Rumen Gelişimi, Buzağıları Onsuz Sütten Kesmeyin!
Rumen gelişimi, buzağıların işkembeye giren katı yemleri yemeye başlamasıyla başlar. Süt buzağıları için bu ilk yem genellikle nişasta içeren başlangıç tahılıdır. Rumende kolonize olan bakteriler çevreden ve buzağının yediği yemlerden gelir. Buzağı daha fazla katı yem yemeye başladıkça, o yem işkembede baskın olan bakteri türünü belirler. Nişastayı sindiren bakteriler bütirat ve propiyonat üretir. Lifi sindiren bakteriler çoğunlukla asetat üretir. Rumen duvarındaki hücreler enerji ve büyüme için bütiratı kullanır. Buzağılara başlangıç tahılına erişim sağlayarak, rumen pH'ını düşüren ve bakteri gelişimini ve bütirat üretimini teşvik eden nişastanın fermantasyonunu teşvik ediyoruz. Tahıl alımını teşvik etmek işkembe papillalarının büyümesini uyarır, üretilen besin maddelerinin emilmesi için mevcut olan işkembe yüzey alanını arttırır. İşlem ne zaman başlarsa başlasın, bakteri popülasyonunun tahılı verimli bir şekilde sindirebilecek bir sayıya ulaşması 2 ila 3 hafta sürer. Buzağıları sütten kesme stresiyle yönetmeye çalıştığımız için bu zamanlama kritik derecede önemlidir.
Erken sütten kesme sistemlerinde, buzağıların 5 veya 6 haftalıkken sütten kesilmeden önce yeterli rumen gelişimini sağlamak için 2 haftalıkken bir miktar tahıl yemeye başlaması gerekir. Tahıl alımını iyi yönetirsek, süt besleme oranları yüksek olsa bile buzağıları 6. haftada sütten kesmek mümkündür. Buzağıları daha geç yaşta veya daha büyük canlı ağırlıkta sütten kesmeye karar vermenin işkembe geliştirme gereksinimini ortadan kaldırmadığını unutmamak önemlidir. Buzağılar çok süt içiyorsa, genellikle fazla tahıl yemezler. Tahıl yemeyen buzağıları sütten kesmeye çalışmak, onları zorlu bir geçişe hazırlıyor.
Daha yüksek oranda süt ikamesi ile beslenen buzağılarda başarılı bir sütten kesme geçişi örneği için, Provimi buzağı araştırma tesisinde yapılan bir çalışmanın sonuçlarına bakalım (Hill ve diğerleri, 2012). Bu deneyde tüm buzağılara %27 ham protein ve %17 yağ içeren süt ikamesi verildi ve 42. günde sütten kesildi. Tedaviler, aşağıdaki tabloda açıklanan farklı besleme hızlarını ve sütten kesme protokollerini araştırdı.
Adım adım sütten kesme programlarını değerlendiren bir çalışmada süt besleme oranları ve buzağı performansı
| LO | MERHABA | YÜKSEK GRAD | |
|---|---|---|---|
| *Değerin, P < 0.05'te LO tedavisi değerinden önemli ölçüde farklı olduğunu gösterir . | |||
| Süt ikamesi, lbs/gün | |||
| 0 – 5. gün | 1.46 | 1.74 | 1.81 |
| 6. gün – 21. gün | 1.46 | 2.12 | 2.12 |
| 22 – 28. gün | 1.46 | 1.46 | 2.12 |
| 29 – 32. gün | 1.46 | 1.46 | 1.81 |
| 33 – 36. gün | 1.46 | 1.46 | 1.21 |
| 37 – 39. gün | 1.46 | 1.46 | 0.90 |
| gün 40 – 42 | 0,72 | 0,72 | 0,46 |
| Ayırma protokolündeki adımlar | 1 | 2 | 4 |
| Sütten kesme protokolündeki günler | 3 | 21 | 14 |
| Başlangıç DMI, lbs/gün | |||
| 0 ila 21. gün | 0.09 | 0,06 | 0.07 |
| 22 ila 42. gün | 0,65 | 0,76 | 0,65 |
| 43 ila 56. gün | 2.84 | 3,50* | 3,42* |
