Deve sütüyle Diyabetin tedavisi
İnek ve Keçi Sütünden Sonra Süt Dünyasında Yeni Duygu Deve Sütü
Geleneksel olarak deve sütü Ortadoğu ülkelerindeki göçebeler tarafından tüketilmektedir.
Çocukken hepimiz inek sütü veya manda sütü içerek büyüdük. Bazıları keçi sütü de içmiş olmalı. Kaynağı ne olursa olsun, her sabah kahvaltı masasında bizi bekleyen o bardak sütten hep korktuk. Bir sürü yaygara ve öfke nöbetinden sonra, gidip oynayabilmek için sonunda onu yutardık (ya da en azından ben öyle yaptım). Geriye dönüp baktığımızda, bunların daha basit zamanlar olduğu anlaşılıyor.
Artık çeşitli alerjiler ve sağlıkla ilgili diğer tercihler nedeniyle süt kaynakları da genişledi. Veganlar için soya sütü, avokado sütü, badem sütü vb. ürünlerimiz var. Deve sütü de tüketenlerin olduğunu biliyor muydunuz? Orta Doğu'nun çöl bölgelerinde oldukça yaygın olan deve sütü, kolay ulaşılabilir olması ve son derece besleyici olması nedeniyle yıllardır göçebeler ve gezginler tarafından içilmektedir.
Deve sütü, süt endüstrisinde yeterince önemsenmiyor veya sıklıkla ihmal ediliyor ancak şimdilerde popülerlik kazanıyor.
1. Büyümeyi ve gelişmeyi artırır
İnek sütünden farklı olarak deve sütü bol miktarda protein içerir. Bu nedenle, özellikle çocuklarda büyüme ve gelişmeyi hızlandırmak için harikadır.
2. Nöro-sorunlara yardım etmek mümkün
Otizm gibi nöro-dejeneratif bozuklukları olan kişilerin, deve sütünden, onunla ilişkili semptom ve davranışları azaltmaya yardımcı olduğu için faydalandığı bulunmuştur. Bu tam olarak kanıtlanmış bir çözüm olmasa da, bu tür tıbbi durumların iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
3. Laktoz intoleransı ve alerjiler için iyi bir alternatif
Birçok kişi laktoz intoleransı nedeniyle süt ve süt bazlı ürünlerden kaçınır. Bu, içindeki bazı besin maddelerinin eksikliğine neden olabilir. Deve sütü hem bu tür alerjilere uygun olması hem de ishali tedavi etmesi nedeniyle iyi bir alternatiftir.
4. Diyabeti tedavi edebilir
Daha az yağ ve uygun insülin seviyeleri ile deve sütü sadece dengeyi sağlamak için iyi bir araç olmakla kalmaz, aynı zamanda diyabet hastalarını da tedavi edebilir.
Dezavantajı ise bu sütün oldukça pahalı olması ve her yerde kolaylıkla bulunamamasıdır.