İnekler süt üretebilmek için buzağılamak zorundadır ve laktasyon döngüsü bir buzağılama ile diğeri arasındaki dönemi ifade eder.

Döngü dört faza ayrılır, erken, orta ve geç laktasyon (her biri yaklaşık 120 gün veya gün) ve kuru dönem (65 güne kadar sürmelidir). İdeal bir dünyada, inekler her 12 ayda bir buzağılar.

İnekler laktasyonun farklı evrelerinden geçtikçe bir takım değişiklikler meydana gelir.

Süt üretimindeki değişimlerin yanı sıra yem alımında ve vücut kondisyonunda ve gebelik evresinde de değişiklikler vardır. Şekil 1, 14 aylık buzağılama aralığına sahip, dolayısıyla 360 günlük laktasyona sahip bir Friz ineği için yem alımı, süt verimi ve canlı ağırlık arasındaki karşılıklı ilişkileri göstermektedir.

Buzağılamadan sonra bir inek günlük 10 kg süt üretmeye başlayabilir, laktasyonun yaklaşık 7. haftasında 20 kg/günlük zirveye ulaşır ve laktasyonun sonuna doğru kademeli olarak 5 kg/güne düşer.

Bakım gereksinimleri değişmese de, süt üretimi arttıkça daha fazla diyet enerjisine ve proteine ​​ihtiyaç duyacak, üretim azaldığında ise daha azına ihtiyaç duyacaktır. Ancak laktasyonun sonlarında vücut kondisyonunu yeniden kazanmak için ek enerjiye ihtiyaç duyacaktır.

İnekler genellikle buzağılamadan sonra yaklaşık 12 hafta boyunca tükettiklerine ek olarak enerji sağlamak için kendi vücut kondisyonlarını kullanırlar. Açığa çıkan enerji süt üretmek için kullanılır ve bu da onların sadece diyetlerinden elde edebileceklerinden daha yüksek tepe üretime ulaşmalarını sağlar.

Bunun için ineklerin kaybedebilecekleri yeterli vücut kondisyonuna sahip olmaları, dolayısıyla bunu önceki laktasyonda geç dönemde veya kuru dönemde yapmış olmaları gerekir.

Buzağılamadan laktasyon zirvesine
Laktasyon zirvesindeki süt verimi, yıl boyunca potansiyel süt üretimini belirler; zirvede günde ekstra bir kg, tüm laktasyon boyunca inek başına ekstra 200 kg üretebilir.

Zirveyi en üst düzeye çıkarmak için erken laktasyonda sürüyü iyi beslemenin önünde bir dizi engel vardır. Bunların en önemlisi gönüllü yiyecek alımıdır.

Buzağılamada iştah, en yüksek alımdaki maksimumun yalnızca yaklaşık %50 ila %70'idir. Bunun nedeni, kuru dönemde büyüyen buzağının yer kaplaması, rumen hacmini azaltması ve rumen papillalarının yoğunluğunun ve boyutunun azalmasıdır.

Buzağılamadan sonra, rumenin "esnemesi" ve papillaların yeniden büyümesi zaman alır. İştahın tam potansiyeline ulaşması 10-12. haftalara kadar sürmez.

Zirve laktasyondan zirve alıma
Zirve laktasyonun ardından, ineklerin iştahları, diyet yüksek kalitede olduğu sürece, üretim için gerekli tüm besinleri tüketebilene kadar kademeli olarak artar. Şekil 1'den, inekler laktasyonlarının bu aşamasında kilolarını koruma eğilimindedir.

Orta ve geç laktasyon
Süt üretimi için gerekli enerji bu dönemde daha az talep görse de, çünkü süt üretimi azalıyor, gebelik ve bir sonraki laktasyon için enerji rezervi olarak vücut kondisyonunu oluşturma ihtiyacı nedeniyle enerji hala önemlidir. Genellikle kuru dönemden ziyade geç laktasyonda sürünün kondisyonunu iyileştirmek daha etkilidir.

Kuru dönem
Kuru dönemde vücut kondisyonunun korunması (veya artırılması) ineklerin erken laktasyon için yeterli vücut rezervlerine sahip olmasını sağlamanın anahtarıdır.

