Bu kılavuzda, biraz daha fazla çaba gerektiren tohumdan büyümeye odaklanacağız, ancak bunun çok basit ve oldukça tatmin edici olduğundan emin olabilirsiniz. Evde kaplarda ve saksılarda dolmalık biber gibi tatlı biber yetiştirmek için bilmeniz gereken her şeyi anlatan takip etmesi kolay ve bilgilendirici bir rehber arıyorsanız, o zaman başka yere bakmanıza gerek yok. Seranız varsa evde serada biber yetiştirme rehberimize de başvurabilirsiniz.

Evde biber yetiştirmek isteyenler buraya..Özellikle son fiyat artışlarıyla kendi biberinizi yetiştirerek marketlere yüksek paralar vermekten kurtulabilirsiniz?Evde saksılarda ve kaplarda güzel tatlı biberler yetiştirmek, büyüme mevsimi boyunca tadını çıkarmak için iyi bir taze biber mahsulü yetiştirmenin harika bir yoludur.

Evde Saksı ve Kaplarda Biber Yetiştirmek

 Bunu daha da iyi yapan şey, basit bir işlem olmasıdır ve bir kap veya saksının sunduğu çok yönlülük, bir seranız yoksa veya büyümeleri için ihtiyaç duydukları dış hava koşulları yoksa onları iç mekana yerleştirebileceğiniz anlamına gelir. Biberler de bir kez kurulduktan sonra olağanüstü derecede az ilgiye ihtiyaç duyarlar, büyüme mevsimi boyunca oldukça mutlu bir şekilde büyüyecek ve üreteceklerdir. Biberler tropiktir ve bu nedenle iyi mahsul almak için çok fazla güneşe ve tutarlı bir sıcaklığa ihtiyaç duyarlar - eğer bunu almazlarsa genellikle başarısız olurlar ve ölürler - ancak sizi doğru yolda tutmak için bunu daha sonra daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Tatlı biberler, çok yönlülükleri, besinleri ve lezzetleri nedeniyle son derece popülerdir. Tatlı biberlerin bir başka adı da Capsicum, Capsicum annum'dur ve en yaygın şekilde yetiştirilen acı biberlerle aynı türdür. Peki tatlı biberler neden acı biber gibi acı olmuyor diye soracaksınız. Tatlı biberler, acı biberlerde Scoville ölçeği ile ölçülen ısı üreten kapsaisin adı verilen bileşiğe sahip değildir. Farklı acı biber çeşitleri, farklı bileşik seviyelerine sahiptir, bu nedenle farklı ısı puanlarına sahiptirler, oysa tatlı biberler 0'da veya ona yakın gelir. Biber de domates gibi bir meyvedir çünkü yemeklerimizde sebze gibi kullanılmasına rağmen bir bitkiden gelirler. Uzaklardaki bir pub testi için saklamanız için küçük bir biber ıvır zıvırı.

Evde kaplarda ve saksılarda tatlı biber yetiştirmek, hem deneyimli hem de yeni bahçıvanlar için çok kolaydır. Genellikle, kurulduktan ve ekildikten sonra, sizden olağanüstü derecede az ilgi görmeleri gerekir. Ancak, biraz daha özen ve dikkatle, gerçekten gelişecekler. Bu kılavuzda, biraz daha fazla çaba gerektiren tohumdan büyümeye odaklanacağız, ancak bunun çok basit ve oldukça tatmin edici olduğundan emin olabilirsiniz. Evde kaplarda ve saksılarda dolmalık biber gibi tatlı biber yetiştirmek için bilmeniz gereken her şeyi anlatan takip etmesi kolay ve bilgilendirici bir rehber arıyorsanız, o zaman başka yere bakmanıza gerek yok. Seranız varsa evde serada biber yetiştirme rehberimize de başvurabilirsiniz.Burada. Başlayalım!

Biberleri Neden Kaplarda ve Saksılarda Yetiştirelim?

Bahçenizde tamamen güneş alan bir alanınız veya seranız yoksa, belki hiç bahçeniz yoksa veya Birleşik Krallık'ın bir bölgesindeyseniz, kaplarda ve saksılarda biber yetiştirmek, onları yetiştirmenin harika bir yoludur. gerekli hava şartlarını almaz. Durumunuz ne olursa olsun, kapta yetiştirilen biberler çok yönlülük ve toprakta yetiştirmeye göre bazı avantajlar sunar. En büyük avantajı, gerektiğinde daha güneşli ve sıcak yerlere daha kolay taşınabilmesi veya yaz aylarımızın getirebileceği olumsuz hava koşullarından korunabilmesidir. Ama neden biberleri taze yetiştirelim? Pekala, süpermarketteki çoğu meyve ve sebze gibi, satın aldığımız tatlı biberler de lezzet gibi şeyler pahasına uzun ömürlülüğe odaklanarak yetiştirilir.

