Anasayfa
  • Tarım Haberleri
    AydınAfyonkarahisar
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünyadaki Türkler Almanya'daki Türkler Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Tarım Haberleri
  3. Birisi size daha fazla yeşillik yemenizi söylediğinde muhtemelen aklınıza brokoli gelir
Tarım Haberleri
Yayınlanma: 24 Ocak 2025 - 09:06
Güncelleme: 24 Ocak 2025 - 09:20

Birisi size daha fazla yeşillik yemenizi söylediğinde muhtemelen aklınıza brokoli gelir

Tarım Haberleri
24 Ocak 2025 - 09:06
Güncelleme: 24 Ocak 2025 - 09:20
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Birisi size daha fazla yeşillik yemenizi söylediğinde muhtemelen aklınıza brokoli gelir
Brokolinin Faydaları Nelerdir brokoli ile ilgili şaşırtıcı gerçekler
Brokoli, sağlığa faydalarıyla bilinen ve düşük kalorili, besin değeri yüksek bir sebzedir. Turpgiller ailesinden olan bu sebze, özellikle vitamin ve mineral içeriğiyle ön plana çıkar. İçeriğinde bulunan antioksidanlar, lif, C ve K vitaminleri, kalsiyum ve demir gibi besin öğeleri sayesinde brokoli, çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilir.

Brokolinin Besin Değerleri Nelerdir?
100 gram brokoli;

  • 89.2 mg C vitamini,
  • 101.6 µg K vitamini,
  • 63 µg folat (B9 vitamini),
  • 2.6 gram lif,
  • 2.82 gram protein içerir.
    Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir bakımından zengindir. Bu zengin içerik, brokoliyi sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez parçası yapar.
Brokolinin Sağlığa Faydaları

  1. Antioksidan Gücüyle Hücre Koruması
    Brokoli, serbest radikallerin vücuda zarar vermesini önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir. Glukorafanin adlı madde, sindirim sırasında sülforafana dönüşerek hücresel hasarı azaltır ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.

  2. Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
    Brokolideki biyoaktif bileşikler, meme, prostat, mide ve bağırsak kanserleri gibi birçok kanser türüne karşı koruyucu etkiler gösterebilir. Bu etkiler, hücresel yenilenmeyi teşvik eden ve kanser oluşumunu baskılayan bileşiklerden kaynaklanır.

  3. Kalp Sağlığını Destekler
    Brokoli, kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürerek iyi kolesterol (HDL) seviyesini artırabilir. Ayrıca antioksidan içeriği sayesinde damar sağlığını destekler ve kalp krizi riskini azaltır.

  4. Sindirim Sistemini Güçlendirir
    Zengin lif içeriğiyle brokoli, bağırsak hareketlerini düzenler ve iyi bakterilerin çoğalmasını destekler. Kalın bağırsakta inflamasyonu azaltarak sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar.

  5. Kan Şekerini Düzenler
    Diyabet hastaları için ideal bir sebze olan brokoli, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Lifli yapısıyla kan şekerinin dengede kalmasını sağlar.

  6. Kemik Sağlığına Katkı Sağlar
    K vitamini ve kalsiyum içeriği sayesinde brokoli, kemiklerin güçlenmesine ve osteoporoz riskinin azalmasına yardımcı olur. Ayrıca içerdiği çinko, magnezyum ve fosfor da kemik sağlığı için önemlidir.

  7. Cilt ve Güneş Koruması
    Brokolinin içerdiği biyoaktif bileşikler, cildi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruyabilir ve cilt kanseri riskini azaltabilir. Aynı zamanda cildin elastikiyetini artırarak daha sağlıklı bir görünüm sağlar.

  8. Beyin ve Sinir Sistemine Faydaları
    Araştırmalar, brokolide bulunan kaempferol ve sülforafanın beyin sağlığını desteklediğini göstermektedir. Bu bileşikler, sinir hücrelerini koruyarak hafızayı güçlendirebilir ve yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir.

