Boyunduruk için öküzden başka hayvan yok

Öküz Nedir?

İKİ bin yıldan fazla bir süredir, öküzler (veya öküzler) İngiliz çiftlikleri ve yollarındaki ana yük hayvanlarıydı. Sonra, 1800'den 1840'a kadar geçen 40 yılda, neredeyse tamamen ortadan kayboldular - toplumsal reformlar, endüstrileşme ve artan hız ihtiyacı tarafından tarihe gömüldüler.

Ayrıca, William Fox Talbot negatif-pozitif fotoğrafik sürecini 1840'lara kadar mükemmelleştiremediği için, öküzlerin İngiliz kırsalında ne kadar yaygın kullanıldığını bize hatırlatacak çok az fotoğraf var. Saf kas gücü açısından, bir öküz genellikle iyi bir atın yarısı kadar güçlü kabul edilirdi, ancak iki öküz herhangi bir atla baş edebilirdi. Öküzlerin ayrıca atlardan daha güçlü olma, yaralanma olasılıklarının daha düşük olması ve işler kötüye gittiğinde basitçe korkunç yiyeceklerle hayatta kalabilmeleri gibi avantajları vardı - hiçbir atın dokunmayacağı türden şüpheli saman ve küflü ot. Çalışma hayatlarının sonunda öküzler ayrıca iyi sığır eti de üretiyordu - bir besi ağılında birkaç ay geçirdikten sonra.

YGUN Sığırlar özellikle iş hayvanı olarak yetiştirilmemişti, ancak çiftçiler ve arabacılar her zaman kasaba göndermek yerine koşum takımına tabi tutulabilecek büyük, güçlü, uysal öküzler arıyorlardı. Büyük sığır sürüleri Galler ve İskoçya'dan İngiliz pazarlarına yürütüldüğünde, potansiyel çalışan öküzler için iyi bir kaynak oluyordu. Yolda haftalar veya aylar geçirdikten sonra, bu hayvanlar zayıf ve formda oluyorlardı; çobanlar ve köpekleriyle günlük yakın temas genellikle genç sığırlar arasında yaygın olan o ürkekliği ortadan kaldırıyordu. Öküzler genellikle çiftler halinde çalıştırılırdı ve hayvanların büyüklük, güç ve özellikle yükseklik açısından dikkatlice eşleştirilmesi gerekirdi.

Çalışan bir atın gücü, yastıklı bir tasma ve gövde koşumuyla iletilir, ancak öküzler bunu boynun üstüne ve omuzların önüne takılan ağır bir tahta tasma veya boyundurukla elde ederdi. Bu boyunduruk daha sonra hayvanın boynunun altında kıvrılan bir öküz yayı tarafından yerinde tutulurdu.

Bir çift seçildikten sonra, hayatları boyunca birbirlerinin yoldaşları oldular, yan yana çalıştılar ve çayırlarda otlasalar da, öküz ahırında uyusalar da birbirlerinden hiç uzaklaşmadılar. Her öküzün bir adı vardı ve çiftin içinde birinin tek heceli bir adı, diğerinin ise daha uzun bir adı vardı. Bu yüzden Hızlı ve Çevik, Pert ve Lively, Hawk ve Pheasant çalışma hayatlarını birlikte geçirdiler.

Çalışan sığırların nallanması gerekiyordu ve çatallı toynakları olduğundan, bunun için her ayağa ikişer tane yarım ay şeklinde demir nal veya "isteç" takılması gerekiyordu.

Sığırlar, bir nalbant dördüncü ayağa nal takarken üç ayak üzerinde durmaya isteksiz veya beceriksizdir, bu yüzden bir öküz nallama süreci biraz sertti. Önce hayvan yere atılırdı, sonra birisi tekrar ayağa kalkmasını engellemek için boynuna otururdu, öküz adam ve diğerleri ise dört ayağını da nalbantın yanında taşıdığı büyük bir tahta üçayaklı sehpaya bağlarlardı. Tüm ayaklar kesildikten ve yeni nallar yerine çakıldıktan sonra öküz serbest bırakılırdı.

