Kendi Sebzelerinizi Yetiştirin
Hangi aylarda ne ekilir?
Mart ayında ne ekilir?
Şubat ayında hangi tohumlar ekilir?
8 ayda bahçeye ne ekilir?
sebze bahçesi yetiştirmek oldukça ödüllendirici olabilir. Bahçıvanlar kendi bahçelerinde olgunlaşan en taze ürünlerin tadını çıkarabilirler. Bazen hasat, hazırlık ve tüketim arasında sadece birkaç dakika geçer. Hasat gününde yiyeceği tüketmeseniz bile, genellikle mağazadan satın alınan ürünlerden daha uzun süre depoda kalır. Bunun nedeni, marketteki taze sebzelerin çoğunun üretici ile tüketici arasında yaklaşık 1.800 mil yol kat etmesi ve teslim edilmesinin genellikle birkaç gün sürmesidir. Ayrıca, bahçıvanlar için daha fazla çeşitlilik mevcuttur ve mağazalarda stoklananlarla sınırlı değildirler.Sebze bahçelerinin Mississippi'de uzun bir geçmişi vardır. Geçmişte, bir ailenin yemeği genellikle doğrudan kendi bahçesinden gelirdi. Günümüzde, bahçecilik genellikle çok daha eğlencelidir. Nedenleri ne olursa olsun, bahçıvanlar ektikleri şeylerden başarılı bir hasat isterler. Bu kaynak dolu rehber, başarılı bahçecilik için temel bilgiler sağlamayı amaçlamaktadır.Ne Ekilir
iklimi tüm meyve ve sebzeler için uygun olmasa da, uzun yetiştirme sezonumuz sayesinde muazzam çeşitlilikte ürünler yetiştirebiliriz. Ancak birçok ürün çeşidi yetiştirebilmenize rağmen, ailenizin yemeyeceği bir şey ekmenin bir anlamı yok.Ne ekeceğinize karar verdikten sonra, ne kadar ekeceğinizi düşünün. Bu karar kısmenbir bitkinin olgunluğa ulaşması için gereken gün sayısına (ne zaman hasat edilebileceğine) ve ailenizin her sebzeden ne kadar yiyebileceğine dayanır. Bir diğer önemli faktör de ne kadar bahçe alanınız olduğudur. Bazı sebzeler hasat edilebilmeleri için çok fazla bahçe alanı ve uzun bir zaman gerekirken, diğerleri kısa sürede ekilir ve hasat edilir ve küçük bir alanda bol miktarda ürün verir.Çoğu kavun, balkabağı, asma türü kabak ve tatlı patates olgunlaşması için birkaç ay alır ve önemli miktarda bahçe alanı kaplar. Genellikle kısa bir sürede hasat edilirler, ancak ürünün raf ömrü uzundur. Çoğu bamya, domates, biber, patlıcan ve fasulye de bahçede birkaç ay boyunca büyür, ancak bunlar genellikle sürekli olarak hasat edilebilir. Tatlı mısır önemli miktarda bahçe alanı kaplar, ancak birçok bahçıvan, genellikle marketten satın alınan mısırla eşleştirilemeyen taze hasat edilmiş mısırın inanılmaz tatlılığının tadını çıkarabilmek için buna değdiğini düşünür.Sınırlı alana sahip bahçeler için daha küçük sebzeler ekmeyi düşünün: çalı fasulyesi, taze fasulye ve lima fasulyesi; marul, ıspanak, hardal, kara lahana, pazı ve şalgam gibi yapraklı yeşillikler; yeşil soğan; domates; tatlı biber; ve patlıcan. Alan izin verdiğinde brokoli, lahana, acı biber, bamya, yaz kabağı, güney bezelyesi ve sırık fasulyesi ekleyin. Karpuzlar ve balkabakları çok daha fazla yer kaplar. Normalde çok fazla yer kaplayan salatalıklar kafeslenebilir. Sadece verandası olan bahçıvanlar için, Patio Snacker salatalık ve Micro Tom domates gibi saksılar için giderek artan sayıda sebze geliştirilmiştir. Çok küçüktürler ancak boyutlarına göre bol miktarda ürün verirler.İrlanda ve tatlı patatesler bahçe alanı için üretkendir ancak uzun vadede saklanması zor olabilir. Örneğin, tatlı patateslerin uzun vadeli saklanması en iyi 55 ila 60 derecedir.Sıcak, nemli iklimlerde yetiştirilmesi önerilen çeşitleri seçin. Birden fazla hastalığa karşı "iyi" veya "mükemmel" hastalık direnci ile etiketlenen çeşitleri arayın. Birçok yeni çeşit çok daha iyi hastalık direnci, daha yüksek verim ve harika lezzet sunar. Seçtiğiniz çeşitler ne kadar başarılı olacağınız konusunda büyük bir fark yaratabilir. Örneğin, bugün birden fazla hastalığa karşı oldukça dirençli, bitki başına 20 pound'dan fazla domates veren ve olağanüstü, yarışma kazanan bir tada sahip domates çeşitleri mevcuttur. Neyi beğendiğinizi, neyin işe yaradığını ve neyin yaramadığını takip etmek için bir bahçe günlüğü tutun.Tatlı mısır, domates, kabak, salatalık, patlıcan, biber, fasulye ve Bezelye gibi meyveleri veya tohumları için yetiştirilen sebzeler en güneşli noktalara ekilmelidir. Pancar, lahana, marul, hardal, pazı, ıspanak ve şalgam gibi yaprakları veya kökleri için yetiştirilen sebzeler kısmi gölgede büyüyebilir, ancak doğrudan güneş ışığında daha iyi performans gösterirler.
Ardışık ekim
Bahçe yetiştiren birçok kişi ilkbaharda yalnızca bir kez bitki eker. Ancak Mississippi'de neredeyse yıl boyunca ürün yetiştirme ve hasat etme fırsatımız var. Uzun büyüme mevsimi, ardışık ekimlerle (yıl boyunca aynı alanda birden fazla sebze yetiştirme) birleştiğinde bahçenin üretebileceği şeyleri optimize eder.Bir sebze hasat edilir edilmez, alan temizlenebilir, hazırlanabilir ve başka bir sebze ekilebilir. Örneğin, erken ilkbaharda İngiliz bezelyesi ekimini geç ilkbaharda salatalık ekimiyle takip edin; ardından alanı sonbahar çalı fasulyesi, yapraklı yeşillikler veya geç güney bezelyeleriyle tekrar dikin. Başka bir örnek, erken tatlı mısırın ardından temmuz başında kış kabağı ve balkabakları dikmektir. İlkbahar İrlanda patateslerinin ardından lima fasulyesi veya güney bezelyesi, ardından da sonbahar yeşillikleri ekilebilir.Bahçe toprağında hastalık birikmesini önlemek için ürün rotasyonu uygulayın (ardışık ekimlerde aynı yere ilgisiz bitkiler ekin). Rotasyon aile gruplarına göre yapılmalıdır. Örneğin, aynı aileden oldukları için domatesleri biberlerle değiştirmeyin.Taze olarak tüketilmesi amaçlanan sebzeler (taze fasulye, tatlı mısır, marul, turp, yapraklı yeşillikler ve bezelye gibi) yetiştirirken, sebzeleri küçük aralıklarla ekin.2 haftalık aralıklarla ekim yapmak sürekli taze sebzeler sağlar. Bir sonraki ekim ürün vermeye başlamadan önce ailenizin yiyebileceği kadarını ekin. Taze sebzelerin yanı sıra konserve yapmayı ve dondurmayı planlıyorsanız, hasat sırasında saklamak için yeterli sebze sağlamak için bir seferde daha fazla sebze ekin.Tablo 3 (sayfa 16) farklı sebzeler için beklenen verimleri listeler. Bazı sebzeler için verilen tahmini verimlerin (örneğin domates, biber, bamya, fasulye ve patlıcan) bir dönem boyunca birden fazla hasat için olduğunu unutmayın. Hasat dönemleri uzun olan sebzeler sezon boyunca yalnızca bir ekim gerektirir. Ancak domates, biber ve patlıcanda yaz ortasında yapılan ikinci bir ekim sonbahar hasadı için kaliteli sebzeler sağlar.İlk ekimden yaklaşık 6 hafta sonra ikinci kez bamya ekimi yapmak, geç dönem hasadı için bazı faydalar sağlar; ancak aynı faydayı, ilk ekimi yaz sonunda 3-4 fit yükseklikten keserek de elde edebilirsiniz.Bahçenizi detaylı bir plana göre dikin. Tamamlanmış bir bahçe planı aşağıdakileri gösterir:- sebze çeşitleri
- her sebze için ardışık ekim sayısı
(eğer varsa) - ekim tarihleri ve yerleri
- satır aralığı
Bahçe Konumu
İdeal bahçe alanı eve yakın ama açıkta, tam güneş alan ve ağaçlar veya binalar tarafından gölgelenmeyen bir yerdir. Su kaynağına yakın ve gevşek, verimli, iyi drene edilmiş toprağa sahip bir yer seçin.Çok az bahçıvan ideal bahçe alanına veya toprağa sahip olacak kadar şanslıdır. Bu, başarılı bir bahçe yetiştirmenin imkansız olduğu anlamına gelmez. Doğru sebzeleri seçip toprağı dikkatli bir şekilde yönetirseniz, bazı sebzeler hemen hemen her yerde üretilebilir.Ciddi yabani ot sorunlarından uzak bir yer seçin. Fındık otu, torpido otu, bermuda otu, yabani ot ve sabah şanı, bir bahçede kontrol edilmesi zor olan yabani otlardan sadece birkaçıdır.Çocukları ve hayvanları uzak tutmak için bahçe alanını çitle çevirin. Tavşanlar ve rakunlar gibi küçük hayvanları uzak tutmanın tek yolu iki telli, düşük voltajlı bir elektrikli çit olabilir. Bahçenin üzerine sarkan alçak ağaç dallarını çıkarın ve hayvanlara erişim sağlayın.Bahçe Düzeni
