İnek sütü birçok sağlık yararı sunar ve kopyalanması zor olan, kolayca emilen bir besin paketi içerir. Soya sütü, benzer sağlık yararlarını destekleyen aynı kanıtlara sahip değildir ve bazı insanlar soya sütünün "fasulye" aromasını sevmez. 1

soya sütü faydaları

Soya sütü inek sütüne benzer miktarda protein içerirken 2 , inek sütündeki protein türü soya sütüne göre daha kalitelidir, bu da vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerdiği anlamına gelir. Öte yandan soya sütü, vücudumuzun kas inşa etmek ve kas yıkımını önlemek için ihtiyaç duyduğu amino asit lösin bakımından daha düşüktür. 3 İnek sütündeki proteinin, vücutta ne kadar iyi sindirilebildiğini ve emilebildiğini ifade eden biyolojik olarak daha fazla kullanılabilir olduğu da gösterilmiştir. 4

Birçok soya sütü çeşidi, inek sütünde doğal olarak bulunana benzer miktarlar elde etmek için kalsiyum eklemiştir. Bununla birlikte, takviye ile bile, vücut soya sütündeki kalsiyumu inek sütündeki kadar iyi emmez. 5 Ayrıca soya sütü inek sütüne göre daha az fosfor, riboflavin, A vitamini ve çinko içerir. 2

Soya sütü, inek sütü alerjisi teşhisi konulan ve sağlık uzmanları tarafından soyaya geçmesi tavsiye edilen kişiler için uygun bir seçim olabilir. Bununla birlikte, genel nüfus için inek sütü, özellikle sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak her gün tüketildiğinde, soya sütlerine kıyasla daha fazla beslenme ve daha fazla sağlık yararı sunar.