1801'deki Muhafaza Yasası ve onunla birlikte çiftçiliğe yönelik ortaçağ açık alan yaklaşımının sona ermesi, öküzlerin yük hayvanı olarak kullanımında hızlı bir düşüşe yol açtı. Arazide, arka arkaya çiftler halinde koşulan altı veya sekiz büyük hayvandan oluşan bir ekip, yeni, daha küçük tarlaların köşelerine sürmek veya tırmıklamak için çok hantaldı, ancak yan yana koşulan iki veya üç at bunu kolaylıkla yapabilirdi. Çok geçmeden, her biri bir düzine at veya bunun iki katı öküz gücüne sahip yeni moda buharlı çekme makineleri sahneye çıktı.

Yollarda, öküz arabaları kırsal kesimde birkaç yıl daha ilerlemeye devam etti ve hala ulaşım pazarının karayoluyla taşınan ağır nakliye tarafına hakimdi. Ancak 1830'larda Britanya'yı demir yolu çılgınlığı sardı. Aniden kömür, demir, odun, tahıl ve diğer hacimli malzemelerin vagonlar veya kanal mavnalarıyla 0,3 mil hızla taşınması yerine demir yoluyla 30 mil hızla taşınması mümkün oldu.

Bu, öküz arabalarıyla araba sürenler için korkunç bir haberdi ve bir demir yolu açılıp rotalarından birini kopyaladığında teker teker yollardan çıkarılıp götürülen posta arabası şirketleri için de aynı derecede tatsızdı. 1850'ye gelindiğinde, çalışan öküzler Britanya'dan neredeyse tamamen kaybolmuştu. Ancak, bir çekiş makinesi bir hendekte mahsur kaldığında veya atların çektiği bir yük iyice bataklığa saplandığında veya bir buharlı makine raydan çıktığında, bir öküz takımı (eğer bulunabilirse) soruna tercih edilen çözümdü.

Öküzler yavaştı, ancak ataleti yenmek gerektiğinde, her şey tekrar hareket etmeye başlayana kadar kararlı ve istikrarlı bir güçle çekerlerdi. Buna karşılık atlar, genellikle daha az etkili olan sarsıcı bir eyleme güvenirdi. Bu yüzden, bir daha paslı ve kırık bir at nalı gibi görünen bir şeyi sürdüğünüzde, daha yakından bakın. Yüzlerce yıl önce tam o noktada çalışan bir öküzün nalları olabilir.

11. yüzyıldan kalma bir el yazmasından öküzlerin saban sürmesi

Çiftlik Öküzleri

kaynak: THE GENTLEMAN FARMER Tarımı, Rasyonel İlkeler Metnine tabi tutarak iyileştirme girişimi olarak KAMES, HH, W. Creech için basım, 1776

Lord Kames, "İskoç Aydınlanması"nın başlıca figürlerinden biri olarak kabul edilen üretken bir yazardı. "Beyefendi Çiftçi", uygulamaları akıl ve bilimsel düşünceye tabi tutarak tarımı iyileştirmeye çalışır. Kames, 1696'da Berwickshire, Eccles'da, kendisine yalnızca özel eğitim verilmesine izin veren yoksul bir aile çiftliğinde doğdu. 1712'de Signet'e Yazar olarak sözleşmeli olarak işe alındı ​​ve on bir yıl sonra Baro'ya çağrıldı ve 1752'de Oturum Mahkemesi Yargıcı, 1763'te Lord Yargıç oldu. 1782'de öldü. Kames, eserini kendi deneyimlerine dayandırmaya çalıştı ve kitabı, kaynakları ve önerilerini takip edecek kâr çıkarı olan toprak sahipleri için yazdı. Görünüşe göre haklıydı: eser 1815'e kadar altı baskı yaptı. Fikirleri hem İngiltere'de hem de Amerika'da popülerdi. George Washington ve Thomas Jefferson'ın her ikisi de kopyalara sahipti

