Yeni bir araştırma, haftada sadece üç kez bebek havuç atıştırmanın genç yetişkinlerde cilt karotenoidlerini önemli ölçüde artırdığını buldu.

Bu fitonutrientlerin seviyeleri, beta karoten içeren bir multivitaminle birleştirildiğinde daha da arttı.

Karotenoidler birçok meyve ve sebzedeki kırmızı, turuncu ve sarı pigmentlerden sorumludur ve kabukta ölçüldüğünde ne kadar meyve ve sebze yediğinizi gösterir.

Daha yüksek cilt karotenoid seviyeleri, artan antioksidan koruma ve kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi kronik hastalık riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılıdır. Bu belirteç ayrıca iyileştirilmiş cilt sağlığını ve bağışıklık fonksiyonunu yansıtır.

Samford Üniversitesi Beslenme alanında Yüksek Lisans öğrencisi Mary Harper Simmons, “Önceki çalışmalar, üç hafta boyunca her gün önerilen meyve ve sebze porsiyonunun üç katını tüketerek cilt karotenoid seviyelerinin artırılabileceğini göstermiştir” dedi.

"Bulgularımız, küçük ve basit bir diyet değişikliğinin (atıştırmalık olarak bebek havuçları dahil etmek) cilt karotenoid birikimini önemli ölçüde artırabileceğini gösteriyor."

Simmons, bulgularını 29 Haziran-2 Temmuz tarihleri ​​arasında Chicago'da düzenlenen Amerikan Beslenme Derneği'nin yıllık toplantısında sundu.

Çalışma için araştırmacılar 60 genç yetişkini rastgele, dört haftalık bir müdahale olarak Granny Smith elma dilimleri (kontrol grubu), 100 gram mini havuç (yaklaşık 1/2 su bardağı), beta karoten içeren bir multivitamin takviyesi veya mini havuç ve takviyenin bir kombinasyonunu alan gruplara ayırdı.

ARAŞTIRMA DİYOR Kİ: Nar Yemek Alzheimer Hastalarının Semptomlarını Hafifletmesine Yardımcı Olabilir

Müdahaleden önce ve sonra, çalışma katılımcılarının cildindeki karotenoidleri tespit etmek ve miktarını belirlemek için VeggieMeter adı verilen invaziv olmayan bir araştırma sınıfı spektroskopi cihazı kullandılar.

Ekip, başlangıç ​​seviyelerine kıyasla, bebek havuç alan grupta cilt karotenoid puanlarının %10,8 ve havuç ve takviye alan grupta %21,6 oranında önemli ölçüde arttığını buldu. Cilt karotenoid seviyeleri elma grubunda ve sadece multivitamin takviyesi alan grupta değişmeden kaldı.

Simmons, "Bebek havuçları ve beta karoten içeren bir multivitamin takviyesinin kombinasyonunun cilt karotenoid birikimi üzerinde etkileşimli bir etkiye sahip olabileceğini bulduk," dedi. "Yararlı bir etki elde etmek için, insanlar beta karoten içeren bir multivitamin seçmeli ve haftada en az üç kez bebek havuçları yemeyi unutmamalıdır."

Karotenoid birikimi yalnızca multivitamin takviyesiyle artmadığından, karotenoidlerin gıdalardan veya takviyelerden alınmasına bağlı olarak emilimlerinde farklılıklar olabilir.

SAĞLIK TÜYOSU : Tüm Noel Baharatlarını Uzak Tutun - Bunlar 'Nutrasötikler' Olarak Bilinen Güçlü Antioksidanlardır

Havuç cildi güzelleştirir mi?

Çiğ havuç cilde iyi gelir mi?

Havuç cildi turuncu yapar mı?

Havuç suyu cilde renk verir mi?

Araştırmacılar bu bulguların ardındaki mekanizmayı araştırmak ve tatlı patates veya yeşil yapraklı sebzeler gibi karotenoid açısından zengin diğer yiyeceklerin etkilerini incelemek istiyorlar.

Ekip, hakemli bir yayın yayınlanana kadar mevcut bulgularının ön çalışma olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Havuç ve diğer turuncu, sarı sebzeler ile meyveler, cilt sağlığı için önemli olan karotenoidler açısından zengindir. Karotenoidler, doğal olarak oluşan pigmentlerdir ve antioksidan özellikleri sayesinde cildin sağlığını ve görünümünü olumlu yönde etkiler. Bu yazıda, havuç ve cilt karotenoidlerinin faydalarını, nasıl çalıştıklarını ve sağlıklı bir cilt için nasıl kullanılabileceklerini ayrıntılı olarak ele alacağız.