Ayrıca başarılı bir hasat sağlamak için çok sayıda pestisit, gübre ve kimyasala maruz kalıyorlar. Hepsi ticari bir bakış açısıyla yapıldı. Bu nedenle, evde yetiştirmek sizin için kesinlikle daha iyidir ve siz de daha sağlıklı, daha lezzetli tatlı biberler üreteceksiniz. Aynı zamanda daha ekonomiktir ve orta ila uzun vadede sizin için daha ucuza çalışmalıdır. Süpermarkette sürekli biber satın almak ucuz değildir. Hevesli bir biber alıcısıysanız, bir yıl boyunca kaç tane alacağınızı hesaplayın ve bu sizi şaşırtabilir. İyi bakılan tek bir bitki 20'ye kadar biber üretmelidir, bazıları daha fazla üretir. Sizin için üretmek için iyi bir boyuta büyümesini sağlayacak bir kap veya tencereye (veya katlarına) sahip olduğunuzdan emin olun.

Bir başka harika nokta, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitliliktir. Süpermarketlerde gördüğünüz yeşil, sarı veya kırmızı dolmalık biberlerden daha fazla tatlı biber var. Kendi renkleri, şekilleri, boyutları ve benzersiz tatları ile çeşitli farklı türleri vardır. Ancak evde kendi taze dolmalık biberlerinizi yetiştirmek isteseniz bile, göze çarpan bir lezzet farkını garanti edebiliriz. Sen de daha çok iyilik alacaksın. Biber A ve C vitaminleri, potasyum, folik asit ile doludur ve lif kaynağıdır. Ayrıca büyümeleri çok kolaydır ve diğer sebzelere göre daha az hastalıktan muzdariptirler. Pek çok iyi nedenden dolayı, onları büyütmeye bir şans vermemek için sayaçlar bulmak zor!

Kaplarda Ne Tür Biber Yetiştirmelisiniz?

Yetiştirmek isteyeceğiniz şeyler muhtemelen gerçekten güzel ve tatlı dolmalık biberlerdir, ancak renk, şekil veya tat için diğer belirli seçenekleri keşfetmek isterseniz, bunu yapabilirsiniz. Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç tatlı biber çeşidi vardır. Bunların hepsi kolayca kaplarda yetiştirilebilir:

Corno di Toro Rosso

20 cm uzunluğa kadar büyüyebilen uzun, sivri kırmızı biberler. Yeşil olduklarında da hasat edilebilirler. Tatlı ve gevrek olan hoş bir tam tada sahiptirler.

Kızılderili

Kısa güdük biberler üreten, ancak iyi verime sahip bir bodur biber çeşididir. Ayrıca bir pencere pervazında veya kış bahçesinde de iyi üretilir.

Kaplarda Biber Yetiştirmeye Nasıl Başlanır?

Artık biberler hakkında biraz daha bilgi sahibi olduğunuza göre, evinizde kaplarda veya saksılarda kendi biberinizi yetiştirmeye başlamak için neredeyse hazırsınız. Önceden ne yapacağınızı bilmek işe yarar, bu yüzden önce kılavuzumuzu okuyun. Sizi tohumdan hasata kadar yetiştirmeye yönlendireceğiz, ancak mevsiminde herhangi bir iyi bahçe merkezinden temin edebileceğiniz genç bitkilerden de büyüyebilirsiniz. Bundan sonra daha fazlası.

Genç Bitkilerden Kaplarda Biber Yetiştirmek

Kendi tohumlarını ekme zahmetine girmek istemiyorsan, başka bir yol daha var. Sezonda herhangi bir iyi bahçe merkezinden çeşitleri genç bitkiler olarak satın alabilirsiniz. Bununla ilgili harika olan şey, genç fidan yetiştirme çabasının sizin için yapılmış olmasıdır. Tek yaptığınız onları kaplarına yerleştirmek - bu ne kadar iyi! Bununla birlikte, tohumdan büyümek çok kolaydır ve fazla çaba gerektirmez. Denemenizi öneririz! Genç bitkileri satın almayı seçerseniz, aşağıdaki tohumdan yetiştirme ile ilgili bilgileri içeren bölümleri atlayabilirsiniz.