Bahçenizi ihtiyaçlarınızı karşılayacak şekilde tasarlayın. Dikkatli planlama işi azaltır ve bahçeyi daha üretken hale getirebilir. Rastgele tohum ve bitki ekmek muhtemelen israfa ve hayal kırıklığına yol açacaktır.Bahçenizin şeklini tasarlarken elinizdeki ekipmanı göz önünde bulundurun. İşin traktörle yapıldığı yerlerde uzun sıralar pratiktir. Bu nedenle, uzun, dar, dikdörtgen bir bahçe, daha kare biçimli bir bahçeden daha pratik olacaktır. Elle ekim yapıldığında, şekil çok daha esnektir, ancak drenajı iyileştirmek için her sıra için toprağı yığdığınızdan emin olun.Ayrıca, arazinin eğimini de göz önünde bulundurun; sıraları eğime dik olarak, özellikle yıkanıp aşınmaya meyilli kumlu dokulu topraklarda çalıştırın. Arazinin engebeli olduğu yerlerde, sıraları konturlayın.Havuç, soğan ve turp gibi küçük sebze bitkileri için sıralar, el ekimi için güç ekipmanından daha yakın bir şekilde yerleştirilebilir. Bunları çift sıra veya geniş bir şerit halinde bir sıra halinde dikmek, küçük bir bahçe arazisinden elde edilen verimi artırabilir.Yakın aralıklı sıralar ve sebze bitkileri yabani otları gölgelemeye ve toprak yüzeyinden su kaybını azaltmaya yardımcı olur. Ancak bu aynı zamanda hava hareketini azaltır ve hastalık olasılığını artırır. Bitkilerin etrafında rahatça çalışabilmek için sıralar arasında yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun ancak daha küçük bir alandan daha fazla ürün elde etmek için sıraları birbirine yeterince yakın tutun. Yabani otların filizlenmesini önlemek ve toprak erozyonunu azaltmak için sıraları çam samanı, yapraklar, çim kırpıntıları, parçalanmış kağıt veya gazete gibi malçla örtün.Kuşkonmaz gibi çok yıllık sebzeleri, yıllık toprak hazırlığına müdahale etmeyecekleri yerlere ekin. Domates, bamya, biber ve patlıcan gibi uzun mevsim sebzelerini, kısa vadeli sebzelere ve yeniden ekime müdahale etmeyecekleri yerlere birlikte ekin. Mısır, bamya, sırık fasulyesi, sırık domates ve diğer uzun sebzeleri bahçenin kuzey tarafına ekin, böylece daha kısa sebzelerin büyümesini gölgelemez veya engellemez.Tatlı mısırdan daha dolgun koçanlar elde etmek için, bir veya iki uzun sıra yerine en az dört sıralık bir blok halinde ekin. Bu, iyi tozlaşmayı sağlamaya yardımcı olacaktır. Mümkün olduğunda, sebzeleri kireç ve gübre ihtiyaçlarına göre gruplandırın. Güney bezelyeleri, lima fasulyeleri, taze fasulyeler ve fıstıklar diğer sebzeler kadar azotlu gübre gerektirmez.TopraklarBahçe toprağı
İdeal bahçe toprağı derin, gevşek, verimli ve iyi drene edilmiş (hem içten hem de yüzeyden); bol miktarda organik maddeye sahip; yabani otlardan ve hastalıklardan arındırılmış olmalıdır. Bu tür toprakları bulmak bazen zor olabilir, ancak idealden daha az topraklar da uygun hazırlık ve yönetimle aynı derecede verimli olabilir.Su iyi drene edilmiş toprakta hızla hareket eder ve hava hareketini asla tamamen kesmez. Drenaj önemlidir çünkü kökler sürekli bir oksijen kaynağı olmadan gelişemez, yaşayamaz veya işlev göremez. Killi topraklar yağmurdan sonra yavaş kurur çünkü gözenekleri küçüktür ve su yavaş hareket eder. Öte yandan kumlu topraklar çok sayıda boşluğa sahiptir ve hızlı kurur.Killi ve kumlu topraklar, organik madde eklenerek başarılı bir şekilde düzeltilebilir. Killi topraktaki organik maddeyi artırmak, toprağı iyileştirir, çalışmayı kolaylaştırır ve drenajını iyileştirir. Kumlu toprağa organik madde eklemek, su tutma kapasitesini artırır ve verimliliğini iyileştirir.Bahçe toprağı sebze bitkilerinin büyüme ve görünümünü etkiler. Topraklar soğuk, ıslak, kabuklu veya topraklı olduğunda, fidelerin çıkması yavaş olur ve bazıları hayatta kalamayabilir. Kök çürümesi hastalıkları özellikle fasulye olmak üzere fidelerde ağır hasara yol açabilir. Toprakla ilgili diğer bitki belirtileri bodur bitkiler, yavaş büyüme, zayıf renk ve sığ, biçimsiz köklerdir. Zayıf toprak yapısının belirtileri kabuklar, sert toprak katmanları olarak bilinen yüzeyin altında sert toprak katmanları veya fragipanlar, durgun su ve erozyondur.Gübre, kompostlanmış yapraklar, talaş, kabuk veya turba yosunu ekleyerek toprağın organik madde içeriğini artırın. Ayrıca hasattan sonra tatlı mısır sapları ve yeşil gübre bitkileri (soya fasulyesi, çavdar, güney bezelye bitkileri ve diğerleri) gibi bitki artıklarını alt üst edin. Bahçe toprağına ekleneceklerse bitki artıkları hastalıklardan ari olmalıdır. Sonbaharda ekilen yonca ve fiğ gibi örtü bitkileri toprak erozyonunu ve bitki besinlerinin sızmasını önler. Ayrıca ilkbaharda alt üst edildiklerinde organik madde ve azot sağlarlar.Gübreler besin seviyeleri bakımından farklılık gösterir ve saman miktarı, yaş, hava koşullarına maruz kalma ve kompostlama derecesi bileşimlerini değiştirir. Bahçe toprağına tavuk gübresi uygularken aşırı gübreleme yapmamaya dikkat edin. 1.000 fit kare bahçe alanı başına 200 pound'dan fazla kullanmayın. İnek ve at gübresi, kümes hayvanı gübresinden daha düşük besin içeriğine sahiptir ve 1.000 fit kare başına 250 ila 300 pound uygulanabilir. Bahçede kompostlamanın neden olduğu azot tükenmesini önlemek için en az 3 ay olgunlaştırılmış (kompostlanmış) gübre kullanmak en iyisidir. Bu, toprakta çok fazla azot kullanabilir ve bitkilerin zarar görmesine neden olabilir.Gübrelerin aşırı kullanımı toprağa o kadar fazla gübre ekleyebilir ki bitki büyümesi zarar görür. Çoğu organik madde bazı besinleri hızla, geri kalanını ise zamanla serbest bırakır. (Daha fazla bilgi için sayfa 42'deki Organik Bahçecilik bölümüne bakın.) Organik madde eklemek toprak verimliliğini artırırken, gübreler ve bitki artıkları dengeli gübreler değildir ve topraklar ek gübre gerektirir. Toprağı her yıl veya iki yılda bir test edin ve önerildiği şekilde ayarlamalar yapın.Toprak Hazırlığı
Bitkiler ve tohumlar iyi hazırlanmış toprakta daha kolay kurulur ve daha iyi büyür. İlk hazırlık çalışmaları genellikle erozyonun sorun olabileceği alanlar hariç, sonbaharda başlatılır. Yeni bahçe arazileri için toprağı işlemeden önce mevcut yabani otları veya çimleri öldürmek için onaylı bir herbisit kullanmayı düşünün. Gerekirse, toprak testinizde önerilen oranda kireç uygulayın. Toprağı bir saban, döner çapa veya kürekle kırın. Toprağı 7 ila 8 inç derinliğe kadar sürün veya çevirin. (Birçok küçük bahçe çapası bu görevi başaramaz veya zorlanır.) Sonbaharda sürülmüş araziyi ilkbahara kadar kaba bırakın.İlkbaharın başlarında, yabani otları temizlemek, kesekleri parçalamak ve toprağı düzeltmek için toprağı düzenli aralıklarla birkaç kez disk veya tırmıklayabilirsiniz.Sonbaharda bahçe alanını sürmediyseniz veya küremediyseniz, ilkbaharda toprağı işlemek için yeterince kuruduğunda hemen çevirin. Çoğu toprak için, bir avuç toprağı başparmağınızla bastırdığınızda ufalanan bir top haline getirebildiğinizde yeterince kuru olduğunu anlarsınız. Çok ıslak olan toprak yapışkan olur ve top sağlam kalır. Islak topraklarda işlemekten kaçının.Dikimden hemen önce, gübreyi (ve sonbaharda veya ilkbaharın başlarında eklenmemişse kireci) önerildiği gibi uygulayın. Ardından, pürüzsüz, düz bir yüzey elde etmek için toprağı bir döner çapa (veya tırmık) ile toz haline getirin. Bu, toprağı sıkılaştırmaya, kesekleri parçalamaya ve tohum ekimi için pürüzsüz bir yüzey bırakmaya yardımcı olur. İlkbaharda çevrildikten sonra birkaç gün boyunca kaba bir durumda bırakılan toprak kuruyabilir ve sert kesekler oluşturabilir, bu da iyi bir tohum yatağı hazırlamayı çok daha zor hale getirir. Özellikle toprak kil, düz ve ıslak kalma olasılığı yüksekse, toprağı üstleri 10 ila 12 inç genişliğinde yükseltilmiş sıralara çekmek için bir çapa, tırmık veya döner çapa kullanın. İyi yüzey drenajı sağlamak için kenarların yürüyüş yollarına doğru hafifçe eğimli olmasına izin verin.Geleneksel sıra aralığı 36 ila 40 inçtir, ancak aralık tarım ekipmanına, bahçe büyüklüğüne ve yetiştirilen sebzelere bağlıdır. Karpuz, kavun, balkabağı ve kış kabağı gibi büyük, sarmaşık sebzeler için sıralar genellikle 6 ila 8 fit aralıklıdır.Yükseltilmiş Yataklar
