Hayatta Kalma Çorbası: 30 Yıla Kadar Saklanan Ucuz, Dengeli Beslenme

Hayatta kalma çorbası, uzun süre saklanabilen malzemelerle oldukça lezzetli ve

inanılmaz derecede ucuz olan bir Scotch Broth çeşididir. Bakliyat ve tahıllardan oluşan bu kombinasyon, elinizde bulunan malzemelerle her türlü lezzet kombinasyonuna dönüştürülebilir. Bu onu yiyecek saklama programınıza harika bir katkı yapar.

Hayatta Kalma Çorbasının avantajları nelerdir?

Hayatta kalma çorbası veya Scotch Broth, geleneksel pirinç ve fasulyeye harika bir dokunuş. Temel malzemeler 30 yıla kadar saklanabilir ve et ve sebze ekleyerek yaratabileceğiniz çeşitliliğin sonu yoktur. Bu, çok az parayla çok sayıda insanı doyurmanın ve besin eklemenin harika bir yoludur. Hepsinden iyisi, aslında tadı harika.

Hayatta Kalma Çorbasının dezavantajları nelerdir?

Hayatta kalma çorbasının kalorisi yüksek değildir. Diyet yapıyorsanız bu harika, ancak zor bir durumda hayatta kalmak için yeterli kaloriyi tüketmeye çalışıyorsanız, bu çorbadan çok yemek zorunda kalacaksınız. Aşağıdaki temel tarif 1.139 kalori sağlar, 4 kişiye bölündüğünde ise sadece 285 kalori olur. Ne okumuş olursanız olun, bu, yaşamı desteklemek için yeterli kalori değildir.

Bu yazıda tarifi paylaşacağız ve size özel koşullar için işe yarayabilecek birkaç farklı saklama seçeneğini inceleyeceğiz. Bu tarifle ilgili ilginç bir tartışma için videoyu izleyin.

Hayatta Kalma Çorbası (İskoç Suyu) Tarifi

1/4 bardak küçük kırmızı fasulye (veya böbrek)

1/4 bardak siyah fasulye

1/4 bardak beyaz fasulye (veya nohut veya lima fasulyesi)

3/4 bardak beyaz pirinç

1/3 bardak inci arpa

1/8 bardak bölünmüş bezelye

1/8 bardak mercimek 

Pişirme süresini kısaltmak için fasulyeleri ayırın ve ıslatın. Fasulyeleri 4 litre suda yumuşayana kadar pişirin. Pirinç, arpa, bezelye ve mercimekleri yıkayıp, pişen fasulyelere ekleyin. Tadına ve bulunabilirliğine göre sebze, et, baharat, tuz, karabiber, acı sos vb. ekleyin.

Hamburger, soğan, kereviz, domates, toz biber, kimyon ve tuz ekleyerek bunu kırmızı bibere dönüştürebilirsiniz. Veya jambon ve fasulyenin lezzetli bir versiyonu için fasulyeleri jambonlu bir diz ile pişirin. Tamamen farklı bir çorba için çorba kemiği ve dana bulyon ekleyin. Varyasyon olasılıkları sonsuzdur.

Malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Daha az pirinç kullanın. Daha fazla fasulye kullanın. Diğer fasulye çeşitlerini de ekleyin. Bunu kendinize özel kılın.