Sağım Rutininizde Saniyeler Önemlidir
Bir inek kaç dakikada sağılır?
Sağım nasıl yapılır?
İnek 1 gün Sağılmazsa ne olur?
Tekme atan inek nasıl Sağilir?
Herhangi bir sağım sisteminde, ister sağım odası ister bağlamalı durak kurulumu olsun, zamanlama birçok alanda kritik öneme sahiptir.
Zaman değerlidir ve zaman paradır! Meme hazırlıkları, sağım ünitesinin zamanında gelmesi, aşırı sağım süreleri, bekleme alanı süreleri, sağım odası verimi ve sağım için harcanan zaman birbiriyle ilişkilidir. Bunlardan herhangi birinin zamanlaması inek ve meme sağlığını, süt üretimini, kalitesini ve çalışan veya sahibinin çalışma saatlerini etkileyebilir. Ancak bu sürelerden biri tüm sağım süreci üzerinde genel bir etkiye sahip olabilir: sağım veya meme hazırlığına harcanan zaman.
Sağım hazırlığı birçok amaca hizmet eder: meme uçlarını etkili bir şekilde temizlemek, yeterli uyarım sağlamak ve sağımdan önce en yüksek somatik hücre sayısına (SCC) sahip sütü çıkarmak. Bunlar elde edilmezse süt kalitesi ve üretimi olumsuz etkilenebilir. Sağım öncesi meme hazırlığının nihai amacı, ineklerden mümkün olduğunca nazik, eksiksiz ve hızlı bir şekilde yüksek kaliteli süt hasadını kolaylaştırmaktır (Wieland ve diğerleri, 2020).
Zamanlama, sağım hazırlığında kritik bir rol oynar ve sağım rutininizden etkilenebilir. En çok önerilen sağım hazırlığı rutinlerinden biri dört adımdan oluşur: daldırma, şeritleme, kurutma ve uygulama. Bu işlem, ilk uyarıdan ünitenin takılmasına kadar 60 ila 120 saniye sürmelidir. Bu işlem, memenin ilk uyarımından ünitenin ineğe yerleştirilmesine kadar geçen süre anlamına gelen "gecikme süresi" sırasında gerçekleşir. Bu gecikme süresi, ineğin hipotalamustan oksitosin salgılayarak bez sarnıcından süt akışını uyarmasına olanak tanır. Ancak, bu genel gecikme süresi içinde dikkate alınması gereken başka zamanlar da vardır. Bunlara ön daldırmanın temas süresi, manuel uyarının zamanlaması ve ünitenin takılmasının zamanlaması dahildir.
Ticari bir ön daldırma kullanıyorsanız, daldırma için temas süresi etikette belirtilmelidir. Temas süresi, daldırmanın meme ucunda mevcut olabilecek bakterileri öldürmek için kalması gereken önerilen süredir. Hiçbir durumda ön daldırma uygulandıktan hemen sonra silinmemelidir. Herhangi bir daldırma işleminde hatırlanması gereken diğer önemli şey, memenin etrafını, memenin dörtte üçünü kaplayacak şekilde yeterli şekilde kaplamak ve etkinliği en üst düzeye çıkarmaktır. Çoğu ön daldırma, 15 ila 20 saniye arasında temas süresi önerir. Uygun temas süresine ulaşamıyorsanız, sağım rutinleri önerilen sürelere uyacak şekilde ayarlanmalıdır.
Bu fotoğraf meme ucundaki kaplamanın farkını gösteriyor. Sağ arka meme ucu yeterli kaplamaya sahipken, sol arka meme ucu her tarafı kaplamamış.
Memeye elle uyarım veya orman yolumlama, oksitosin salınımını başlatmak için önemlidir. Her memeden kuvvetli 3-5 şerit sadece iyi bir uyarım sağlamakla kalmaz, aynı zamanda meme sarnıcında bulunan sütü de uzaklaştırır. Bu süt, memedeki en yüksek SCC seviyelerini içerir. Bu işlem ayrıca sağım yapanların sütteki herhangi bir anormalliği gözlemlemesini sağlayarak mastitisin tespit edilmesine yardımcı olur. Orman yolumlama işlemi inek başına en az 10 saniye olmalıdır.
2020 Cornell Üniversitesi çalışmasında , günde üç kez sağım yapan Holsteinların süt hazırlama rutini olarak hiçbir süt yolumlama yapılmamış ancak 7 saniye silme veya 16 saniye boyunca süt yolumlama yapılmıştır. Her iki rutin de 90 saniyelik gecikme süresini karşılamıştır. Çalışmanın sonuçları, süt yolumlanan ineklerin daha kısa sağım ünitesinde kalma süresine sahip olduğunu, 2 dakikalık daha yüksek süt verimine sahip olduğunu, düşük süt akış hızında daha az zaman harcandığını ve makine sağımından sonra meme ucu dokusunda değişiklik gösterme olasılığının daha düşük olduğunu ortaya koymuştur. Ek olarak, 16 saniye boyunca sağılan ineklerin, 7 saniyelik silme işlemine kıyasla meme ucu dokusu durumunda kısa vadeli değişiklik gösterme olasılığı daha düşüktü. Sağım öncesi meme hazırlığı sırasında meme uçlarını yaklaşık 7 saniye boyunca bir bez havluyla silmenin, süt yolumlamayı içeren 16 saniyelik uyarıma kıyasla ineklerin maksimum fizyolojik süt çıkarma kapasitesini ortaya çıkarmak için yeterli dokunsal uyarım sağlamadığı sonucuna varılmıştır (Wieland ve diğerleri, 2020).