Yükseltilmiş yataklar, bahçe alanının sınırlı olduğu veya toprak kalitesinin zayıf olduğu yerlerde yardımcı olabilir. Örneğin, alan alçaksa ve su topluyorsa veya toprak zayıf drenaj yapıyorsa, yükseltilmiş yataklar kullanmak bu sorunları önleyecektir. Yükseltilmiş yataklar, toprağın doğal seviyeden birkaç santim daha yüksek olduğu dikim alanlarıdır. Bu, yetiştirme alanına toprak ekleyerek veya kompost, kum, kompostlanmış talaş veya kabuk gibi toprak iyileştiricilerini mevcut toprağa dahil ederek gerçekleştirilir.Toprağın aşırı derecede zayıf olduğu alanlarda, kazıp ev yapımı özel bir toprak karışımı, ticari bir toprak karışımı, topraksız saksı karışımı veya üst toprakla değiştirebilirsiniz. Bu aşırılığa gitmeden önce, önce toprağı test ettirmeniz ve mevcut toprağı talimatlara göre iyileştirmeniz önerilir. Bir toprak testi size önemli miktarda zaman, emek ve para kazandırabilir. (Daha fazla bilgi için 6. sayfadaki Toprak Testi bölümüne bakın.)Doğal toprak yeterliyse, yürüyüş yollarından toprağı çekip yataklara yerleştirerek yükseltilmiş yataklar yapabilirsiniz. Daha sonra, yürüyüş yollarını çam samanı gibi malç malzemeleriyle doldurun.Yükseltilmiş yataklar ahşap, tuğla veya beton bloklarla çerçevelenebilir veya çerçevesiz bırakılabilir. Çerçeveleme görünüme katkıda bulunur ve toprağı yerinde tutar. Kullanılan malzemelere ve tasarıma bağlı olarak oturma yeri bile sağlayabilir.İdeal olarak, yükseltilmiş yataklar 4 feet'ten (böylece her iki taraftan da merkeze kolayca ulaşabilirsiniz) daha geniş ve çaprazlamalar sağlanmadığı sürece 25 feet'ten daha uzun olmamalıdır. 4 feet genişliğinde ve 25 feet uzunluğundaki yataklar 100 feet kare içerir ve gübre oranları için hesaplamaları kolaylaştırır. Sadece bir taraftan erişilebilen yataklar 4 feet'ten daha dar olmalıdır, böylece bir taraftan tüm yatağa ulaşabilirsiniz. Tüm çerçeveli yataklar aynı genişlikte olmalıdır, böylece örtü malzemeleri (gölge çerçeveleri veya soğuk çerçeveler için kanatlar) tüm yataklara uyar ve ürün rotasyonunu kolaylaştırır.Organik madde ve kum eklenerek iyileştirilmiş yükseltilmiş yatak toprağı, havuç, soğan, şalgam ve pastırnak gibi mükemmel kök bitkilerinin, doğal toprakta yetişmeseler bile, yetişmesini sağlar. Kapladıkları alan için çok fazla ürün veren sebzeleri seçin. Salatalık, fasulye, Malabar ıspanağı ve kavun gibi kafesli asma bitkileri. Kavun meyvelerini askılarla destekleyin. Yükseltilmiş yataklar, yer seviyesindeki yataklardan daha fazla suya ihtiyaç duyar, ancak alternatif hiç bahçe olmadığında, ekstra çabaya değer.Yükseltilmiş yataklı bahçeciliğin bazı ek avantajları şunlardır:- Yükseltilmiş yataklar, her sıra arasında yürüyüş yolları olması nedeniyle alan israfı olmadığından, birim bahçe alanı başına daha fazla sebze üretir.
- Yükseltilmiş yataklardaki toprak ilkbaharda daha çabuk kurur ve ısınır, bu da ilkbahar sebzelerinin daha erken ekilmesine ve hasadına olanak verir.
- Üzerinde yürümediğiniz için toprak sıkışmaz.
- Yüksek yataklarda sık aralıklarla ekilen bitkiler yabani otları gölgede bırakır ve sık ekim ihtiyacını azaltır.
- Bitkiler arasında uygun boşluk bırakmak zor olabilir. Yeterli alanı olmayan bitkiler diğer bitkilerin alanını ele geçirecektir.
- Bitkilerin daha sık aralıklarla ekilmesi hava akışını azaltabilir ve hastalık sorunlarını artırabilir.
- Yükseltilmiş yataklar, drenajın iyileştirilmesi nedeniyle daha sık sulama gerektirir.
- Yükseltilmiş yataklar, sık sulama ve iyileştirilmiş drenajdan kaynaklanan sızıntı nedeniyle daha sık gübreleme gerektirebilir.
- Yükseltilmiş yataklar ekipmanlarla uyumlu olmayabilir.
- Yükseltilmiş yatakların oluşturulması daha pahalıdır.
Konteyner Bahçeciliği
Konteyner bahçeciliği, güneş ışığı ve su kaynağı olan herkes için uygundur. Sebze yetiştirmek için uygun konteynerlerin ağırlık merkezi alçaktır, yetiştirme ortamının yıkanmasını önler ve suyun alttan akmasını sağlar. Bir litrelik (veya daha büyük) saksılar ve kutular otlar, turplar, marullar, çilekler ve diğer küçük bitkileri yetiştirebilir. Domatesler, biberler, kabaklar, patlıcanlar ve diğer büyük bitkiler 5 galon veya daha fazlasını alabilecek bir konteynere ihtiyaç duyar. Eski buz sandıkları, küvetler, fıçılar ve diğer büyük konteynerler birkaç bitkiyi destekleyebilir, ancak drenaj delikleri eklemeyi unutmayın.Kapları hastalık, böcek ve yabani ot içermeyen topraksız saksı karışımıyla doldurun. Kaplarda bahçe toprağı kullanmayın. Kompost, turba yosunu veya diğer organik maddeler ve kumla kendi karışımınızı yapabilirsiniz. Kum drenaja yardımcı olur ve denge için ağırlık sağlar. Organik veya sentetik gübreler ihtiyaç duyulan besinleri sağlar. Su, saksı bahçeciliğinde en sınırlayıcı faktördür çünkü bitki kökleri sınırlıdır. Saksı bahçelerinin sıcak yaz günlerinde genellikle iki kez sulanması gerekir.Kompostlama
Kompost, mikroorganizmalar tarafından daha basit organik ve inorganik bileşiklere parçalanan organik bir maddedir. Kompostla karıştırılan toprak, toprak yapısını, tarımı, verimliliği ve su ve besin tutma kapasitesini iyileştirmiştir. Kompost doğrudan bahçe toprağına karıştırılabilir veya toprak yüzeyinde malç olarak kullanılabilir. İkinci seçeneği seçerseniz, kompostu hasattan sonra veya sezon sonunda toprağa karıştırın.Kompostun en önemli faydası, toprak düzenleyici olarak değeridir. Kompost, toprağın su tutma kapasitesini artırarak sulama sıklığını azaltır. Kompost eklemek hem kumlu hem de killi toprakları iyileştirir. Komposttaki bitki besinleri arasında azot, fosfor ve potasyum bulunur. Bunlar çoğunlukla organik formdadır ve yavaş salınır ve sızmaya daha az maruz kalırlar.Kompost evde yapabileceğiniz bir şeydir, ancak kompostlanmış kabuk ve gübre de satın alınabilir. Mutfaktan sebze artıkları ve normal bahçe işlerinden elde edilen yapraklar ve çim kırpıntıları gibi diğer bitkisel malzemelerden veya talaş, saman veya kuru ot gibi taşınan malzemelerden kompost yapın. Sadece bitkisel malzemeler kullanmayı ve et, tavuk veya yağ artıkları kullanmamayı unutmayın.Bitkisel atık materyali ve toprak katmanlarını dönüşümlü olarak ekleyerek bir yığın oluşturun. Yığını nemli tutun ve kompostlama sürecini hızlandırmak için karışık gübre ekleyin. Taze, azot açısından zengin materyallerin (taze çim kırpıntıları, sebze artıkları ve kahve telvesi dahil) ve kuru, karbon açısından zengin materyallerin (saman, kuru yapraklar, saman ve talaş dahil) yaklaşık 1:3 hacim oranında dönüşümlü katmanlarını oluşturun.Saman veya otunuzun, aminopiralid, klopiralid ve pikloram gibi piridin karboksilik asit bazlı herbisitlerle işlenmemiş bir tarladan geldiğinden emin olun; çünkü bu bileşikler kompostlama işlemi sırasında parçalanmayabilir ve sebzelerinize ciddi zarar verebilir.Kompost yığınınızı gözden uzak bir yere yerleştirin. Açık bir zemine veya cüruf bloklarından, kaba tahtalardan, eski paletlerden veya tel çitlerden yapılmış bir kutuya inşa edilebilir. Kutunun kenarları hava veya su geçirmez olmamalıdır. Yaklaşık 6 inç derinliğinde bir organik madde tabakası yayın ve istenirse her 10 fit kare yüzeye 6-8-8 gibi 1 su bardağı karışık gübre ekleyin. Ardından 1 inç toprak ve yığını nemlendirmek için ancak ıslatmamak için yeterli su ekleyin. Yığın 4 ila 5 fit yüksekliğe ulaşana kadar bu işlemi tekrarlayın. Yağmur suyunu tutmak için yığının tepesini içbükey yapın. Normal koşullar altında, yığını 2 veya 3 haftada ve tekrar 5 haftada çevirin.Malzemelerin parçalanmasıyla oluşan ısı ayrışmaya yardımcı olur. Nemli, yeşil bitki malzemeleri ve taze gübre kuru, kahverengi malzemelerden çok daha hızlı ayrışır ve önemli miktarda ısı üretebilir. Kompost yığınını sonbaharda başlatırsanız ayrışma ilkbahar ve yaza kadar yavaş olacaktır. Daha fazla bilgi için bkz. Uzatma Yayını 1782 Mississippi Bahçıvanı için Kompostlama .Toprak Testi