Atlar yerine öküzlerin kullanılmasına denk başka bir gelişme yoktur. Onlar da aynı şekilde idare edilebilirdir ve çok daha az masrafla beslenir ve bakılırlar. Bu gelişme en düşük kapasiteye sahip olanlar için bile aşikar olduğundan, her çiftçinin açlıktan öldükten sonra bir hayvanı kucakladığı gibi bunu açgözlülükle kucaklamasını bekleyebiliriz.

İnsanlar gelenek tarafından zincire vurulmuş ve daha iyi çıkarlarına karşı zincire vurulmuşlardır. "Neden babalarımızdan daha iyiymiş gibi davranalım?" diyeceklerdir mütevazı bir şekilde.

Bu konuya beni ısıtan şey, iş atları tarafından yulafın büyük miktarda tüketilmesidir; bu, öküzler kullanılarak tamamen kurtarılabilir. Kendi ürünümüz bu tüketimi sağlasaydı, daha az pişmanlık duyulurdu; ancak, her yıl büyük miktarlarda yulaf ithal etme zorunluluğuna indirgenmesi üzücüdür; bu, yalnızca çiftlikte öküzler kullanılarak kurtarılabilirdi.

Ancak temelsiz nutuk atmakla suçlanmamak için atlar ve öküzler arasında samimi bir karşılaştırma yapmaya hazırım. Bir öküzün at kadar uysal ve sabana veya arabaya kolayca eğitilebileceğini onaylayarak başlıyorum. Sürücüsü olmadan sabanda tatlı bir şekilde ilerleyen birkaçını, dizginsiz, sadece sesle yönlendirilen birkaç atı gördüm. Yandaki öküzler, her zaman ürkmeden güçlerine göre çektikleri için sabit bir çekiş için tercih edilir, aksine atlar beklenmedik bir dirençle karşılaştıklarında durmaya eğilimlidir. Öküzlerin hareket ederken atlardan daha az havası ve ruhu olduğu için hareketlerinin daha yavaş olduğu sonucuna varılmıştır. Atlardan dörtnala veya tırıs giderken daha az hızlıdırlar, bu doğrudur ancak çiftlik işi adım atarak yapıldığından, bir öküzün ve bir atın adımları karşılaştırılsa, öküzün özellikle bir at gibi koşulduğu durumlarda daha aşağı olmadığı görülecektir.

Derbyshire'daki Albay Pool, komşu çiftçilerin dört veya beş atla sürdüğü kadar toprağı üç öküzle bir günde sürüyor. Yazın sadece ot yiyorlar, kışın çok işlendiğinde saman ve şalgam yiyorlar, orta derecede işlendiğinde ise saman yiyorlar. Yorkshire'daki Bawtry civarında, bir sabandaki dört öküz aynı sayıda at kadar iş yapıyor. Kent'in birçok yerinde, bir dönüm arazi günlük olarak bir öküz takımıyla, bazen dörtte biri daha fazla, sürülüyor. Beconsfield yakınlarında, Bay Burke bir dönüm araziyi dört öküzle sürüyor ve komşuları dört atla daha fazlasını yapamıyor. Leeds'ten Wetherby'e giden yolda, iki güçlü at ve bir boğa tarafından çekilen yüklü bir araba gördüm, hepsi bir sıra halinde, boğa ortada. O çekiş, aynı yolda önceki veya sonrakilerden daha yavaş değildi ve boğa atları geciktirmiş olsaydı kesinlikle eklenmezdi.

