Yayınlanma Tarihi: 12 Şubat 2026 | Okunma Süresi: 3 Dakika
Yazar: Haber Merkezi / koydenhaber
Şubat ayının ortasına yaklaşırken ayçiçeği tohumu ve ham yağ fiyatlarında istikrarlı bir seyir gözleniyor. Edirne ve Tekirdağ borsalarında yağlık ayçiçeği 31.000 TL bandını korurken, küresel bakliyat piyasasında Kanada menşeli mercimek fiyatları yıllık bazda düşüş eğilimini sürdürüyor. İşte 12 Şubat itibarıyla sektörden gelen en güncel rakamlar...
Ayçiçeği ve Yağ Grubu Fiyatları (12.02.2026)
Sektör paydaşlarından ve ticaret borsalarından alınan verilere göre piyasa ortalamaları şu şekildedir:
| Ürün Adı | Güncel Fiyat (₺/Ton) | Önceki Gün (₺/Ton) | Değişim |
| Ham Ayçiçeği Yağı | 71.500 ₺ | 72.000 ₺ | % -0,69 |
| Yağlık Ayçiçeği Tohumu | 31.250 ₺ | 31.500 ₺ | % -0,79 |
| Edirne Borsası (Tip 1) | 34.020 ₺ | 34.020 ₺ | Stabil |
| Gaziantep Borsası (Yağlık) | 30.190 ₺ | 29.380 ₺ | % +2,75 |
Bakliyat Piyasası (Haftalık Analiz)
İthalat kanallarından (Kanada ve ABD) gelen haftalık fiyat değişimleri şu şekilde yansımıştır:
| Ürün Adı (İthal) | Güncel ($/Ton) | Geçen Yıl ($/Ton) | Yıllık Değişim |
| Kanada Kırmızı Mercimek | 470 $ | 620 $ | % -24 |
| Kanada Yeşil Mercimek | 660 $ | 1.100 $ | % -40 |
| ABD Fasulye (Gıda) | 1.010 $ | 1.450 $ | % -30 |
Piyasa Notları: Neden Düşüyor?
Küresel Arz: Kanada ve ABD’de bakliyat stoklarının yüksek olması, dolar bazlı fiyatları aşağı çekiyor. Ancak iç piyasada döviz kuru etkisiyle bu düşüş raflara daha kısıtlı yansıyor.
Yağ Sektörü: Ham ayçiçek yağındaki 71.500 TL'lik seviye, sanayicinin maliyetlerini dengelemesine yardımcı olurken, yerli üreticinin elindeki yağlık ayçiçeği Edirne gibi merkezlerde 31.000 TL'nin altına düşmemekte direniyor.
Kaynak: Bu bülten, Edirne Ticaret Borsası, Gaziantep Ticaret Borsası ve Statpub 11.02.2026 - 12.02.2026 tarihli sektörel veriler referans alınarak hazırlanmıştır.
#ayçiçeğifiyatları #ayçiçekyağı #mercimekfiyatı #bakliyatpiyasası #koydenhaber #günceltarım #çiftçihaberleri #tarımekonomisi #ithalbakliyat #yağlıkayçiçeği
İthal mercimekteki bu %40'a varan düşüş sizce yerli üreticinin pazarını nasıl etkiler? Ayçiçeği tohumunda 31.250 TL'lik fiyat seviyesi yeni sezon ekimleri için teşvik edici mi?