Toprak reaksiyonu veya asitlik veya alkalinite ölçümü, 1 ila 14 arasındaki bir ölçeğe dayanır ve pH olarak adlandırılır. 7,0 pH nötrdür. 7,0'ın altındaki tüm değerler asidiktir ve 7,0'ın üzerindeki tüm değerler bazik veya alkalidir.Bahçe toprağı için ideal pH değeri 6,0 ile 7,0 arasındadır. Sebzeler pH'ı 4,5 ila 5,5 olan asidik topraklarda veya pH'ı 7,5'in üzerinde olan alkali topraklarda iyi yetişmez. Toprağınızın pH'ını belirlemek için test yaptırmanız gerekir. Toprak test kutusu ve toprak örneği alma talimatları için ilçe Uzatma ofisinizle iletişime geçin. Her örnekte tam analiz için 10$ ücret vardır (pH artı kireç ve gübre önerileriyle besin analizi). Kireç taşı (kireç) önerisi, toprak testi raporundaki en önemli bilgi parçasıdır.Mississippi gibi yüksek yağış alan bölgelerde (yılda ortalama 55 ila 60 inç), topraklar genellikle asidiktir. Ancak, özellikle Delta ve Blackland Prairie'de istisnalar vardır ve pH, sebze bahçeciliği için optimum aralığın dışına kolayca düşebilir. Mississippi Eyalet Üniversitesi Toprak Test Laboratuvarı'nda 2015'ten 2020'ye kadar analiz edilen tüm toprak örneklerinin yüzde 51'inin pH'ı 5,9 veya altındaydı ve kirece ihtiyaç duyuyordu. Toprak örneklerinin sadece yüzde 31'inin pH'ı 6,0 ile 7,0 arasındaydı.Toprak testi size kirecin gerekip gerekmediğini ve ne kadar gerektiğini söyler. Kireç, toprak iyileştirme için mevcut en etkili ve ucuz yardımcıdır. Toprağın kalsiyum ve magnezyum seviyeleri size hangi kireç formunu uygulayacağınızı söyler - dolomitik (magnezyum ve kalsiyum) veya kalsitik (kalsiyum). Magnezyumda orta-düşük ila çok düşük olarak test edilen asidik bir toprak, dolomitik (yüksek magnezyumlu) kireçle kireçlenmelidir. Magnezyumda yüksek asidik bir toprak, kalsitik kireç taşı veya dolomitik kireç taşı ile kireçlenebilir.Son derece asidik (veya son derece bazik) topraklarda yetişen bitkiler, kısmen zayıf kök büyümesi nedeniyle yavaş büyür. Bu, onları kuraklık stresine karşı daha duyarlı hale getirir ve toprak besinlerini emmede daha az verimli hale getirir ve besin eksikliği belirtileri geliştirebilirler.İdeal olarak, kirecin çözünmesi ve toprak pH'ının değişmesi için zaman sağlamak amacıyla, kireci ekimden çok önce (2 ila 3 ay) asitli topraklara uygulamalısınız. Ancak, kireç toprağa dahil edilir edilmez tepkimeye başlar ve toprak pH seviyelerini artırmak için herhangi bir zamanda uygulanabilir. Kireç uygulamak için en iyi zaman sonbahardır.Kireç tüm alana eşit şekilde uygulayın ve toprağın en üst 4 veya 5 inçlik kısmına yedirin. Eksik karıştırma, gelecekteki testlerin daha fazla kirece ihtiyaç olduğunu göstermesine neden olabilir ve bu da çok fazla kireç uygulanmasına ve zayıf bitki büyümesine yol açabilir. Kireç yalnızca toprak pH'ını yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda toprak verimliliğini de artırır. Kireç ayrıca kil topraklarının yapısını iyileştirir ve işlenmesini kolaylaştırır.Toprağa kireç eklemek bir kerelik bir olay değildir. Uygun pH'a kireçlenen topraklar zamanla asidik durumlarına geri döndüklerinden, ek kirecin gerekip gerekmediğini belirlemek için toprağı her yıl veya iki yılda bir test edin. Kumlu topraklar killi topraklardan daha hızlı tekrar asidik hale gelir.Toprak pH'ının düşmesine neden olan bazı faktörler şunlardır:- asit oluşturan gübreler kullanarak
- yağmur ve sulama suyuyla topraktan kireç sızması
- organik maddelerin ayrışması ve organik asitlerin açığa çıkması
- Bir kürek veya mala kullanarak 6 inç derinliğinde bir toprak parçasını çıkarın.
- Bahçenizin rastgele yerlerinden de benzer bölümler alın.
- Bu numuneleri bir kovaya veya kutuya koyun.
- Toprağı iyice karıştırın.
- İyi karıştırılmış toprağın yaklaşık 1 litresini alıp oda sıcaklığında kurutun.
- Kurutulmuş toprağı bir toprak test kutusuna veya başka bir kaba koyun.
Gübre İhtiyacı
Uygulanacak gübre miktarı toprağın doğal verimliliğine, organik madde miktarına, gübre türüne ve yetiştirilen sebzelere bağlıdır. Bahçenizin gübre ihtiyacını belirlemek için toprak testi yaptırın.Toprak testinin yanı sıra, kapladığı metrekare sayısını belirlemek için bahçenizi de ölçmelisiniz. Bahçe gübresi önerileri 1.000 metrekareye dayanır ve 1.000 metrekarelik bir alan, arsa düzeninize göre 25 x 40, 20 x 50, 30 x 33 veya diğer boyutlara sahip olabilir.Alanınız 1.000 fit kareden küçükse, gerçek alanı 1.000'e bölün, ardından ondalık rakamı önerilen kireç ve gübre oranlarıyla çarpın. Örneğin, arsanızın ölçüsü 16 x 24 ise, alan 384 fit kare içerir; 384 bölü 1.000 0,384'e eşittir; uygulanacak gübre miktarını belirlemek için önerilen gübre oranınızla 0'ı çarpın.Sebze bitkileri iyi büyüme ve üretim için birçok farklı besine ihtiyaç duyar, ancak genellikle bahçıvanlar tarafından en fazla dikkat gerektiren üç ana besin azot (N), fosfor (P) ve potasyumdur (K). Kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg) da çok önemlidir, ancak bunlar kireç taşı tarafından sağlanır. Diğer tüm besinler havadan, sudan ve topraktan elde edilir.Karışık gübreler normalde derecesine göre satılır (bu "NPK" numaralarıyla belirtilir) ve iki veya üç ana bitki besin maddesi içerir. NPK, azot (N), kullanılabilir fosfat (P 2 O 5 ) ve kullanılabilir potasyum (K 2 O) yüzdesini ifade eder .Başlıca bitki besin maddelerinin gübre kaynakları amonyum sülfat (%21 azot, 21-0-0), amonyum sülfat ve üre karışımı (%34 azot, 34-0-0), soda nitratı (%16 N, 16-0-0), kalsiyum nitrat (%15,5 N, 15,5-0-0, artı %19 Ca), üre (%46 N), süperfosfat (%46 P 2 O 5 , 0-46-0) ve potasyum klorürdür (%60 K 2 O, 0-0-60). Fosfor ve potasyum, azot gibi bahçe topraklarından kolayca süzülmez; bu nedenle düzenli olarak gübrelenen bahçelerde çok yüksek seviyelere ulaşabilirler. Bu durumlarda, ilave fosfor ve potasyum gereksiz olduğundan azot önerilen tek gübredir.Azot önerilen tek gübre olduğunda, genellikle ekimden önce 1.000 fit kare bahçe alanı başına 3 pound 34-0-0 (3 pint) önerilir. Uygulanacak gübre miktarını ölçmek önemlidir çünkü çok fazla eklemek bitkilere ve bitişik su kaynaklarına zarar verebilir. Hatta yeraltı su kaynağına sızabilir.Sebzeler gübre gereksinimleri açısından farklılık gösterir. Hardal, şalgam, kara lahana, lahana ve ıspanak gibi yapraklı yeşillikler azotun yoğun kullanıcılarıdır. brokoli ve tatlı mısır da diğer bazı sebzelerden daha fazla azot gerektirir. Azot, meyve ve kök sebzelerin bitki büyümesi için önemli olsa da, fosfor ve potasyum köklerin ve tohumların düzgün gelişimi için önemlidir. Yer fıstığı, güney bezelyesi ve fasulye havadan azot alır ve yoğun azot gübrelemesine ihtiyaç duymaz. Bu sebzeleri azotla aşırı gübrelemek, meyvenin pahasına yaprakların aşırı büyümesine neden olur.Gübreyi ekimden önce veya ekim sırasında uygulayın. İki uygulama yöntemi "sırada" ve "yayma"dır. Çoğu bahçıvan için yayma yöntemi daha pratiktir.Yaymak için, önerilen miktarda gübreyi toprak yüzeyine eşit şekilde yayın ve ardından yatakları hazırlarken toprağa iyice karıştırın. Ağır beslenen sebzelerin, bitkiler iyice yerleştikten sonra ek gübreye (yan gübreleme) ihtiyacı vardır (bkz. Tablo 1).Sıra uygulaması için önerilen gübreyi sıraya uygulayın. Tohumlara ve hassas bitkilere zarar vermeyecek şekilde toprakla iyice karıştırın.Gübre, yayma ve sıra uygulamalarının bir kombinasyonuyla uygulanabilir. Önerilen gübrenin üçte ikisini tüm bahçe yüzeyine yayın ve toprağa karıştırın. Gübrenin kalan üçte birini sıranın yan tarafına 3 inç ve tohumların seviyesinin biraz altına karıklar halinde uygulayın.Ekimden önce veya ekim sırasında uygulanan azotlu gübre genellikle ağır ve orta beslenen sebzeler için büyüme mevsimi boyunca ihtiyaç duyulan tüm azotu sağlamaz. Ayrıca, sulama ve yağmur suda çözünen besinleri, özellikle azotu, sığ köklü sebzelerin köklerinin erişemeyeceği daha derin toprak alanlarına sızdırabilir.Yerleşmiş bitkilerin tabanından 10 ila 15 cm uzaklıkta, sıra boyunca ilave azotlu gübre uygulayın (yan gübreleme), tüm gübrenin bitki yapraklarından uzak olmasına dikkat edin.Tablo 1. Azot*'un yan gübre uygulamaları.