Leeds'ten Wetherby'e giden yolda, iki iri at ve bir boğa tarafından çekilen yüklü bir araba gördüm, hepsi bir sıra halinde, boğa ortada. O çekiş aynı yolda önceki veya sonrakilerden daha yavaş değildi ve atları geciktirmiş olsaydı boğa kesinlikle eklenmezdi.

Şimdiye kadar karşılaştırma oldukça eşit tutuluyor, bir makalede öküzler açıkça tercih ediliyor, dışkıları mükemmel gübre oluyor ve bu sayede merayı iyileştiriyor, at dışkısı ise düştüğü yerde yanıyor ve meraya zarar veriyor. Ahırdan gelen at dışkısı çürümekten çok yanmaya daha yatkındır ve kullanışlı hale getirmek için daha soğuk malzemelerle dikkatlice karıştırılması gerekir.

Ancak öküzlerden elde edilen başlıca avantaj, birçok ayrıntıya ayrılan tasarruf maddesinin altına girer, ilk olarak, çalışmaya uygun bir atın fiyatı bir öküzün fiyatının iki katıdır, yedi pound değerindeki bir öküz, on dört pound değerindeki bir at kadar sağlam iş yapacaktır. Bu önemli bir maddedir, çalışan sığırlar çiftliğin en pahalı kısmıdır ve bu masraf, beceri ve çalışkanlıkları kendilerine rahat bir yaşam sağlayacak birçok insanı çiftçilikten uzak tutar. Bu görüşe göre, bir çiftlik için adayları çoğaltma eğiliminde oldukları için öküzleri teşvik etmek büyük ölçüde toprak sahibinin çıkarınadır, bu sadece toprak sahibine uygun bir seçim fırsatı vermekle kalmaz, aynı zamanda her çiftliği hak ettiği değere yükseltir. Bir öküz bir attan daha ucuz olduğu için orantılı olarak daha ucuza beslenir, mısıra ihtiyacı yoktur ve yazın biçilmiş otla, kışın samanla mükemmel bir şekilde çalışır, yulaf samanından bile iyi iş çıkarır. Bu nedenle bir çiftçi öküzleri kullanarak kendi ailesi için gerekli olanlar dışında tüm yulaf mahsulünden para kazanabilir. Bu ürünün büyük kısmı çiftlik atları tarafından tüketilir, hatta Gowry'deki Carfe'de bile Perth ve Dundee'ye her yıl ithal edilen yulaf ezmesinin tüketimi dört ila beş yüz kapsül arasındadır.

Bir at, bir öküzün kurtulduğu birçok hastalığa karşı hassastır, eğer topal kalırsa, birçok kazadan dolayı maruz kaldığı, işe yaramaz hale gelir; bir öküz her zaman işe yarayabilir; eğer çalışamayacak duruma gelirse, mezbaha için semirtilebilir ve kendisi için ödenenden daha fazlasına satılabilir. Bir at genellikle on yılda işe yaramaz hale gelir ve at stoğu her on yılda bir, her çiftçi için çok masraflı bir madde olan bir ortamda yenilenmelidir. Öküzler sonsuza kadar yaşar veya aynı şey olursa, çalışmanın canlılığını yitirdiğinde kasaba satılabilir ve fiyat, genç öküzleri yerlerine koymak için fazlasıyla yeterli olacaktır.

Atlar öküzlerden daha fazla ilgi gerektirir, bakımları yapılmalı, taranmalı ve ovulmalıdır. Öküzlere uygun miktarda yiyecek verin, başka bir bakıma ihtiyaç duymazlar. Bir adamın dört veya beş atı idare etmesi yeterli bir iştir, aynı kolaylıkla iki katı kadar öküzü idare edecektir. Bir atın nallanması önemsiz bir masraf değildir, bir öküzün nallanmasının masrafı önemsiz bir şeydir.

Bu tasarrufların birkaçı özetlenmiştir ve ev sahibi için çok önemlidir, kiracı atlarla çalıştığı zamanki kadar kâr elde ettiğinden herhangi bir pay talep edemez.

