YEM YÖNETİMİ
Buzağıların Kolostrumla Beslenmesi Kolostrum buzağıya ne zaman verilir?Buzağımız doğduğunda ne kadar sürede ne kadar kolostrum içmeli?Kolostrum sütü ne zaman biter?Buzağılar kaç gün süt içmelidir? Uygulanan sisteme göre değişir ancak hangi sistem uygulanırsa uygulansın, buzağının, ineğin doğumdan sonra verdiği ve kolostrum adı verilen ilk sütü alması gerekir. Doğumunu takip eden ilk 3 gün boyunca buzağıyı günde 2 ila 2,5 litre arasında yeterli miktarda kolostrumla beslediğinizden emin olun.Fazla kolostrum sürüdeki diğer buzağılara normal olarak beslenen tam yağlı süt miktarına eşit miktarlarda verilebilir. Mümkünse, bir ineğin buzağılamadan önce sağıldığı durumlarda, daha sonra buzağıya yedirilmek üzere kolostrumun bir kısmını dondurun. Hiçbiri israf edilmemeli. Kolostrumun sindirilebilirliği 99oF ila 102oF arasındaki bir sıcaklıkta verildiğinde artar. Kolostrumun önemi aşağıdaki erdemlerden daha fazla hissedilebilir.Kolostrum proteini, normal keçi sütünden çok daha yüksek oranda globulinden oluşur. Globülinlerin, hayvanı doğumdan sonra etkileyebilecek birçok enfeksiyondan korumaya yardımcı olan antikorların kaynağı olduğu varsayılmaktadır. Yenidoğan buzağıların kan serumundaki gamma-globulin düzeyi doğumda sadece 0,97 mg/ml'dir. İlk kolostrumun 12. saatte beslenmesinden sonra 16.55 mg/ml seviyesine yükselir ve ardından ikinci günde 28.18 mg/ml'lik bir zirve gösterir. Bu seviye, buzağının reti-küloendotelyal sistemi antikor üretmeye başlayana kadar aşağı yukarı devam eder. |  |
- Kolostrumun protein içeriği normal sütün 3 ila 5 katıdır. Ayrıca bakır, demir, magnezyum ve manganezin önemli olduğu bazı maddeler açısından da zengindir.
- Kolostrum, dinlenme döneminde anneye verilen rasyonun niteliğine bağlı olarak normal sütte bulunan A vitamini miktarının 5-15 katı kadar içerir.
- Kolostrum ayrıca süt buzağılarının büyümesinde gerekli olduğu tespit edilen riboflavin, kolin, tiamin ve pantotenik asit gibi diğer vitaminleri de önemli ölçüde daha fazla içermesi nedeniyle sütten üstündür.
- Kolostrum, dışkı materyalinin sindirim sistemini serbest bırakması için müshil görevi görür.
Tam yağlı süt beslemek
Tam yağlı sütle beslemede buzağılar besleme programına göre beslenebilir. Tam yağlı sütle beslerken aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir.
- Mümkün olduğunca buzağının annesinin sütünü sağlayın.
- Sütü çekildikten hemen sonra besleyin.
- Toplam süt miktarı 7 günlük olana kadar 3 veya 4 eşit aralıklarla, daha sonra günde 2 kez verilebilir.
Yağsız sütle besleme
Birçok çiftlikte buzağıları ve diğer hayvanları beslemek için büyük miktarlarda ayrılmış süt mevcuttur. Mükemmel süt buzağıları, iki haftalık yaştan sonra yavaş yavaş tam yağlı sütle değiştirilerek yetiştirilebilir. Burada da yine beslenme programına uyulmalıdır.
Kurutulmuş yağsız süt, peynir altı suyu veya ayranla besleme
Yukarıda kurutulan ürünler 1 kg'a 9 kg su oranında karıştırılarak yağsız süt olarak beslenir. Sindirim sorunlarını önlemek için karışım her zaman 100°F'a kadar ısıtıldıktan sonra buzağılara verilmelidir.