Brokoli Nasıl Tüketilir?

  • Çiğ Tüketim: Çiğ brokoli, salatalara eklenebilir veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
  • Buharda Pişirme: Besin değerlerini korumanın en iyi yollarından biri, brokoliyi buharda pişirmektir. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek lezzetli bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
  • Çorba ve Yemeği: Brokoli çorbası veya sebzeli yemeklerle hem lezzetli hem de besleyici öğünler yaratabilirsiniz.
Sonuç olarak, brokoli, sağlık açısından pek çok fayda sunan mucizevi bir sebzedir. Düzenli olarak tüketildiğinde vücut direncini artırır, hastalıklara karşı koruma sağlar ve genel sağlığı destekler. Sağlıklı bir yaşam için brokoliyi diyetinize dahil etmeyi unutmayın.

Brokoli ile ilgili 15 şaşırtıcı gerçek

 

1. İtalyan Göçmenler Brokoliyi ABD’ye Tanıttı
Brokoli, ilk kez 1800'lerde İtalyan göçmenler tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı. Ancak 1920'lere kadar yaygın olarak bilinmedi.

2. Brokoli Adının Kökeni
Brokoli kelimesi, İtalyanca "lahananın çiçekli tepesi" anlamına gelen broccolo kelimesinden türetilmiştir.

3. ABD Üretiminin %90’ı Kaliforniya’dan
ABD'de brokoli üretiminin %90'ı Kaliforniya'da yapılmaktadır. Dünyada brokoli üretiminde ise ABD, Çin ve Hindistan’ın ardından 3. sırada yer alıyor.

4. Brassicaceae Ailesinin Üyesi
Brokoli, lahana, kara lahana ve karnabahar gibi sebzelerin bulunduğu Brassicaceae ailesine aittir.

5. Brokolinin İki Farklı Formu
Brokolinin iki ana formu vardır: filizlenen ve başaklanan. ABD'de başaklanan brokoli en yaygın türdür.

6. Serin Mevsim Sebzesi
Brokoli, serin mevsim sebzesidir. İlkbahar ve sonbahar, brokoli yetiştirmek için ideal mevsimlerdir.

7. Brokoli Hasadının Zamanı
Brokolinin hasadı genellikle ekim ortasından aralık ayına kadar yapılır. Yetiştirme süresi ise 70 ila 140 gün arasında değişebilir.

8. Doğrudan Ekimle Yetişir
Brokoli, genellikle doğrudan ekimle yetiştirilir. Dikimden sonra, bitkinin olgunlaşma süresi 70 ila 140 gün arasında değişir.

9. Bitkinin Boyutu
Brokoli bitkisi genellikle 60 cm genişliğinde ve 60 cm yüksekliğindedir.

10. Hasat İşlemi Elle Yapılır
Brokoli, makinelerle hasat edilemez; elle toplanması gerekir. Hasat sırasında, sapları kesmek için genellikle bir bıçak kullanılır.

11. Depolama Süresi
Brokolinin optimum depolama ömrü 21 ila 28 gündür. Bu süre boyunca brokoli, taze kalır ve tüketilmek üzere saklanabilir.

12. ABD’de Kişi Başına Yıllık Tüketim
ABD'de kişi başına yıllık ortalama brokoli tüketimi 5,8 kilogramdır.

13. Tüketimde %940 Artış
Son 25 yılda, bitkisel üretimde brokoli tüketimi %940'ın üzerinde bir artış göstermiştir.

14. Sağlık Faydaları
Brokoli, C, A ve K vitamini, lif, folat ve potasyum gibi besin değerleri açısından oldukça zengindir. Bu özellikleri, brokoliyi sağlıklı bir besin kaynağı haline getirir.

15. Sağlıklı Bir Seçenek
Brokoli, sağlıklı beslenme açısından önemli bir sebzedir. Yüksek besin değeri ve faydalı bileşenleri ile sofralarımızda daha fazla yer bulması gereken bir gıda maddesidir.