Bu çiftçilik yöntemiyle toprak sahibine sağlanan avantaj büyük ve krallığa ise büyük miktarda yulaf ithalatından tasarruf edilmesiyle sağlanan avantaj çok daha büyüktür. Çiftçiliğin amaçlarına cevap verebilmek için öküz sayısında büyük bir artış olması gerekir, bunların her biri ömrünü tamamladıktan sonra mezbahaya gider, oradaki pazarlar sığır etiyle dolar ve bu sadece sığır etinin değil, aynı zamanda deri ve donyağının fiyatını da düşürür, bu maddelerdeki tasarruflar üreticilerimizin ücretlerini düşürür, ayrıca yurtiçindeki ucuz üreticilerin de ücretleri düşürme eğiliminde olduğunu söylemeye gerek yok.

İnsanlar öküzleri boyunduruk altına alma biçimleri bakımından farklılık gösterirler, bazı yerlerde boynuzun ucundan, bazı yerlerde kökünden bağlanırlar. Bu biçimler gözle görülür şekilde elverişsizdir, bir öküz at gibi omuzlarından çektiğinde, başı serbest kalır

ve hareketi doğaldır, boynuzlar tarafından boyunduruk altına alındığında başını hava akımına doğru indirir, duruşu kısıtlı ve adımları kısadır, boynu gerçekten güçlüdür ama omuzları hava akımına karşı daha iyi bir dayanak noktasıdır.

Bir öküzü boyunduruk altına almak için, omuz ve koşum takımı bir atınkiyle aynı olmalıdır, tek fark boynuzlarının tasmanın başının üzerinden geçmesini engellemesidir, alttan açık olmalı ve takıldıktan sonra tokalanmalıdır. Bir öküzü omuzdan boyunduruk altına almanın avantajı, boyunduruğu boynuzlara bağlamanın, çiftçiler için talimatlar yazan hemen hemen herkes tarafından reddedildiğini söyleyen Columella zamanında bile biliniyordu, çünkü sığırlar büyük bir çabayla göğüsleriyle boynuzlarından daha fazla güç harcayabilirler.

Öküzlerin çeki için bu kadar büyük bir avantajı varken, Britanya'da öküzlerin neredeyse tamamen bir kenara bırakılmış olması garip karşılanabilir.

Antik çağlarda, öküzlerden başka çeki hayvanı olmadığını okuruz. Bu, Hesiod'un zamanında bile Yunanistan'da böyleydi. Ümit Burnu'ndaki Hollandalılar, öküzlerle saban sürer ve onları erkenden hızlı bir tempoya alıştırır, böylece hem vagonda hem de sabanda atlarla eşit olurlar. Doğu Hint Adaları'nda yük taşımak için kullanılırlar ve bu hizmet için her zamankinden daha formdadırlar, bir öküzün sırtı dışbükeydir ve bir attan daha fazla ağırlığı kaldırabilir.