Yeni başlayan buzağıların beslenmesi Buzağı başlangıç yemi, öğütülmüş çiftlik tahılları, protein yemleri ve mineraller, vitaminler ve antibiyotiklerden oluşan bir karışımdır. Buzağı 2 haftalık olduktan sonra verilen tam yağlı süt miktarı azaltılabilir. Daha sonra, buzağının alışacağı birkaç gün boyunca her süt beslemesinden sonra, buzağının ağzına az miktarda maya sürülmelidir. Dört aylık olduklarında buzağılar "büyüyen" bir tahıl rasyonuna aktarılmalıdır. Tahıl karışımının beslenmesi Buzağının sadece sütle beslendiği zamana göre daha iyi büyüme ve buzağı hastalıklarına karşı daha fazla direnç, buzağının tahıl ve süt tüketiminden kaynaklanır. 7-15 günlük yaşta tahıl karışımlarının beslenmesine başlanabilir. Buzağıların tahıl karışımlarına alışması için, kullanılmış kovanın içine küçük bir avuç dolusu tahıl karışımı koyun. Buzağı sütünü bitirirken bir porsiyon tüketebilir veya sütü besledikten hemen sonra elde bir miktar ikram edebilir. |
|
Süt zaten protein açısından zengin olduğundan, protein açısından zengin tahıl karışımının aşırı olması istenmez. Orta proteinli tahıl karışımı, süt serbestçe beslendiğinde en uygunudur. Buzağılara yüzde 35 yulaf, yüzde 5 keten tohumu küspesi, yüzde 30 kepek, yüzde 10 arpa, yüzde 20 yer fıstığı küspesi karışımı verilebilir. Bir başka iyi karışım da öğütülmüş mısırdan (2 ölçü), buğday kepeğinden (2 ölçü) oluşur.
Tepe
(Kaynak: Dr. C. Paul Princely Rajkumar, AC&RI, Madurai)
Tablo 1. 6 aya kadar buzağıların beslenme programı
| Buzağı yaşı | Yaklaşık. vücut ağırlığı (kg) | Süt miktarı (kg) | Buzağı başlangıç miktarı (g) | Yeşil çimen (kg) |
| 4 günden 4 haftaya kadar | 25 | 2.5 | Küçük miktar. | Küçük miktar. |
| 4-6 hafta | 30 | 3.0 | 50-100 | Küçük miktar. |
| 6-8 hafta | 35 | 2.5 | 100-250 | Küçük miktar. |
| 8-10 hafta | 40 | 2.0 | 250-350 | Küçük miktar. |
| 10-12 hafta | 45 | 1.5 | 350-500 | 1-0 |
| 12-16 hafta | 55 | - | 500-750 | 1-2 |
| 16-20 hafta | 65 | - | 750-1000 | 2-3 |
| 20-24 hafta | 75 | - | 1000-1500 | 3-5 |
Buzağı başlangıç maması, optimum büyüme için gereken tüm besin maddelerini uygun oranda içeren, oldukça besleyici bir konsantre karışımdır ve buzağıların rasyonunda tam yağlı sütün kısmi ikamesi olarak kullanılır. Buzağılar için işkembeleri tamamen işlevsel olana kadar proteinin kalitesi çok önemli olduğundan, buzağı başlangıçlarına balık unu gibi hayvansal protein takviyeleri dahil edilmelidir. Buzağı başlangıçlarına üre dahil edilmemelidir.
(Kaynak: Kerala Ziraat Üniversitesi)
Tepe
Büyüyen hayvanların beslenmesi (6 aydan itibaren)
Bir yaşın altındaki buzağılara, optimum büyümeyi sağlamaları için iyi kaba yeme ek olarak yeterli konsantre yem verilmesi her zaman arzu edilir. Bir yaşın üzerindeki buzağıların kaliteli kaba yemle beslenmesi durumunda yem konsantresi önemli ölçüde azaltılabilir. Aşırı yağ birikmesi olmadan optimum büyümenin elde edilmesi için kaba yem ve konsantrenin makul bir karışımı esastır. Altı aydan itibaren buzağılara, yetişkin sığırlarda kullanılanla aynı türde konsantre karışım (%14-16 Sindirilebilir Ham Protein ve yaklaşık %70 Toplam Sindirilebilir Besin Maddeleri) verilebilir. Konsantre karışımların örnekleri ayrı ayrı verilmiştir.