Sağım hazırlığının sırasına bakılmaksızın, memeler kurulandıktan sonra sağım ünitesi hemen takılmalıdır. Bu, sağım hazırlığında meme uçlarının en temiz olacağı noktadır. Daha önce belirtildiği gibi, sağım ünitesi ilk uyarıdan sonra 60-120 saniye arasında takılmalıdır. Üniteler çok erken takılırsa, meme ucundaki vakum basıncı, az süt akışı veya hiç süt akışı olmaması nedeniyle yüksek olur ve bu da zamanla meme ucu hasarına, yani hiperkeratozise yol açabilir.
Sağım ünitesi bir insan yerine memeyi uyardığında, bimodal sağım meydana gelebilir. Bimodal süt akışı, sarnıçlı sütün çıkarılmasından sonra ancak alveolar sütün bez sarnıcına ulaşmasından önce süt akışının kesildiği dönemler olarak tanımlanır (Erskine vd., 2019). Wieland vd.'ye göre, sağımdan önce yetersiz uyarım, gecikmiş süt atımına ve zayıf sağım verimliliği, bozulmuş meme sağlığı ve muhtemelen azalmış süt verimi ile ilişkili olan bimodal süt akışına neden olur. Memenin süt hacminin yaklaşık %80'ini temsil eden alveolar sütü toplamak için süt atma refleksini aktive etmek için uygun uyarım esastır (Wieland vd., 2020). Zamanlamanın önemini daha da vurgulamak için New York'ta inekler üzerinde yapılan bir çalışmada, ön sağım uyarımı almayan veya ön uyarım ve sadece 30 saniyelik gecikme süresi alan ineklerin, ön uyarım alan ve 90 saniyelik gecikme süresi olan ineklere kıyasla bimodal sağım yapma olasılığının daha yüksek olduğu görülmüştür (Erskine ve ark., 2019).
Uygun gecikme sürelerine ulaşılamamasının bir sonucu da meme uçları üzerindeki olumsuz etkidir. Yukarıda belirtildiği gibi, süt akışı düşük olduğunda, meme uçlarındaki vakum yüksektir. Süt akışı ile vakum kaynaklı gerginlik arasındaki ters ilişki nedeniyle, uygunsuz uyarım sağım ünitesinin meme ucu dokusu durumu üzerindeki etkisini kötüleştirir (Wieland ve ark., 2020). Meme uçlarındaki artan basınç nedeniyle meydana gelebilecek değişiklikler arasında meme ucu kanalı kolonizasyonunun artması, yeni meme içi enfeksiyon riskinin artması ve SCC'nin artması yer alır (Wieland ve ark., 2020). Meme uçlarının hiperkeratozu geri döndürülemez bir durumdur, bu nedenle meme uçlarında travmanın erken tespiti sağım rutininde bir değişikliği garantilemelidir. Hiperkeratozlu bir meme ucunun temizlenmesi daha zordur, meme ucu sarnıcına daha fazla bakteri girmesine izin verir ve çeyreği mastitis enfeksiyonlarına karşı daha duyarlı hale getirir.
Bu fotoğraflar meme ucundaki hiperkeratozun ilerlemesini, şiddeti soldan sağa doğru giderek göstermektedir.
Sağım hazırlığının zamanlaması önemli olsa da, farkında olunması gereken daha birçok zaman vardır. Ünite takıldıktan sonra, inekleriniz için ünitenin zamanında çalışmasına dikkat edin. Ünitenin takılmasından çıkarılmasına kadar geçen bu süre 3,5 ila 5 dakika içinde gerçekleşmelidir. Uygunsuz süt hazırlama, ünitenin zamanında çalışmasını artıracak ve genellikle aşırı sağımla birlikte ortaya çıkar. İneklerin aşırı sağımı bir dakika veya daha az olmalıdır. Bu sürenin aşılması meme ucu hasarına neden olur. Aşırı sağım birkaç nedenden dolayı olabilir. Stresli inekler, özellikle sağım rutinine aşina olmayan taze düveler, sütlerini tutabilir ve bu da aşırı sağıma yol açabilir. Diğer nedenler arasında uygunsuz hazırlama prosedürleri, sağım ünitesinin ne zaman çıkarılacağının bilinmemesi veya otomatik çıkarma makinelerinde yanlış ayırıcı ayarları yer alır.
Ön daldırma zamanlamasından, ünitenin takılmasından, ünitenin zamanında gelmesinden ve genel sağım sürecinden, zamanlamanın meme ucu ve meme sisteminin sağlığını korurken zamanında kaliteli sütü başarıyla hasat etmede önemli bir rol oynadığı açıktır. Sağım hazırlığı sırasında uygunsuz meme uyarımı, ünitenin zamanında gelmesi, zayıf süt inişi, süt akışının azalması, aşırı sağım ve mastitis enfeksiyonu riskinin artması gibi birçok olumsuz etkiye yol açabilir. Bu nedenle, sağım rutininizi optimize etmek için zamanlama çok ciddiye alınmalıdır.