Kaynaklar
Seecalifornia.com
Lotfotl.com
Fsi.colostate.edu
Agmrc.org

Tarım dünyasında daha fazla bilgi edinmek için Köyden Habere göz atabilirsiniz.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Buğday, Arpa ve Mercimekte Günlük Fiyatlar Belli Oldu: 5 Temmuz 2025 buğday 14 liraya yaklaştı
Buğday, Arpa ve Mercimekte Günlük Fiyatlar Belli Oldu: 5 Temmuz 2025 buğday 14 liraya yaklaştı
Tarlası olan da hayvancılık yapan da banka hesabını kontrol etsin! Paralar hesaplara aktarıldı
Tarlası olan da hayvancılık yapan da banka hesabını kontrol etsin! Paralar hesaplara aktarıldı
Temmuz 2025 Güncel Gübre Fiyatları: En Ucuz Gübreler, Çeşitler ve Markalar Karşılaştırması
Temmuz 2025 Güncel Gübre Fiyatları: En Ucuz Gübreler, Çeşitler ve Markalar Karşılaştırması
Çiftçileri sevindiren haber! Paralar hesaplara yattı
Çiftçileri sevindiren haber! Paralar hesaplara yattı
Son Haberler
Ucuz yumurta arayan vatandaşlara tercih listesi! 9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik Yumurta Ne Kadar?
Ucuz yumurta arayan vatandaşlara tercih listesi! 9 Temmuz 2025 Güncel...
9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik Yumurta Ne Kadar?
9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik...
Hava Sıcaklıkları Orman Yangınlarını Nasıl Tetikliyor? Yüksek Isı ve Doğal Afet İlişkisi
Hava Sıcaklıkları Orman Yangınlarını Nasıl Tetikliyor? Yüksek...
Bilirkişi Nasıl Olunur? Başvuru Nereye Yapılır, Şartları Nelerdir?
Bilirkişi Nasıl Olunur? Başvuru Nereye Yapılır, Şartları Nelerdir?
İSG Uzmanı Nedir? İş Güvenliği Uzmanı Ne İş Yapar, Kimler Olabilir?
İSG Uzmanı Nedir? İş Güvenliği Uzmanı Ne İş Yapar, Kimler Olabilir?
9 Temmuz 2025 Burç Yorumları: Koç, Boğa, İkizler ve Tüm Burçlar İçin Günlük Astroloji Rehberi
9 Temmuz 2025 Burç Yorumları: Koç, Boğa, İkizler ve Tüm Burçlar...
9 Temmuz 2025 Hava Durumu: İstanbul, Ankara ve İzmir’de Sıcaklıklar Artıyor mu? Beklenen En Yüksek Dereceler
9 Temmuz 2025 Hava Durumu: İstanbul, Ankara ve İzmir’de Sıcaklıklar...
İstanbul'da 2025 Yazında Serinleyebileceğiniz En İyi Ücretsiz ve Mavi Bayraklı Halk Plajları: Ailecek Gidilecek Temiz Sahiller
İstanbul'da 2025 Yazında Serinleyebileceğiniz En İyi Ücretsiz ve...
2025 Yazında Avrupa’yı Vuran Sıcak Hava Dalgası Türkiye’yi Nasıl Etkileyecek?
2025 Yazında Avrupa’yı Vuran Sıcak Hava Dalgası Türkiye’yi Nasıl...
İstanbul'da Ailece Yemek Yenebilecek En Güzel Belediye Sosyal Tesisleri 2025
İstanbul'da Ailece Yemek Yenebilecek En Güzel Belediye Sosyal Tesisleri...
Flaş.. Flaş.. Flaş.. Çiftçi paraları hesaplarda
Flaş.. Flaş.. Flaş.. Çiftçi paraları hesaplarda

Ana Sayfa
Tarım Haberleri
Hayvancılık haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Dünyadaki Türkler
Almanya'daki Türkler
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.