| Mahsul | Zamanlama |
|---|---|
| fasulye | Üç-dört yapraklı dönemde. |
| pancar, havuç | Dikimden 4-6 hafta sonra. |
| dolmalık biber, patlıcan, domates | İlk meyve tutumundan sonra ve tekrar 4-6 haftalık aralıklarla. |
| brokoli, lahana, karnabahar, Brüksel lahanası | Dikimden 3 hafta sonra veya ilkbaharda geç don tehlikesinden sonra; brokoli başları oluşmaya başladığında tekrar ekilir. |
| salatalık, kavun, karpuz, kış kabağı | Asmalar büyümeye başladığında. |
| İngiliz bezelyesi | Bitkiler 4-6 inç boya ulaştığında. |
| İrlanda patatesleri | Filizler toprak yüzeyinden çıktığında. |
| yapraklı yeşillikler (hardal, şalgam, pazı, kara lahana) | Bitkiler yaklaşık üçte bir oranında büyüdüğünde. |
| marul, alabaş, Çin lahanası | Dikimden 2 hafta sonra; tohum ekiminden 4 hafta sonra. |
| bamya | İlk baklalar hasat edildikten sonra. |
| soğan (yeşil ve soğanlı) | Setlerden: tepeler 6 inç yüksekliğe ulaştığında. Nakillerden: yerleşip aktif olarak büyüdüğünde. |
| fıstık | Hiçbiri |
| turplar | Hiçbiri |
| güney bezelyeleri | Hiçbiri |
| yaz kabağı | Çiçeklenmeden önce, bitkiler 20-25 cm boya ulaştığında ve tekrar 4 hafta sonra. |
| şeker mısır | 8 inç yüksekliğinde ve tekrar diz hizasında. |
| tatlı patatesler | Hiçbiri |
| şalgam (kökler), rutabaga | Tohum ekiminden 4 hafta sonra. |
| domatesler | İlk meyveler 2,5 cm çapında olduğunda ve yine ilk hasatta. |
Ekim Tarihleri
Bahçenizdeki sebzelerin ekim tarihlerini belirlemek için Şekil 1 ve Tablo 2'yi kullanın. Haritayı kullanarak bahçenizin bölgesini (1, 2, 3, 4 veya 5) belirleyin. Bazı Mississippi ilçeleri iki veya daha fazla bölgeye ayrılmıştır.Bölgeler, ilkbaharda son donların (32°F veya daha düşük sıcaklık) medyan (en sık) tarihlerine ait hava durumu verilerine dayanmaktadır. Donlar, her bölge için listelenen medyan tarihlerden önce veya sonra meydana gelebilir, ancak bu nadirdir. Her sebze serin veya sıcak mevsim olarak kategorize edilmiştir ve önerilen ekim tarihleri tablodaki bilgi gövdesini oluşturur.Örneğin pancar, 1 Şubat'tan 1 Mart'a kadar 1. bölgeye ekilmek üzere önerilir. Başlangıç tarihleri, serin mevsim sebzeleri için bölge için son ortanca don tarihinden 4 ve 6 hafta önce ve sıcak mevsim sebzeleri için son ortanca don tarihinden 2 ve 4 hafta sonradır. Soğuk mevsim sebzeleri için ekim son tarihi, sebzelerin yaz sıcağından önce olgunlaşması için yeterli zaman sağlamaktır. Sıcak mevsim sebzeleri için ekim son tarihi, hastalık, böcek ve hava baskıları çok büyük olmadan ve sonbaharda soğuk sıcaklıklar gelmeden önce olgunlaşmaya ve hasada izin vermektir.Çoğu serin mevsim sebzesi hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir ve bu da bahçıvanların her iki mevsimde de hasat yapmasına olanak tanır. Brokoli, lahana, Çin lahanası, karnabahar, kara lahana, kara lahana, ıspanak, pazı ve rutabaga gibi ürünler sonbaharda ekildiğinde daha kalitelidir ve daha uzun süre ürün verir. Çoğu sıcak mevsim sebzesi ilkbahar ortasından yaz ortasına kadar uzanan birkaç haftalık bir süre boyunca ekilebilir.
Tablo 2. İlkbahar ve yaz ekim tarihleri.
Soğuk Mevsim Sebzeleri
| Sebze | Bölge 1 | Bölge 2 | Bölge 3 | Bölge 4 | Bölge 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| pancar | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 1 Mart | 15 Mart | 1 Nis. | 1 Nis. | 5 Nis. | |
| brokoli (bitkiler) | 1 Şubat | 13 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 15 Şubat | 1 Mart | 10 Mart | 15 Mart | 20 Mart | |
| lahana, kara lahana (bitkiler) | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 15 Şubat | 1 Mart | 15 Mart | 20 Mart | 1 Nis. | |
| havuçlar | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 15 Nis. | 15 Nis. | 15 Nis. | 15 Nis. | 15 Nis. | |
| karnabahar (bitkiler) | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 15 Şubat | 1 Mart | 10 Mart | 15 Mart | 20 Mart | |
| pazı, İsviçre | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 1 Mart | 15 Mart | 1 Nis. | 1 Nis. | 5 Nis. | |
| alabaş | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 1 Mart | 15 Mart | 1 Nis. | 1 Nis. | 5 Nis. | |
| marul, baş | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 1 Mart | 1 Mart | 1 Mart | 5 Mart | 10 Mart | |
| marul, yaprak | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 1 Nis. | 1 Nis. | 1 Nis. | 10 Nis. | 15 Nis. | |
| hardal | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 1 Nis. | 1 Nis. | 15 Nis. | 15 Nis. | 20 Nis. | |
| soğanlar (setler veya bitkiler) | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 1 Mart | 1 Mart | 1 Mart | 1 Mart | 15 Mart | |
| bezelye, İngilizce | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 10 Mart | 10 Mart | 15 Mart | 20 Mart | 1 Nis. | |
| patates, İrlandalı | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 15 Şubat | 1 Mart | 1 Mart | 10 Mart | 15 Mart | |
| turplar | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 15 Mart | 15 Mart | 1 Nis. | 15 Nis. | 25 Nis | |
| ıspanak | 20 Ocak | 29 Ocak | 8 Şubat | 13 Şubat | 18 Şubat |
| 15 Şubat | 1 Mart | 15 Mart | 15 Mart | 15 Mart | |
| şalgam | 1 Şubat | 12 Şubat | 22 Şubat | 27 Şubat | 3 Mart |
| 1 Nis. | 1 Nis. | 15 Nis. | 15 Nis. | 20 Nis. |
Sıcak Mevsim Sebzeleri
| Sebze | Bölge 1 | Bölge 2 | Bölge 3 | Bölge 4 | Bölge 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| fasulye, çalı fasulyesi | 15 Mart | 25 Mart | 4 Nis. | 8 Nis. | 14 Nis. |
| 15 Nis. | 20 Nis. | 1 Mayıs | 1 Mayıs | 10 Mayıs | |
| fasulye, direk | 15 Mart | 25 Mart | 4 Nis. | 9 Nis. | 14 Nis. |
| 1 Eylül | 15 Ağustos | 15 Ağustos | 10 Ağustos | 1 Ağustos | |
| fasulye, lima çalısı | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 15 Ağustos | 1 Ağustos | 1 Ağustos | 25 Temmuz | 15 Temmuz | |
| fasulye, lima direği | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 5 Ağustos | 20 Temmuz | 20 Temmuz | 15 Temmuz | 5 Temmuz | |
| Mısır | 1 Mart | 11 Mart | 21 Mart | 26 Mart | 31 Mart |
| 15 Temmuz | 15 Temmuz | 15 Temmuz | 15 Temmuz | 15 Temmuz | |
| salatalıklar | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 14 Eylül | 28 Ağustos | 21 Ağustos | 14 Ağustos | 10 Ağustos | |
| patlıcan (bitkiler) | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 15 Ağustos | 10 Ağustos | 10 Ağustos | 1 Ağustos | 15 Temmuz | |
| kavunlar | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 15 Mayıs | 1 Haziran |
| 1 Mayıs | 1 Mayıs | 15 Mayıs | 23 Nis. | 28 Nis. | |
| bamya | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 15 Temmuz | 15 Temmuz | 15 Temmuz | 15 Temmuz | 15 Temmuz | |
| fıstık | 15 Mart | 25 Mart | 4 Nis. | 9 Nis. | 14 Nis. |
| 1 Mayıs | 1 Mayıs | 1 Mayıs | 15 Mayıs | 15 Mayıs | |
| bezelye, güney | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 10 Ağustos | 10 Ağustos | 1 Ağustos | 1 Ağustos | 20 Temmuz | |
| biberler (bitkiler) | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 15 Ağustos | 10 Ağustos | 10 Ağustos | 1 Ağustos | 15 Temmuz | |
| patates, tatlı (bitkiler) | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 1 Temmuz | 1 Temmuz | 1 Temmuz | 1 Temmuz | 1 Temmuz | |
| balkabakları, kış kabağı | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 1 Temmuz | 1 Temmuz | 1 Temmuz | 1 Temmuz | 1 Temmuz | |
| ıspanak, Yeni Zelanda | 15 Mart | 25 Mart | 4 Nis. | 9 Nis. | 14 Nis. |
| 15 Nis. | 15 Nis. | 20 Nis. | 15 Mayıs | 15 Mayıs | |
| kabak, yaz | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 14 Eylül | 28 Ağustos | 21 Ağustos | 14 Ağustos | 10 Ağustos | |
| domatesler (bitkiler) | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 15 Ağustos | 10 Ağustos | 10 Ağustos | 1 Ağustos | 20 Temmuz | |
