Buğday fiyatları borsaalarda farklı şekilde işlem gördü. TOBB borsalarında sabah seansında çok sayıda işlem vardı.. Fiyatlara geçmeden önce evde buğday ekmeği tarifi...

Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

6su bardağıtam buğday unu

1çay kaşığıtuz

1paketkuru maya

1yemek kaşığışeker

2su bardağısu

Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma sürelerine dikkat edilmeli.

Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresinin ilk yarımında fanlı, son yarımında alt üst ısıtmalıda fırını kullanabiliriz.

Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Un ve tuzu karıştırıp ortasına delik açıyoruz ve mayalı karışımı döküyoruz.

Biraz da su katarak yoğurmaya başlıyoruz. (Burada su miktarı göreceli. O yüzden yavaş yavaş su eklemeli tarifteki ölçüden daha az ya da daha fazla su kullanılabilir.)

Ele yapışmayan güzel toparlak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanma sonunda hamuru göz kararı 8 bezeye ayırıp güzel şekil veriyoruz.

Üstlerine birer çizik atıp fırçayla ıslatıyoruz (Su ile). Biraz da un serpip tekrar mayalanmaya bırakıyoruz (Yaklaşık 20 dakika). Bu sırada fırını 180 derecede açıp ısınmaya bırakıyoruz.

Fırında ilk 25 dakika fanlı sonra 25 dakika alt üst ısıtmaya alıp pişiriyoruz. (Bu süreler de görecelidir. Pişme sırasında fırını takip edip daha erken ya da biraz daha geç alınabilir.

Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkar çıkmaz arasına güzel bir tereyağı ve biraz peynir ile sıcak sıcak enfes bir tat bırakabilirsiniz damağınızda.yemek internet sitesinden alınmıştır

TOBB BUĞDAY FİYATLARI

HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU BEYAZ SERT (2.DERECE) - KG

BANDIRMA TICARET BORSASI

12.08.2022

7.440 7.510 7.467 

ILGIN TİCARET BORSASI

12.08.2022

5.701 7.264 6.970 

HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (1.DERECE) - KG

BANDIRMA TICARET BORSASI

12.08.2022

6.690 7.100 6.869 

EDIRNE TICARET BORSASI

12.08.2022

7.002 7.104 7.036

HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (2.DERECE) - KG

EDIRNE TICARET BORSASI

12.08.2022

6.769 7.025 6.920 

BANDIRMA TICARET BORSASI

12.08.2022

5.810 6.700 6.615

EDIRNE TICARET BORSASI

12.08.2022

6.852 6.852 6.852 

HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK BEYAZ YUMUŞAK (1.DERECE) - KG

ILGIN TİCARET BORSASI

12.08.2022

6.707 6.707 6.707 

HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK KIRMIZI YARI SERT (1.DERECE) - KG

ILGIN TİCARET BORSASI

12.08.2022

6.473 6.698 6.642 

KARAMAN TICARET BORSASI

12.08.2022

7.420 7.420 7.420