Anasayfa
  • Tarım Haberleri
    AydınAfyonkarahisar
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünyadaki Türkler Almanya'daki Türkler Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Yiyecek
  3. Kışlık hangi konserveler yapılır? Evde yapilan konserve kaç yıl dayanır? Ev yapımı konserve sağlıklı mı? Kaynatarak konserve nasıl yapılır?
Yiyecek
Yayınlanma: 19 Ağustos 2024 - 13:32
Güncelleme: 19 Ağustos 2024 - 13:41

Kışlık hangi konserveler yapılır? Evde yapilan konserve kaç yıl dayanır? Ev yapımı konserve sağlıklı mı? Kaynatarak konserve nasıl yapılır?

Yiyecek
19 Ağustos 2024 - 13:32
Güncelleme: 19 Ağustos 2024 - 13:41
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kışlık hangi konserveler yapılır? Evde yapilan konserve kaç yıl dayanır? Ev yapımı konserve sağlıklı mı? Kaynatarak konserve nasıl yapılır?

Kaynatarak konserve nasıl yapılır?

Konserve Bozulmamasi icin ne yapmali?

Ev yapımı konserve sağlıklı mı?

Ev yapımı konserve ömrü ne kadardır?

Evde yapılabilecek konservelerle ilgili detaylı bir yazı hazırlayabilirim. Konservelerin çeşitliliği, malzemeleri, yapım aşamaları ve dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağım. Yazı tamamlandığında yaklaşık 1000 kelime uzunluğunda olacak. Kısa süre içinde hazır olur.

Evde konserve yapmak, yiyeceklerin uzun süre taze kalmasını sağlayan, geleneksel ve pratik bir yöntemdir. Hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu yöntem, özellikle mevsiminde bolca bulunan sebze ve meyveleri değerlendirmek için idealdir. Bu yazıda, evde yapabileceğiniz bazı temel konserveler ve bunların nasıl yapılacağı hakkında bilgiler bulacaksınız.

Domates Konservesi

Domates konservesi, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kış aylarında yemeklere lezzet katmak için sıklıkla kullanılır.

Malzemeler:

  • 5 kg domates
  • 1 yemek kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:

  1. Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları kolayca soymak için domatesleri kaynar suya batırıp birkaç dakika beklettikten sonra soğuk suya alabilirsiniz. Bu işlem kabukların kolayca çıkmasını sağlar.

  2. Domateslerin Pişirilmesi: Soyulmuş domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirin. Domatesler kaynamaya başladığında tuz ekleyin ve 30-40 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak domateslerin dibe tutmasını önleyin.

  3. Konserveleme: Pişen domatesleri sıcak halde sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Her kavanoza isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın.

  4. Kaynatma: Kavanozları büyük bir tencereye yerleştirin ve kavanozların üzerine kadar su doldurun. Kavanozları suyun içinde 20-30 dakika kaynatın. Bu işlem, konservenizin uzun süre dayanmasını sağlar.

  5. Saklama: Kavanozları sudan çıkarıp ters çevirin ve soğuyana kadar bekletin. Soğuyan konserveleri serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Turşu Konservesi

Ev yapımı turşular, yemeklerin yanına ekşi bir lezzet katmak için mükemmel bir tercihtir. En popüler turşu çeşitlerinden biri salatalık turşusudur.

Malzemeler:

  • 2 kg küçük salatalık
  • 10 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 litre su
  • Taze dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:

  1. Salatalıkların Hazırlanması: Salatalıkları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Sarımsakları soyun ve tanelerini ikiye bölün.

  2. Turşu Suyunun Hazırlanması: Bir tencereye su, sirke, tuz ve şekeri koyun. Kaynatın ve tuz ile şekerin tamamen erimesini sağlayın.

  3. Kavanozlara Yerleştirme: Sterilize edilmiş cam kavanozlara bir miktar dereotu yerleştirin. Üzerine salatalıkları sıkıca dizin. Aralarına sarımsakları yerleştirin. Hazırladığınız turşu suyunu salatalıkların üzerine dökün ve kavanozları kapatın.

  4. Saklama: Kavanozları serin ve karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletin. Bu süre sonunda turşular hazır olacaktır.

Reçel Konservesi

Reçel, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Evde çeşitli meyvelerden kolayca reçel yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 kg meyve (çilek, kayısı, şeftali vb.)
  • 800 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:

  1. Meyvelerin Hazırlanması: Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara kesin.

  2. Reçelin Pişirilmesi: Meyveleri geniş bir tencereye alın, üzerine şekeri ekleyin ve karıştırın. Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve meyvelerin suyunu bırakmasını bekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Reçel kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

  3. Konserveleme: Reçeli sıcakken sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

  4. Saklama: Kavanozları ters çevirin ve soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Bezelye Konservesi

Bezelye konservesi, yemeklerde kullanmak için oldukça pratik bir seçenektir.

Malzemeler:

  • 1 kg bezelye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 litre su
Yapılışı:

  1. Bezelyelerin Hazırlanması: Bezelyeleri ayıklayın ve yıkayın.

  2. Ön Pişirme: Bezelyeleri kaynar suda 3-5 dakika kadar haşlayın. Daha sonra hemen soğuk suya alın ve süzün.