| karpuzlar | 29 Mart | 8 Nis. | 18 Nis. | 23 Nis. | 28 Nis. |
| 1 Mayıs | 1 Mayıs | 15 Mayıs | 15 Mayıs | 1 Haziran |
Yeni Çeşitleri Yerleşik Çeşitlerle Karşılaştırın
Şirketler her yıl üstün verim, tat ve hastalık direncine sahip olduğu duyurulan yeni çeşitler piyasaya sürer. Bu tür iddialar genellikle doğrudur, ancak duyurulan iddialar kendi bahçenizde geçerli olmayabilir. Gittiğiniz çeşidin yanına yeni bir çeşit ekerek yan yana bir karşılaştırma yapabilirsiniz. Gittiğiniz çeşidin geride kaldığını görünce şaşırabilirsiniz.Kendi karşılaştırmalarınızı yapmanın yanı sıra, üniversiteler ülke genelinde düzenli olarak yeni çeşitler üzerinde denemeler yürütür ve sonuçları genellikle çevrimiçi olarak sunulur. Güneydoğu ABD'de yapılan denemelerin, ülkenin diğer bölgelerinde yapılan denemelerden Mississippi bahçıvanları için daha güvenilir olma olasılığının yüksek olduğunu belirtmek önemlidir.Fideler ve Tohumlar
Küçük bitkiler (saplama veya başlangıç olarak adlandırılır) veya sebze tohumları birçok yerel ve çevrimiçi mağazada mevcuttur. Saplamalar, belirli sebzelere büyüme mevsiminde bir avantaj sağlayabilir ve mevsimin ilerleyen dönemlerinde gelişebilecek hastalıklardan kaçınmaya yardımcı olabilir.Domates, tomatillo, biber ve patlıcan gibi sıcak mevsim sebzelerinin fidelerinin ekimi standart bir uygulamadır ve bu ürünlerin doğrudan ekimine göre önerilir. Bu fidelerin aşılanmış versiyonları mevcuttur ve popülerlikleri artmaktadır, gelişmiş hastalık direnci ve daha yüksek verim sunmaktadırlar.Lahana, brokoli, karnabahar, baş marul ve soğanın serin mevsim fideleri de önerilir. Salatalık, kabak, kavun ve Karpuz fideleri satın alabilmenize rağmen, fidelerin ekilmesinden sonra yerleşmeleri için gereken ekstra zaman genellikle tohumları doğrudan bahçeye ekmekten daha uzundur, bu nedenle bu ürünleri doğrudan tohumlamak isteyebilirsiniz.Tatlı patates, İrlanda patatesi ve sarımsak gibi bazı sebzeler gerçek tohumlardan ziyade neredeyse sadece vejetatif kısımlardan (sırasıyla sürgünler, kesilmiş yumrular veya ayrı dişler) yetiştirilir. Fidanlık endüstrisi, gerçek tohumlar olmasalar bile İrlanda patatesleri için "tohum" terimini kullanır. "Tohum patates", ekilmeden önce parçalara ayrılması gereken gerçek patatesleri ifade eder.Kendi sebze fidelerinizi soğuk bir çerçevede, sıcak bir yatakta, bir serada, hafif bir bankta, güneşli bir verandada veya güneşli bir pencerenin yanında satın alabilir veya yetiştirebilirsiniz. Daha fazla ayrıntı için Uzantı Yayını 3436 Evde Yetiştirilen Çiçek, Ot ve Sebze Fideleri'ne bakın.Kendi bitkilerinizi yetiştirmenin birçok avantajı vardır:- Bunlar çok daha ucuzdur.
- İhtiyacınız olduğunda yanınızdalar.
- İstediğiniz özel çeşitleri yetiştirebilirsiniz.
- Bahçenize yeni hastalık ve böceklerin girme olasılığını azaltırsınız.
Tohum
Nakillerin büyümesi birkaç hafta sürer, bu yüzden tohumlarınızı erken alın. Uygun zamanda ekin, böylece nakil için yeterince büyük olsunlar ama kaplarından taşmayacak ve idaresi zor olmayacak kadar da büyük olmasınlar. Kullanılmayan tohumları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, burada yıllarca dayanabilirler.Eski tohumların yaşayabilirliğini, hava geçirmez bir kap veya plastik torbada iki nemli kağıt havlu arasına 10 veya daha fazla tohum koyarak test edebilirsiniz. Sıcak ve karanlık bir yerde saklayın. Tohumların çimlenmeye başlayıp başlamadığını görmek için torbayı birkaç günde bir kontrol edin. Çimlenmeyen tohum paketlerini atın. Alternatif olarak, çimlenme sorunlarını önlemek için her yıl taze tohumlar satın alabilirsiniz.Toprak
Bahçe toprağı kullanmayın çünkü uygun drenaj sağlamaz ve hastalık ve yabani ot tohumlarıyla kirlenebilir. Birkaç ticari steril, topraksız tohum başlatma karışımı mevcuttur veya kendiniz hazırlayabilirsiniz:- 2 litre sfagnum turba yosunu (büyük çubukları çıkarın)
- 1 quart vermikülit
- 1 quart perlit
- 1 yemek kaşığı kireç taşı
Konteyner
Tohum çimlendirme kapları plastik veya strafor yumurta kartonları, yarım pint süt kartonları, küçük tepsiler, alüminyum folyo ekmek kalıpları, turta kalıpları, turba saksıları veya turba peletleri olabilir. Kuru, topraksız ortam suyu iter, bu nedenle kapları doldurmadan önce hafifçe nemlendirin. Daha büyük kapların, topraksız karışımla neredeyse tepesine kadar doldurmadan önce drenaj deliklerinin olduğundan emin olun. Yumurta kartonları gibi küçük kaplar, dikkatli bir şekilde sulanırlarsa drenaj deliklerine ihtiyaç duymazlar.Genişletilebilir turba peletleri (fidanlıklarda ve bahçe malzemeleri mağazalarında mevcuttur) karışım ihtiyacını ortadan kaldırır. Kuru, düz peletleri sığ bir tepsiye koyun ve tamamen genişleyene kadar birkaç kez ılık su serpin. Serpmeler arasında biraz zaman bırakın. Genişletilmiş peletleri dik tutmak ve sulamalar arasında kurumalarını yavaşlatmak için kum veya vermikülit ile çevreleyin.Tohum Ekimi
Çok fazla tohum ekmeyin; azı bile çok işe yarar. Tohum paketinin arkasında önerilen derinliğe ekin. Genellikle, büyük tohumlar küçük tohumlardan daha derine ekilir. Tepsi veya tava kullanırken, tohumları sıralar halinde ekin ve ¼ inç saksı karışımı veya vermikülit ile örtün. Vermikülit, tohum başlangıç karışımından farklı bir renge sahip olduğu ve tohumların nemli kalmasına yardımcı olduğu için tohumları örtmek için harika bir ortamdır. Ayrı kaplar kullanırken, kap başına iki veya üç tohum ekin. Genişletilmiş peletlerle, üstte küçük bir çukur yapın ve bir veya iki tohum bırakın.Triploid veya çekirdeksiz karpuzlar için nakil önerilir. Çimlenmeyi desteklemek için çekirdeksiz karpuz tohumlarını yuvarlak ucu aşağı bakacak ve sivri ucu yukarı bakacak şekilde ekin.Çimlenme
Kapları bir çimlenme kubbesi veya bir parça plastikle örtün veya nemi yüksek tutmak için şeffaf bir plastik torbaya koyun. Çimlenme için en iyi sıcaklık 75 ila 80°F'dir. Daha düşük sıcaklıklar çimlenmeyi yavaşlatır. Domates, biber ve patlıcan tohumları 60°F'nin altındaki sıcaklıklarda çimlenmez. En uygun sıcaklıkta bile patlıcan ve biber tohumlarının çimlenmesi 2 hafta sürebilir. Yumurta kartonu kullanıyorsanız, tohumlar çimlenmeye başlayana kadar kapağı kapalı tutun. Toprağın nemli kaldığından ancak aşırı doymuş olmadığından emin olun, aksi takdirde tohumların çürümesine neden olabilir.Tohumların çimlenmesi için ışığa ihtiyaç yoktur. Ancak fideler karışımdan çıkmaya başlar başlamaz, örtüyü çıkarın, sıcaklığı düşürün ve incecik büyümeyi önlemek için ışık miktarını artırın. Fidelerin birkaç santim yukarısına serin, beyaz (4000K+), 40 watt'lık floresan veya LED tüp ışıkları yerleştirin. Günde 18 saat ek ışık sağlayın. Bir priz zamanlayıcısı yardımcı olabilir. Hava gündüzleri sıcaksa, tepsileri dışarıya koyabilirsiniz ancak toprağın nemli kaldığından emin olun. Serin veya soğuk gecelerde tepsileri içeri alın.Domates, biber ve patlıcan fideleri gündüz sıcaklığı 70 ila 75°F ve gece sıcaklığı 60 ila 65°F olduğunda en iyi şekilde büyür. Brokoli, lahana ve karnabahar daha serin sıcaklıkları tercih eder—gündüz 65 ila 70°F ve gece 55 ila 60°F. Bu sıcaklıklarda brokoli, lahana ve karnabaharın bahçeye nakledilmek üzere uygun boyuta ulaşması 5 ila 7 hafta sürer. Biber ve patlıcanın 8 ila 10 haftaya ihtiyacı olabilir. Çekirdeksiz karpuz yaklaşık 3 hafta gerektirir.İnceltme ve Ekim
Birden fazla fide bulunan bireysel kaplar tek bitkiye kadar inceltilmelidir. İlk yapraklar hala küçükken fazladan fideleri sıkıştırın veya kesin.Tepsilerde çimlendirilen fideler hala küçükken ayrı kaplara nakledilmelidir. Fideleri kaldırın ve ayırın ve bunları turba saksıları, plastik hücre paketleri (önceden satın alınan nakillerden saklayın; yıkadığınızdan emin olun), turba peletleri veya diğer küçük kaplar gibi ayrı kaplara yeniden dikin. Ticari bir topraksız saksı karışımı kullanın veya kendiniz hazırlayın.Gübre
