Arpa ​​​Buğday , pirinç , çavdar , yulaf veya mısır gibi diğer küçük tahıllar kadar popüler olmayabilir, ancak yine de önemlidir. 

Diğer tahıl olarak bilinen bu tahıl, binlerce yıldır yetiştirilmektedir ve aksi takdirde gıda mahsullerini desteklemeyecek alanlarda yetiştirilmektedir. Ayrıca önemli bir hayvan yemi kaynağıdır ve birçok bira üreticisi mükemmel birayı bulmak için kendi malt arpalarını yetiştirmektedir. 

Her arpa ( Hordeum vulgare ) başı 20 ila 60 taneye kadar üretir ve küçük bir arpa tarlasını bile ev bahçıvanı için üretken hale getirir. Arpa sekiz temel amino asit ve bir sürü başka vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, karışıma arpa eklenmeden bir dana yahnisi o kadar lezzetli veya doyurucu olmazdı. 

Bu makaleyi okumaya devam ettikçe, bu büyüleyici tahıl hakkında daha fazla bilgi vereceğiz ve yetiştirmenin ne kadar kolay olduğunu fark ettiğinizde, onu kendi gıda bahçenizde yetiştirmeniz için size ilham vereceğinden emin olabilirsiniz.

Genel bakış

Bitki TürüTahıl otu AileBuğdaygiller CinsHordeum TürlerArpacık kabağı	AnavatanOrta Doğu, Kuzey Afrika ve Orta Asya'nın bazı bölgeleri MaruziyetTam güneş Yükseklik6-7” Sulama GereksinimleriDüzenli	Zararlılar ve HastalıklarTırtıllar ve yaprak pası BakımDüşük Toprak Türüİyi drenajlı, tınlı Dayanıklılık Bölgesi4-8

Arpa Nedir?

Arpa, botanik adı Hordeum vulgare olan ot ailesinin bir üyesidir . İlkbaharda yetişen bir yıllık bitkidir ve yabani arpanın, Hordeum spontaneum'un bir atasıdır. Arpa üretimi dünya çapında önemli bir üründür ve en eskilerden biridir.

Anavatan

En az 10.000 yıl önce Güneybatı Asya'da evcilleştirildiğine dair kanıtlar var. Orta Doğu'nun çoğu, Kuzey Doğu Afrika, Orta Asya ve Doğu Avrupa'nın bazı kısımlarıyla geniş bir alanı kaplar. Ancak, dünyanın çoğu kıtasına tanıtılmıştır.

Özellikler

Arpa, her başında 1-6 sap ve başakçık bulunan dik bir ot olarak büyür. Her bitkide, kardeşleme adı verilen bağımsız yan dallar bulunur. Her kardeşlemenin tohum taşıyan bir başak haline gelme potansiyeli vardır, bu nedenle bitki ne kadar çok kardeşleme üretirse, ürün o kadar fazla verim getirir.

Büyüyen arpa için bol miktarda azot sağlamak, üretilen filiz sayısını artırmaya yardımcı olacaktır. Arpa bitkisi olgunlaştıkça parlak yeşilden açık kahverengiye döner ve başakçıklar yenilebilir tahıl üretir. Her çiçekli başağın hem erkek hem de dişi kısımları vardır ve bu da kendi kendine tozlaşmasını sağlar. 

Buğday ve çavdar gibi diğer tahıllarla karşılaştırıldığında, arpa bitkileri çeşitli iklimlere dayanıklıdır ve birçok koşulda gelişir. Bu nedenle, diğer tahılların yetişmediği bölgelerde önemli bir gıda ürünüdür. En çok hayvan yemi olarak kullanımı ve malt arpasının bira ve viski üretmesiyle bilinir.  

Sonbaharda ekilen arpa, erozyonu önlemek, yabani otları uzaklaştırmak ve toprağa değerli besinler sağlamak için örtü bitkisi olarak yetiştirilebilir ve birçok kişi bunu, insanlar, köpekler ve kediler tarafından ek besin desteği için yenebilen tatlı, yumuşak yeşillikler, arpa otu olarak da bilinir, olarak yetiştirir. Tohumlar çıkarıldıktan sonra, kurutulmuş saplar göletlerde ve göllerde yosun kontrolü için saman olarak kullanılır. 

Arpa Çeşitleri

Günümüzde piyasada yüzlerce çeşit arpa tohumu bulunmaktadır. İki sıralı ve altı sıralı arpa terimini sıklıkla duyacaksınız. Bir arpa başını yukarıdan aşağıya doğru incelediğinizde, iki sıralı arpanın iki sıra çekirdeği vardır, altı sıralı arpanın ise altı sıra çekirdeği vardır - bu, tohumların sap boyunca dizilişine atıfta bulunmaktadır. 

İki sıralı arpa, daha düşük enzim ve protein ve daha yüksek nişasta içeriği nedeniyle daha dolgun bir lezzet ve daha yüksek verim ürettiği için bira yapımında tercih edilir. Altı sıralı arpa, protein ve karbonhidrat bakımından daha yüksek olduğundan iyi bir gıda ürünüdür. 