Tablo 2. Büyüyen hayvanların 6. aydan itibaren beslenme programı
| Yaş (ay) | Yaklaşık vücut ağırlığı (kg) | Konsantre karışımı (kg) | Çim (kg) |
| 6-9 | 70-100 | 1.5-1.75 | 5-10 |
| 9-15 | 100-150 | 1.75-2.25 | 10-15 |
| 15-20 | 150-200 | 2.25-2.50 | 15-20 |
| 20'nin üstünde | 200-300 | 2.50-2.75 | 15-20 |
(Kaynak: Kerala Ziraat Üniversitesi)
Tablo 3. Önerilen konsantre karışımlar (Yaklaşık %15 DCP yaklaşık %70 TDN)
| S. Hayır | İçindekiler | Parçalar (Kg) | S. Hayır | İçindekiler | Parçalar (Kg) |
| 1. | Yer fıstığı keki | 32 | 4 | Zencefilli kek | 20 |
| Zencefilli yağlı kek | 5 | Hindistan cevizli Kek | 15 | ||
| Pirinç kepeği | 25 | Sarı mısır | 32 | ||
| Kurutulmuş tapyoka cipsi | 35 | Buğday Kepeği | 30 | ||
| Mineral karışımı | 2 | Mineral karışımı | 2 | ||
| Tuz | 1 | Tuz | 1 | ||
| 2. | Hindistan cevizli kek veya pamuk | 30 | 5. | Ayçiçeği keki(dekortikasyonlu) | 25 |
| tohum kek | 10 | Pamuk çekirdeği keki(dekortikasyonlu) | 15 | ||
| Pirinç kepeği | 30 | Jovar | 25 | ||
| Sarı mısır | 27 | Buğday Kepeği | 32 | ||
| Mineral karışımı | 2 | Mineral karışımı | 2 | ||
| Tuz | 1 | Tuz | 1 | ||
| 3. | Yer fıstığı keki | 33 | 6. | Yer fıstığı keki | 20 |
| Kauçuk tohum keki | 20 | ||||
| Pirinç kepeği | 30 | Sarı mısır | 27 | ||
| Demirhindi tohumu (dekortikasyonlu) | 10 | Buğday Kepeği | 15 | ||
| Kurutulmuş tapyoka cipsi | 24 | Tapyoka nişastası atığı | 15 | ||
| Mineral karışımı | 2 | Mineral karışımı 2 | 2 | ||
| Tuz | 1 | Tuz | 1 |
Tablo 4. Süt hayvanlarının beslenme programları (Kg cinsinden miktar)
|  | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Emziren ineğin beslenmesi Süt sığırlarının doğru beslenmesi, besin maddelerinin minimum israfını ve üretilen süt açısından maksimum geri dönüşü öngörmelidir. Genellikle yağlı kekler gibi protein takviyeleri, tahıl taneleri (mısır, jowar) gibi enerji kaynakları, tapyoka cipsleri ve kepek (pirinç kepeği, buğday kepeği, gram kabuğu) gibi müshil yemlerinden oluşan konsantre bir karışım kullanılır. Ana ve tüm iz elementleri içeren mineral karışımına yüzde 2 oranında dahil edilmelidir. |  Emziren ineklerin beslenmesi |
Tablo 5. Farklı sınıflardaki yetişkin inekler için beslenme programı (yaklaşık canlı ağırlık-250 kg)
| Yeşil çim bol olduğunda | Çeltik samanı ana kaba yem olduğunda | ||||
| Kategori | Konsantre karışımı (Kg) | Yeşil Çim (kg) | Konsantre Karışımı (kg) | Yeşil Çim (kg) | Çeltik Samanı (kg) |
| Kuru inekler | - | 25 – 30 | 1.25 | 5.0 | 5 – 6 |
| süt sağmak | Her 2,5 – 3,0 kg süte 1 kg | 30 | Her 2,5 - 3,0 kg süt için 1,25 + 1 kg | 5.0 | 5 – 6 |
| Hamile | Üretim Ödeneği + Gebeliğin 6. ayından itibaren 1 ila 1,5 kg | 25 - 30 | Bakım + üretim + Gebeliğin 6. ayından itibaren 1 ila 1,5 kg | 5.0 | 5 - 6 |
Sığırların toplam kuru madde ihtiyacı vücut ağırlığının %2-3'ü civarında olmasına rağmen yüksek verimli hayvanlar %3'ün üzerinde bir oranda yemek yiyebilirler. İklim, yemlerin işlenmesi, lezzet vb. faktörler kuru madde tüketimini etkilemektedir. Kuru madde bazında minimum %6 ham protein içeren kaliteli otlar (Gine, Napier vb.) tek başına ortalama büyüklükteki bir ineğin bakım rasyonunu oluşturabilir. Ancak ot-baklagil yemi ile süt üretimini 3-4 kg'a kadar korumak mümkündür.
