Ayçiçek üretiminin artması için neler yapılması gerekiyor?
Ayçiçeği üretimi için Türkiye'de uygun ekolojik koşullar varken üretim hedefine ulaşılamaması büyük bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Kuraklıktan azalan toprak miktarına kadar pek çok faktörün etkili olduğu ayçiçeği üretimindeki yetersizlik bilimsel makalelere de konu oldu. Peki, ayçiçeği üretiminin yetersiz olması nelere bağlı ve üretimin artması için neler yapılması gerekiyor?
Kuraklık Ayçiçeğinden Alınan Verimi Düşürüyor
Ülkemizde 900 ton ayçiçeği yağı tüketilmesine karşın bu miktarın sadece yaklaşık 500 tonu Türkiye’de üretiliyor. Ekolojik olarak üretim koşullarına sahip olunmasına rağmen ayçiçeğinde verimli üretim sağlanamıyor. Yapısı itibarıyla kuraklığa toleranslı olmasına rağmen yaz aylarında yeterli yağış miktarına erişilememesinden kaynaklanan kuraklık nedeniyle ayçiçeğinden yeterli verim alınamıyor.
Herbisitler Ayçiçeğine Zarar Veriyor
Ayçiçeği yetiştirilirken bir defa da olsa elle yabancı ot kontrolünün yapılması gerekiyor. Fakat işçi maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı üretici yabancı otları gidermesi için herbisitleri kullanıyor. Ayçiçeğinin çimlendirilmesinden hasatına kadar tüm aşamalarında bitkiye büyük zararlar veren herbisitlerin bilinçsiz bir şekilde kullanılması da üretimden elde edilecek verimi büyük ölçüde azaltıyor. Yapılan çalışmalarla da herbisitlerin üretime faydadan çok zarar verdiği ortaya koyuluyor.
Ayçiçeğinde Hedeflenen Miktara Nasıl Ulaşılır?
İş gücü gereksinimin yüksek olması, küresel iklim değişikliği, su kaynakları, azalan toprak, çimlendirmede yaşanan olumsuzluklar gibi faktörler nedeniyle klasik ıslah yöntemlerinde istenen hedefe ulaşmak oldukça zor görünüyor. Birim alandan alınan yağ ve tane verimlerinin artırılması için öncelikle yüksek kalitede verimli tohumluk kullanımının yaygınlaştırılması gerekiyor. Bunun için biyolojik teknikler geliştirilerek ayçiçeğinde görülen hastalıklar ve bitkiye zarar veren türlere karşı çalışmaların yoğunlaştırılması gerekiyor. Ayrıca uygulanması gereken teknik uygulamaların çeşitli araştırmalar ışığında yerinde ve zamanında yapılması hedeflenen miktara ulaşmada büyük önem taşıyor.