İki popüler çeşidi, yüksek verimli, dolgun taneli ve sap lekesi ve sap pasına dayanıklı olduğu için altı sıralı 'Robust Barley'dir. Pinnacle, biraz daha geç olgunlaşan ancak yüksek verime, büyük tanelere ve güçlü saplara sahip iki sıralı bir çeşittir. 

Ekme

Arpa daha serin havayı tercih eder ve ilkbahar veya kış aylarında ekildiğinde gelişir. Bu besleyici tahılı yetiştirmek için çok fazla dönüme ihtiyacınız yoktur. Örneğin, 200 fit kare hasat edildiğinde 40 pound'a kadar arpa sağlayabilir.  

Arpayı iyi drenajlı toprağa, toprağa, yükseltilmiş yataklara veya büyük kaplara ekin. Ancak, yalnızca kapları kullandığınızda büyük bir hasat elde edemeyebilirsiniz. Sık ekimle, fit kare başına 25 bitkiye kadar elde etmek mümkündür. Önerilen ekim oranı dönüm başına 95 ila 120 pound'dur. 

Arpa tam güneşe ve düzenli neme ihtiyaç duyar, ancak toprak ıslaksa iyi büyümez. İlkbaharda toprak işlenebilir olduğunda tohumları ekin ve çimlenene kadar toprağı nemli tutun. Arpa daha serin ortamlarda daha iyi gelişir ve ekmeyi planladığınız yılın zamanında daha iyi performans gösteren çeşitleri seçebilirsiniz.   

Nasıl Büyütülür

Kendi arpanıza bakmak kolay bir işlemdir. Bu bölüm, bu tahılı yetiştirmek için gerekenleri ve en iyi sonuçları nasıl alacağınızı ele almaktadır. 

Arpanın yeterli şekilde büyümesi için tam güneşe ihtiyacı vardır, bu da günde en az altı ila sekiz saattir. Ne kadar fazla güneş alırsa elde edilen hasatlar o kadar iyi olur. Güneş ışığı, bitkilere iyi fotosentez için yeterli enerji sağlamaz, bu da bitki büyümesi ve iyi dolgun tanelerin oluşması için gereklidir.

su

Tohumlar çimlenene kadar nemli tutun ve ardından toprağı hafifçe nemli tutmak için sulayın. Ne kadar suya ihtiyacınız olduğu hava sıcaklığına ve neme bağlı olacaktır. Daha sıcak sıcaklıklar sık ​​sulama gerektirecektir. Sıcaklıklar düştüğünde, su ihtiyacı da azalacaktır, arpa sırılsıklam ıslanmayı sevmez. 

Arpayı herhangi bir sulama türüyle sulayın. Çoğu çiftçi, daha büyük mahsullerde sprinkler'ların en kolayı olduğunu düşünür, ancak bu mantar hastalıkları olasılığını artırır. Bu mahsul için damla sulama idealdir.

Toprak

Arpayı iyi drene edilmiş ve tınlı, pH aralığı 6.0 ila 6.5 olan topraklarda yetiştirin. Tüm tahıl taneleri arasında alkali topraklara en dayanıklı olanıdır, bu da onu tuza dayanıklı, kuraklığa dayanıklı ve aşırı işlenmiş, yabani otlu ve aşınmış tarlalara yerleştirmek için iyi bir seçim yapar çünkü toprak verimliliğini iyileştirir. 

Sıcaklık

USDA yetiştirme bölgesi 4-8'dir, ancak ikliminize ve ekeceğiniz yılın zamanına uygun olarak iyi yetişen bir çeşit bulabilirsiniz. 

Arpa yetiştirmek için ideal sıcaklık 55°F (13°C)'dir, ancak bu da yetiştirmeye karar verdiğiniz çeşide bağlıdır. Ancak, serin mevsim mahsulüdür ve erken ilkbahar veya sonbaharda ekerseniz daha sıcak bölgelerde daha iyi verim elde edersiniz. 

İlkbaharda ekilen arpanın, tohum başlarının hasar görmesini önlemek için ilk dondan önce hasat edilmesi gerekir. Kuzey iklimlerinde, kış arpaları kış buğdayı ve çavdarı kadar dayanıklı olmasa da soğuğa iyi uyum sağlar. 8. bölgede veya daha sıcak bölgelerde, sıcaklıklar 29°C'nin (85°F) üzerine çıkmadan önce Eylül ve Şubat arasında ekildiğinde arpa iyi büyür.  

Gübreleme

Arpa yüksek miktarda gübreleme gerektirmez. Aslında, ona çok fazla gübre verirseniz, bitkinin daha fazla bitki örtüsü ve daha az tohum üretmesine neden olur. Gübre uygulamadan önce bahçe toprağınızı test etmek iyi bir fikirdir, özellikle de bu bitkinin çok fazla ekstra besine ihtiyacı olmadığı için. 

Arpanın sadece az miktarda potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır - azottan bile daha az. Toprağınız yetersizse, o zaman sezon başında gübreleyebilirsiniz. Ancak, zengin bir bahçe tabanınız varsa, o zaman bu mahsulü yetiştirmek için yeterli olacaktır.   