Tepe
Boğaların beslenmesi
Geleceğin damızlık boğaları olarak yetiştirilecek erkek buzağıların dişi buzağılara göre daha yüksek düzeyde beslenmesi gerekmektedir.
Tablo 6. Boğanın beslenme programı
| Vücut ağırlığı (kg) | Konsantre karışımı (kg) | Yeşil çimen (kg) |
| 400-500 | 2.5-3 | 20-25 |
Hizmetteki bir boğaya, yeterli konsantre içeren kaliteli kaba yem verilmelidir. Boğanın göbekli olmasına ve hizmette yavaş olmasına neden olacağından çok fazla kaba yemle beslenmekten kaçınılmalıdır. Büyük bir konsantre tahsisi, boğanın çok fazla yağlı ve daha az erkeksi olmasına neden olabilir.
(Kaynak: Kerala Ziraat Üniversitesi)
Hamile kalemi veya buzağılama kutuları
Büyük çiftliklerde doğuma yaklaşan inekler için buzağılama kutuları sağlanmaktadır. İnekler beklenen buzağılama tarihinden 2-3 hafta önce bu ağıllara transfer edilir. Her bir buzağılama ağılı kapalı alan için yaklaşık 3x4 m, açık padoklar için ise 4x5 m olmalıdır. Her bölmede uygun büyüklükte bir yemlik ve su oluğu yapılmalıdır. Kapalı alanın her tarafında 1,25m yüksekliğinde duvarlar bulunacaktır. Açık alana açılan 1,2 m genişliğinde bir kapı da sağlanmıştır. Zemin, gidere doğru eğimli, kenarları çimento veya tuğladan olacaktır. Büyük çiftliklerde buzağılama kutularının gerekli üyesi sayının yaklaşık %5'idir. Çiftlikte üreyebilecek hayvan sayısı. Bu bölmeler, hamile sıralarını izlemek için çiftçinin / sağım ahırının mahallelerine daha yakın bir yere yerleştirilir. Yeterli aydınlatma yapılmalıdır.
(Kaynak: Dr. C. Paul Princely Rajkumar, AC&RI, Madurai.)
BESİN İHTİYACI
Süt sığırlarının beslenmesine ilişkin ipuçları
- Konsantre üretim gereksinimlerine göre ayrı ayrı beslenmelidir.
- Kaliteli kaba yem konsantrelerden tasarruf sağlar. Yaklaşık 20 kg ot (gine, napier vb.) veya 6-8 kg baklagil yemi (börülce, yonca) protein içeriği açısından 1 kg konsantre karışımın (0,14-0,16 kg DCP) yerini alabilir.
- 1 kg saman kuru madde bazında 4-5 kg otun yerini tutabilir. Bu durumda protein ve diğer besin maddelerinin eksikliği uygun bir konsantre karışımla telafi edilmelidir.
- Beslenmede düzenliliğe uyulmalıdır. Konsantre karışım, sağım sırasında veya tercihen sağımdan önce, yarısı sabah, diğer yarısı akşam olmak üzere iki sağımdan önce verilebilir. Öğleden önce hayvanlar sulanıp temizlendikten sonra kaba yem rasyonunun yarısı verilebilir. Diğer yarısı ise sağım ve sulamadan sonra akşamları beslenir. Yüksek verimli hayvanlar günde üç kez (hem kaba yem hem de konsantre) beslenebilir. Konsantre yemleme sıklığının arttırılması, normal işkembe hareketliliğinin ve optimum süt yağı seviyelerinin korunmasına yardımcı olacaktır.
- Konsantrelerin aşırı beslenmesi, beslenmenin bozulmasına ve hazımsızlığa neden olabilir.
- Yemde ani değişikliklerden kaçınılmalıdır.
- Tahılların büyükbaş hayvanlara verilmeden önce orta incelikte öğütülmesi gerekir.
- Napier gibi uzun ve kalın saplı yemler doğranıp beslenebilir.
