Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Ağrı genelinde vatandaşların güvenilir ve hijyenik gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim seferberliği başlatıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın "çiflikten sofraya gıda güvenliği" ilkesi doğrultusunda, Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ekipleri il merkezi ve tüm ilçelerde denetimlerini en üst seviyeye çıkardı.
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 24 Mayıs 2026 tarihinde tescillenen resmi bilgilere göre; halk sağlığının korunması, taklit-tağşiş ürünlerin engellenmesi ve bayram öncesi oluşabilecek fahiş durumların önüne geçilmesi amacıyla gıda üretim, işleme ve satış noktaları mercek altına alındı. İşte Ağrı’daki gıda denetimlerinin tüm detayları, denetlenen sektörler ve tüketicilerimizin bilmesi gereken tescilli yasal ayrıntılar!
Gıda Kontrol Ekipleri Gece Gündüz Sahada
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürü koordinasyonunda hareket eden tescilli gıda denetim ekipleri, bayram döneminde tüketimi tavan yapan işletmelere yönelik anlık denetimler tescilliyor. Tüketicilerin mağdur olmaması adına yürütülen çalışmalarda özellikle şu işletmeler titizlikle denetim tüzüğüne tabi tutuluyor:
Unlu Mamuller ve Bayramlık Tatlı Üreticileri: Bayram ikramlarının vazgeçilmezi olan baklava, kadayıf ve pasta üretimi yapan imalathanelerin tescilli hijyen koşulları, hammadde saklama depoları ve kişisel hijyen kuralları denetleniyor.
Şekerleme ve Kuruyemiş Satış Noktaları: Zincir marketler, yerel bakkallar ve kuruyemişçilerde satılan ikramlık şekerlerin, çikolataların tescilli son tüketim tarihleri (STT) ve ambalaj bütünlükleri tescil ediliyor.
Et ve Et Ürünleri İşletmeleri: Kasaplar, şarküteriler ve sakatat satış yerlerinde soğuk zincirin korunup korunmadığı, etlerin tescilli damgaları ve muhafaza koşulları veteriner hekimler ile gıda mühendisleri tarafından inceleniyor.
Denetimlerde Hangi Kriterlere Bakılıyor?
Ağrı genelindeki tescilli gıda denetimlerinde ekipler, yasal mevzuatlar gereği şu teknik basamakları kontrol etmektedir:
1.İşletme Kayıt Belgeleri Kontrolü:Resmi Evrak Uyumluluğu.Üretim veya satış yapan işletmenin Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan tescilli "Gıda İşletmesi Kayıt/Onay Belgesi" olup olmadığı tescil edilir. Kaçak veya merdiven altı üretime yasal olarak izin verilmez.2.Hijyen ve Teknik Altyapı İncelemesi:Fiziki Koşullar.Üretim alanlarında kullanılan alet ve ekipmanların tescilli paslanmaz yapıda olması, personelin tescilli hijyen eğitimi sertifikaları, haşereyle mücadele (pest kontrol) durumları ve işletmenin genel temizliği denetlenir.3.Son Tüketim Tarihi ve Etiket Doğruluğu:Etiket Mevzuatı.Raflardaki ürünlerin Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği'ne uygunluğu tescil edilir. Özellikle son tüketim tarihi geçmiş veya tescilsiz etiket tüzüğüne sahip ürünler toplatılarak cezai işlem tescillenir.
Ağrılı Çiftçilere, Üreticilere ve Esnafa Tescilli Uyarılar
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, bayram yoğunluğunda herhangi bir idari para cezası veya kapatma tesciliyle karşılaşılmaması adına esnaflara şu tescilli uyarılarda bulundu:
Soğuk Zinciri Korumayın: Özellikle sıcaklıkların artış gösterdiği mayıs ayı sonunda, et ve süt ürünlerinin tescilli saklama dolaplarının ($+4^\circ\text{C}$ ve $-18^\circ\text{C}$) kalibrasyon ayarlarını düzenli kontrol edin.
Kayıt Dışı Hammadde Kullanmayın: Üretimde kullanılan un, şeker, yağ gibi tarım ürünlerinin tescilli faturalı ve izlenebilir kaynaklardan tescil edilmesine özen gösterin.
Tüketiciler İçin Güvenli Alışveriş ve "Alo 174" Hattı
Vatandaşlarımızın bayram alışverişlerini yaparken tescilli marka ve ambalajlı ürünleri tercih etmeleri, açıkta satılan ve kaynağı tescillenmemiş gıdalardan uzak durmaları hayati önem taşımaktadır.
Bakanlık İhbar Hattı: Alışverişiniz esnasında karşılaştığınız herhangi bir tescilsiz olumsuzluğu, bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş gıdaları, tescilli hijyen eksikliklerini anlık olarak Bakanlığımızın **"Alo 174 Gıda İhbar Hattı"**na veya WhatsApp ihbar hattına tescilli konumuyla bildirebilirsiniz. Yapılan her ihbar, gıda kontrolörleri tarafından en geç 15 gün içinde tescilli yerinde incelenerek sonuçlandırılmaktadır.
Ağrı tarımını, hayvancılığını ve halk sağlığını güvence altına alan bu aralıksız denetimlerin bayram süresince ve sonrasında da tescilli olarak devam edeceği vurgulandı. Tüm Ağrılı hemşehrilerimize, cefakar üreticilerimize ve kıymetli çiftçilerimize hayırlı, bereketli, sağlıklı ve huzurlu bir Kurban Bayramı dönemi dileriz.
Haber Merkezi / koydenhaber
#ağrıtarım #gıdadenetimi #kurbanbayramı2026 #alo174gıda #ağrıiltarım #çiftçihaberleri #tarımvehayvancılık #hijyenkuralları #bayramhazırlıkları #güvenilirgıda #gıdakontrolü #şekerlememdenetimi #kasapdenetimi
