Büyükbaş hayvanlara böcek yem

Et ve süt üretimini artırmak için hayvan temine böcek karıştırılması yöntemi için Böcek çiftçiliği,  hayvan yemi için alternatif protein kaynakları üreten, büyüyen bir endüstri haline geldi.

Proteinli Böcekler hayvan yemi oldu.

Dünya nüfusu artıyor ve herkesi beslemenin zorluğu da öyle. Mevcut projeksiyonlar, 2050 yılına kadar küresel gıda talebinin mevcut seviyelerin %59 ila %98 üzerinde artabileceğini gösteriyor . Özellikle et ve süt ürünleri gibi yüksek kaliteli proteinli gıdalara olan talep artacaktır.

Böcekler hayvan yemi oldu.

ABD'deki ve diğer ihracatçı ülkelerdeki hayvancılık üreticileri, tarımsal üretimin çevresel etkilerine karşı da duyarlı olurken, üretimlerini artırmanın yollarını arıyor. Önemli bir kaldıraç noktası, hayvan yemi için tahılların yerini alabilecek içerikler bulmak ve daha fazla tarım arazisini insan tüketimi için mahsul yetiştirmek üzere serbest bırakmaktır.

Böcekler hayvan yemi oldu.

Sığırlar doğal ileri dönüştürücülerdir : Özel sindirim sistemleri, ot ve saman gibi insanların sindiremeyeceği düşük kaliteli besin kaynaklarını, insan beslenme gereksinimlerini karşılayan et ve süt gibi yüksek kaliteli proteinli yiyeceklere dönüştürmelerine olanak tanır. Ancak ot ve samanın protein içeriği çok düştüğünde, tipik olarak kış aylarında, üreticiler hayvanlarını ek bir protein kaynağıyla, genellikle soya fasulyesi küspesiyle beslerler. Bu strateji, sığırların büyümesine yardımcı olur, ancak aynı zamanda et maliyetini yükseltir ve insan tüketimi için mahsul yetiştirmek için daha az tarım alanı bırakır.

Böcekler hayvan yemi oldu.

Büyüyen tahılların çevresel etkileri de vardır: Örneğin, büyük ölçekli soya fasulyesi üretimi, Amazon'da ormansızlaşmanın itici gücüdür. Tüm bu nedenlerden dolayı laboratuvarımız , sığırlar için alternatif, yeni protein kaynakları belirlemek için çalışmaktadır.

Böcek çiftçiliği, insan ve hayvan yemi için alternatif protein kaynakları üreten, büyüyen bir endüstridir.

Böcekler hayvan yemi oldu.

Siyah asker sinek larvaları

Bir böcek çiftçiliği endüstrisi dünya çapında hızla ortaya çıkıyor. Üreticiler, besin profilleri ve hızlı büyüme yetenekleri nedeniyle hayvan yemi için böcek yetiştiriyorlar. Veriler ayrıca, hayvanlara böcek beslemenin, soya fasulyesi küspesi gibi geleneksel yem mahsullerine göre daha küçük bir çevresel ayak izine sahip olduğunu gösteriyor.

Binlerce yenilebilir böcek türü arasında dikkat çeken kara asker sineğidir ( Hermetia illucens ). Kara asker sinekleri larva formlarında %45 protein ve %35 yağdır . Tüketici öncesi gıda atıkları gibi birçok endüstriden gelen atıklarla verimli bir şekilde beslenebilirler . Larvalar, fabrika büyüklüğündeki tesislerde büyük ölçekte yetiştirilebilir ve kurutulduktan sonra raf ömrüne sahiptir.

Böcekler hayvan yemi oldu.

Texas Eyalet Üniversitesi yüksek lisans öğrencisi Kayra Taşçı, kurutulmuş siyah asker sineği larvalarını tutuyor. Merritt Drewery , CC BY-ND

ABD'deki çoğu yetişkin siyah asker sineği larvalarını tabaklarına koymaya hazır değil , ancak siyah asker sineği larvalarıyla beslenen çiftlik hayvanlarından et tüketmeye çok daha istekli. Bu, kara asker sineği larvalarının hayvan yemi olarak kullanılmasına yönelik araştırmaları ateşledi.

Böcekler hayvan yemi oldu.

Diğer çiftlik hayvanları için zaten onaylanmıştır

Kapsamlı araştırmalar kara asker sineği larvalarının soya fasulyesi unu ve balık unu gibi geleneksel proteinli yemlerin yerine tavuklara , domuzlara ve balıklara beslenebileceğini göstermiştir . Üyeleri ABD'de hayvan yemlerinin satışını ve dağıtımını düzenleyen Amerikan Yem Kontrol Yetkilileri Birliği , larvaların kümes hayvanları, domuzlar ve bazı balıklar için yem olarak kullanılmasını onayladı.

Bununla birlikte, şimdiye kadar, kara asker sineği larvalarını sığırlara besleme konusunda yetersiz araştırma yapılmıştır. Bu birkaç nedenden dolayı önemlidir. İlk olarak, ABD'de 14 milyondan fazla sığır ve buzağı tahıl veya yemle besleniyor . İkincisi, sığırların özel sindirim sistemi, kara asker sineği larvalarını diğer çiftlik hayvanlarından daha verimli bir şekilde yem olarak kullanmalarına izin verebilir.

