Mutfağınızı temiz tutmak genel sağlığınız için önemlidir ve yemek hazırlamayı çok daha kolay hale getirir. Ancak, mutfağınızı tepeden tırnağa temizledikten sonra bile mikropların ve bakterilerin en beklenmedik yerlerde gizleniyor olabileceğini öğrenmek sizi şaşırtabilir.
Göz önünde saklanan ve düşündüğünüzden daha kirli olan birçok mutfak aleti var. Hangi günlük mutfak eşyalarını hemen atmanız gerektiğini ve bunların yerine ne koymanız gerektiğini öğrenmek için temizlik uzmanlarına başvurduk.
Çizik Kesme Tahtaları
Kesme tahtaları, özellikle de hevesli bir ev aşçısıysanız, mutfağınızda en sık kullanılan aletler arasındadır; bu nedenle sizinkinin değiştirilmesi gerekebilir. Her kullanımdan sonra temizleseniz bile, düzenli aşınma ve yıpranmadan kaynaklanan kesikler mikrop ve bakteriler için üreme alanıdır. Temizlik uzmanı ve GoCleanCo'nun kurucusu ve CEO'su Sarah McAllister, tahtalarınızın pürüzlü görünmeye başladığını fark ederseniz, dikkatli olun ve değiştirin diyor.
Kör Bıçaklar
Bıçaklar zamanla körelebilir ve bu da potansiyel bir güvenlik tehlikesidir. AspenClean'in başkanı ve eş CEO'su Alicia Sokolowski, "Kör bıçaklar sadece etkisiz olmakla kalmaz, aynı zamanda daha tehlikelidir çünkü daha fazla güç gerektirir ve kayabilir" diyor. Bıçaklarınızı bilemek, kullanım ömürlerini uzatabilir ancak bıçaklarınız onarılamayacak kadar körelmişse, onları atmanın zamanı gelmiştir.
Aşınmış Tahta spatulalar ve Kaşıklar
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/things-to-never-put-in-dishwasher-wooden-utensils-getty-0323-2000-11ff0c97ee8945f7b82cb5c07777d223.jpg)
Tahta kaşıklar ve spatulalar doğal, kimyasal içermeyen mutfak favorileridir, ancak zamanla küçük çatlaklar oluşturmaya eğilimlidirler. Tıpkı kesme tahtaları gibi, bu ahşap mutfak aletleri de yiyecek artıkları ve bakterilere ev sahipliği yapabilir. McAllister, "Çatlaklar, yırtıklar, lekelenme ve koku gibi yaşlanma belirtileri göstermeye başladıklarında bunları değiştirdiğinizden emin olun," diyor.
Eski Plastik Gıda Saklama Kapları
Birçok kişi mutfak dolabında üst üste dizilmiş plastik gıda saklama kaplarına sahiptir, ancak bunlar sonsuza kadar dayanmaz. Sokolowski, "Zamanla plastik kaplar lekelenir, bozulur ve özellikle mikrodalgalarda kullanıldığında yiyeceklere kimyasallar sızdırır," diyor. Plastik kaplarınızda gözle görülür aşınma belirtileri olduğunda, bunları atın ve daha uzun ömürlü cam kaplarla değiştirin.
Belirli Tencere ve Tavalar
Paslanmaz çelik, bakır ve dökme demir gibi belirli pişirme kapları sonsuza kadar dayanabilse de, aynı şey bazı yapışmaz çeşitler için geçerli değildir. McAllister'a göre, yapışmaz tavalarınızdaki Teflon kaplamanın soyulduğunu fark ettiğinizde, artık onlardan kurtulmanın zamanı gelmiş demektir. İsteyeceğiniz son şey, kaplamanın yemeğinize bulaşmasıdır.
Aşınmış fırın Eldivenleri
Fırın eldivenleri ellerinizi sıcak tencere kapaklarından, tava saplarından ve fırın tepsilerinden korur. Ancak sık kullanımdan dolayı yıpranmaya başlayabilirler. Sokolowski, "Fırın eldivenleri delikler veya ince noktalar oluşturduğunda artık sizi yanıklardan etkili bir şekilde korumaz," diyor. Mutfakta güvenliğinizi sağlamak için bunları değiştirmeniz önemlidir.
Eski Bulaşık Havluları
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/drying-dishes-getty-0423-1217cb37b82e40c5abc62807f8cf9bcf.jpg)
Bulaşık havlularınızı ve bezlerinizi düzenli olarak döndürseniz bile, sonunda değiştirilmeleri gerekecektir. Sokolowski, "Tekrarlanan kullanımdan sonra, bulaşık havluları temiz bulaşıklara geçebilen bakteri ve koku biriktirir," diyor. Bulaşık havlularınız lekeli, kokulu, yırtık veya artık emici değilse, onları bez yığınına atıp yenilerine yatırım yapmanın zamanı gelmiştir.
Eski Konserve Açacakları
Kör veya paslı bir konserve açacağıyla konserve açmaya çalışmaktan daha kötü bir şey yoktur, ancak can sıkıcı olmasının yanı sıra güvenli de olmayabilir. Paslı konserve açacakları, metal talaşlarını veya bakterileri yemeğinize aktarabilir, diyor Sokolowski. Konserve açacağınız düzgün çalışmıyorsa, onu değiştirmenin zamanı gelmiştir.
Kirli Süngerler ve Fırçalar
Temizlik için sünger kullansanız bile, mutfağınızdaki en kirli eşyalardan biri olabilir. Sokolowski, "Süngerler, sürekli olarak neme ve yiyecek parçacıklarına maruz kalmaları nedeniyle bakteri üreme alanlarıdır" diyor. Bulaşık bezleri kullanmak ve her kullanımdan sonra yıkamak daha çevre dostudur, ancak sünger kullanmayı tercih ediyorsanız, McAllister haftada bir değiştirmenizi öneriyor.
Paslı Fırın Tepsileri
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/sausages-vegetables-on-baking-sheet-cf1b2092-onecms-845973aed6254fdf8ec60031e360559f.jpg)
Fırın tepsileri zamanla paslanma eğilimindedir ve sizinkinde de olduğunu fark ederseniz, onları değiştirmenin zamanı gelmiştir. Sokolowski, "Pas, yiyeceğe geçebilir, tadını bozabilir ve potansiyel sağlık sorunlarına yol açabilir," diyor. "Pas lekeleri olan fırın tepsilerini değiştirin."