Tohumdan Biber Yetiştirmek

Tohumdan mı başlıyorsunuz? aferin sana Çoğu tohum çeşidini yıl boyunca satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, tohumlarınızı ekmeye başlamak için en iyi zaman, koşullar uygunsa, Ocak ayından itibaren iç mekan olacaktır. Fazla çaba gerektirmediğinden ve bu aşamadan itibaren oldukça faydalı olabileceğinden emin olabilirsiniz.

Neye ihtiyacınız olacak

Başlamadan önce, bu öğeleri toplayın. Bunlara sahip değilseniz, gelecekteki bahçecilik projeleri için bunlara yatırım yapmak fazlasıyla değecektir:

Biber tohumları

Kaplarınızda yetiştirmek istediğiniz tatlı biber çeşitlerini satın alın.

Doğru Nokta

Biber tropikal meyvelerdir ve gerçekten gelişmek için sıcak ve güneşli bir yerde yetiştirilmeleri gerekir. Birleşik Krallık'ın birçok bölgesi, büyüme mevsimlerini kısaltan yeterince uzun bir süre boyunca yeterince sıcak değildir. Bunun için gider ve dış mekana ekerseniz, son hasadı etkileyebilir veya hiç sağlamayabilir, bu nedenle iç mekanın sağlayabileceği tutarlı sıcaklığa gerçekten ihtiyaçları vardır. Yaz aylarında havanın iyi olduğundan emin olduğunuzda açık havada hareket edebilirsiniz. Ardından, sıcaklık düşerse tekrar iç mekana taşınabilirler. Yine de açıklığa kavuşturmak için, doğru şekilde bakılan biberlerin dışarıda olması gerekmez ve tüm büyüme mevsimini iç mekanlarda kaplarda onlarla birlikte geçirebilirsiniz.

Başlangıç ​​Kapları veya Kapları

Fidelerinizi büyütmek için bazı küçük başlangıç ​​kaplarına veya kaplarına ihtiyacınız olacak. Kullanım seçenekleri ucuzdur ve yaygın olarak bulunur. Miktar açısından, bol bir hasat istiyorsanız, birden fazla bitki yetiştirmeniz gerekecek.

Isı Matı veya Yayıcı

Tohumlar, sıcak bir odadaki güneşli bir pencere pervazına benzer şekilde bol güneş alan sıcak bir yerde (20°C'nin üzerinde) durmalıdır. Süreci Ocak ayında başlatacaksınız, bu nedenle bir odayı sürekli olarak ideal sıcaklığın üzerinde tutmak zor olabilir, bu da işleri yavaşlatır. İşlerin yoluna girmesine gerçekten yardımcı olmak için bir ısı matı veya yayıcı satın almanızı tavsiye ederiz, her ikisi de ucuza alınabilir ve bu, sıcaklıklar yükselmeye başladığında işlerin yıl boyunca iyi ilerlemesini sağlayacaktır.

Daha Büyük Kaplar veya Saksılar

Tohumlarınız fide veya genç bitkilere dönüştüğünde, daha büyük kaplara ekilmeleri gerekir. Sizin için güzel, tatlı biberler üretebilmeleri için bir kök ağı oluşturmak üzere büyümek için fazladan alana ihtiyaçları olacak. En az 15 cm, ideal olarak 30 cm gibi bir derinliğe sahip olmaları gerekir. Genişlik açısından, birden fazla bitkinin dikilmesine izin verecek büyük kare veya dikdörtgen bir kaba veya saksı başına yalnızca bir bitkiye izin veren birden fazla saksıya sahip olabilirsiniz. Genel bir kural olarak, aralarında en az 15 cm – 20 cm mesafe olduğundan emin olun ve bu, sorunu çözmenize yardımcı olacaktır.

Organik gübre

Kaliteli, çok amaçlı bir sebze kompostu işinizi görecektir ve tohumlarınız ve bitkileriniz büyürken bol miktarda besin sağlayacaktır.

Gübre

Saksıda yetiştirildikleri için, toprakta olduğundan daha az besin mevcut olacaktır, bu nedenle kaliteli, yüksek potasyumlu bir gübre gerçekten yardımcı olacaktır. Herhangi bir sebze veya domates gübresi işi iyi yapmalıdır.

Biberler için Genel Yetiştirme/Hasat Zaman Çizelgesi

Biber için genel büyüme mevsimi Ocak'tan Eylül'e kadardır. Biberler uzun bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyar ve doğru koşulları karşılayabildiğiniz sürece tohumdan işleme Ocak ayında başlayacaksınız. Bu, onları sürekli olarak sıcak tutabilmenize bağlıdır, bu nedenle onlara ihtiyaç duydukları şeyi doğal olarak veremiyorsanız, o zaman bir ısı matı/üretici gerekli bir satın almadır. Aksi takdirde, Birleşik Krallık'ta bulunduğunuz yere bağlı olarak ortam sıcaklıklarının çok daha yüksek olmasını beklemeniz gerekebilir. Nisan başına kadar tohum ekebilirsiniz, ancak bu, biberlerinizin mevsim sonuna kadar hasat için hazır olmayacağı anlamına gelir.

