MasterChef'te İngiliz Mutfağından Lezzet: Fish and Chips ve Somer Şefin Püf Noktaları
MasterChef’te İngiliz Mutfağından Lezzet: Fish and Chips ve Somer Şefin Püf Noktaları
Haber Merkezi – Okunma Süresi: 3 dk
28 Haziran 2025
MasterChef Türkiye'nin 28 Haziran 2025 akşamı yayınlanan bölümünde İngiliz mutfağının klasik lezzeti fish and chips yarışmacılara yaptırıldı. Jüri üyelerinden Somer Sivrioğlu, bu enfes yemeğin hazırlanışındaki kritik püf noktalarını izleyicilerle paylaştı. Peki, fish and chips nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve Somer Şef hangi detaylara dikkat çekti?
Fish and Chips Nedir?
İngiltere’nin en bilinen geleneksel atıştırmalıklarından olan fish and chips; çıtır çıtır kızarmış balık ve yanında kızarmış patatesle servis edilen özel bir yemektir. Genellikle hafif ve çıtır dış kaplamasıyla öne çıkar.
Somer Şefin Püf Noktaları
MasterChef jürisi Somer Sivrioğlu, yemeğin başarısı için şu noktaların çok önemli olduğunu vurguladı:
Balığın içinde kılçık kalmaması şarttır, bu yüzden balığın özenle temizlenmesi gerekiyor.
Balığın dışının tamamen kızarmış ve çıtır olması gerekiyor; aksi halde yemek lezzetini kaybeder.
Sosların lezzet dengesine dikkat edilmeli, özellikle mayonez ve tartar sosu uyumu önemlidir.
Fish and Chips İçin Malzemeler
Mayonez İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
Tartar Sos İçin:
1/4 adet kırmızı soğan
4 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı kapari
4 dal dereotu
1 tutam karabiber
Bezelye Ezmesi İçin:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı bezelye
1/2 su bardağı su
1 tutam tuz
Fish and Chips Nasıl Hazırlanır?
Balıklar iyice temizlenip, kılçıksız hale getirilir.
Hamur hazırlanır ve balıklar bu hamura bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.
Patatesler kızartılır ve sıcak servis yapılır.
Mayonez ve tartar sosu hazırlayıp yanına eklenir.
Bezelye ezmesi ayrı bir tencerede tereyağı ve baharatlarla pişirilerek garnitür olarak sunulur.
MasterChef Türkiye’de İngiliz mutfağının sevilen bu yemeği, Somer Şefin özenli anlatımı ve yarışmacıların yetenekli elleriyle mükemmel şekilde sunuldu. Evde denemek isteyenler için de faydalı bir tarif oldu.
Meta Başlık: MasterChef Türkiye’de İngiliz Klasik Lezzeti Fish and Chips: Somer Şefin Püf Noktaları ve Tarifi
Meta Açıklama: MasterChef Türkiye'nin son bölümünde İngiliz mutfağının vazgeçilmezi fish and chips yapıldı. Somer Sivrioğlu’nun püf noktaları, malzemeleri ve hazırlık aşamaları bu haberimizde.
Meta Anahtar Kelimeler: MasterChef fish and chips, Somer Sivrioğlu tarifleri, İngiliz yemekleri, fish and chips malzemeleri, fish and chips nasıl yapılır, MasterChef 2025, yemek tarifleri, tartar sos tarifi
Bu yazı MasterChef Türkiye’de yayınlanan bölüme dair güncel bilgileri, tarifleri ve ipuçlarını içerir.
TV8 ekranlarının sevilen programı MasterChef’te her akşam şefler yarışmacılara yapması için birbirinden lezzetli yemekler veriyor. Bu akşam ekrana gelen düellolarda yarışmacılara yapması için İngilizlerin geleneksel lezzeti fish and chips verildi. Somer Sivrioğlu’nun püf noktalarını sıraladığı şahane lezzetin yapılışı ve malzemeleri de izleyiciler tarafından merak edildi. Peki fish and chips nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tarifin püf noktaları ve hazırlanışı…
İNGİLİZLERİN GELENEKSEL LEZZETİ FİSH AND CİHPS MASTERCHEF’TE! SOMER ŞEF PÜF NOKTALARI SIRALADI
MasterChef Türkiye’de bu akşam ekrana gelen bölümde İngilizlerin enfes lezzeti fish and chips yapıldı. İngiltere’nin en bilinen servis atıştırmalığı olan bu lezzetin püf noktalarını yarışmanın jüri üyesi Somer Sivrioğlu sıraladı. Hazırlanan balığın içerisinde hiçbir şekilde kılçık kalmaması önemli olduğunu vurgulayan Sivrioğlu bunun yanı sıra balığın dışının tamamen kızarmış olması gerektiği uyarısında bulundu.
FİSH AND CHİPS MALZEMELERİ:
Mayonez İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
Tartar Sos İçin:
1/4 adet kırmızı soğan
4 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı kapari
4 dal dereotu
1 tutam karabiber
Bezelye Ezmesi İçin:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı bezelye
1/2 su bardağı su
1 tutam tuz