Atları tercih etmemin tek nedeni, yakın zamana kadar Britanya'da yaygın olan kötü yollardır. Kışın arabalar için uygun olmadığından, çiftçi mısırını at sırtında pazara götürürdü çünkü bir öküzün sırtı için uygun mobilya düşünülmüyordu ve yük taşımak için atların gerekli olduğu düşünüldüğünden, öküzler yerine çalıştırılırlardı çünkü boş durmaları çok pahalıydı. Öküzlerin mısıra ihtiyacı olmadığından, genellikle yiyeceğe nadiren ihtiyaç duydukları düşünülür. Kışın kuru samanla oyalanırlar ve yıl dönümünden sonra çok az besin sağlar, çalışmak için çok zayıf hale gelirler ve yine de yiyeceklerini iyileştirmek yerine, sayılarını çoğaltmanın cevap olacağı boşuna düşünülür ve böylece birkaç yerde sabanda boyunduruk altında, kendi ağırlıklarını zorlukla taşıyabilen on veya on iki zayıf hayvan görülür. Artık her yerde iyi yollar sağlandığı için artık atları tercih etmek için kötü yollar bahanesi yok. Mısır artık atlardan daha az uygun olmayan öküzlerin olduğu arabalarla pazara taşınıyor ve çiftçilerin sonunda kötü bir geleneği kırıp kendi çıkarlarına gözlerini açacakları umuluyor. Kendi çıkarları için atları tamamen bir kenara bırakıp öküzleri işe almaktan daha derin bir çıkarları yoktur. Önce eyerci kazanır, ancak ev sahibi kiracılarının yeni kiralamalarda daha yüksek kira ödemelerini sağlayarak daha fazla kazanır. O zaman beyler neden kiracılarını örnek alarak ve kendilerine ve ülkeye eşit derecede faydalı olan bir yöntemi izlemeleri için talimat vererek baskı yapmadan kiralarını kolayca artırabilirken oyalansınlar ki, tek bir kiracı bile kendi çıkarını göremezse, bir ev sahibi sadece bir veya iki kiracısının önderlik etmesiyle ikna edebilirse gerisi onu takip edecektir. Her halükarda her yeni kiralamada atları yasaklayarak onları kendi iyilikleri için zorlayabilir. Beyefendileri, çoğu dilsiz olan Avam Kamarası'nda mülklerini harcamaya iten tuhaf bir hırstır, ki bu gerçek vatanseverliktir. Beş yaşında çalıştırılan bir at, gerçeğin ötesinde büyük bir ödenek olan on iki yıl boyunca sıkı çalışmaya dayanabilir, bir öküz dört yaşında çalıştırılır ve yedi yaşında en iyi dönemini yaşar, ki bu onu mahvetmek için doğru zamandır.

Buna göre hesaplama, on iki yıllık bir devir esasına göre yapılır; bu devir süresince öküzler dört defa değiştirilir, atlarda hiçbir değişiklik yapılmaz ve yeni bir devir daha önceki gibi devam eder.

* Hafif yapılı ve orta büyüklükte bir öküz saban için en uygun olanıdır ve İskoçya'nın birçok yerinde böyle bir öküz altı poundun altında satın alınabilir. Ancak zengin topraklarda yetiştirilen ve bol miktarda yiyecek alan bir öküz aynı yaşta daha yüksek bir fiyat çekecektir.

Binlerce yıldır dünyanın dört bir yanındaki çiftçiler tarafından taslak hayvanlar kullanılmaktadır. Ekonomiktirler, kendi kendini çoğaltırlar ve sürdürülebilirdirler. Mahsul, malzeme, su ve insan taşımacılığında kullanılabilirler. Tarlada, Bos taurus'lar sürme, ekim, yetiştirme ve hasat işlerinde kullanılır.

Birincil güç kaynağı öküzlerdir. Öküzün tanımına aşina olmayanlar için  , evcilleştirilmiş ve çalışmak üzere eğitilmiş ve olgunlaşmış, genellikle 4 yaş ve üzeri herhangi bir sığırdır (boğa, dana veya inek).
Gıda güvensizliği, küçük çiftçilerin gübre ve sulama kullanımını daha iyi anlamalarına ve yönetmelerine yardımcı olmaktan, daha iyi tohum çeşitleri bulup geliştirmeye, ürün hasadını ve depolamasını iyileştirmeye kadar birçok şekilde ele alınıyor.

Çok az ilgi gören bir husus, öküzlerin çekiş gücünü, traktörün çalışma şekline benzer şekilde, çektikleri alete veya arabaya aktarma yöntemlerinin iyileştirilmesidir.
Atlar çektikleri şeye bağlanmak için tasmalar ve koşum takımları kullanırken, öküzler öküz boyunduruğu kullanır. Öküz boyunduruğunun türü, bir öküz takımının uygulayabileceği çekiş miktarı üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. 

