Kırmızı Ette Bölgesel Makas Açılıyor! UKON 5 Şubat 2026 Güncel Karkas Et Fiyatları

Yayınlanma Tarihi: 5 Şubat 2026 | Okunma Süresi: 3 Dakika

Yazar: Haber Merkezi / koydenhaber

Türkiye genelinde karkas et fiyatları bölgelere göre büyük farklılıklar gösteriyor. UKON’un 5 Şubat 2026 verilerine göre, dana karkas fiyatlarında Karadeniz, kuzu karkas fiyatlarında ise Marmara Bölgesi zirvede yer alıyor. Geçen yıla oranla dana etindeki %50,7’lik artış, hayvancılık sektöründeki maliyet baskısını bir kez daha kanıtladı. İşte bölge bölge güncel rakamlar...

Bölge Bölge Dana ve Kuzu Karkas Fiyatları

Türkiye’nin 7 bölgesinden gelen yağsız kesim fiyatları, kuzu etinde Marmara ve Ege’nin; dana etinde ise Karadeniz’in en pahalı bölgeler olduğunu gösteriyor.

Değişim Oranları: Dana Eti Bir Yılda %50 Zamlandı!

Piyasadaki değişim oranları, üreticinin üzerindeki maliyet yükünün tüketici fiyatlarına nasıl yansıdığını açıkça ortaya koyuyor:

Aylık Değişim: Dana etinde %1,80, kuzu etinde %5,70 artış yaşandı.

Yıllık Değişim: Dana karkas fiyatı geçen yıla göre %50,70 artarken, kuzu karkas %24,80 oranında yükseldi.

Analiz: Neden Bölgesel Farklılıklar Var?

Marmara ve Karadeniz gibi tüketimin yoğun, ancak meraların ve yerel üretimin kısıtlı olduğu bölgelerde fiyatlar lojistik ve yüksek talep nedeniyle şişiyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da ise kuzu karkas fiyatlarının 485-505 TL bandında kalması, bölgedeki küçükbaş hayvan varlığının nispi bolluğundan kaynaklanıyor. Ancak yem ve mazot fiyatlarındaki yükseliş, bu bölgelerde de fiyatları yukarı yönlü tetiklemeye devam ediyor.

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler:

5 Şubat Besi ve Süt Yemi Fiyatları: Torba Fiyatı Kaç TL?

Saman Balyası Fiyatlarında Kurban Bayramı Öncesi Alarm!

Ödemiş Ticaret Borsası Patates ve Soğan Piyasası

#etfiyatları #karkaset #günceletfiyatları #danakarkas #kuzukarkas #UKON #hayvancılıkhaberleri #tarımhaberleri #koydenhaber #kırmızıet