Organik ve gezen tavuk yumurtası

Organik ve Serbest Gezinen Yumurtalarla İlgili Gerçekleri Öğrenin

Gezen tavuk yumurtası organik mı?

Organik tavuk yumurtası nasıl anlaşılır?

Organik gezen tavuk yumurtası ne kadar?

Organik yumurta farkı ne?

Hangisi önce gelirse gelsin (tavuk mu yumurta mı ) ilkinin organik olduğuna , ilaç veya kimyasal madde eklenmeden açık havada yetiştirildiğine bahse girebilirsiniz. Daha fazla insan organik gıdanın sağlık ve çevresel faydalarını keşfettikçe, endüstriyel kümes hayvanları ve yumurta üretimi, kimyasalların, ilaçların ve fabrika-çiftlik ortamlarının yoğun kullanımı nedeniyle gözden düştü.

Gezen tavuk yumurtası Organik yumurtalar ve geleneksel yumurtalar Altı ağırlık sınıfı şunlardır: Jumbo, Ekstra Büyük, Büyük, Orta, Küçük ve Peewee.

USDA, ağırlığın yanı sıra yumurtalar için kalite sınıfı standartlarını da belirliyor. Standartlar, yumurta kabuğunun görünümünü ve kalitesinin yanı sıra sarısının ve yumurta beyazının veya albüminin kalitesini de ölçer. Yumurtalar, en düşük derecelendirmeye sahip faktöre göre AA, A veya B olarak derecelendirilir. Bu nedenle, AA sarısı ve akı olan bir yumurta bile, eğer yumurta kabuğu B ise, B olarak derecelendirilecektir.

 Yumurta Sözlüğü

Organik Yumurtalar için  Standartları

Yumurtaların organik olarak nitelendirilebilmesi için yalnızca organik yemle (yani hayvansal yan ürünler, sentetik gübreler, böcek ilaçları veya diğer kimyasal katkı maddeleri içermeyen yem) beslenen tavuklardan gelmesi gerekir. Genetiği değiştirilmiş hiçbir gıda kullanılamaz. Ek olarak, organik yumurtaların yalnızca enfeksiyon durumunda antibiyotik verilen tavuklardan gelmesi gerekir; ticari tavuklara ise rutin olarak antibiyotik verilir. Organik yumurta üretiminde hiçbir hormon veya başka ilaç kullanılamaz.

Tüy dökümü (kuşların yenilerine yer açmak için eski tüylerini dökmesi) bazen ticari yumurta ve tavuk üretiminde yiyecek, su veya başka yollarla tetiklenir. Tüy dökümü, yumurtlayan tavukların üretkenlik ömrünü uzatır, ancak organik yumurtlayan tavuklarda bu durum tetiklenemez; yalnızca doğal tüy dökümünün meydana gelmesine izin verilir.

Organik yumurtalar, kafessiz ortamlarda yaşayan ve dış mekanları küçük bir ağıl veya kapalı bahçe alanı olsa bile dış mekana erişimi olan tavuklardan gelmelidir . Kafesler, tavukları ve yumurtalarını şahin, tilki, rakun, çakal ve diğer hayvanlar gibi yırtıcı hayvanlardan korumak için kullanılır.

Organik Yumurtalar, Serbest Gezinen Yumurtalar ve Vejetaryen Yumurtalar

Organik yumurtalar uygun fiyatlı mı?Organik yumurtaların fiyatı düzine  ticari yumurtaların maliyetinin kabaca iki katıdır. Bu büyük ölçüde organik sertifika gerekliliklerinin karşılanmasıyla ilgili ekstra harcamalardan kaynaklanmaktadır .

Son olarak, serbest dolaşan yumurtaların mutlaka organik olanlarla aynı olmadığını unutmayın;  serbest dolaşan yumurtaların küçük, çitlerle çevrili bir çimento parçasına (kullanabilecekleri veya kullanmayabilecekleri) erişimi olan tavuklardan gelmesini gerektirir. . Ek olarak, serbest dolaşan tavuklar organik olmayan yemleri yiyebilir ve bazen onlara antibiyotik veya başka ilaçlar verilir.

Benzer şekilde, vejetaryen yumurta , antibiyotik içermeyen yumurta veya sözde "tamamen doğal yumurta" satıcıları da organik yumurtalarla aynı incelemeye tabi değildir. Kimse gerçekten kontrol etmediğinden, vejetaryen yumurtanın nelerden oluştuğuna ilişkin kendi standartlarını belirlemek üreticiye kalmıştır. Her zaman olduğu gibi, yumurta satın alırken dikkatli olun , çünkü reklamı yapılanı alabilir veya alamayabilirsiniz.