Buğday fiyatları borsaalarda farklı şekilde işlem gördü. TOBB borsalarında sabah seansında çok sayıda işlem vardı.. Fiyatlara geçmeden önce evde buğday ekmeği tarifi...
HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU BEYAZ SERT (2.DERECE) - KGBANDIRMA TICARET BORSASI12.08.20227.440 7.510 7.467 ILGIN TİCARET BORSASI12.08.20225.701 7.264 6.970 HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (1.DERECE) - KGBANDIRMA TICARET BORSASI12.08.20226.690 7.100 6.869 EDIRNE TICARET BORSASI12.08.20227.002 7.104 7.036HUBUBAT - BUĞDAY ANADOLU KIRMIZI SERT (2.DERECE) - KGEDIRNE TICARET BORSASI12.08.20226.769 7.025 6.920 BANDIRMA TICARET BORSASI12.08.20225.810 6.700 6.615EDIRNE TICARET BORSASI12.08.20226.852 6.852 6.852 HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK BEYAZ YUMUŞAK (1.DERECE) - KGILGIN TİCARET BORSASI12.08.20226.707 6.707 6.707 HUBUBAT - BUĞDAY EKMEKLİK KIRMIZI YARI SERT (1.DERECE) - KGILGIN TİCARET BORSASI12.08.20226.473 6.698 6.642 KARAMAN TICARET BORSASI12.08.20227.420 7.420 7.420
Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 6su bardağıtam buğday unu
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
- 1yemek kaşığışeker
- 2su bardağısu
Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma sürelerine dikkat edilmeli.
Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresinin ilk yarımında fanlı, son yarımında alt üst ısıtmalıda fırını kullanabiliriz.
Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve tuzu karıştırıp ortasına delik açıyoruz ve mayalı karışımı döküyoruz.
- Biraz da su katarak yoğurmaya başlıyoruz. (Burada su miktarı göreceli. O yüzden yavaş yavaş su eklemeli tarifteki ölçüden daha az ya da daha fazla su kullanılabilir.)
- Ele yapışmayan güzel toparlak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanma sonunda hamuru göz kararı 8 bezeye ayırıp güzel şekil veriyoruz.
- Üstlerine birer çizik atıp fırçayla ıslatıyoruz (Su ile). Biraz da un serpip tekrar mayalanmaya bırakıyoruz (Yaklaşık 20 dakika). Bu sırada fırını 180 derecede açıp ısınmaya bırakıyoruz.
- Fırında ilk 25 dakika fanlı sonra 25 dakika alt üst ısıtmaya alıp pişiriyoruz. (Bu süreler de görecelidir. Pişme sırasında fırını takip edip daha erken ya da biraz daha geç alınabilir.
Pratik Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkar çıkmaz arasına güzel bir tereyağı ve biraz peynir ile sıcak sıcak enfes bir tat bırakabilirsiniz damağınızda.yemek internet sitesinden alınmıştır