Bakım

Arpa budama gerektirmez, ancak çiçeklenmeyi ertelemek için ürünü biçebilirsiniz. Tohum başını çıkardıktan sonra, sonunda bir tane daha yetiştireceği için, başka bir tane üretmesi zaman alacaktır. Besinleri toprağa katmak için örtü bitkisi olarak yetiştiriyorsanız, tohumların daha sonra çimlenmesini ve toprakta büyümesini önlemek için çiçekler gelişmeden önce biçmek veya sürmek isteyeceksiniz. 

Arpa yetiştirmenin tek yolu tohumdan yetiştirmektir. Kuzey iklimlerinde, sonbahar hasadı için tohumları ilkbaharda ekin. Aksi takdirde, daha sıcak iklimlerde, ilkbahar arpası sonbaharda ekilen arpadan hazır olur. Ekim bölümü arpa yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi verir ve bölgeniz için yaygın olarak uyarlanmış tohumlar bulabilirsiniz. 

Arpa tohumları ekilebilir, ancak tohumların yaklaşık 2,5 cm toprakla örtüldüğünden emin olun, aksi takdirde kuşlar tohumları çimlenme şansı bulamadan yerler. Arpa tohumları hızla çimlenir, genellikle üç ila beş gün içinde. 

Hasat

Tohum başları kuruduktan sonra, artık hasat zamanı. Bu süreç ev bahçıvanı için zaman alıcı olabilir, ancak aynı zamanda çok eğlenceli olabilir ve zor bir süreç değildir. 

Kabuğu olmayan bir arpa çeşidi ekerseniz, kabuğu kolayca düşer. Sapları bitkinin tabanından kesmek için bir el budayıcı veya orak kullanın. Arpayı, başları üstte olacak şekilde kılıflara koyun ve yedi ila on gün boyunca güneşte kurumaya bırakın. Yeterince kuruduktan sonra, her gövdeden tohum başını kesin ve bir yastık kılıfına koyun. Arpa tanelerini serbest bırakmak için başları dövmek için yumuşak bir tokmak kullanın. Buna harmanlama da denir. 

Depolama

Küçük taneler samandan ayrıldıktan sonra, taneleri hava geçirmez bir kaba koyun ve serin, kuru bir yerde altı ila sekiz aya kadar saklayın. Başka bir seçenek de onları dondurucu poşetlerine koyup dondurucuda saklamaktır; en az bir yıl veya daha uzun süre dayanırlar. 

Yaygın Sorunlar

Herhangi bir tahılda olduğu gibi, arpada da artan endişeler ve olası zararlılar ve hastalıklar olabilir. Neyse ki, modern tarım birçok dirençli çeşit üretiyor.

Büyüyen Sorunlar

Arpa yetiştirilmesi zor bir ürün değildir, ancak aşırı sulamamaya dikkat edilmelidir, çünkü bu mantar kök çürümelerini teşvik edebilir ve bu da köklerin parçalanmasına ve bitkinin büyümesiyle karışık sonuçlar elde edilmesine neden olabilir. Ayrıca, hasat zamanı yaklaştığında yağmur veya başları ıslatan herhangi bir şey (örneğin fıskiyeler) tohumların filizlenmesine neden olabilir. Hasat zamanında hava tahminini izleyin ve o zaman sulamaya gerek olmadığını unutmayın. 

Zararlılar

Diğer tahıl taneleriyle karşılaştırıldığında arpa, ordu kurdu larvaları ve yaprak bitleri gibi birçok yaygın tahıl zararlısını caydıran alkaloidler üretir. Zararlı sorunlarının çoğu büyük ölçekli depolamada meydana gelir, ancak büyüme mevsimi boyunca görülen yaygın bir zararlı tırtıllardır. 

Tırtıllar, genç bitkilerin saplarını yiyen gece uçan güve larvalarıdır. Renkleri açık kahverengiden griye kadar değişir ve sırtlarında noktalar veya çizgiler bulunur. Çoğu iki inçten kısadır ve dokunulduğunda bir top gibi kıvrılır. Gün boyunca toprakta uyurlar ve geceleri beslenirler. Tırtıllardan kurtulmanın en iyi yöntemi onları bitkiden koparıp sabunlu suya atmaktır. 

Yumurtaların bırakıldığı yerdeki bitki artıklarını ve yabani otları temizleyerek tırtıl istilasını önleyin. Doğal bir pestisit seçeneği, tırtılları öldüren yaygın bir bakteri  olan Bacillus thuringiensis'tir (Bt).

Hastalıklar

Yaprak pası gibi yaprak hastalıkları arpa bitkisindeki vejetatif büyümeyi etkileyebilir. Puccinia hordei'nin neden olduğu, üst yaprak yüzeylerinde turuncu-kahverengi dairesel lekeler oluşturan bir mantar hastalığıdır . Enfeksiyon mevsimin ilerleyen zamanlarında ve genellikle yüksek nem ve ıslak yazlar olduğunda başlar. 

Sıkça Sorulan Sorular