Süreci erken başlatmak, yetiştirdiğiniz çeşitlere bağlı olarak Mayıs sonu veya Haziran gibi en kısa sürede biber üretimine sahip olabileceğiniz anlamına gelir. Bu nedenle, tüm faktörleri göz önünde bulundurun ve planınız hakkında önceden iyi bir fikir edinin. Kaplarda yetiştirilen biberlerin bir başka olumlu avantajı da, onlara ihtiyaç duydukları sıcaklığı ve besinleri vererek onlara bakmaya devam ettiğiniz sürece daha erken başlayabilmeniz ve hatta büyüme mevsimini uzatabilmenizdir.

Tohum Ekimi ve Fide Yetiştirme

Yani, şimdiye kadar tohumlarınız, küçük saksılarınız, ideal olarak bir çoğaltıcı/ısı matı ve evde harika bir güneşli pozisyon, ayrıca kaplarınız ve kompostunuz var. İlk olarak, başlangıç ​​kaplarınızı kompostla en üste kadar doldurun ve her birine yaklaşık 5 cm derinliğe birer tohum yerleştirin. Onlara bir su verin, ancak yalnızca toprağı nemli yapmak için, aşırı ıslak değil, saksıları ısı matınızın üzerine veya çoğaltıcınıza yerleştirin ve konumlarında bırakın. En uzun büyüme mevsimi için, bunu ideal olarak Ocak/Şubat başı civarında yapacaksınız.

Bir sonraki iş, önümüzdeki günlerde tutarlı sulama ile toprağı hafif nemli tutmaktır. 8 – 10 gün sonra küçük filizlenen fideleri fark edeceksiniz. Biraz daha uzun sürerse endişelenmeyin, görünecekler. Üst uç, fideler göründükçe toprağı daha kuru tarafta tutarsanız köklerin daha fazla gelişmesini teşvik eder. Yaklaşık 2 cm – 3 cm boyuna gelene kadar onlara bakmaya devam edin. Bu, tamamen büyümeleri ve çok güzel biberler üretmeleri için onları son kaplarına nakletme işaretinizdir. Saksılarına yalnızca ortam gece sıcaklıkları 10°C'yi geçtiğinde nakli yapmayı da unutmayın.

Fidelerinizi Nakletme

Artık fideleriniz nihai kaplarına taşınabilir. Ne kadar heyecan verici! Önce yerinizi ve dolu kapları veya tencereleri kolayca hareket ettirip ettiremeyeceğinizi düşünün. Çok büyük ve ağır oldukları için bunu yapamıyorsanız, o zaman yerinizi düşünmek daha da önemli hale gelir. Biberlerin gerçekten gelişmek için sıcaklığa ve bol güneş ışığına ihtiyacı vardır. Günde en az altı saat güneş alabilecekleri ve ortam sıcaklığının ılık olduğu bir yer düşünün.

İyi bir Birleşik Krallık yazında, hala bol güneş alan korunaklı bir konumda açık havada toprakta yetiştirilebilirler. Dürüst olmak gerekirse, yazlarımızın tahmin edilemez olabileceğini biliyoruz. Bu gerçek, biberin sıcaklık ve güneş ihtiyacıyla birleştiğinde, daha gerçekçi bir şekilde açık havada yerleştirilmeyecekleri anlamına gelir. Biber bitkileri de oldukça hassastır, bu nedenle şiddetli yaz yağmurları varsa onlara zarar verebilir, hatta onları öldürebilir. Fideleri nakletmeye gittiğinizde, onları başlangıç ​​kaplarından veya saksılarından yavaşça kazın ve yaklaşık 15 cm aralıklarla son noktalarına yerleştirin. Onları birlikte dikmek yardımcı olur, ancak genişleyemeyecekleri ve büyümek için pek çok iyi besin alamayacakları kadar yakın olmasını istemezsiniz.

