Anasayfa
  • Tarım Haberleri
    AydınAfyonkarahisar
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünyadaki Türkler Almanya'daki Türkler Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Tarım Haberleri
  3. Enoki Mantarlarının Yetiştirilmesine Yönelik Kılavuz
Tarım Haberleri
Yayınlanma: 11 Eylül 2024 - 11:01

Enoki Mantarlarının Yetiştirilmesine Yönelik Kılavuz

Tarım Haberleri
11 Eylül 2024 - 11:01
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Enoki Mantarlarının Yetiştirilmesine Yönelik Kılavuz

Enoki mantarlarının çorbalara, sotelere ve güveçlere kattığı hafif tatlılık ve hoş çıtırtı, yetiştirilmelerinin başlıca nedenleridir.

Enokiler, B vitaminleri ve diğer temel vitamin ve minerallerle doludur ve özellikle Japonya, Kore ve Çin mutfaklarında popülerdir. Enokitake olarak da bilinen enokilerin kanser hücrelerinin büyümesini engellediği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği gösterilmiştir.

Vahşi doğada ağaçların yanlarında yetişen bodur, altın Flammulina velutipes'in aksine, marketlerden satın alınabilen enokiler tamamen farklı bir görünüme sahiptir. Enoki'nin büyüme koşulları, lifli ve beyaz olan ve küçük düğme tepeleri olan gövdelere dönüşebilmesi için uygun şekilde düzenlenmelidir.

Enokilerin filiz görünümüne sahip olması için düşük ışık, sıcaklık düzenlemesi ve yüksek karbondioksit seviyesi gibi belirli koşullar gereklidir. Kendi mantarınızı evde bir mantar başlangıç ​​kitiyle veya bir kavanoz, spawn ve substratla kendi başınıza yetiştirebilirsiniz.

Enoki Mantarlarının Yetiştirilmesine İlişkin Talimatlar

Enoki mantarlarını yetiştirme sürecinin ilk aşaması, yumurta ve uygun bir yetiştirme ortamı bulmaktır. Yaşlı sert ağaçlardan elde edilen talaş, yetiştirme ortamı için başka bir seçenektir. Bu adımı takiben, birkaç cam kap seçin ve dezenfekte edin.

Sporları ortama kapsamlı bir şekilde entegre edin. Kabı ortamla doldurun ve 72 ila 77 derece Fahrenheit (22 ila 25 derece Santigrat) arasında sıcaklığa ve çok yüksek neme sahip bir alanda tutun. Beyaz mantar istiyorsanız kavanozları karanlık bir konumda tutun; alternatif olarak, şapkalarınız kahverengi olacak ve bunlar hala çok lezzetli olacaktır.

Birkaç hafta sonra miselyum çıplak gözle görülebilir hale gelmelidir. Ortamı kapladıktan sonra kavanozları sıcaklığın 50 ila 60 derece Fahrenheit (10-15 C) arasında olduğu bir yere yerleştirin. Kapakların oluşumu bunun sonucunda desteklenir. Büyüme kabınızın sıcaklığını oda sıcaklığında veya daha soğuk bir sıcaklıkta tutun.

Enoki'leriniz için tezgahınızda veya kilerinizde biraz yer açın veya buzdolabınızda özellikle kaplayacakları bir raf ayırın. 40 ila 50 derece Fahrenheit (4 ila 10 derece Santigrat) arasındaki sıcaklıklarda saklanmalıdırlar, ancak 75 derece Fahrenheit (24 derece Santigrat) civarına kadar olan sıcaklıklarda herhangi bir sorun yaşamadan (biraz daha yavaş bir hızda da olsa) gelişebilirler.

Enoki mantarları Yemek

Mantarlar çok ince olduğundan, kısa bir pişirme süresi gerektirir ve hazırlığın en sonuna eklenmelidir. En tipik olarak Asya mutfağında kullanılsa da, enoki herhangi bir yemeğin lezzetini ve dokusunu artırabilir. Bunları salatalarda çiğ olarak yiyebilir, sandviçlere ekleyebilir veya atıştırmalık olarak tek başlarına yiyebilirsiniz. Geleneksel uygulamaları arasında soteler ve çorbalar bulunur.

