Borsada ayçiçeği işlem görmeye başladı

Türkiye’nin %13 ayçiçeği ihtiyacını karşılayan Edirne’de; ayçiçeği hasadı başlarken, henüz devlet alım fiyatı açıklanmadı anck üreticiler fiyatları merak ediyor ve taban fiyatın açıklanmasını bekliyor..Bu arada Edirne'de ayçiçeği borsada işlem görmeye başladı..

..  ayçiçeği fiyatı hakkında bir rakamda Uzunköprü Ticaret Borsasından geldi. Uzunköprü Ticaret Borsası Başkanı Egemen Aslan, Artan girdi maliyetleri, yaşlanan kırsal nüfus, tarım vasfının dışına çıkarılan topraklar, tarım sektörünün pek çok kronik sorunu ve gıda arz güvenliği başta olmak üzere gıda enflasyon

Ayçekirdeğinin faydaları nelerdir? Ayçekirdeği neye iyi gelir?

Hali hazırda mevcut olan en popüler atıştırmalık yiyeceklerden biri olan Ayçekirdeğinin; Saç büyümesini teşvik etme, kalp sağlığını geliştirme, kilo vermeye yardımcı olma, antikanser etkileri gibi sağlığa etkileyici yararları vardır.

Ayçekirdeği, bilimsel adı Helianthus annuus olan ayçiçeği bitkisinin tohumlarıdır. Bu tohumlar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun güvendiği faydalı besinleri de içerir. Vücuda önemli miktarda E vitamini (alfa-tokoferol) ve B6 verirler. Vücudun bağışıklık sistemini destekleyen çeşitli antioksidanlar ve karotenoidler de sağlıyorlar. Ayçiçeği tohumlarında kafi derecede tiamin, sodyum, magnezyum, selenyum, manganez ve fosfor vardır. Ayrıca az miktarda çinko, bakır ve demir de bulabilirsiniz. Peki, Ayçekirdeğinin faydaları nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde…

AYÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI

Ayçekirdeğinin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:

Cildi gençleştirir

Ayçekirdeği antioksidanların bir güç merkezidir. Ayçekirdeğinin en iyi bileşenlerinden biri yüksek E vitamini içeriğidir. E vitamini cilt için bir antioksidan görevi görebilir ve kan dolaşımını artırarak ve kırışıklıkların görünümünü azaltarak cildi gençleştirir.

Beyin sağlığını geliştirir

Ayçekirdeğinin beyin üzerinde sakinleştirici bir etkisi olabileceği ve aynı zamanda ruh halini düzeltmeye yardımcı olabileceği çeşitli çalışmalarda kanıtlanmıştır. Ayçekirdeğinin bu özelliği, tohumlarda bulunan yüksek triptofan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Triptofan içeren yiyecekler tükettiğinizde, beyniniz bir nörotransmitter olan serotonin üretimini etkili şekilde arttırır. Serotonin ayrıca gerilimi azaltır, böylece rahat bir his yaratır. Ayçekirdeğindeki kolin içeriği hafıza ve görme fonksiyonlarında hayati bir rol oynar.

Sağlıklı bir kalp

Ayçekirdeği yüksek tansiyon gibi kardiyovasküler hastalığa karşı etkili bir şekilde koruyan yüksek miktarda betain içerir. Ayrıca, bu tohumlarda arginin varlığı da sağlıklı bir kalp için vazgeçilmezdir. Liganlar kan kolesterolünü uygun seviyelerde tutar, böylece kalp krizlerini ve aterosklerozu önler.

Kilo vermek isteyenler için

Ayçekirdeği kalori bakımından yüksek olsalar da, aynı zamanda iyi miktarda diyet lifi barındırırlar. Bu, sindirim sürecini hızlandırmaya ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. Dahası, lif vücudun doymuş hissetmesine yardımcı olarak aşırı yeme isteğini bastırır.

 

YAĞLI TOHUMLAR - AYÇİÇEĞİ YAĞLIK - KG

EDIRNE TICARET BORSASI

15.08.2022

11.331 11.921 11.594