hasat döneminin yaşandığı şu günlerde buğday fiyatları üreticilerin ilgisini çekiyor.. Büyük emeklerle ürettikleri ürün fiyatlarını takip eden üreticiler için borsalara göre yaptığımız araştırmada en yüksek fiyatın Gaziantep Ticaret Borsası'nda işlem gördüğünü tespit ettik.Fiyatlara geçmeden önce :Buğdayın verimli şekilde yetiştiği Anadolu topraklarından çıkan bir besindir yarma! Ondan her bölgede farklı adlarla bahsedilse de aşurelik buğday, dövme ve yarma en çok bilinen isimleri arasında yer alıyor. Listeyi incelediğinizde yeni bir ismini daha öğrenebilirsiniz. Bazı yörelerde yarmadan “den” diye de bahsedilir.İsminin çeşitliliği kadar yarmadan yapılan yemekler ve çorbalar da çok çeşitlidir. Yarma aşı, toyga çorbası, keşkek, yarma çorbası ve yarma pilavı bu tariflerden sadece birkaçı! Ayrıca yarma ile sarmalar da sarılır. İnce bulgurla yapılan top köftelerin, içli köftelerin harcına yarma eklenir.Çok besleyici ve doyurucu bir besin ve yoğurtlu, yeşillikli salatalara da haşlanmış halde çok yakışır. Yoğurtlu yarma salatası denemeniz gereken tarifleri arasında olmalı!
TOBB buğday fiyatları
HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU BEYAZ SERT (2.DERECE) - KGBANDIRMA TICARET BORSASI11.08.20227.470 7.480 7.475 ILGIN TİCARET BORSASI11.08.20226.201 7.236 6.876 HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (1.DERECE) - KGBANDIRMA TICARET BORSASI11.08.20227.010 7.010 7.010HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (2.DERECE) - KGEDIRNE TICARET BORSASI11.08.20226.723 6.723 6.723 HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK KIRMIZI YARI SERT (1.DERECE) - KGILGIN TİCARET BORSASI11.08.20226.004 6.696 6.330 HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK BEYAZ YUMUŞAK (1.DERECE) - KGILGIN TİCARET BORSASI11.08.20226.815 6.815 6.81511.08.2022 - Salon Satış FiyatlarıGAZİANTEP TİCARET BORSASI
| Ürün Adı | En Az | En Çok | İstatistik |
|---|---|---|---|
| SERT BUĞDAY (GÜNEYDOĞU - 1. GRUP) | 7,550 | 7,650 | İstatistik |
| SERT BUĞDAY (GÜNEYDOĞU - 2. GRUP) | 7,400 | 7,500 | İstatistik |
| SERT BUĞDAY (GÜNEYDOĞU - 3. GRUP) | 7,100 | 7,300 | İstatistik |
| EKMEKLİK BUĞDAY (1. GRUP) | 7,100 | 7,150 | İstatistik |
| EKMEKLİK BUĞDAY (2. GRUP) | 6,850 | 7,000 | İstatistik |
| EKMEKLİK BUĞDAY (3. GRUP) | 6,700 | 6,750 | İstatistik |
| EKMEKLİK BUĞDAY (YEMLİK) | 6,400 | 6,500 | İstatistik |
| ÇAKIR ARPA | 6,250 | 6,300 | İstatistik |
| BEYAZ ARPA (İÇ ANADOLU) | 5,900 | 6,000 | İstatistik |
| KIRMIZI KABUKLU MERCİMEK | 13,500 | 13,750 | İstatistik |
| MISIR (1. GRUP - NATUREL) | 5,750 | 5,780 | İstatistik |
| MISIR (2. GRUP) | 5,650 | 5,700 | İstatistik |
