Dünyada dikey tarım patlıyor: işte nedeni

Düşük elektrik fiyatları ve Körfez hükümetlerinden gelen yüksek yatırım ve ilgi, ABD ve Avrupa'daki dikey çiftlikleri BAE'ye ve bölge genelinde genişlemeye ikna ediyor.

Dar Alanda Dikey Tarım Nedir? dikey tarım nasıl Nasıl Yapılır? Dikey tarım avantajları nelerdir? Dikey tarım karlı mı?

Kapalı tarım, 2021'de 2018 ve 2019'daki toplam meblağdan daha fazla olan 1 milyar dolardan fazla para topladı. 2026'ya kadar endüstrinin dünya çapında 9,7 milyar dolara çıkması bekleniyor. Kaynak: YEINISM/Shutterstock.

Kurak Körfez bölgesinde yeni bir trend şekilleniyor - çölde yeni çeşitler geliştiriliyor, yerden katlarca yükselen tepsilerde iç mekanlarda büyütülüyor ve LED ışıklarla inkübe ediliyor.

Abu Dabi: Bugünün ve yarının işletmeleri için inşa edilmiş geleceğe dayanıklı bir emirlik

Yapay zeka, blok zinciri ve Nesnelerin İnterneti alanındaki gelişmeler, sektörler arasında yeniliğin yönlendirilmesine yardımcı oluyor. En iyi firmaların bunları nasıl kullanabileceğini görmek için bu ücretsiz teknik incelemeyi indirin...

Dar Alanda Dikey Tarım Nedir? dikey tarım nasıl Nasıl Yapılır? Dikey tarım avantajları nelerdir? Dikey tarım karlı mı?

Dikey tarım şirketleri, operasyonları için çok önemli olan daha düşük elektrik fiyatları ve istekli yatırımcılar buldukları BAE'ye taşınıyor ve operasyonlarını genişletiyor. Körfez'deki ithalata bağımlı ülkeler, gıda güvenliğini artırmanın yollarını arıyor. BAE aktif olarak yerel üretim kapasitesini artırmaya çalışırken ve Abu Dabi, ülkenin çabaları doğrultusunda yerel üretimi teşvik etmek için kendi Abu Dabi Sanayi Stratejisini açıkladığından, bu düşük elektrik fiyatları sunuluyor.

Abu Dabi Yatırım Ofisi (ADIO) tarafından 2020'de 150 milyon dolarlık bir yatırımla desteklenen AeroFarms, BAE'nin başkentindeki yeni bir araştırma ve geliştirme merkezinde - türünün dünyadaki en büyüğü - yeni mahsul çeşitlerini test ediyor. tüketicilere yeni ürünler getirmek, yerel üretimi artırmak ve Körfez'de büyük bir öncelik olan bölgesel gıda güvenliğinin güçlendirilmesine yardımcı olmak. 

Şirket, son bir ila iki yıl içinde merkezlerini BAE'de genişleten veya merkezlerini BAE'ye taşıyan birkaç şirketten biridir. Körfez ülkeleri yiyeceklerinin büyük bölümünü ithal ediyor; BAE'de bu rakam %85 olup, bölgeyi gıda güvenliğiyle mücadele eden şirketler için cazip bir seçenek haline getiriyor.

BAE Hükümeti, Körfez'dekiler gibi, gıda güvenliğini yerel üretim yoluyla güçlendirmeye çalıştı ve ülkenin bunu yapmasına yardımcı olan şirketleri desteklemeye istekli.

New Jersey merkezli AeroFarms'ın kurucu ortağı ve CEO'su David Rosenberg, "[AeroFarms] bölgedeki bazı zorlukları çözüyor" diyor. “Normalde kullanılan suyun %5'ini kullanarak bir bitki yetiştiriyoruz. Orta Doğu'da çok fazla tatlı su yok. Toprak kullanmıyoruz, bez kullanıyoruz ve bölgede çok fazla tarım arazisi yok.” Yaklaşık yirmi yıl önce kurulan şirket, ABD'de çeşitli yeşillikler satıyor ve şu anda Orta Doğu'da aktif olarak büyüyor.

Girişimciler, bilim adamları ve yatırımcılar arasında, dikey tarımın veya iç mekanlarda istiflenmiş kaplarda bitki yetiştirmenin, artan gıda güvensizliği ile karşı karşıya kalan büyüyen küresel nüfusa yanıt olma potansiyeline sahip olduğuna dair genel bir coşku var.

Büyüyen bir nüfusu beslemek

Dar Alanda Dikey Tarım Nedir? dikey tarım nasıl Nasıl Yapılır? Dikey tarım avantajları nelerdir? Dikey tarım karlı mı?

BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, artan nüfusu beslemek için dünyanın, dünya nüfusunun 9,8 milyara ulaşması beklenen 2050 yılına kadar gıda üretimini %70 artırması gerekiyor.

Sorun şu ki, daha fazla gıdaya ihtiyacımız varken, iklim değişikliği hızla devam ettikçe tatlı su kaynakları ve ekilebilir alanlar yok oluyor. Tarım teknolojileri üzerine GlobalData analizine göre geleneksel tarım, dünyadaki tatlı su kaynaklarının %70'ini kullanıyor. Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı istatistiklerine göre, tarım aynı zamanda toplam sera gazı emisyonlarının yaklaşık %30'undan sorumludur.

Dikey çiftlikler özellikle kentsel alanlarda çekicidir, çünkü hektarlarca arazi almak yerine doğrudan yukarı çıkarak yerden tasarruf sağlarlar. Bu çiftlikler, bir bitkinin büyümesi için ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlar - su, besinler, güneş ışığı.

Rosenberg, "Tipik çiftçilikte, tohumu çevreye getirirsiniz" diyor. “Çevreyi tohumla eşleştiriyoruz. Bir tuş dokunuşuyla nem seviyesini, hava akışını, CO₂ seviyesini programlayarak istediğimiz ortamı elde ediyoruz.”

Dikey çiftlikler önemli ölçüde daha az su kullanır ve bitkiler iç mekanlarda yetiştirildiği için böcek ilaçlarına gerek yoktur. Ekinler, dış mekan unsurlarının keyfine bırakıldığında sahip olduklarından daha hızlı ve daha az kusurla yetiştirilebilir.

“22 günde olgunlaşan bir tohum yetiştirirdik. Şimdi bunu 14 günde yapıyoruz. İki yıl önce 16 gündü” diyor Rosenberg.

İhtiyaç duyulan az miktardaki arazi, dikey çiftliklerin şehirlerin yakınında var olabileceği ve Covid-19 salgını ve jeopolitik olayların bir sonucu olarak kargaşaya dönüşen tedarik zinciri hatlarını kesebileceği anlamına geliyor. Daha kısa tedarik zinciri hatları, gıda güvenliğini, kalitesini ve raf ömrünü iyileştirebilir. BAE'de sanayi bölgeleri şehirlere yakın olduğundan, yiyeceklerin çiftlikten market raflarına kadar kat etmesi gereken mesafe daha da kısalıyor.

Dikey tarımın maliyeti

Bununla birlikte, dikey çiftçiliği çevreleyen genel coşku, potansiyeline rağmen hala pahalı olduğu gerçeğiyle yumuşamaktadır. Dikey çiftliklerin inşa edilmesi pahalıdır ve çok fazla ön sermaye gerektirir. Ayrıca iç mekanlarda bitki yetiştirmek için büyük ölçüde LED ışıklardan gelen çok fazla enerjiye ihtiyaç duyarlar.  

Tarla bitkilerinin güneş ışığını ücretsiz olarak aldığı iç mekanlarda üretilen ürünler, kendilerine bir ücret karşılığında sağlanan ışığa ihtiyaç duyar. Abu Dabi'de sanayi sektörü için enerji fiyatları sübvanse ediliyor, bu da emirlikteki dikey çiftliklerin maliyetlerinin diğer ülkelerdekinden daha düşük olduğu anlamına geliyor. Emirlik ayrıca yeni güneş ve nükleer enerji projelerini devreye alıyor.

Dikey çiftlikler, tarlada yetiştirilen ekinlere göre çok daha az su ve böcek ilacı kullanırken, yüksek enerji kullanımı, dikey olarak yetiştirilen bazı sebzelerin karada bulunan benzerlerine göre daha yüksek CO2 emisyonuna sahip olabileceği anlamına gelir.

Bu dezavantajlar, potansiyelin büyük ölçüde hızlı büyüyen, yüksek değerli mahsuller olan yeşil yapraklı bitkilerle sınırlı kaldığı anlamına gelir. Bunların ötesine geçen AeroFarms, dikey çiftçilik potansiyelini daha da ileriye götürmek için artık yemişler de yetiştiriyor. Şimdiye kadar 70 çeşit çilek yetiştirdiler ve tadı güzel olan ürünleri tarlada yetiştirilen organik meyvelerle uyumlu bir fiyat noktasında sunmaya odaklandılar. ADIO destekli bir diğer dikey çiftlik olan ve aynı zamanda yeşil yapraklı sebzeler ve çilek de yetiştiren BAE merkezli Pure Harvest Smart Farm, iç mekanlarda da domates yetiştirmeye başladı.