Öküz boyunduruğu nedir?

Öküz boyunduruğu, tarımda ağır yükleri çekmek için iki öküzü bir araya getirmek için kullanılan ahşap bir kiriştir . Ağırlığı iki hayvan arasında eşit şekilde dağıtmak ve birlikte çalışmalarını kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Boyunduruk genellikle öküzlerin boyunlarına yerleştirilir ve çektikleri cihaza veya yüke bağlanır. Bu geleneksel çiftçilik aracı, yüzyıllardır tarlalarda verimliliği ve üretkenliği artırmaya yardımcı olmak için kullanılmıştır.

Geleneksel öküz boyunduruğu nasıl çalışır?

Şekil 1: Geleneksel öküz boyunduruğunun kullanımı

Afrika ve diğer yerlerde kullanılan geleneksel öküz boyunduruğu, öküz takımının boyunlarına geçirilen ve boynun her iki yanından geçen ve altına bağlanan çubuklarla yerinde tutulan bir direktir.
Çekme zinciri, ya direğin etrafına ya da direğin arkasından geçen bir cıvataya hayvanlar arasında bağlanır. Takım ileri doğru hareket etmeye başladığında, çekme yönü çekilen alete doğru aşağıya doğrudur. Afrika ve diğer yerlerdeki çoğu geleneksel sığır ırkının hörgüçleri olduğundan, bu, direği hörgüce doğru ve boynun arkasına doğru aşağı doğru çeker. (Şekil 1 ve Şekil 2) 2017 tarihli bir çalışma (Ott, J. (2018). İyileştirilmiş Öküz Boyunduruklarının Benimsenmesiyle Kuzey Uganda'daki Bir Çiftçi Tarla Okulunun Etkinliğinin Değerlendirilmesi (Yayımlanmamış yüksek lisans tezi).
 

Yazarın Uganda'da yürüttüğü New Mexico Eyalet Üniversitesi, Las Cruces.), geleneksel öküz boyunduruğu kullanan ekiplerin genellikle boyun ve hörgüçlerinde yaralar ve morluklar yaşadığını ve genellikle günde sadece 3-4 saat çalışabildiklerini buldu. Bazı ekipler arazi çalışmasından sonra o kadar yorgundu ki tamamen dinlenene kadar otlamayı ertelediler. 

Geliştirilmiş öküz boyunduruğunun faydaları

Şekil 3: Kullanımda olan geliştirilmiş öküz boyunduruğu

Uganda'daki aynı çiftçiler, geliştirilmiş, Batı tarzı bir öküz boyunduruğunun nasıl yapılacağı ve kullanılacağı konusunda eğitim almışlardı. Bu öküz boyunduruğunun şekilli bir boyunluğu, U şeklinde yayları ve öküz boyunduruğunun alt kısmında zincir için alt bir bağlantısı vardır. ( Şekil 3 ) Bu alt, düşürülmüş bağlantı noktası, öküz boyunduruğunun çektiklerinde öküz boyunduruğuna doğru dönmesini sağlar.

Ekip daha sonra tüm boyun ve omuz kaslarını yaylara karşı iterek çalışma sırasında basıncı daha iyi dağıtabilir. Bu, hayvanlar için daha rahattır ve özellikle yeni genetiğin tanıtımı birçok sürüde hörgüçlerde azalmaya ve/veya kayba neden olduğu için önemlidir. Ekiplerinin geliştirilmiş öküz boyunduruğu ile nasıl çalıştıkları sorulduğunda, çiftçiler artık morarma ve yara olmadığını ve ekiplerinin daha az yorgunlukla daha uzun saatler çalışabildiklerini bildirdiler.

Geliştirilmiş öküz boyunduruğu, yerel demirciler tarafından üretilen donanımlarla çiftçiler tarafından kolayca yapılabiliyor. ( Şekil 4 ) Bu ürünlerin satış için üretilmesi, çiftçiler ve demirciler için gelir de yaratabiliyor.