İnekler yeterli vücut rezervleriyle buzağılarsa, buzağılamadan iki veya üç ay sonra döngüye girebilirler. İnekler kötü durumda buzağılarsa, vücut rezervleri enerji sağlamak için kullanılamadığından süt üretimi erken laktasyonda zarar görür.

Aslında, diyet enerjisi istenen kilo kaybından elde edilmek yerine kilo alımına yönlendirilebilir. Bu nedenle, erken laktasyondaki yüksek besleme seviyeleri buzağılamadaki zayıf vücut kondisyonunu telafi edemez.

Laktasyon boyunca süt üretiminin devam etmesi

Toplam laktasyon verimini belirleyen iki önemli faktör, pik laktasyon ve bu pikten düşüş oranıdır. Ilıman süt sistemlerinde, 300 günlük laktasyon için toplam süt verimi, pik verimi 200 ile çarparak tahmin edilebilir.

Bu nedenle, günde 20 litre (L/g) zirve yapan bir inek 4000 L/laktasyon üretmeli, 30 L/g zirve ise 6000 L tam laktasyon süt verimine eşittir. Bu, zirve verimden ayda %7 ila %8'lik bir düşüş oranına dayanmaktadır, yani inek her ay ortalama olarak bir önceki aya göre zirve verimin %7 ila %8'i daha azını üretmektedir.

Bu düzeydeki kalıcılık, ılıman bölgelerdeki iyi yönetilen, mera temelli sürüler için hedeftir.

Gerçek değerler, tam beslenen, sürü halinde beslenen ineklerde ayda %3 ila %4'ten, örneğin tropik bölgelerde iyi bir yağışlı mevsimden sonra şiddetli bir kurak mevsimde çok az beslenen ineklerde ayda %12 veya daha fazlasına kadar değişebilir.

Zirveden düşüş oranı veya kalıcılık şunlara bağlıdır:
• zirve süt verimi
• zirve verimi takiben besin alımı
• buzağılama sırasında vücut durumu
• hastalık durumu ve iklim stresi gibi diğer faktörler

Genel olarak bakıldığında, pik dönemde süt verimi ne kadar yüksek olursa, bunun kalıcılığı yüzde olarak o kadar düşük olmaktadır.

Buzağılamadan hemen sonra ineklerin yetersiz beslenmesi, en yüksek verimi azaltır ancak aynı zamanda kalıcılık ve doğurganlık üzerinde olumsuz etkilere sahiptir. Süt inekleri, vücut rezervlerini ek süt üretimi için kullanacak şekilde yetiştirilmiştir, ancak yüksek canlı ağırlık kaybı oranları östrusun başlamasını geciktirecektir.

Yüksek genetik değere sahip ineklerin erken laktasyonda yetersiz beslenmesi, nemli tropik bölgelerdeki birçok küçük çiftçinin karşılaştığı en büyük beslenme kaynaklı sorunlardan biridir; çünkü bu çiftçiler genellikle yüksek genetik potansiyelden yararlanmak için gerekli besleme sistemlerinde iyileştirmelere sahip değildir.

İthal edilen yüksek genetik kaliteli inekler iyi beslenmezse süt üretimi tehlikeye girer, ama daha da önemlisi doğumdan sonra aylarca döngüye giremezler.

Laktasyon devamlılığının teorik modelleri

Tablo 1 ve Şekil 2'de çeşitli pik süt verimleri ve laktasyon sürekliliklerine sahip ineklerde 300 günlük laktasyonlar boyunca süt verimine ilişkin veriler sunulmaktadır.

Bu tür veriler, 12 aylık buzağılama aralıklarına sahip süt sığırcılığı sistemleri için sürü yönetimi kılavuzlarının temelini oluşturur. Sürü verimliliğine ve dolayısıyla hedef laktasyon uzunluklarına bağlı olarak, 15 veya 18 aylık buzağılama aralıkları için benzer kılavuzlar geliştirilebilir.

Tablo 1 ve Şekil 2'de sadece günlük 15, 20 ve 25 L süt verimine sahip ineklere ait veriler sunulmaktadır.