Mantarların bağışıklık sistemini güçlendirerek ve karaciğeri etkileyen rahatsızlıkları iyileştirerek sağlığı iyileştirebileceğine inanılmaktadır. Ayrıca, bu iddiayı destekleyecek ilgili bilimsel kanıt olmamasına rağmen mantarların tümörlerin boyutunu küçültebileceğine dair küçük bir inanç okulu da vardır.

# enokiler# enoki mantarı# enoki mantarları# enoki# mantarları# mantar
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Buğday, Arpa ve Mercimekte Günlük Fiyatlar Belli Oldu: 5 Temmuz 2025 buğday 14 liraya yaklaştı
Buğday, Arpa ve Mercimekte Günlük Fiyatlar Belli Oldu: 5 Temmuz 2025 buğday 14 liraya yaklaştı
Tarlası olan da hayvancılık yapan da banka hesabını kontrol etsin! Paralar hesaplara aktarıldı
Tarlası olan da hayvancılık yapan da banka hesabını kontrol etsin! Paralar hesaplara aktarıldı
Temmuz 2025 Güncel Gübre Fiyatları: En Ucuz Gübreler, Çeşitler ve Markalar Karşılaştırması
Temmuz 2025 Güncel Gübre Fiyatları: En Ucuz Gübreler, Çeşitler ve Markalar Karşılaştırması
Çiftçileri sevindiren haber! Paralar hesaplara yattı
Çiftçileri sevindiren haber! Paralar hesaplara yattı
Son Haberler
Ucuz yumurta arayan vatandaşlara tercih listesi! 9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik Yumurta Ne Kadar?
Ucuz yumurta arayan vatandaşlara tercih listesi! 9 Temmuz 2025 Güncel...
9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik Yumurta Ne Kadar?
9 Temmuz 2025 Güncel Yumurta Fiyatları: CP, Sade, Gezen Tavuk, Organik...
Hava Sıcaklıkları Orman Yangınlarını Nasıl Tetikliyor? Yüksek Isı ve Doğal Afet İlişkisi
Hava Sıcaklıkları Orman Yangınlarını Nasıl Tetikliyor? Yüksek...
Bilirkişi Nasıl Olunur? Başvuru Nereye Yapılır, Şartları Nelerdir?
Bilirkişi Nasıl Olunur? Başvuru Nereye Yapılır, Şartları Nelerdir?
İSG Uzmanı Nedir? İş Güvenliği Uzmanı Ne İş Yapar, Kimler Olabilir?
İSG Uzmanı Nedir? İş Güvenliği Uzmanı Ne İş Yapar, Kimler Olabilir?
9 Temmuz 2025 Burç Yorumları: Koç, Boğa, İkizler ve Tüm Burçlar İçin Günlük Astroloji Rehberi
9 Temmuz 2025 Burç Yorumları: Koç, Boğa, İkizler ve Tüm Burçlar...
9 Temmuz 2025 Hava Durumu: İstanbul, Ankara ve İzmir’de Sıcaklıklar Artıyor mu? Beklenen En Yüksek Dereceler
9 Temmuz 2025 Hava Durumu: İstanbul, Ankara ve İzmir’de Sıcaklıklar...
İstanbul'da 2025 Yazında Serinleyebileceğiniz En İyi Ücretsiz ve Mavi Bayraklı Halk Plajları: Ailecek Gidilecek Temiz Sahiller
İstanbul'da 2025 Yazında Serinleyebileceğiniz En İyi Ücretsiz ve...
2025 Yazında Avrupa’yı Vuran Sıcak Hava Dalgası Türkiye’yi Nasıl Etkileyecek?
2025 Yazında Avrupa’yı Vuran Sıcak Hava Dalgası Türkiye’yi Nasıl...
İstanbul'da Ailece Yemek Yenebilecek En Güzel Belediye Sosyal Tesisleri 2025
İstanbul'da Ailece Yemek Yenebilecek En Güzel Belediye Sosyal Tesisleri...
Çeliklerden Kekik Yetiştirme: Rehber ve İpuçları
Çeliklerden Kekik Yetiştirme: Rehber ve İpuçları

Ana Sayfa
Tarım Haberleri
Hayvancılık haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Dünyadaki Türkler
Almanya'daki Türkler
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.