Ticari tohum başlatma karışımları, fideleri büyütmek için yeterli gübre içerebilir. Bunlara "yüklü" denir. Ayrıntılar için ambalajı kontrol edin. Ev yapımı turba, vermikülit ve perlit karışımları gübre içermez; fideleri, kotiledonlardan ilk gerçek yapraklar gelişmeye başladığında en uygun büyüme için gübreleyin.Çok amaçlı, sıvıda çözünen bir gübre (örneğin 20-20-20) 50 ila 75 ppm azot oranında karıştırılabilir. Gübre ambalajında genellikle galon su başına hedef ppm konsantrasyonuna ulaşmak için gereken gübre miktarını listeleyen bir tablo bulunur. Haftada bir ila üç kez gübreleyin. Hassas fidelere zarar verebileceğinden aşırı gübreleme yapmamaya dikkat edin.Buharlaşmasını önlemek için fazla gübre solüsyonunu karanlık, serin bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Bitkiler büyüdükçe kullanın.Bitkiler daha fazla gerçek yaprak geliştirdikçe, gübre oranları 75 ila 150 ppm'ye çıkarılabilir. Uygun miktarda gübre sağlamak önemlidir. Bitkiler hem yetersiz hem de aşırı miktarda gübreden muzdariptir. Çok az gübre, çok fazla gübreden daha iyidir çünkü gerekirse daha sonra daha fazla gübre eklenebilir.Hastalık
Damping-off, özellikle ortam aşırı ıslak tutulduğunda fidelere saldıran en önemli hastalıktır. Damping-off'tan muzdarip fideler toprak çizgisinde sıkışmış gibi görünür, devrilir ve ölür. Daha fazla bilgi için sayfa 28'deki Sebze Hastalıkları bölümüne bakın.Sertleştirme Kapalı
Soğuk bir çerçevede yetiştirilen fideler daha tıknazdır ve iç mekanda veya serada yetiştirilen fidelerden daha iyi dış bahçe koşullarına dayanabilirler. Hassas fideleri yerleştirmeden önce, daha soğuk sıcaklıklara, daha parlak ışığa ve rüzgara alışmaları için 1 ila 2 hafta boyunca soğuk bir çerçeveye yerleştirin. Bu, bahçeye yerleştirildikten sonra hayatta kalma şanslarını büyük ölçüde artırır.Soğuk bir çerçeve yoksa, bitkileri sertleştirmek için 1 ila 2 hafta boyunca gün içinde artan bir süre boyunca dışarı çıkarın. Geceler serin olacaksa onları tekrar içeri alın. Bunu sık sık yapmamak, nakillerde aşırı strese neden olur ve bahçedeki yerleşmelerini yavaşlatır.Soğuk Çerçeve
Lahana, brokoli ve karnabahar fideleri dışarıdaki soğuk çerçevede yetiştirilmesi kolaydır. Basit bir çerçeve yapın ve polietilenle örtün. Soğuk çerçevede yetiştirilen bitkilerin bahçeye yerleşmek için gereken boyuta ulaşması 8 ila 10 hafta sürer, bu nedenle erken başlayın. Soğuk çerçeveyi alçak tarafı güneye, yüksek arka tarafı kuzeye bakacak şekilde güneşli bir yere yerleştirin. Işığı yansıtmak ve düzgün büyümeyi desteklemek için iç kısmını beyaz boyayın.Soğuk bir çerçevedeki sıcaklıklar sıklıkla tohum çimlenmesi için optimumun altında olduğundan, tohumları tepsilere topraksız bir karışımla ekin ve iç mekanda çimlendirin. Tohumlar çimlendikten sonra tepsileri soğuk çerçeveye taşıyın. Hava sıcaklığının 45°F veya daha yüksek olduğu açık günlerde havalandırma için soğuk çerçeve kapağını açın veya çıkarın. Fideleri ½ inç veya daha fazla aralıklı olacak şekilde seyreltin. Sıkışıklık, ince, zayıf nakillerle sonuçlanır. Büyümeyi teşvik etmek için gübreleyin.Soğan fidelerinin yetiştirilmesi önemli bir zaman gerektirir. Eylül veya Ekim aylarında soğuk bir çerçevede sık aralıklarla sıralar halinde tohum ekerek başlayın. Fideler Ocak ve Şubat aylarında dikime hazır olacaktır. Lahana, brokoli ve diğer serin mevsim sebzelerinin fidelerini ilkbahar ekimi için zamanında hazır hale getirmek için yılın çok erken dönemlerinde başlamalısınız, bu pratik olmayabilir. Bu sebzelerin fideleri sonbahar bahçesi için yetiştirilebilir.Tatlı patates fideleri (slipler), tatlı patatesleri talaş veya kum yataklarına ekerek üretilir. Yataktaki sıcaklığı 80°F'ye yakın tutun. Hastalık sorunları ana kökler üzerinde taşınıp sürgünlere aktarılabileceğinden, bahçıvanların tatlı patates sürgünlerini satın almaları veya asma çelikleri kullanmaları daha iyidir. Asma çelikleri, patates sürgünlerini yatak malzemesinin yüzeyinin üstünden keserek yapılır. Çelikler, sıcak, nemli bahçe toprağına ekildiğinde hızla kök geliştirir.Nakil Satın Alma
Sebze fideleri satın alırken, önerilen çeşitleri seçin. Sağlıklı (beyaz, kahverengi veya siyah değil), tıknaz, orta büyüklükte ve hastalık veya böcek içermeyen iyi köklere sahip bitkiler en iyisidir. Sarı, ince veya büyük bitkilerden ve benekli yaprakları, saplarında kahverengi lekeler veya köklerinde düğümler olanlardan kaçının.Bahçeye Nakil
Uygun bir ekim zamanında, hazırlanmış toprağa bir çukur kazın. Saplara zarar vermemeye dikkat ederek, fideleri plastik saksılarından çıkarın. Elinizi, sapı işaret ve orta parmaklarınızın arasına alacak şekilde saksının üstüne koyun ve bitkiyi elinize ters çevirin. Sonra, kök topunu dikkatlice gevşetin ve çukura yerleştirin.Turba saksıları gibi fiber saksılarda yetiştirilen fideleri dikmeden önce çıkarmayın. Fiber saksıları tamamen toprakla örtün, üst kenarlarının havaya maruz kalmamasına dikkat edin. Uzun domates fidelerini derin dikin, böylece en alttaki yaprak seti toprak yüzeyine yakın olsun.Başlangıç Çözümü
Bitkiler gerekli tüm besinler olmadan düzgün bir şekilde büyüyemez. Bahçe merkezleri genellikle bahçede köklerin hızla yerleşmesine yardımcı olmak için özel olarak formüle edilmiş daha yüksek fosfor içeriğine sahip gübreler satarlar, ancak Mississippi'deki çoğu toprak, düzgün ve sağlıklı kök büyümesi için yeterli fosfora sahiptir. Bahçenizde durumun böyle olup olmadığını görmek için toprak testi sonuçlarınızı kontrol edin. Mississippi topraklarındaki sınırlayıcı besin genellikle azottur; bu nedenle bitkiler genellikle nakil sırasında fosfor yerine azot takviyesiyle daha hızlı yerleşir.Koruma
Hava durumuna bağlı olarak, yeni ekilen bitkileri güneşten, soğuktan ve rüzgardan korumak gerekebilir. Ev yapımı barınaklar arasında kutular, sepetler, saksılar ve plastik süt kapları bulunur. Kağıt veya plastikten yapılmış ticari sıcak kapaklar ve su içeren cihazlar genç, hassas bitkileri dondan korur. Bir bitkinin güney tarafına eğik bir şekilde yere saplanan tahta bir zona güneşlik görevi görür. Bir bitkinin üzerine tutturulmuş bir gazete parçası veya kağıt bir alışveriş poşeti güneşten koruma sağlar.Tel domates kafeslerinin alt 12 ila 18 inçlik kısmını, nakilleri rüzgardan, soğuktan ve savrulan kumdan korumak için şeffaf plastikle sarın. Bahçeyi hava daha sıcak olduğunda bir veya iki hafta sonra ekerek bu zahmetten tamamen kaçınmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak mevsim sebzeleri soğuk toprakta ve serin hava sıcaklıklarında iyi yetişmez. Bu nedenle, ilkbaharda hava ısınmadan önce fazladan erken ekim yapmak, daha erken ve daha büyük verimler açısından o kadar faydalı olmayabilir.Dikim ve Seyreltme İpuçları