Ayrıca, endüstri dalgalanan elektrik fiyatlarına karşı inanılmaz derecede savunmasızdır. Bitki yetiştiren LED'lere güç vermek çok fazla enerji gerektirir ve fiyatlar yükselirse operasyonlar risk altında olabilir. Avrupa'daki bazı dikey çiftlikler, artan elektrik maliyetleri nedeniyle iflas etti. Bazı dikey çiftlikler artık elektrik fiyatlarının sabit, nispeten düşük kaldığı ve bazı yerlerde sübvanse edildiği Körfez'e yöneliyor.

Dikey tarıma artan yatırım

Endüstri, nispeten genç ve sadece son yirmi yılda yükseldi. Uzmanlar, birçok sektörde olduğu gibi, ilerlemeler kaydedildikçe maliyetlerin düşeceğine inanıyor. Örneğin, 2008 ile 2015 yılları arasında %95'e varan oranlarda düşen LED lambaların fiyatındaki büyük düşüş , kapalı alanda dikey çiftçiliği daha somut bir gerçeklik haline getirdi.

“Çevreyi sürdürmenin enerji maliyetleri göz önüne alındığında, şu anda dikey tarım yöntemleri oldukça uygun maliyetli olmasa da, dünya nüfusunun yaklaşık on milyara ulaşmasının beklendiği 2050 yılına kadar, verimliliklerin, üretilen mallar kadar iyileşmiş olması muhtemeldir. dikey çiftlikler, tüketici ürünlerinin önemli bir bölümünü oluşturacak,” diyen GlobalData'nın 'Dikey Tarım: Tarımın Geleceği' başlıklı raporu ortaya koyuyor.

tarım haberleri

hayvancılık haberleri

Ar-Ge'ye fon sağlamak, sonunda fiyatları aşağı çekmede önemli bir bileşendir. BAE'de ADIO, dikey çiftlikleri destekleme konusunda iki katına çıktı. Yeni AeroFarms AgX araştırma ve geliştirme merkezi, ADIO tarafından desteklendi. 65.000 ft²'de, dünyadaki araştırma ve geliştirme için türünün en büyük kapalı dikey çiftliğidir. Yakın zamanda açılan tesis, ADIO ile öncü AgTech şirketleri arasında gıda güvenliğini iyileştirmeye yönelik araştırmaları artırmak için yapılan bir dizi işbirliğinin bir parçası. İşbirlikleri, BAE'nin ülkeyi Küresel Gıda Güvenliği Endeksi'nin zirvesine taşımayı amaçlayan Ulusal Gıda Güvenliği Stratejisi 2051 ile uyumludur.

Covid-19 küresel yatırımları da hızlandırdı. Kapalı tarım, 2021'de 1 milyar dolardan fazla para topladı ve bu, 2018 ve 2019'daki toplam meblağdan daha fazla. Research and Markets'e göre, 2026 yılına kadar endüstrinin dünya çapında 9,7 milyar dolara çıkması bekleniyor.

Neden Abu Dabi?

Düşük elektrik maliyetleri ve destekleyici bir hükümetle, dikey çiftlikler Abu Dabi'de bir ev buluyor. iFarm, Kasım ayında Abu Dabi'nin Mubadala Investment Company tarafından yönetilen ve Abu Dabi Hükümeti tarafından desteklenen küresel teknoloji merkezi Hub71'e katıldı. Şimdi küresel genel merkezini BAE'ye taşıyor ve burada bir Ar-Ge tesisi kuruyor.

Benzer şekilde, AeroFarms için BAE genişlemesi çok mantıklıydı.

AeroFarms AgX, yerel olarak birkaç önemli işe alım yaptı ve laboratuvarlarında organoleptik araştırmalar ve hassas fenotipleme, fitokimyasal analizlerin yanı sıra yeni nesil makine görüşü, makine öğrenimi, robotik ve otomasyon araştırmaları yürüten 60'tan fazla mühendis, bahçıvan ve bilim insanını istihdam edecek. Rosenberg, BAE'de kadın STEM yeteneği bulmanın kolay olduğunu, birkaç Emirlik kadınını mühendis ve bitki bilimcisi olarak işe aldığını söylüyor. ABD şirketi ayrıca çöl ve kurak iklimlerde tarım sorunlarının üstesinden gelmek için yerel şirketler ve üniversitelerle araştırma projeleri üzerinde çalışacak.

Rosenberg şöyle diyor: “Bir girişimci olarak, teknolojinin gerisinde kalanlar yerine erken benimseyenler oldukları yerlere gitmek isterler. Yenilik yapma cesareti ve ilk olma isteği olduğunu ve bu zihniyetin bir girişimci için çekici olduğunu görmek için etrafta dolaşıp BAE'deki muhteşem mimariye bakmaktan fazlasını yapmanıza gerek yok."