Karotenoid Nedir?

Karotenoidler, bitkilerde, alglerde ve fotosentetik bakterilerde bulunan doğal pigmentlerdir. Bu pigmentler, bitkilere kırmızı, turuncu ve sarı renklerini verir. Karotenoidlerin en bilinen türleri arasında beta-karoten, likopen, lutein ve zeaksantin bulunur. Bu bileşikler, antioksidan özellikleri ile bilinir ve serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlerler.

Havuç ve Beta-Karoten

Havuç, özellikle beta-karoten bakımından zengindir. Beta-karoten, vücutta A vitamini (retinol) olarak dönüştürülen bir karotenoiddir. A vitamini, cilt sağlığı için kritik öneme sahiptir. Beta-karotenin cilt üzerindeki faydaları şunlardır:

1. Antioksidan Koruma: Beta-karoten, serbest radikalleri nötralize ederek cilt hücrelerini oksidatif stresten korur. Bu, cildin yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cilt kanseri riskini azaltır.

2. Cilt Hücre Yenilenmesi: A vitamini, cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Bu, cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar. Hücre yenilenmesi, ciltteki ince çizgilerin ve kırışıklıkların azalmasına da yardımcı olabilir.

3. UV Koruması: Beta-karoten, cildin UV ışınlarına karşı direncini artırabilir. Düzenli beta-karoten tüketimi, güneş yanıklarına karşı koruma sağlar ve UV kaynaklı cilt hasarını azaltır.

Likopen ve Cilt Sağlığı

Likopen, domates, karpuz ve pembe greyfurt gibi kırmızı meyve ve sebzelerde bulunan bir diğer önemli karotenoiddir. Likopenin cilt sağlığına katkıları şu şekildedir:

1. UV Koruma: Likopen, cildin UV ışınlarına karşı korunmasına yardımcı olur. Güneş ışınlarının neden olduğu serbest radikallerin etkisini azaltarak ciltteki hasarı önler.

2. Antioksidan Etki: Likopen, güçlü bir antioksidandır ve cilt hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Bu, cildin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar.

3. Kolajen Üretimi: Likopen, kolajen üretimini teşvik eder. Kolajen, cildin esnekliğini ve sıkılığını koruyan bir proteindir. Yeterli kolajen üretimi, ciltteki sarkma ve kırışıklıkların azalmasına yardımcı olur.

Lutein ve Zeaksantin

Lutein ve zeaksantin, genellikle yeşil yapraklı sebzelerde ve sarı/mısır gibi gıdalarda bulunan karotenoidlerdir. Bu iki karotenoidin cilt sağlığı üzerindeki etkileri şunlardır:

1. Mavi Işık Koruması: Lutein ve zeaksantin, mavi ışığın zararlı etkilerine karşı cildi korur. Bu ışık, dijital ekranlardan yayılır ve ciltte oksidatif strese neden olabilir.

2. Antioksidan Koruma: Bu karotenoidler, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerle savaşarak cilt hücrelerini korur. Bu da cildin daha sağlıklı ve genç kalmasına yardımcı olur.

3. Cilt Nemini Artırma: Lutein ve zeaksantin, cildin nem seviyesini artırarak daha yumuşak ve pürüzsüz bir cilt sağlar. Nemli cilt, daha az kırışık ve daha sağlıklı görünür.

Karotenoidlerin Cilt Üzerindeki Etkilerini Maksimuma Çıkarmak İçin İpuçları

1. Dengeli Beslenme: Havuç, domates, ıspanak, brokoli ve tatlı patates gibi karotenoid açısından zengin gıdaları diyetinize ekleyin. Renkli ve çeşitli bir beslenme düzeni, farklı karotenoidlerin faydalarından yararlanmanızı sağlar.

2. Takviye Kullanımı: Karotenoid takviyeleri, özellikle diyetle yeterli miktarda alınamıyorsa, cilt sağlığını desteklemek için kullanılabilir. Ancak, takviye kullanmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.

3. Yağlarla Tüketim: Karotenoidler, yağda çözünen bileşiklerdir. Bu nedenle, karotenoid açısından zengin gıdaları sağlıklı yağlarla tüketmek, emilimlerini artırır. Örneğin, havuç salatasını zeytinyağı ile tüketmek, beta-karotenin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar.

4. Güneş Koruması: Karotenoidler cildi UV ışınlarından korumaya yardımcı olur, ancak bu, güneş kremi kullanmanın yerini tutmaz. Karotenoid açısından zengin bir diyetle birlikte güneş koruyucu kullanmak, cilt sağlığını maksimum düzeyde korur.