Cafelerde pahalı olduğu için evlerde en çok yapılması denenen İspanyol lezzetini yapabilenler şanslı
Churros: İspanyol Mutfağının Gözdesi 2024'te Evlerde Fırtına Gibi Esti!
2024 yılı, dünya mutfaklarına olan ilginin arttığı bir yıl olurken, İspanyol mutfağının ünlü sokak tatlısı Churros, Google’da en çok aranan tatlı tarifleri arasına girmeyi başardı. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu lezzet, pratik yapımı ve şekerli tarçın kaplamasıyla evlerde en çok denenen tariflerden biri oldu.
Churros'un Yükselen Popülaritesi
İspanya’da kahvaltıdan akşam atıştırmasına kadar her an tüketilen Churros, ülkemizde de kahve yanına ya da tatlı krizlerinde tercih edilen favori tariflerden biri haline geldi. Özellikle çocukların ve gençlerin büyük ilgisini çeken Churros, evde kolayca hazırlanabilir oluşuyla da 2024'te tarif listelerinin üst sıralarında yer aldı.
Evde Churros Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için: Toz şeker ve tarçın karışımı
Çikolatalı Sos İçin:
100 gr bitter çikolata
100 ml krema
Hazırlanışı:
Bir tencerede su, şeker ve sıvı yağı kaynama noktasına getirin.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve unu, tuzu ekleyerek hızlıca karıştırın. Hamur toparlanınca ocaktan alın.
Hamur ılınınca bir sıkma torbasına (yıldız uçlu) alın.
Kızgın yağda hamurdan uzun şeritler sıkıp kızartın. Altın rengini alana kadar pişirin.
Kızaran churrosları yağdan alın ve hemen şeker-tarçın karışımına bulayın.
Çikolatalı sos için kremayı ısıtın, içine çikolatayı ekleyip karıştırın.
Churrosları sıcak sıcak çikolata sosuna batırarak afiyetle tüketin!
Sık Sorulan Sorular
Churros hangi ülkeden geliyor?
Churros, İspanya mutfağının ünlü sokak tatlısıdır.
Churros fırında pişirilebilir mi?
Evet, daha sağlıklı bir alternatif için fırında da pişirilebilir ancak klasik Churros kızartılarak yapılır.
Churros hangi soslarla servis edilir?
En çok bitter çikolata sosu ile sunulur ama karamel veya vanilyalı sosla da servis edilebilir.