- Oldukça nemli ve hassas otlar beslenmeden önce soldurulabilir veya samanla karıştırılabilir. Şişkinlik ve hazımsızlık oluşumunu önlemek için baklagil yemleri saman veya diğer otlarla karıştırılabilir.
- Süte lezzet katabilecek silaj ve diğer yemler sağımdan sonra da verilebilir. Püre halindeki konsantre karışım su ile nemlendirilerek hemen beslenebilir. Peletler bu şekilde beslenebilir.
- Tüm yemler iyi havalandırılan ve kuru yerlerde uygun şekilde saklanmalıdır. Küflü veya başka şekilde zarar görmüş yemler verilmemelidir.
- Yüksek verimli hayvanlar için kuru madde bazında optimum konsantre kaba yem oranı 60:40 olmalıdır.
Tepe
Tablo 7. Yetişkin sığırların bakımı için kişi başına günlük gerekli besin maddeleri (Büyüme hızı-günlük 550g)
| Canlı ağırlık (kg) | Kuru Madde (kg) | Sindirilebilir Ham Protein (g) | Toplam Sindirilebilir Besin Maddeleri (kg) | Kalsiyum (g) | Fosfor (g) |
| 250 | 4-5 | 140 | 2.2 | 25 | 17 |
| 300 | 5-6 | 168 | 2.65 | 25 | 17 |
| 350 | 6-7 | 195 | 3.10 | 25 | 17 |
| 400 | 7-8 | 223 | 3.55 | 28 | 20 |
| 450 | 8-9 | 250 | 4.00 | 31 | 23 |
| 500 | 9-10 | 278 | 4.45 | 31 | 23 |
| 550 | 10-11 | 310 | 4.90 | 31 | 23 |
| 600 | 11-12 | 336 | 5.35 | 31 | 23 |
Otların yokluğunda kaba yemi saman oluşturabilir ve bu gibi durumlarda bakım için konsantre yemler verilmelidir. Emziren ineklerde bakım ödeneğinin ötesinde her 2,5 – 3,0 kg süt için 1 kg konsantre karışım (karma yem) (0,14-0,16 kg DCP ve 0,70 kg TDN) gerekebilir. Doğumdan sonra ineğe öncekiyle aynı türde ve aynı miktarda yem verilmeli ve asidoz, hazımsızlık vb. sindirim sorunlarının önlenmesi için konsantre miktarı yalnızca kademeli olarak artırılmalıdır.
Dört yaşın altındaki genç melez ineklerin büyüme ihtiyaçlarını karşılamak için, hayvanlara ilk laktasyonda 1 kg, ikinci laktasyonda 0,5 kg oranında ek konsantre ödeneği verilmesi arzu edilir. bakım ve üretim ihtiyaçları. Sağılan hayvanlar her zaman temiz, taze içme suyuna serbestçe erişebilmelidir.
Tablo 8. Sığırlara yönelik mineral karışımına ilişkin Hindistan Standartları Bürosu spesifikasyonu
| S. Hayır | Özellikler | Tip I (tuzlu) | Tip II (tuzsuz) |
| 1. | Nem, kütlece yüzde, Maks. | 5 | 5 |
| 2. | Kalsiyum, kütlece yüzde, Min. | 18 | 23 |
| 3. | Fosfor, kütlece yüzde, Min. | 9 | 12 |
| 4. | Magnezyum, kütlece yüzde, Min. | 5 | 6.5 |
| 5. | Tuz (Sodyum Klorür Olarak Klorür), kütlece yüzde, Min. | 22 | - |
| 6. | Demir, kütlece yüzde, Min. | 0,4 | 0,5 |
| 7. | İyot (KI olarak), kütlece yüzde. | 0,02 | 0,026 |
| 8. | Bakır, kütlece yüzde, Min. | 0,06 | 0,077 |
| 9. | Manganez, kütlece yüzde, Min. | 0.10 | 0.12 |
| 10. | Kobalt, kütlece yüzde, Min. | 0,009 | 0,012 |
| 11. | Flor, kütlece yüzde, Maks. | 0,05 | 0,07 |
| 12. | Çinko, kütlece yüzde, Min. | 0.30 | 0,38 |
| 13. | Kükürt, kütlece yüzde, Maks. | 0.40 | 0,50 |
| 14. | Asitte çözünmeyen kül, kütlece yüzde | 3.00 | 2.50 |
(Kaynak: www.vuatkerala.org)
