4 kız kardeşin ürettiği ve yılda 25 kilogram üretilen safran kilosu 250 bin liraya alıcı buluyor.
Mucize bitkinin mucize üretim yolculuğu Karabük'te Fatma Yılmaz ve kız kardeşleri tarafından gerçekleştiriliyor. Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen, boya, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanıldığı için "mucize bitki" olarak da adlandırılan safrandan, bu yıl 25 kilogram ürün elde edilmesi bekleniyor.UNESCO Dünya Miras Listesi`nde yer alan Karabük`ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisi, yerli ve yabancı turistlerin gözdesi haline geldi.
Türkiye'deki çeşidi, diğer ülkelerde üretilene göre sertlik, renk ve aroma bakımından farklılık gösterdiği için 2014'te dünyada tescili sağlanarak "milli bitki" unvanını alan safran, adını verdiği tarihi ilçede 25 çiftçi tarafından üretiliyor.
Safranbolu ile özdeşleşen ve ağustosta ekimi yapılan bitkinin hasadı, ekim-kasım aylarında gerçekleştiriliyor.
80 bin çiçekten yarım kilogram safran elde ediliyor
Mor ve hoş kokulu çiçekler açan, 15-30 santimetre uzunluğundaki safrandan, bu yıl ekim alanının genişlemesiyle 25 kilogram ürün elde edilmesi hedefleniyor.
Bitkilerin 80 bin çiçeğinden sadece yarım kilogram safran elde edilebiliyor.
"4 kız kardeş bu işi yapıyoruz"Safran üreticisi Fatma Yılmaz İki dekarda safran ekimi yaptıklarını belirterek, "İleriki zamanlarda ekim alanını büyütmek istiyoruz. Bu yıl 300 kilogram safran soğanı dikiyoruz. Bu işi hep yapmak istiyordum. Bu seneye nasipmiş. İnşallah ekim ayında da çiçek toplayacağız. 4 kız kardeş bu işi yapıyoruz." ifadelerini kullandı. 