Çiftçilerle gıda güvenliğini artırmak için çalışırken, kuruluşlar çiftlik işlerini daha üretken hale getirmek için yenilikçi yollar sunmayı ihmal etmemelidir. Çiftçilerin çeki hayvanlarıyla çalışma biçimlerinin iyileştirilmesi gıda üretimini büyük ölçüde artırabilir. İyileştirilmiş öküz boyunduruğunun hem çiftçi hem de öküzler için birçok faydası vardır:

• Boyun ve omuz kaslarının kullanılmasıyla artan çekiş gücü
• Boyunduruğun küçük temas alanı nedeniyle daha az yara ve morarma
• Daha uzun süreler boyunca çalışma yeteneği
• Yerde çalışma sonrası yorgunluğun azalması.
• Küçük veya hiç hörgücü olmayan hayvanları kullanabilme yeteneğ

Öküz ve atların kullanımı ve karşıtlığı

Atlar, tarım, ulaşım ve savaş dahil olmak üzere çeşitli kapasitelerde yüzyıllardır kullanılmaktadır. Hızları, güçleri ve çeviklikleri onları araba çekmek, tarla sürmek ve hatta binicileri savaşa taşımak için ideal hale getirir.
Bununla birlikte, bazı kültürlerde öküzler , özellikle ağır çekme görevleri için, çeki hayvanı olarak da kullanılmıştır. Atların aksine , öküzler genellikle daha büyük ve daha güçlüdür, sağlam bir gövdeye ve belirgin boynuzlara sahiptir. Genellikle tarlalarda veya ormanlarda ağır yükleri çekmek için bir boyunduruk ve ip
kullanılarak koşumlanırlar . Atlar daha çok yönlü ve daha hızlı olsa da, öküzler kaba kuvvet ve dayanıklılık gerektiren görevler için daha uygundur.

S: Öküzün tanımı nedir?

A: Öküz, ağır yükleri veya çiftçilik ekipmanlarını çekmek için kullanılan, çeki hayvanı olarak eğitilmiş evcil bir sığırdır.

S: Öküz, boğadan nasıl farklıdır?

A: Boğa, hadım edilmiş erkek sığırdır; öküz ise tarla sürmek veya kütük taşımak gibi işlerde yardımcı olmak üzere eğitilmiş çalışan sığırdır.

S: Öküz geleneksel olarak ormancılık işlerinde nasıl kullanılır?

A: Öküzler ormanlardan işleme alanlarına kütük çekmek için kullanılır, çünkü güçlüdürler, sağlam adımlar atarlar ve zorlu görev için çok uygundurlar.

S: Sığır eti üretimi için öküz yetiştirilebilir mi?

C: Evet, öküzler et üretimi için yetiştirilebilir, çünkü öküzler esasen çalışma görevlerini tamamladıktan sonra et için işlenen çalışan sığırlardır.

S: Öküzlerin antik medeniyetlerdeki rolü neydi?

A: Antik çağlarda öküzler, Asya ve Afrika gibi bölgelerde tarım, ulaşım ve hatta savaş için hayati önem taşıyordu; tarlaları sürmek ve ağır yükleri çekmek için vazgeçilmezdi.

S: Öküzlerin uysal yapılarıyla mı bilinirler?

C: Evet, öküzler uysal hayvanlar olarak bilinirler, bu nedenle diğer saldırgan hayvanlarla karşılaştırıldığında onlarla çalışmak ve idare etmek daha kolaydır.

S: Öküzlerin tarımsal faaliyetlerin verimliliğine katkısı nasıldır?

A: Öküzler, çiftliklerde saban sürme, araba çekme ve ağır yük taşıma gibi işlerde yardımcı olarak verimliliği artırmaya yardımcı olan güçleri ve dayanıklılıkları nedeniyle değerlidirler.