UKON’dan Resmi Açıklama: et kesim Fiyatları Son Bir Haftada 20 Lira Arttı
HABER MERKESİ
Son bir haftadır et piyasasında yaşanan hareketlilik, fiyat artışlarını da beraberinde getirdi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık fiyatlara dayanarak yaptığı açıklamada,
dana kesim fiyatlarının 20 lira, canlı
kuzu kesim fiyatlarının ise 2 lira arttığını duyurdu.UKON'un paylaştığı güncel verilere göre dana yağsız
karkas kesim fiyatı 371 liraya, canlı kuzu kesim fiyatı ise 439 liraya yükseldi. Geçtiğimiz hafta bu fiyatlar sırasıyla 350 lira ve 437 lira olarak açıklanmıştı. Et ve Süt Kurumu’nun artan fiyatlarla ilgili yaptığı açıklamalar ve sektördeki arz-talep dengesizliği, fiyatların yükselmesindeki ana etkenler olarak öne çıkıyor.Uzmanlara göre fiyat artışlarının arkasında, düşük arz ve artan maliyetler gibi yapısal problemler bulunuyor. UKON, kesimhane fiyatlarının bölgelere göre değiştiğini ve et fiyatlarının Et ve Süt Kurumu fiyatları hariç ve dahil olmak üzere iki kategoride sunulduğunu belirtti.
Bölgelere Göre Güncel Kesim Fiyatları
| Bölge | Dana (ESK Hariç) | Kuzu (ESK Hariç) | Dana (ESK Dahil) | Kuzu (ESK Dahil) |
|---|
| Ege Bölgesi | 370.00 TL | 478.40 TL | 340.00 TL | 412.27 TL |
| Akdeniz Bölgesi | 361.00 TL | 417.50 TL | 347.50 TL | 390.00 TL |
| Marmara Bölgesi | 372.00 TL | 491.00 TL | 356.67 TL | 455.83 TL |
| İç Anadolu Bölgesi | 373.00 TL | 428.90 TL | 359.71 TL | 407.63 TL |
| Doğu Anadolu Bölgesi | 370.00 TL | 401.25 TL | 352.00 TL | 377.00 TL |
| Güneydoğu Anadolu | 366.70 TL | 425.00 TL | 345.03 TL | 388.75 TL |
| Karadeniz Bölgesi | 385.00 TL | 437.50 TL | 385.00 TL | 437.50 TL |
| Ortalama | 371.10 TL | 439.94 TL | 355.13 TL | 409.85 TL |
Geçmiş Verilere Göre Değişim Oranları
- Geçen Aya Göre Değişim (%): Dana kesim fiyatları %6.70, kuzu kesim fiyatları ise %5.70 oranında arttı.
- Geçen Yıla Göre Değişim (%): Dana kesim fiyatlarında %41.30, kuzu kesim fiyatlarında %59.90 oranında artış yaşandı.
Et Piyasasındaki Hareketlilik
Uzun süredir yatay seyreden kesim fiyatlarının artmasının temel sebepleri, düşük arz ve maliyetlerdeki yükselme olarak gösteriliyor. Sektör temsilcileri, özellikle yem fiyatlarındaki artışın ve lojistik maliyetlerin et piyasasını zorladığını belirtiyor.