Aktif Olarak Büyüyen ve Devam Eden Bakım

Kaplarına ekildikten sonra olağanüstü derecede az dikkat gerektirirler. Sulama, biber bitkilerinin ihtiyaç duyacağı birincil şeydir. Toprağın nemli olması, ancak asla su tutmaması gerekir. Sulamanızla tutarlı olmayı hedefleyin ve sorunları önlemek için bunu az ve sık yapın. Önemli ipucu: Bazı biber bitki çeşitleri 70 cm'nin üzerinde uzayabilir ve biberler oluştukça ağırlığın altında sarkabilir. Buna önceden dikkat edin ve büyümeye ve üretmeye devam etmeleri için ihtiyaç duydukları desteği sağlamaları için onlardan pay alın. Konteynırlara dikmek, genişlemek için daha az alana sahip oldukları anlamına gelir, bu nedenle muhtemelen bu boyuta ulaşmayacaklardır. Ek olarak, ilk biber formunu gördüğünüzde, büyümelerine daha fazla yardımcı olacak ve büyüme mevsimi boyunca harika bir ürün verecek bazı yüksek potasyumlu gübreler ekleyebilirsiniz.

Tatlı Biberlerinizi Hasat Etmek

Biberleriniz Temmuz ve Eylül ayları arasında, hatta koşullar korunursa Ekim ayına kadar hasat için hazır olmalıdır. Onları yeşil olduklarında seçmekte veya onlara daha tatlı bir tat verecek olan son kırmızı veya sarı rengine (yetiştirilen çeşide bağlı olarak) kadar olgunlaşmaya bırakmakta özgürsünüz. Toplama için ne zaman hazır olduklarının bir başka önemli işareti de deridir; daha parlak olacak. Bitkiye zarar vermemek için bir bıçak veya budama makası ile toplayın. Biberler toplandıktan sonra, daha fazla biberi teşvik etmek için bitkilerinize yüksek potaslı bir gübre ile başka bir yem verin.

Biberlerinizi Saklamak

Dondurulabilmelerine rağmen biberleri gerçekten saklayamazsınız. Buzdolabında da birkaç gün kalacaklar. Ancak, en iyi bahsiniz, taze olduklarında toplayıp yemektir. Lezzetli olacaklar. Bazı biberler kurutulmaya ve daha sonra doğranmaya veya toz haline getirilmeye çok uygundur.

Ortak Biber Sorunları

Herhangi bir bitki ve mahsul gibi, biberler de bazı sorunlardan muzdarip olabilir. Bunu söyledikten sonra, genellikle sorunsuzdurlar ve kapalı kaplara dikmek, onlar üzerinde daha fazla kontrole sahip olduğunuz anlamına gelmelidir. Yine de dikkat etmeniz gerekenler:

Kırmızı Örümcek veya İki Noktalı Akar

Bunun gibi haşereler sıcak ve kuru koşullarda ortaya çıkar, bu nedenle bitkileri düzenli olarak buğulandırırken aynı zamanda sulama da her şeyi kontrol altında tutacaktır. Yapraklar alacalı ve solgun hale geleceğinden ve üzerinde sürüngenlerin açıkça görülebileceği ağlarla kaplandığından görünür olacaklar.

Yaprak bitleri

Muhtemelen bunları alamayacaksınız, ancak şanssız olabilirsiniz ve biber bitkilerinize Yaprak Bitleri yerleşebilirsiniz. Bununla birlikte, çoğumuz evlerimizde ve iç mekanlarda sıkı uçuş yasağı bölgeleri uyguladığımızdan, bunların bir sorun olması pek olası değildir.

Çiçek Sonu Çürümesi

Kaplarda veya saksılarda biber yetiştirmek söz konusu olduğunda bu muhtemelen en büyük sorununuzdur. Bitkilerinizin uçlarında daha koyu lekeler belirip onları bozduğunda çiçek uçlarının çürüdüğünü bileceksiniz. Düzensiz sulama buna neden olur, bu nedenle ayrıntılı olarak önceden az ve sık sulayın, böylece toprak kurumaz.

Keyfini Çıkarmak İçin Kendi Evde Yetiştirdiğiniz Tatlı Biberler

Bahse girerim bu kadar kolay olacağını düşünmemiştin, değil mi? Ya da kaplarınızda taze yetiştirilen biberlerin kendilerinin çok daha lezzetli olacağını? Biber, dediğimiz gibi ihtiyaçlarını karşıladığınızda yetiştirmesi en kolay bitkilerden biridir. Bitkileriniz, büyüme mevsimi boyunca ekin verecek ve böylece hızlı bir şekilde yıkamak ve yaz salatalarınıza doğru bir şekilde doğramak için olgunlaştığında toplayabilirsiniz. İyi komşuluk hisleri için neden komşulara da biraz atmıyorsunuz? Unutmayın, kışın bitkiler ölecek, ancak artık sürece ve gerekli araçlara sahipsiniz, Ocak ayı geldiğinde yeniden başlayabilirsiniz.