| 0 ila 56. gün | 0.99 | 1.18 | 1.13 |
| ADG, lb/gün | |||
| 0 ila 21. gün | 0.90 | 1.31* | 1.35* |
| 22 ila 42. gün | 1.29 | 1.30 | 1.01* |
| 43 ila 56. gün | 0.99 | 1.39* | 1.55* |
| 0 ila 56. gün | 1.07 | 1.33* | 1.27* |
Bu çalışmada, buzağıların tümü 56 günlük deneme boyunca günde 1 libreden fazla kilo aldı ve HI oranı tedavilerinden biriyle beslenen buzağılar, LO oranıyla beslenen buzağılardan daha yüksek ortalama günlük kazanç elde etti. HI oranlı tedavi uygulanan buzağılar, sütten kesilmeden önce LO oranlı tedavi uygulanan buzağılar kadar başlangıç yemi yedi. Sütten kesimden sonraki 2 hafta içinde, HI oranı tedavilerindeki daha büyük buzağılar daha yüksek başlangıç alımlarına sahipti. HI oranı tedavisi gören buzağılar, günde 2 libreden fazla süt ikame yemi ile beslendi ve 14 veya 21 gün boyunca sütten kesme aşamasına geçti. Süt alımındaki bu kademeli azalma, buzağıların sütten kesilmeden önce başlangıç yemlerini artırmaları için zaman tanıdı ve süt diyetten tamamen çıkarılmadan önce işkembenin uyum sağlaması için zaman tanıdı.
Yakın tarihli bir Kanada deneyinde (Steele ve diğerleri, 2017), buzağılar günde yaklaşık 3 pound %26 ham protein ve %16 yağ içeren süt ikame yemi ile beslendi ve 48 günlükken sütten kesildi. Buzağıların yarısı sütten 36. günde %50 oranında kesilerek kademeli olarak, diğer yarısı ise aniden sütten kesildi. İki buzağı grubu, 54 günlük deney boyunca aynı miktarda ağırlık kazandı (günde yaklaşık 2 libre), ancak kademeli olarak sütten kesilen buzağılar, sütten kesimden sonra ortalama günlük kazançta daha az dramatik bir değişiklik yaşadı (1,83'e karşı 0,49 libre/gün). 49 ila 54. gün). Sütten kesmeden önceki 12 gündeki başlangıç alımı, aniden sütten kesilen buzağılar için günde 0,65 pound ile karşılaştırıldığında, kademeli olarak sütten kesilen grup için günde ortalama 1,17 pound idi. Sütten kesimden sonra her iki buzağı grubu için başlangıç tüketimi arttı,
Hızlı büyüyen, yüksek oranda süt alan sağlıklı buzağılar sütten kesildiğinde, genellikle hızlı bir şekilde büyük miktarlarda tahıl yemeye başlarlar. İşkembeleri o tahılı sindirmeye hazır değilse bu sorun olabilir. Düşük rumen nişasta sindirimi nedeniyle, önemli miktarda nişasta işkembeden geçebilir ve sonunda kalın bağırsakta son bulabilir, bu da bakterilerin büyümesine ve buzağıların hafif ila orta derecede ishal olmasına neden olur.
Buzağıların 4 hafta boyunca günde en az yarım pound veya 2 hafta boyunca günde 1 pound tahıl yemelerini ve sütten kesilmeden önce art arda 3 gün boyunca günde 2 pound'a ulaşmalarını sağlayarak sütten kesme stresini azaltın. Tam sütten kesmeden önce süt beslemesini kademeli olarak kesmek, tahıl alımını artırmak için yararlı bir strateji olabilir, ancak işkembe gelişimi için gereken süreyi (tahılın ilk verildiği andan itibaren 21 gün) aklınızda bulundurun. Sütten kesme işlemine başladığınızda buzağıların bir miktar tahıl yediğini varsayarsak, başarılı kademeli azaltma programları işkembeyi uygun şekilde hazırlamak için en az 12 ila 14 gün gerektirir.
