Avokado Çekirdeği Kabuklarının Bilinmeyen Güçleri Keşfedildi

Avokado Çekirdeği Kabukları Gıda İsrafını Önleyebilir mi?

Son yıllarda dünya genelinde tüketimi artan avokado, sadece lezzetiyle değil, artık çekirdek kabuklarındaki gizli sağlık faydalarıyla da gündemde. Texas Rio Grande Valley Üniversitesi'nden araştırmacılar, avokado çekirdeği kabuklarının ciddi hastalıkların tedavisinde kullanılabilecek tıbbi bileşikler içerdiğini keşfetti

Avokado Çekirdeği Kabuklarında 100’den Fazla Kimyasal Bileşik Bulundu

Dr. Debasish Bandyopadhyay liderliğindeki ekip, 300 avokadonun çekirdek kabuklarını kurutup toz haline getirdi. Elde edilen yağ ve mumda toplamda 132 kimyasal bileşik bulundu. Bu bileşikler arasında özellikle kanser, kalp hastalıkları ve viral enfeksiyonlara karşı etkili olabilecek maddeler tespit edildi

Tıbbi Tedavi ve Endüstriyel Kullanım İçin Büyük Potansiyel

Araştırmaya göre, çekirdek kabuklarında bulunan behenil alkol antiviral ilaçlarda kullanılabilirken, heptakozan maddesi tümör hücrelerini engelleyebilir. Dodekanoik asit ise kalp ve damar sağlığını destekleyebilir. Ayrıca çekirdek kabuklarının kozmetik, parfüm ve plastik endüstrilerinde de değerlendirilebileceği öngörülüyor

“Atıkların Mücevheri” Olabilir

Dr. Bandyopadhyay, "Çoğu insanın atık olarak gördüğü avokado çekirdeği kabukları, tıbbi alanda kullanılabilecek gizli bir hazine olabilir" diyerek bu keşfin önemini vurguladı. Bu bulgular, gıda israfını azaltmak ve yeni doğal tedavi yöntemleri geliştirmek için büyük umut vaat ediyor

Avokado Tüketimi Artarken İsrafı Azaltma Zamanı

Amerikalıların yılda yaklaşık 1,9 milyar pound avokado tükettiği düşünüldüğünde, çekirdek ve kabuk gibi atıkların değerlendirilmesi hem çevresel hem de ekonomik açıdan büyük katkı sağlayabilir mi?