Protein içerdiği için Böcekler hayvan yemi oldu.

Sığırlarda ümit verici sonuçlar

2022'nin başlarında laboratuvarımız, kara asker sineği larvalarını sığırlara beslemeye yönelik ilk denemenin sonuçlarını yayınladı . Cerrahi olarak kanül adı verilen küçük, lomboz benzeri cihazlarla donatılmış sığırları kullandık; bu, hayvanların işkembelerini (midelerinin çim ve saman gibi lifli yemleri dönüştürmekten birincil olarak sorumlu olan kısmı) incelememize ve analiz etmemize olanak sağladı. kullanabilecekleri enerjiye dönüştürürler.

Böcekler hayvan yemi oldu.

Kanülasyon, iklim değişikliğine katkıda bulunan metan gazı miktarı da dahil olmak üzere sığır, koyun ve keçilerde sindirimi incelemek için yaygın olarak kullanılmaktadır . Prosedür, hayvanların refahını korumak için katı protokoller izlenerek veteriner hekimler tarafından gerçekleştirilir.

Bilim adamlarının işkembesindeki sindirimi incelemelerine olanak sağlayan bir kanülle donatılmış bir öküz. Merritt Drewery , CC BY-ND

Çalışmamızda, sığırlar temel bir saman diyeti artı siyah asker sineği larvaları veya geleneksel sığır endüstrisi protein yemlerine dayalı bir protein takviyesi tüketti. İneklere ot veya samanla birlikte bir protein takviyesi vermenin tükettikleri ot ve saman miktarını artırdığını biliyoruz , bu nedenle böcek bazlı takviyenin aynı etkiye sahip olmasını umduk.

Tam olarak gözlemlediğimiz şey buydu: Böcek bazlı protein takviyesi, geleneksel protein takviyesine benzer şekilde hayvanların saman alımını ve sindirimini artırdı. Bu, siyah asker sineği larvalarının sığırlar için alternatif bir protein takviyesi olma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.

Maliyetler ve yan ürünler

O zamandan beri, ikisi ABD Tarım Bakanlığı tarafından finanse edilen sığırlarda siyah asker sineği larvalarını değerlendiren üç ek deneme daha yaptık . Özellikle yağları alınmış sığır larvalarını beslemekle ilgileniyoruz. Veriler, yağın biyodizele dönüştürülebileceğini ve kara asker sineklerinden iki sürdürülebilir ürün elde edilebileceğini gösteriyor.

Ayrıca larvaları tüketmenin sığırların midelerinde yaşayan metan üreten mikropları nasıl etkileyeceğini de araştırıyoruz. 2023 baharında yayınlanması planlanan bu soruyla ilgili mevcut araştırmamız, kara asker sineği larvalarının tüketilmesinin ineklerin ürettiği metan miktarını azaltabileceğini gösteriyorsa, bunun düzenleyicileri larvaları sığır yemi olarak onaylamaya motive edeceğini umuyoruz.

Texas Eyalet Üniversitesi öğrencisi Brady Williams, kara asker sineği larvalarıyla beslenen sığırların işkembelerinden alınan sıvının pH'ını test ediyor. Merritt Drewery , CC BY-ND

Ekonomi de önemli. Besi ve süt sığırı üreticileri böcek bazlı yem için ne kadar ödeyecek ve böcekler bu fiyat noktasında yetiştirilebilir mi? Bu soruları yanıtlamaya başlamak için yine 2022'nin başlarında yayınlanan ABD sığır endüstrisi için siyah asker sineği larvalarının ekonomik bir analizini yaptık.

Larvaların, soya fasulyesi küspesi de dahil olmak üzere normalde sığırlara beslenen mevcut protein kaynaklarından biraz daha yüksek fiyatlı olacağını bulduk. Bu daha yüksek fiyat, kara asker sineği larvalarının üstün beslenme profilini yansıtır. Bununla birlikte, böcek çiftçiliği endüstrisinin kara asker sineği larvalarını bu fiyat noktasında yetiştirip yetiştiremeyeceği veya sığır üreticilerinin bunu ödeyip ödeyemeyeceği henüz bilinmiyor.

Yenilebilir böcekler için küresel pazar hızla büyüyor ve savunucular, böceklerin içerik olarak kullanılmasının insan ve hayvan gıdalarını daha sürdürülebilir hale getirebileceğini iddia ediyor . Benim görüşüme göre, sığır besleme endüstrisi ideal bir pazar ve hem böcek hem de büyükbaş hayvan üreticilerini ilgilendiren daha fazla araştırma görmeyi umuyorum. 

Bu makale The Conversation'dan Creative Commons lisansı altında yeniden yayınlanmıştır. Orijinal makaleyi okuyun .

Konuşma hakkında

The Conversation ( https://theconversation.com/us ), akademisyenler tarafından yazılan ve genel halk için gazeteciler tarafından düzenlenen bağımsız, kar amacı gütmeyen bir yorum ve analiz yayıncısıdır. Konuşma, akademisyenler tarafından araştırmalarıyla ilgili güncel konularda kısa makaleler (800-1000 kelime) yayınlamaktadır.