KOYUN VE KEÇİ YETİŞTİRMENİN FAYDALARI
KOYUN VE KEÇİ YETİŞTİRMENİN FAYDALARI
Koyun yetiştiriciliği para kazandırır mı?
Koyun yetiştiriciliği belgesi ne işe yarar?
Ülkemizde koyun yetiştiriciliği neden yapılır?
Ülkemizde küçükbaş hayvancılığın yaygın olmasının temel nedeni nedir?
Koyun ve keçilerin benzersiz bir fizyolojisi vardır ve bu da onları özellikle kurak iklimlerdeki mera koşullarına çok uygun hale getirir, Koyun ve keçiler, farklı nitelikleri nedeniyle, bölgedeki toprak sahiplerine birçok avantaj sunabilir. diğerleri arasında dayanıklılık, menzil yönetimi ve üreme verimliliği alanları. Aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışılan koyun ve keçi yetiştirmenin faydalarından bazıları listelenmiştir. Bu küçükbaş hayvanların arazinize veya mevcut hayvancılık faaliyetlerinize değer sağlayıp sağlayamayacağını düşünmeye değer.
dayanıklılık
Koyun ve keçilerin çoğu çöl bölgelerinde ve çöl bölgeleri için geliştirildi. ABD'nin çoğu ortamına iyi adapte olmuşlardır ve özellikle diğer hayvan türlerinin maksimum üretim için ihtiyaç duyduğu yüksek kaliteli besin kaynaklarını sağlamanın en zor olabileceği Güneybatı iklimleri için uygundurlar. Kuraklıktan etkilenen bölgelerde sınırlı yem olmasına rağmen koyunların kendilerini ve kuzularını, yeterli su yokluğunda büyümeye devam eden az sayıdaki türle geçindirdikleri biliniyor. Sınırlı yem miktarı ve kalitesiyle performanslarını koruyabilme yetenekleri, diğer hayvan türleriyle karşılaştırılamayacak bir faydadır. Dahası, kıllı koyun ırklarının birçoğu parazitlere karşı direnç gösterme eğiliminde olduğundan insan müdahalesine duyulan ihtiyaç ve tedaviyle ilgili maliyetler azalır.
Üreme verimliliği
Küçük boyutları nedeniyle koyun ve keçiler çabuk olgunlaşır. Ergenliğe daha erken ulaşırlar ve diğer hayvan türlerine göre daha erken yaşta yetiştirilebilirler. Çoğu koyun ve keçi ırkının her hamilelikte üçüz veya dördüz olmasa da en az ikiz doğurması yaygındır. Ayrıca, birkaç cins, özellikle de kıl koyunu, yıl boyunca üreyebilir ve bir yıl içinde iki kuzu ürünü üretebilir. Erişkinlik yaşının erken olması, gebelik süresinin kısa olması ve mevsim dışında üreme kabiliyeti koyun ve keçileri diğer hayvan türlerine kıyasla daha hızlı yatırım getirisi sunarak üreme açısından verimli hale getirir.
Birden fazla gelir akışı potansiyeli
Hem et hem de lif üretimi ya da et ve süt üretimi için kullanılan çok sayıda çift amaçlı koyun ve keçi türü bulunmaktadır. Örneğin, tek bir Columbia koyunu, yılda et üretimi için yetiştirilebilecek birden fazla kuzu üretebilirken aynı zamanda lif üretimi için kırkılabilen yüksek kaliteli bir yün ceketi de yetiştirebilir. Bu, tek bir hayvandan birden fazla gelir kaynağı potansiyeli sağlar. Benzer şekilde, Nubya keçileri süt üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır ancak arzu edilen karkas özelliklerine sahip yavrular üretmek için Boer keçileriyle de melezlenebilirler. Birden fazla gelir akışı, emtia piyasalarından herhangi birinin istikrarsız hale gelmesi durumunda üreticinin gelirini artırmasına yardımcı olabilir.
Sağlıklı besin kaynağı
Ara sıra yapılan keçi pişirme yarışmaları veya özel tatil yemekleri dışında, kuzu ve keçi çoğu Amerikalının beslenmesinde büyük bir yer tutmuyor. Ancak koyun ve keçiler, dünya çapında arzu edilen ve hatta bazı bölgelerde lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilen mükemmel besin kalitesine sahip et ve süt üretmektedir. Keçi özellikle kalorisi, doymuş yağı ve kolesterolü düşük olduğundan kırmızı etin en sağlıklı kaynaklarından biridir. Kuzu iyi bir omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini, selenyum ve niasin kaynağıdır. Aşağıdaki tablo kuzu ve keçinin diğer yaygın protein kaynaklarıyla karşılaştırmalı besin analizini göstermektedir.
3 ons pişmiş ete dayanmaktadırKaloriYağ (g)Doymuş Yağ (g)Protein (g)Demir (mg)Kolesterol (mg)
Biftek187 7.72.827.42.279
Domuz eti211 9.43.329.41.194
Tavuk223 13.43.724.01.376
Kuzu258 16.56.925.62.093
Keçi143 3.00,927.03.775
Bu besinsel faydalarıyla kuzu ve keçi tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir yemek sağlayabilir. Tarif fikirleri için Amerikan Kuzu Kurulu veya Amerikan Keçi Federasyonu web sitelerini ziyaret edin.
