Dana, Düve ve İnek Eti Fiyatları: Tarihsel Süreçten Günümüze Et Tüketimiİnsanoğlu tarih boyunca beslenme ihtiyacını karşılamak için çeşitli besinler tüketmiştir. Bu besinler arasında et ve et ürünleri, protein kaynağı olması nedeniyle her zaman önemli bir yer tutmuştur. Günümüzde de vazgeçilmez bir gastronomik ürün olarak değerlendirilen et ve et ürünlerinin tüketimi, tarih boyunca toplumsal kültürlerde farklı şekillerde yer almıştır.Tarihsel süreçte, kanatlı hayvanlardan ilk evcilleştirilen tür kaz, küçükbaş hayvanlardan keçi, büyükbaş hayvanlardan ise deve olmuştur. Araştırmalar, tarih boyunca sakatatın en çok tüketilen et ürünleri arasında yer aldığını göstermektedir. Modern çağda ise büyükbaş hayvanların eti; dana, düve ve inek eti kategorileri altında değerlendirilmektedir. Bu kategoriler, günümüzde farklı beslenme alışkanlıkları ve tüketici talepleri doğrultusunda piyasalarda farklı fiyatlarla yer bulmaktadır.
Dana Eti Fiyatları
Dana eti, lezzeti ve yüksek protein içeriği nedeniyle en çok tercih edilen et türlerinden biridir. 20 Ocak 2025 itibarıyla dana karkas kesim fiyatları şu şekildedir:- Tacirden Tacire Satış (TTS): En az 345,00 TL, en çok 350,00 TL
- Müstahsilden Tacire Satış (MTS): En az 340,00 TL, en çok 345,00 TL
Düve Eti Fiyatları
Düve eti, özellikle daha yağsız olması nedeniyle diyet ürünleri arasında tercih edilmektedir. Güncel düve karkas fiyatları:- Tacirden Tacire Satış (TTS): En az 320,00 TL, en çok 325,00 TL
- Müstahsilden Tacire Satış (MTS): En az 300,00 TL, en çok 310,00 TL
İnek Eti Fiyatları
İnek eti, genellikle işlenmiş ürünlerde ve ekonomik seçenekler arasında değerlendirilmektedir. 2025 itibarıyla inek karkas fiyatları:- Tacirden Tacire Satış (TTS): En az 290,00 TL, en çok 300,00 TL
- Müstahsilden Tacire Satış (MTS): En az 290,00 TL, en çok 295,00 TL
Et Tüketiminde Bölgesel Farklılıklar
Türkiye’nin farklı bölgelerinde et tüketim alışkanlıkları değişiklik göstermektedir. Örneğin, kırsal bölgelerde taze kesim et daha fazla tercih edilirken, şehir merkezlerinde işlenmiş ürünlere talep daha fazladır. Büyükbaş hayvanların kesim yaşı ve türü de tüketici tercihlerinde belirleyici olmaktadır.