Taze tohumlarla veya iyi çimlenmeye sahip eski, düzgün bir şekilde saklanmış tohumlarla başlayın. Eski tohumları ekebilirsiniz, ancak düşük çimlenme oranlarını telafi etmek için daha fazla tohum kullanın. Düz sıraları kazıklar ve bir ip veya kordonla işaretleyerek başlayın. Daha önce yapmadıysanız gübre ekleyin.Tohum yatağını toprak parçaları, kayalar ve diğer döküntülerden temizleyin. Bir çapa sapını bir ip boyunca çekerek küçük tohumlar için uygun sığ oluklar yapın. Daha derin oluklar için çapa bıçağının bir köşesini kullanın. İlkbaharda, çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları sığ olarak ekin. Mevsim ilerledikçe, iyi bir nem kaynağı sağlamak için tohumları daha derine ekin.Küçük tohumların ince ve eşit bir şekilde dağıtılması zordur ve ekimden önce kuru kum veya kuru, toz haline getirilmiş toprakla karıştırıldığında aralıklı olarak ekilmesi daha kolaydır. Havuç gibi yavaş çimlenen küçük tohumları ekerken, sırayı işaretlemek için biraz turp tohumu karıştırın. Turplar çok hızlı çimlenecektir.Kolayca elle tutulabilecek kadar büyük tohumlar gruplar halinde (tepeler) ekilebilir veya sıraya eşit aralıklarla (delinerek) ekilebilir. Her iki yol da kabul edilebilir. Tepelere ekerken, birkaç tohumu istenen son bitki aralığına göre küçük alanlara yerleştirin. Tatlı mısır, kabak, balkabağı, karpuz, kavun ve bamya genellikle bu şekilde ekilir.Fasulye, bezelye, pancar, pazı ve tatlı mısır tohumlarını sıra boyunca eşit aralıklarla yerleştirin. Tek tek tohumları 1 veya daha fazla inç arayla yerleştirin ancak istenen son bitki aralığından daha yakın bir aralık bırakın.Tohumlar ekildikten sonra, üzerlerini toprakla örtün. (Önerilen ekim derinliği için sayfa 16'daki Tablo 3'e bakın). Bir çapanın düz ucuyla tohumların üzerine toprağı dikkatlice sıkıştırın (sıkıştırmayın). Tohumları çok derine ekmemeye dikkat edin. Çok fazla toprakla örtülen tohumlar çimlenmez.Tohumlar filizlenip fideler yerleştikten sonra, fazla fideleri çıkarın. Tatlı mısır, bamya ve yaz kabağını tepe başına bir bitki, balkabağı ve kavunu tepe başına iki bitki olacak şekilde seyreltin.Seyreltme, özellikle yeni bahçıvanlar için israf gibi görünür, ancak kalabalıklaşmayı önler. Bitkileri birbirine çok yakın aralıklarla bırakmak verimi düşürür, bitkileri hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir ve genel olarak aşırı rekabet nedeniyle bitkileri su ve besin açlığına sürükler.Seyreltme işleminde, en güçlü fideleri kurtarmaya çalışın ve fazla bitkileri bir çapa, tırmık veya parmaklarınızla çıkarın. Fideler birbirine çok yakınsa ve çekme işlemi kalan bitkilerin köklerini bozuyorsa, fazla bitkileri sıkıştırın veya kesin. Seyreltme sırasında dikkatlice çıkarılırsa, bazı sebzelerin fideleri nakledilebilir ve boş yerleri doldurmak veya diğer bahçıvanlarla paylaşmak için kullanılabilir. Fazla marul ve diğer yeşillikler yenebilir.Bahçe toprağının ekim sırasındaki sıcaklığı, tohumların ne kadar çabuk çimleneceğini veya çimlenip çimlenmeyeceğini etkiler. Çoğu soğuk mevsim sebze tohumu 60°F toprak sıcaklığında çimlenirken, çoğu sıcak mevsim sebze tohumu 75°F toprak sıcaklığında yavaş çimlenir. Tohumlar toprakta çimlenmeden ne kadar uzun süre kalırsa, hastalık ve böceklerin saldırısına o kadar fazla maruz kalırlar. Siyah plastik malç, sıcak mevsim sebzelerinin erken ekimine olanak sağlamak için toprak sıcaklığını yükseltmenin etkili bir yoludur. (Daha fazla bilgi için, sayfa 17'deki Malçlama bölümüne bakın.)Ev bahçıvanlarının kullanabileceği diğer malzemeler arasında erken ekime izin veren ve soğuktan biraz koruma sağlayan plastik sıra tünelleri ve yüzen sıra örtüleri bulunur. Plastik tünelleri siyah plastik malçla birlikte kullanabilirsiniz. Dokumasız polyesterden yapılmış yüzen sıra örtüleri de erken böcek koruması sağlar.Tozlaşma
Tozlaşma, polenin bir çiçek içinde veya çiçekler arasında aktarılmasıdır. Yapraklı (yeşillikler, ıspanak, lahana) ve kök (pancar, havuç, turp) sebzeler için, meyve toplamadığınız için tozlaşma önemli değildir. Ancak gelişmekte olan meyveleri, olgunlaşmış meyveleri veya tohumları için yetiştirdiğimiz sebzeler için (kavun, mısır, domates, kabak, balkabağı, bamya, vb.) tozlaşma neredeyse her zaman gereklidir.Polen, anterlerde (erkek organlar) üretilir ve pistile (dişi organ) taşınmalıdır. Pistilin bir parçası olan yumurtalık, yenen tohum veya meyveye dönüşür—kabak, domates, salatalık ve mısır taneleri. Polen, anterlerden pistile üç yoldan biriyle aktarılır: rüzgar, böcekler veya kuşlar ve kendi kendine tozlaşma.Mısır poleni püskülden başakların ipeklerine düşerken rüzgarla taşınır. Tek sıra halinde ekilen mısır, bitişik sıralar halinde ekilen mısırdan çok daha düşük bir tozlaşma oranına sahiptir. Yüksek sıcaklıklar ve kuraklık tozlaşmayı (polenlerin taşınması) engellemez ancak düzgün döllenmeyi önleyebilir ve bunun sonucunda zayıf gelişmiş başaklara neden olabilir.Tüm fasulye, bezelye ve domateslerde görülen tozlaşma sürecine kendi kendine tozlaşma denir, çünkü polen transferi böceklerin veya rüzgarın yardımı olmadan tek tek çiçeklerin içinde gerçekleşir.Balkabağı, kabak, kavun, kabakgiller ve çoğu salatalık böcekle tozlaşır. Erkek ve dişi çiçek kısımları ayrı çiçeklerde bulunan (ancak yine de aynı bitkide) bu sebzelerde böcekler çiçekten çiçeğe giderek nektar ve polen toplarken poleni erkek çiçeklerden dişi çiçeklere aktarır.Arılar genellikle polen ve nektar topladıkları rüzgar ve kendi kendine tozlaşan sebzelerde görülür. Bahçede tozlaştırıcı böcekler çok önemli olduğundan, böcek ilacı seçerken ve uygularken bunları dikkate almak önemlidir. Arılar için en az toksik olan böcek ilaçlarını seçin ve bunları arılar bahçede aktif olarak çalışmadığı günün geç saatlerinde uygulayın.Kendi kendine ve böcekle tozlaşan sebzeler, rüzgarla tozlaşan mısır gibi tozlaşma ve döllenme eksikliğinden muzdarip olabilir. Yüksek sıcaklıklar, gölge ve yetersiz nem genellikle pistili düzgün bir şekilde tozlaştıramayan polenle sonuçlanır. Eksik tozlaşma, kötü şekilli meyvelerle (salatalık, karpuz, domates) sonuçlanır.Mısır hariç, farklı sebzeler arasındaki çapraz tozlaşma bahçıvanlar için gereksiz bir endişedir. Tüm yaz kabakları, balkabakları, sebze spagettileri, meşe palamudu kabakları ve küçük süs kabakları yakından ilişkilidir ve birbirlerine yakın ekilirlerse çaprazlanırlar. Jumbo kabaklar ve çoğu kış kabağı çaprazlanabilir. Aynı bahçede birkaç çeşit yaz ve kış kabağı ve balkabağı yetiştiriyorsanız, her yıl taze tohum satın alın.Farklı mısır renkleri (sarı ve beyaz) ve tipleri (standart şekerli, şekerli zenginleştirilmiş, süper tatlı, tarla ve pop) aynı anda ipek ve püskül verirlerse birbirlerine yakın ekilirlerse çapraz tozlaşma yaparlar. Sonuçlar normalde tamamen beyaz olan koçanlarda birkaç sarı taneden mısırın yenmeye uygun olmadığı bir duruma kadar değişebilir. Tüm tatlı mısırlar tarla mısırından ve patlamış mısırdan izole edilmeli ve tüm süper tatlı mısırlar diğer tüm mısırlardan izole edilmelidir. Mısırda çapraz tozlaşmayı önlemek için farklı tipleri 250 fit arayla izole edin veya ekim tarihlerini mısır tipleri arasındaki olgunluk tarihleri en az 14 gün arayla olacak şekilde ayarlayın. Bu, tarla mısırıyla çapraz tozlaşma için de geçerlidir.Tablo 3. Dikim kılavuzu.
| Sebze | 100 feet başına tohum veya bitki | Ekim derinliği (inç) | Bitkiler arasındaki mesafe (inç) | 100 feet başına beklenen ortalama ürün | Hasat için ortalama gün sayısı |
|---|---|---|---|---|---|
| kuşkonmaz | 1 ons | 1 | 18 | 30 kilo | 2 yıl |
| 65 bitki | 6–8 | ||||
| fasulye, çalı fasulyesi | ½ kilo | 1 | 3–6 | 60 kilo | 50–55 |
| fasulye, direk | ½ kilo | 1 | 4–12 | 80 kilo | 65 |
| fasulye, lima çalısı | ½ kilo | 1 | 3–6 | Kabuklu 47 lb | 65 |
| 18 lb kabuklu | |||||
| fasulye, lima direği | ½ kilo | 1 | 4–12 | Kabuklu 66 lb | 80 |
| 25 lb kabuklu | |||||
| pancar | 1 ons | ½ | 2 | 75 kilo | 65 |
| brokoli | ⅛ ons | ¼–½ | 18–24 | 50 kilo | 80–115 |
| 50–65 bitki | 18–24 | 50 kilo | 75 | ||
| lahana | ⅛ ons | ¼–½ | 12–18 | 150 kilo | 100 |
| 65–100 bitki | 12–18 | 150 kilo | 80 | ||
| lahana, Çin | ⅛ ons | ¼–½ | 12 | 100 kilo | 80 |
| havuçlar | ⅛ ons | ¼–½ | 2 | 100 kilo | 75 |
| karnabahar | ⅛ ons | ¼–½ | 18–24 | 80 kilo | 80–115 |
| 50–65 bitki | 18–24 | 80 kilo | 65 | ||
| pazı, İsviçre | 1 ons | ¼–½ | 6 | 75 kilo | 50 |
| kara lahana ve lahana | ¼ ons | ¼–½ | 8–16 | 150 kilo | 55 |
| mısır, tatlı | 3-4 ons | 1–2 | 12 | 10 doz | 80 |
| salatalıklar | ½ ons |