  3. Konserveleme: Bezelyeleri sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Üzerine kaynar su ekleyin ve tuz ilave edin. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın.

  4. Kaynatma: Kavanozları büyük bir tencerede suyun içinde 20-30 dakika kaynatın. Bu işlem bezelyelerin uzun süre bozulmadan kalmasını sağlar.

  5. Saklama: Kavanozları sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Genel Konserve Yapımı İpuçları

  • Sterilizasyon: Konserve yapımında en önemli adımlardan biri kavanozların ve kapakların sterilize edilmesidir. Kavanozları ve kapakları kaynar suda 10 dakika boyunca kaynatmak, mikroorganizmalardan arındırmak için yeterlidir.
  • Kapak Kontrolü: Konserve kapaklarının sıkıca kapandığından emin olun. Eğer kapaklar gevşekse, konserveniz hava alabilir ve bozulabilir.
  • Kaynatma Süresi: Kaynatma süresi, konservenin bozulmaması için kritik bir adımdır. Kaynatma süresini her zaman önerilen süreye göre ayarlayın.
Evde konserve yapmak, geleneksel bir yöntem olup günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı ve lezzetli konserveler, kış aylarında sofralarınıza yazın tazeliğini taşıyacaktır. Konservelerinizi dikkatlice hazırlayıp saklayarak, mevsiminde topladığınız sebze ve meyveleri yıl boyunca afiyetle tüketebilirsiniz.

# konserve# evde konserve# domates# domates
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Bitki Bazlı Etler Gerçek Hamburger Gibi Kokuyor mu? İşte En Yakın Alternatifler ve Yeni Araştırma Bulguları
Bitki Bazlı Etler Gerçek Hamburger Gibi Kokuyor mu? İşte En Yakın Alternatifler ve Yeni Araştırma Bulguları
Muz Fiyatları Cep Yakıyor: Daha Ucuza Muzun Yerine Ne Tüketilebilir?
Muz Fiyatları Cep Yakıyor: Daha Ucuza Muzun Yerine Ne Tüketilebilir?
Avokado Yerine Ne Tüketilebilir? Pahalı Avokadoya Alternatif Besinler!
Avokado Yerine Ne Tüketilebilir? Pahalı Avokadoya Alternatif Besinler!
Et Yerine Hangi Yiyecekler Tüketilebilir? Artan Et Fiyatları Sonrası Alternatif Protein Kaynakları!
Et Yerine Hangi Yiyecekler Tüketilebilir? Artan Et Fiyatları Sonrası Alternatif Protein Kaynakları!
Son Haberler
Beyoğlu’nda Uygun Fiyatlı Serpme Kahvaltı Nerede? İşte Lezzetli ve Ekonomik Mekanlar
Beyoğlu’nda Uygun Fiyatlı Serpme Kahvaltı Nerede? İşte Lezzetli...
Bülent Şakrak: “20 Kilo Verdiysem, Plajlar Düşünsün!” Peki Bülent Şakrak Kimdir?
Bülent Şakrak: “20 Kilo Verdiysem, Plajlar Düşünsün!” Peki Bülent...
Bülent Serttaş Kimdir? Kızı Miray’ın Mezuniyet Haberiyle Gündemde
Bülent Serttaş Kimdir? Kızı Miray’ın Mezuniyet Haberiyle Gündemde
Fenerbahçe Beko Final Serisinde Öne Geçti! Peki Bundan Sonra Ne Olacak?
Fenerbahçe Beko Final Serisinde Öne Geçti! Peki Bundan Sonra Ne Olacak?
İsrail’in Gizemli Karargâhı: Yeraltındaki “Zion Kalesi”
İsrail’in Gizemli Karargâhı: Yeraltındaki “Zion Kalesi”
Bu fiyatlar doğru mu? 8 liraya detarjan, 40 liraya şampuan, 44 liraya yağ..
Bu fiyatlar doğru mu? 8 liraya detarjan, 40 liraya şampuan, 44 liraya...
BİM 17 Haziran 2025 Salı İndirim Kataloğu Yayınlandı
BİM 17 Haziran 2025 Salı İndirim Kataloğu Yayınlandı
Tavukçuluk Yapmak İsteyenler Nereden Başlamalı? Tavuklar Nereden Satın Alınır?
Tavukçuluk Yapmak İsteyenler Nereden Başlamalı? Tavuklar Nereden Satın...
Hayvancılık yapanlara da toprağını sürenlere de para var! Ödemeler açıklandı
Hayvancılık yapanlara da toprağını sürenlere de para var! Ödemeler...
3 bin liraya kiralık daire arayanlar o ilçeye gidiyor! İstanbul'da en ucuz kiralık daireler nerede?
3 bin liraya kiralık daire arayanlar o ilçeye gidiyor! İstanbul'da...
Süt, peynir , yumurta, döner!hangi markette indirim var
Süt, peynir , yumurta, döner!hangi markette indirim var

Ana Sayfa
Tarım Haberleri
Hayvancılık haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Dünyadaki Türkler
Almanya'daki Türkler
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.