Fırça ve yabancı ot kontrolü
Koyun ve keçilerin, özellikle istenmeyen çalı ve yabani otların otlatılmasında yardımcı olabilecek benzersiz bir beslenme davranışı vardır. Ayrıca, otlatma sırasında biriken dışkılar, faydalı nitrojen, fosfor ve potasyumun toprağa geri dönüşümünü sağlayarak çimlerin yeniden oluşmasına ve tarla verimliliğinin artmasına yardımcı olur. Keçinin yiyecek arama davranışı, istenmeyen bitki örtüsünü tüketmenin yanı sıra, odunsu türlerin kabuklarının soyulması ve sonuçta bunların yaşayabilirliğinin azalmasıyla sonuçlanabilir. Koyun ve keçiler, diğer hayvan türleri için zehirli olduğu bilinen yabani otları bile tüketebilir ve etkili bir şekilde yönetebilirler. Son olarak, kapsamlı çalı ve yabani ot kontrolü sağlama yetenekleri, koyun ve keçileri orman yangınına yatkın bölgelerde bitkisel yakıtı azaltmak için ekonomik bir seçenek haline getiriyor.
Taşıma kolaylığı
Koyun ve keçilerin genel büyüklük ve ağırlıkları diğer hayvan türlerine göre daha azdır. Genellikle daha az ciddi yaralanma riskiyle daha kolay idare edilebilir, sınıflandırılabilir ve zaptedilebilirler. Bu, daha küçük çocuklara ve hayvan bakımı konusunda daha az beceriye sahip olanlara günlük sorumluluklara katılma ve hayvancılık hakkında ilk elden bilgi edinme fırsatları sağlamaya yardımcı olabilir.
Küçükbaş hayvanlar, daha büyük hayvan türlerine kıyasla daha düşük başlangıç maliyetleri ve daha yüksek stoklama oranı nedeniyle, küçük alanlar için ideal bir tarım muafiyeti sağlar. Ortalama olarak, tek bir keçi veya koyun, 1000 kiloluk bir ineğe kıyasla yem talebinin %10 ila 20'sine sahiptir; bu, belirli bir meranın sığırlardan daha fazla koyun veya keçiyi destekleyebileceği anlamına gelir.
Çeşitlendirme
Küçükbaş hayvanlar yalnızca küçük toprak sahipleri için faydalı değildir. Ayrıca çeşitlendirmek isteyen daha büyük operasyonlar için de avantajlı olabilirler. Koyunların yukarıda belirtilen faydalarından her biri, gıda rekabetinin olmamasının yanı sıra sığırların faydalarını da tamamlamaktadır. Sığırlar öncelikle daha uzun otları otlatırken, koyunlar daha kısa otları ve otları seçecek ve aynı anda otlatıldığında mera kullanımı maksimuma çıkacak. Genellikle meraya, stok yoğunluğu değiştirilmeden inek başına bir koyun eklenebilir. Diğer bir seçenek ise ineklerin kuzuları ezmesi veya koyunlara zarar vermesi riskini azaltmak için meradaki inekleri ve koyunları rotasyona tabi tutmaktır. Her ne kadar çeşitlendirilmiş bir operasyonda yönetim stratejileri, yalnızca büyükbaş veya küçükbaş hayvana dayalı geleneksel bir işletmeyle karşılaştırıldığında oldukça farklı olsa da, çevresel veya piyasa istikrarsızlığı zamanlarında artan nakit akışı ve kaldıraç potansiyeli, her türlü yönetim zorluklarını dengelemek için yeterli olabilir.
Diğer hususlar
Elbette arazinize koyun veya keçi getirmeyi seçmeden önce dikkate almanız gereken başka faktörler de var. İlki, onları içerecek yeterli çitin olduğundan emin olmaktır. Buna ek olarak üreticiler, küçükbaş hayvanların ihtiyaç duyabileceği kırkma, kuyruk kesme, boynuz kesme ve toynak düzeltme gibi temel hayvancılık sorumluluklarına hazırlıklı olmalı ve bu tür görevleri güvenli bir şekilde tamamlamak için uygun tesislerin ve malzemelerin edinilmesini de içermelidir. Bazı üreticiler yırtıcı kontrolü için bir koruyucu hayvan satın almayı da tercih edebilir. Son olarak, koyunlar sığır veya diğer çiftlik hayvanlarının yanında otlatılırken bakır takviyesine özel dikkat gösterilmelidir çünkü bakır, uygun şekilde yönetilmediği takdirde koyunlar için toksik olabilir.
Özet
Koyun ve keçiler, üreticiler ve toprak sahipleri için benzersiz avantajlar sağlayabilir. Diğer çiftlik hayvanları tarafından tüketilmeyen düşük kaliteli yemleri yağsız, besleyici proteine, yüksek kaliteli süte ve lüks yün ve tiftiklere dönüştürme konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptirler. Bu durum, daha küçük yapıları, ısı toleransları ve üreme verimlilikleriyle birleştiğinde, koyun ve keçileri küçük "arka bahçe" üreticilerinin ve büyük işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek çok yönlü bir tür haline getirir.