hasat döneminin yaşandığı şu günlerde buğday fiyatları üreticilerin ilgisini çekiyor.. Büyük emeklerle ürettikleri ürün fiyatlarını takip eden üreticiler için borsalara göre yaptığımız araştırmada en yüksek fiyatın Gaziantep Ticaret Borsası'nda işlem gördüğünü tespit ettik.

Fiyatlara geçmeden önce :

Buğdayın verimli şekilde yetiştiği Anadolu topraklarından çıkan bir besindir yarma! Ondan her bölgede farklı adlarla bahsedilse de aşurelik buğday, dövme ve yarma en çok bilinen isimleri arasında yer alıyor. Listeyi incelediğinizde yeni bir ismini daha öğrenebilirsiniz. Bazı yörelerde yarmadan “den” diye de bahsedilir.

İsminin çeşitliliği kadar yarmadan yapılan yemekler ve çorbalar da çok çeşitlidir. Yarma aşı, toyga çorbası, keşkek, yarma çorbası ve yarma pilavı bu tariflerden sadece birkaçı! Ayrıca yarma ile sarmalar da sarılır. İnce bulgurla yapılan top köftelerin, içli köftelerin harcına yarma eklenir.

Çok besleyici ve doyurucu bir besin ve yoğurtlu, yeşillikli salatalara da haşlanmış halde çok yakışır. Yoğurtlu yarma salatası denemeniz gereken tarifleri arasında olmalı!

TOBB buğday fiyatları

HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU BEYAZ SERT (2.DERECE) - KG

BANDIRMA TICARET BORSASI

11.08.2022

7.470 7.480 7.475 

ILGIN TİCARET BORSASI

11.08.2022

6.201 7.236 6.876 

HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (1.DERECE) - KG

BANDIRMA TICARET BORSASI

11.08.2022

7.010 7.010 7.010

HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (2.DERECE) - KG

EDIRNE TICARET BORSASI

11.08.2022

6.723 6.723 6.723 

HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK KIRMIZI YARI SERT (1.DERECE) - KG

ILGIN TİCARET BORSASI

11.08.2022

6.004 6.696 6.330 

HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK BEYAZ YUMUŞAK (1.DERECE) - KG

ILGIN TİCARET BORSASI

11.08.2022

6.815 6.815 6.815