Bir baget ekmeği kızartın, üzerine Fransız keçi peynirinin acılığını ve balzamik sirkede marine edilmiş dolmalık biberin tatlılığını ekleyin ve mükemmel bir meze hazırlayın.

Hazırlanması 45 dakika sürer. 25 Bruschetta yapar

Yol tarifi

Biberleri uzunlamasına ikiye kesin. Çekirdeklerini ve zarlarını atın. Biber yarımlarını, alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine kesik tarafları aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve biberleri avucunuzla düzleştirin. 10 dakika veya biberler kararana kadar ızgara yapın. Tavayı fırından çıkarın ve biberleri alüminyum folyoya sarın. 10 dakika bekletin. Soyun.

Marine edilmiş biber sosu hazırlanışı:

Saplarını çıkarın ve dolmalık biberi dörde bölün. Kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve atın. Biberleri 1/2” genişliğinde dilimler halinde kesin ve orta boy bir kaseye aktarın.

1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı balzamik sirke, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı deniz tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin. Karıştırın, kapatın ve tatların birbirine karışması için 1 saat (veya bir gece) buzdolabında bekletin.

Bruschetta'yı kızartın ve birleştirin:

Her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve 350˚F'de 5 dakika, kenarları çıtır çıtır ve ortaları hala yumuşak olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.

Tostların üzerine ince bir tabaka keçi peyniri sürün, marine edilmiş közlenmiş biberleri 25 tosta eşit şekil