KAYSERİ ÇERKES PEYNİRİ COĞRAFİ İŞARETİNİ ALDI

Çerkes peyniri Kayseri Pınarbaşı Uzunyayla yöresinin kendine has peyniridir.Çerkes ailesi tarafından nesillerdir devam ettirilen doğal bir maya ile üretilir. 13 kilo tam yağlı inek sütünden yaklaşık 1 kg Çerkez peyniri üretilir. 95 C de kaynatılarak elde yapılan az tuzlu sağlıklı bir peynirdir.

Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yaptığı açıklama ile Çerkes peynirinin coğrafi işaret aldığını duyurdu. Yapılan açıklama şöyle...

Yöresel bir lezzetimiz daha Coğrafi İşaretini aldı Pınarbaşı Uzunyayla Çerkes peyniri emeği geçen herkese teşekkür ederiz.