Evde ekonomik Pasta Yapımı
Evde Pasta Yapımı
Bu kılavuzlar hamur işleri kullanan tariflerimizi tamamlıyor
Pasta Nasıl Yapılır
Neden Kendi Pastanızı Yapın?
Kafes Böreği ile Pasta – Ne kadar iyi pasta, o kadar iyi pasta!
Tüm hamur işlerinin temel malzemeleri un ve yağlardır; bunların ikisinin de satın alınması pahalı değildir. Ödeyebileceğiniz en kaliteli malzemeleri satın almaya değer, ancak gerçekten kısıtlı bir bütçeniz varsa, ucuz un ve ucuz pişirme margarini veya domuz yağı yine de mükemmel bir hamur işi sağlayabilir.
Anneannem şimdiye kadar tattığım en iyi, en hafif kurabiyeyi mümkün olan en ucuz malzemeyi kullanarak yaptı. Keşke şansım varken nasıl yapılacağını öğrenseydim!
Birinci sınıf malzemeler kullansanız bile mağazadan hazır hamur işleri satın alırken paradan tasarruf edeceksiniz.
Pasta Yapımı Genellikle Kolay ve Hızlıdır
Her ne kadar kendi böreğinizi yapmak biraz zaman alsa ve bazı hamur işleri biraz beceri gerektirse de, genellikle kendi böreğinizi yapmak zor değildir. Bizim açımızdan bu kuralın istisnası yufkadır. Bu zordur ve genellikle satın alınması daha iyidir.
Mutfak Robotunda Pasta Yapımı
Zamandan tasarruf etmek için bazı hamur işleri mutfak robotunda saniyeler içinde yapılabilir ancak terazi, karıştırma kabı, oklava ve düz bir yüzey dışında herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız yoktur. İdeal bir dünyada, üzerine yuvarlanacak cilalı bir mermer veya granit parçası mükemmeldir, ancak ucuza alınabilen cam benzeri tezgah koruyucuları da neredeyse aynı şeyi yapar.
Pasta yapma kılavuzları.
Pasta Yapımı - Pasta Yapımına İlişkin Temel Kılavuz ve İpuçları
Bu temel kılavuz ve ipuçları, yeni başlayan ve daha deneyimli aşçıların daha iyi hamur işleri üretmesine yardımcı olacaktır. Pasta yapma kılavuzunun yanı sıra 10 harika ipucu içerir
Filo Böreği Nasıl Yapılır?
Filo böreği yapımı ve kullanımları için temel bir rehber. Filo'ya phyllo veya fillo da denir. Yapımı kolay bir börek değil ama eğer zorlanmayı seviyorsanız..
Peynirli Börek Nasıl Yapılır
Peynirli börek, peynirli bisküviler ve payetler, tuzlu tartlar, turtalar, börekler ve cirolar için kullanılır. Olgun kaşar gibi güçlü bir peynirle iyi çalışır.
Choux Böreği Nasıl Yapılır?
Hem tatlı hem de tuzlu yemekler yapmak için genellikle krema torbasıyla şekillendirilen, ortası içi boş olan hafif ve havadar bir hamur işi.
Pul Börek Nasıl Yapılır?
Pul pasta, sosisli rulolar ve krema dilimleri gibi tatlı ve tuzlu turtalar için kullanılan lezzetli ve zengin bir hamur işidir. Yapımı en basit olmasa da oldukça kolaydır.
Fleur Böreği Nasıl Yapılır?
Fleur böreği şeftali ve kayısı gibi tatlı turtalarda kullanılır. Zengin tuzlu bir turta veya kiş için az şekerli kısa hamurlu hamur işleri yerine kullanılabilir
Sıcak Su Böreği Nasıl Yapılır?
Sıcak su böreği, desteksiz durduğu için etli börekler, av börekleri ve yükseltilmiş börekler için kullanılır. Yapımı kolaydır ancak yapıldıktan sonra hızlı çalışmanız gerekir.
Milföy Böreği Nasıl Yapılır
Milföy böreği hem zengin hem de çok hafiftir. Vol-au-vent kutuları ve tatlı veya tuzlu pasta kabukları için idealdir. Yapımı biraz sabır gerektiriyor ama hiç de zor değil!
Kaba Milföy Böreği Nasıl Yapılır?
Kaba Milföy Böreğinin yapımı, ince hamurlu veya puf böreğinden daha kolaydır ancak pulları daha büyüktür ve o kadar hafif değildir. Ancak güzel, çıtır bir kabuk verir.
Shortcrust Böreği Nasıl Yapılır
Kurabiye hamur işi, bir mutfak robotu ile sadece bir dakika içinde veya elle 5 dakika içinde yapılabilen kolay, temel bir hamur işidir. Ayrıca bir dizi varyasyonu da ele alıyoruz
İçyağı Böreği Nasıl Yapılır
Süet böreği, buharda pişirilmiş ve haşlanmış tatlı ve tuzlu pudingler, çok katlı pudingler ve köfteler için kullanılan basit, güzel, eski moda bir İngiliz hamur işidir.
Patates Böreği Nasıl Yapılır?
Patates böreğinin yapımı kolaydır ve lezzetli sebze, et ve balık turtalarında kullanılır. Rasyonu genişletmenin bir yolu olarak 2. Dünya Savaşı'nda popülerdi ve iyi çalışıyor