Nemli tropik bölgelerdeki küçük çiftliklerde iyi besleme ve sürü yönetimi ile günde 15 L maksimum verim elde edilebilirken, yüksek genetik değere sahip inekler için 20 veya 25 L/gün gerçekçi bir rakamdır.

Tropikal süt sığırcılığı işletmelerinde aylık %8'den daha düşük laktasyon devamlılığı elde edilebilir ancak Tablo 1 ve Şekil 2'de sunulan aylık %8 ila %12'lik oranlar daha gerçekçi devamlılıklardır.

Hemen hemen her küçük çiftçi, ineklerinin günlük süt verimini kaydeder, böylece en yüksek verimi bilir ve aylık düşüş oranını kolayca belirleyebilir, bu da besleme yönetimi düzeyini değerlendirmek için basit bir izleme aracı sağlar.

Besleme yönetimi iyileştirilmediği takdirde, uzun vadede daha düşük genetik değere sahip ineklerin ithal edilmesi daha iyi olabilir.

Örneğin, ithalatçılar “5000 L inek” (yani iyi besleme yönetimi altında günde 25 L'ye ulaşan ve %8/ay kalıcılığa sahip inekler) talep edebilir.

Eğer yetersiz beslenme nedeniyle, kalıcılıkları ayda %12'ye düşerse, 300 günlük laktasyon verimleri sadece 3900 L'dir ve buzağılamadan sonra aylarca döngüye girmezlerse, "4000 L inekler" daha iyi bir yatırım olabilir. Tablo 1'den, bu tür inekler ayda %8 süt kalıcılığıyla beslenebilselerdi benzer süt verimleri üreteceklerdi ve daha erken döngüye girme olasılıkları daha yüksekti.

Kısa laktasyon süresinin etkileri

Potansiyel olarak yüksek verimli ineklerin kötü beslenme yönetimi pek çok soruna yol açabilir.

Laktasyon anöstrusu, inekler erken laktasyonda vücut rezervlerinin daha fazlasını kullanmaya zorlandıkça ortaya çıkabilir. Bu, düşük tepe süt verimine ve kısalmış laktasyon sürelerine yol açabilir.

İnekler, meme dokularında süt üretiminin sürdürülebilir süreçlerini sürdürmek için yeterli besin maddesi alamazlarsa, erken sütten kesilirler.

Azalan laktasyon sürelerinin 300 günlük laktasyon süt verimi ve günlük ortalama süt verimi üzerindeki etkisi Tablo 2'de sunulmaktadır. Bu veriler Tablo 1'de kullanılan aynı kalıcılık verilerine dayanmaktadır. Bu kısaltılmış laktasyon sürelerinin cezaları Tablo 3'te sunulmaktadır.

10 aylık laktasyonlarla karşılaştırıldığında, düşük pik süt verimine sahip, doğası gereği düşük verimli inekler, sadece 9 ay sağımla 20-160 L, sadece 8 ay sağımla 90-360 L süt kaybedebilmektedir.

Daha yüksek tepe süt verimlerinin ardından, bu cezalar 9 ay için 30 ila 270 L sütten 8 aylık laktasyon uzunlukları için 120 ila 600 L'ye yükselecektir. Bu, Tablo 2 ve 3'te sunulan uç değerler için 0,3 ila 2,0 L/inek/gün azaltılabilen sürünün hareketli sürü ortalaması üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.

Bu tablolar, ineklerin her 12 ayda bir buzağıladığı ideal durum olan 300 günlük laktasyon sürelerine göre hazırlanmıştır.

Buzağılamalar arası sürenin 13, 14 veya 15 ay olması muhtemeldir, dolayısıyla laktasyon süresinin 300 günden bile uzun olması gerekir.

İdeal olarak ineklerin, bir sonraki laktasyondan önce meme dokusunun iyileşmesine izin vermek için iki aylık bir kuru dönem geçirmeleri sağlanmalıdır. Ancak, sadece 8 aylık laktasyon uzunlukları ve ardından 8 aylık bir kuru dönemler birçok tropikal küçük çiftlikte çok yaygındır. Bu, yetişkin ineklerin yalnızca %50'sinin herhangi bir zamanda süt sağması anlamına gelir.