Güncel Hayvan Alım Fiyatları ve Kesim Kriterleri (Haziran 2026)

HABER MERKEZİ – Hayvancılık sektöründe üreticilerimizin yakından takip ettiği güncel hayvan alım fiyatları ve kalite kriterleri belirlendi. 22 Haziran 2026 tarihi itibarıyla büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı hayvan alımlarında geçerli olan karkas et kilogram fiyatları ile sınıflandırma detaylarını Köyden Haber takipçileri için derledik.

Büyükbaş Hayvan Alım Fiyatları (TL/Et Kg)

Büyükbaş kesimlerinde verim (randıman) ve kalite kriterlerine göre belirlenen güncel fiyatlar şöyledir:

Küçükbaş Hayvan Alım Fiyatları (TL/Et Kg)

Kuzu, toklu, koyun ve keçi türlerinde yaş ve ağırlığa göre uygulanan güncel alım fiyatları:

Kuzu (15-26 kg): 381,00 TL (Kuyruk yağlı)

Kuzu (40 kg üzeri): 323,00 TL

Toklu (23-40 kg): 335,00 TL

Koyun (22 kg ve üzeri): 323,00 TL (Kuyruk yağlı)

Oğlak (10-23 kg): 249,00 TL

Çepiç (20-35 kg): 208,00 TL

Keçi (19 kg ve üzeri): 185,00 TL

Kanatlı Hayvan Alımları

Kesimlik Tavuk (Broyler) - I. Kalite: 62,87 TL/Canlı Kg

Dikkat Edilmesi Gereken Kalite Kriterleri

Üreticilerimizin kesim öncesi dikkat etmesi gereken temel noktalar:

Büyükbaş Kesim: Tüm büyükbaş kesimleri yağsız karkas üzerinden değerlendirilmektedir. Hayvanın yaşı, cinsi (tosun, düve, inek, manda) ve karkas verimi fiyatı doğrudan etkileyen ana unsurlardır.

Küçükbaş Sınıflandırma:

Kuzu: 3-12 ay arası.

Toklu: 12-36 ay arası erkek koyun.

Oğlak: 3-7 aylık keçi cinsi.

Çepiç: 7-12 aylık erkek keçi cinsi.

Güncel Ürün ve Hayvan Alım Fiyat Listesi

HABER MERKEZİ – Hayvancılık sektöründeki güncel maliyetler ve piyasa verileri ışığında, hem tüketiciler hem de üreticiler için Haziran 2026 dönemine ait fiyatları derledik. Aşağıda, sofralara gelen et ürünlerinden, hayvancılık işletmelerinin temel girdisi olan canlı hayvan alım fiyatlarına kadar detaylı listeyi bulabilirsiniz.

Köyden Haber olarak, şeffaf piyasa verilerini paylaşmaya devam ediyoruz.

1. Oğlak Eti Ürünleri ve Fiyatları

Gurme lezzetlerin vazgeçilmezi olan oğlak etinde, Haziran ayı itibarıyla geçerli olan güncel fiyat listesi:

Hamburger Köftesi fiyatları: Oğlak (500g) - 715,00 ₺

Kıyma fiyatları: Oğlak (500g) - 715,00 ₺

Katkısız Et Köfte fiyatları: Oğlak (500g) - 730,00 ₺

Az Yağlı Kıyma fiyatları: Oğlak (500g) - 760,00 ₺

Kuşbaşı fiyatları: Oğlak (500g) - 765,00 ₺

Karski Dilimli fiyatları: Oğlak (500g) - 860,00 ₺

Pirzola fiyatları: Oğlak (500g) - 910,00 ₺

Gerdan Dilimli fiyatları: Oğlak (1000g) - 1.145,00 ₺

Kemikli Tüm Kol fiyatları: Oğlak (850g) - 1.280,00 ₺

İncik fiyatları: Oğlak (1000g) - 1.290,00 ₺

Kemikli Biftek fiyatları: Oğlak (1000g) - 1.540,00 ₺

Kemikli Tüm But fiyatları: Oğlak (1100g) - 1.815,00 ₺

Yağ fiyatları: Oğlak (500g) - 455,00 ₺

Kemik fiyatları: Oğlak (1000g) - 420,00 ₺

2. Büyükbaş Hayvan Alım Fiyatları (Karkas Et)

Karkas verimine (randıman) göre belirlenen büyükbaş alım fiyatları:

I. Kalite Tosun (57+ Randıman) fiyatları: 331,00 ₺/kg

I. Kalite Tosun (56 Randıman) fiyatları: 330,00 ₺/kg

I. Kalite Tosun (55 Randıman) fiyatları: 329,00 ₺/kg

I. Kalite Tosun (54 Randıman) fiyatları: 328,00 ₺/kg

I. Kalite Tosun (53 Randıman) fiyatları: 325,00 ₺/kg

II. Kalite Hayvan (52+ Randıman) fiyatları: 318,00 ₺/kg

III. Kalite Hayvan (49+ Randıman) fiyatları: 308,00 ₺/kg

III. Kalite Hayvan (48 ve altı) fiyatları: 305,00 ₺/kg

3. Küçükbaş Hayvan Alım Fiyatları (Karkas Et)

Küçükbaş kategorisinde tür ve ağırlık bazlı alım fiyatları:

Kuzu (15-26 kg arası) fiyatları: 381,00 ₺/kg

Kuzu (15 kg altı ve 26-40 kg arası) fiyatları: 335,00 ₺/kg

Kuzu (40 kg üzeri) fiyatları: 323,00 ₺/kg

Toklu (23-40 kg arası) fiyatları: 335,00 ₺/kg

Toklu (23 kg altı ve 40 kg üzeri) fiyatları: 323,00 ₺/kg

Koyun (22 kg ve üzeri) fiyatları: 323,00 ₺/kg

Koyun (22 kg altı) fiyatları: 312,00 ₺/kg

Oğlak (10-23 kg arası) fiyatları: 249,00 ₺/kg

Oğlak (10 kg altı ve 23-30 kg arası) fiyatları: 208,00 ₺/kg

Oğlak (30 kg üzeri) fiyatları: 185,00 ₺/kg

Çepiç (20-35 kg arası) fiyatları: 208,00 ₺/kg

Çepiç (20 kg altı ve 35 kg üzeri) fiyatları: 185,00 ₺/kg

Keçi (19 kg ve üzeri) fiyatları: 185,00 ₺/kg

Keçi (19 kg altı) fiyatları: 173,00 ₺/kg

Önemli Not: Yukarıda belirtilen fiyatlar ve kriterler, standart alım politikaları çerçevesinde belirlenmiştir. Hayvanınızın sınıflandırması ve randıman hesaplamaları için kesim öncesi ilgili kurumun kalite kriterlerini (yaş, canlı ağırlık ve karkas verimi) tekrar gözden geçirmeniz tavsiye edilir.

Sektörel fiyat analizleri, piyasa verileri ve hayvancılık teşvikleri hakkında en doğru bilgilere ulaşmak için Köyden Haber portalını takip etmeye devam edin.

Yazar: Haber Merkezi

#HayvanAlımFiyatları #Büyükbaş #Küçükbaş #TarımVeHayvancılık #EtPiyasası #KöydenHaber