Elbette, bir sürü Kabak Ekmeği pişirebilir ve gelecekteki yemekler için dondurabilirsiniz. Peki ya diğer birçok kabak yemeği?

Daha sonra çorbalarda, güveçlerde, lazanyada, hamur şlerinde ve çok daha fazlasında kullanmak üzere dondurun! 

Kabak Nasıl Dondurulur

1. Dilimlenmiş Kabak (Haşlanması Gerekir)

1. Genç kabak seçin (6 inç uzunluğundan daha küçük).
2. Kabağı yıkayın.
3. Kabağı bir buçuk inçlik turlar halinde kesin.
4. Kaynar suda 3 dakika haşlayın.*
5. Kabak turlarını buzlu suya koyarak hemen soğutun ve
6. 3 dakika bekletin; dilimleri boşaltın ve gerektiği gibi kurulayın. 
7. 1/2-inç baş boşluğu bırakarak dondurucuya uygun bir kaba yerleştirin. 

*Buharla haşlamak için, ağzı kapalı bir tencere ve kabağı tencereninltından en az üç inç yukarıda tutan bir sepet kullanın.Tencereye bir veya iki inç su koyun ve suyu kaynama noktasınaetirin. Kabağı sepete veya kevgir içine koyun - kabağın suda aybolmadığından emin olarak - buharın tüm parçalara faızla ulaşması için tek kat halinde koyun. Tencereyi kapatın e ısıyı yüksek tutun. Kapak açılır açılmaz buharlama süresini saymaya başlayın.

Fotoğraf: Kabak çiçeği. Nasıl kabak yetiştirileceğini görün .

2. Rendelenmiş Kabak (Haşlamadan)

Rendelenmiş kabak, pişirme için en iyisidir. Rendelenmiş kabakları

haşlamadan dondurabilirsiniz.

Rendelenmiş kabağı mutlaka bir dondurucu poşetine veya

diğer dondurucuya uygun kaplara koyabilir, hacmini

takip etmek için miktarını işaretleyebilir ve dondurabilirsiniz. 

Kullanmak için eritin. Kabağınız çözüldüğünde hacminin çoğunu koruyacaktır

ve tariflerinizde oluşan herhangi bir sıvıyı kullanabilirsiniz.

1. 15 cm'den daha küçük olan genç kabakları seçin.
2. Yıkayın ve rendeleyin.
3. Rendelenmiş kabağı** küçük miktarlarda 1 ila 2 dakika buharda haşlayın.
4. Rendelenmiş kabakları buzlu suda 1-2 dakika bekleterek süzün ve soğutun.
5. Ölçülü miktarda rendelenmiş kabağı dondurucuya uygun kaplara
6. veya dondurucu poşetlerine koyun. ½ inç boşluk bırakın.
7. Olabildiğince fazla hava sıkın veya dondurucu poşetlerindek
8. i havayı emmek için bir pipet kullanın. Miktarı işaretleyin. Kullanmak için çözün! 

Alternatif olarak, bir buz küpü tepsisinde daha küçük porsiyonları

dondurun. Küpler katılaştığında tepsiden çıkarın ve bir dondurucu poşetine koyun.

**Buharla haşlamak için, kapağı sıkı olan bir tencere ve

yiyeceği tencerenin altından en az üç inç yukarıda tutan bir sepet kullanın. 

Tencereye bir veya iki inç su koyun ve suyu kaynatın. 

Sebzeleri sepete tek kat halinde koyun ki buhar tüm parçalara çabuk ulaşsın. 

Tencereyi kapatın ve ısıyı yüksek tutun. Kapak açılır açılmaz buharlama süresini

saymaya başlayın.