Et kesim fiyatları...

TAKİP ET


Et ve Süt Kurumu büyükbaş karkas etin üreticiden alım fiyatını yükseltti




Besicilere kombinalarında kesim hizmeti sunan ESK, yapılan güncellemeye göre 1'inci kalite 57 randımanlı yağsız kesim büyükbaş hayvan alım fiyatını kilogram başına 84 lira olarak belirledi.
Bunlar piyasa fiyatına nasıl yansıdı?

Fiyatlar ukon fiyatları











Konseyimizin Değerli Üyeleri, Konseyimiz Haftalık Periyotlar halinde Kombinalar ve Kesimhanelerden Alınan Yağsız Dana Kesim ve Yağsız Kuzu Karkas Fiyatları almaktadır. Fiyatlar bölgelere göre verilmekte olup Et ve Süt Kurumu Fiyatları Hariç ve Dahil olmak üzere iki ana başlık altında sunulmaktadır.














Bölge
Dana(Esk. Hariç)
Kuzu(Esk. Hariç)
Dana
Kuzu













































































Ege Bölgesi98.5090.7093.6789.80
Akdeniz Bölgesi94.0090.0091.5089.00
Marmara Bölgesi97.6595.7596.5594.55
İç Anadolu Bölgesi95.3090.7593.4290.29
Doğu Anadolu Bölgesi93.0088.2591.2088.20
Güneydoğu Anadolu Bölgesi93.3591.3091.0190.47
Karadeniz Bölgesi95.7087.2095.7087.20
Ortalama95.3690.5693.2989.93
Geçen Aya Göre Değişim Oranı (%)-1.80-5.60-0.700.60
Geçen Yıla Göre Değişim Oranı (%)117.6064.20120.8072.60
*Peşin fiytlarıdır. %2 fire hariçtir. ESK fiyatlarına sözleşmeli prim ödemeleri dahildir.


et ve balık kurumu fiyatları








































































































































































































































































MAĞAZA SATIŞ FİYATLARI
ÜRÜN ADI FİYATI KDV DAHİL (TL/KG)
KIRMIZI ET
SIĞIR KIYMA 83,00
SIĞIR KUŞBAŞI 92,00
SIĞIR BİFTEK-ROSTO 128,00
SIĞIR KONTRFİLE158,00
SIĞIR PİRZOLA 165,75
SIĞIR BONFİLE  248,50
BEYAZ ET
GÖVDE TAVUK 31,00
MANGALLIK GÖVDE TAVUK ETİ 35,70
TAVUK BUT 30,00
TAVUK BUT (SPESİYAL) 37,60
TAVUK GÖĞÜS (KANATSIZ) 34,50
TAVUK GÖĞÜS (SPESİYAL) 34,50
TAVUK KANAT 39,75
TAVUK BAGET 36,75
TAVUK PİRZOLA 42,25
TAVUK SARMA 42,25
TAVUK FİLETO (DERİLİ)44,00
TAVUK FİLETO (DERİSİZ) 52,00
TAVUK CİĞER18,75
TAVUK TAŞLIK23,00
ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ
BEYAZ ET ŞARKÜTERİ
PİLİÇ BURGER49,50
PİLİÇ SALAM57,00
PİLİÇ SOSİS 57,00
PİLİÇ SUCUK62,50
PİLİÇ YAPRAK DÖNER76,00
KIRMIZI ET ŞARKÜTERİ
SUCUK-SALAM-SOSİS
ACILI SUCUK111,00
BATON SUCUK111,00
KANGAL SUCUK111,00
MANGAL SUCUK111,00
FERMENTE SUCUK127,50
OSMANLI DANA SUCUK128,50
MACAR SALAM96,50
FISTIKLI SALAM99,75
KOKTEYL SOSİS95,30
SOYULMUŞ SOSİS95,30
BURGER-KÖFTE
SIĞIR BURGER96,00
AKÇAABAT KÖFTE112,25
İNEGÖL KÖFTE112,25
KASAP KÖFTE112,25
MİSKET KÖFTE112,25
TEKİRDAĞ KÖFTE112,25
DÖNER
KIYMA DÖNER140,50
YAPRAK DÖNER163,50
KAVURMA
EBK SIĞIR KIYMA KAVURMA145,00
EBK SIĞIR KAVURMA148,50
EBK DANA KAVURMA177,75
EBK BİNGÖL KAVURMA226,75
PASTIRMA
DİLİMLİ PASTIRMA241,00
İŞKEMBE
PİŞMİŞ İŞKEMBE70,25
JÖLE İŞKEMBE71,50
KONSERVE - ET- KEMİK SUYU                                                     TL/ADET
800 GR  DANA KIYMA KONSERVESİ31,50
800 GR  DANA KUŞBAŞI KONSERVESİ 38,75
200 GR  ET SUYU6,50
200 GR  KEMİK SUYU8,20