Yeni bir çalışma, tam yağlı süt ürünlerinin çocuklar için az yağlı süt kadar iyi olduğunu buldu.

Tam yağlı süt sağlıklı mı?

Az yağlı süt sağlıklı mı?

Sütün yağlı olması iyi mi?

Süt yüzde kaç yağlı olmalı?

Dünyada ilk kez yapılan bir araştırma, tam yağlı sütün çocuklar için az yağlı süt kadar iyi olduğunu buldu.

Yyayınlanan araştırma, iki yaşın üzerindeki çocuklara az yağlı süt ürünleri tüketmelerini öneren mevcut halk sağlığı tavsiyelerinin gözden geçirilmesi gerekebileceğini öne sürüyor.

Üç aylık bir süre boyunca, dört ila altı yaşları arasındaki 49 sağlıklı çocuk, normal süt ürünleri alımları yerine tam yağlı veya az yağlı süt ürünleri almak üzere rastgele ayrıldı.

Süt ürünleri, satın alma fiyatının bir faktör olmamasını sağlamak için katılımcılara ücretsiz olarak iki haftada bir eve teslim edildi.

Her iki grup da tam yağlı mı yoksa az yağlı süt ürünü mü tükettiklerini bilmezken, kalan ürünler çocukların genel alımını değerlendirmek için iki haftada bir tartıldı.

Sağlık değişikliği yok

Araştırmacılar, süt ürünleri tüketiminin etkilerini izlemek için ilk kez çocukların obezitesini, vücut kompozisyonunu, kan basıncını ve kan biyobelirteçlerini kapsamlı bir şekilde ölçtüler.

İster tam yağlı ister az yağlı süt ürünleri tüketsinler, her iki çocuk grubu da benzer miktarda kalori aldı.

Az yağlı süt ürünleri tüketen çocuklar, süt ürünlerinden daha az kalori ve yağ almalarına rağmen, bu farkı kapatmak için doğal olarak başka yiyecek ve içeceklere yöneldiler.

Profesör O'Sullivan, bulguların grupların obezite veya kardiyovasküler sağlıkları arasında önemli bir fark göstermediğini söyledi.

"Daha önce küçük çocukların, daha düşük doymuş yağ seviyeleri ve daha düşük enerji yoğunluğu nedeniyle düşük yağlı süt ürünlerinden yararlanacağı, bunun da obezite ve ilişkili kardiyometabolik hastalık riskinden kaçınmaya yardımcı olacağı düşünülüyordu" dedi.

"Sonuçlarımız, sağlıklı çocukların tam yağlı süt ürünlerini artan obezite veya olumsuz kardiyometabolik etkiler olmadan güvenle tüketebileceklerini gösteriyor.

"Sonuçlarımız ve önceki araştırmalar göz önüne alındığında, beslenme kılavuzlarının gelecekteki revizyonları, iki yaş ve üstü çocuklara tam yağlı veya yağı azaltılmış süt ürünleri tüketmelerini önermeyi dikkate almalıdır."

Araştırma üzerine diyetisyen ve doktora adayı Analise Nicholl, bunun ebeveynlerin hayatını kolaylaştıracağını söyledi.

"Bu kanıta dayalı yaklaşım, ebeveynlerin süt ürünleri seçimlerini basitleştirmeye yardımcı olacak ve çocukların süt ürünlerini kendi bireysel tercihlerine göre tüketmelerine izin verecektir."