Yüksek besin değeriyle protein ihtiyacını karşılamada sofraların temel gıdası olan kırmızı et fiyatları, tüketiciler ve sektör temsilcileri tarafından yakından izleniyor. Piyasaya yansıyan aktüel broşür indirimleri ve kasap reyonu verilerine göre kırmızı et fiyatları kesim türüne, yağ oranına, ambalaj miktarına ve dana ya da kuzu eti olmasına göre geniş bir yelpazede çeşitleniyor. Özellikle çekirdek ailelerin bütçe planlamasında sıkça tercih ettiği 400 gramlık hazır paketlerde rekabetçi taban fiyatlar dikkat çekerken, kilonun esas alındığı reyonlarda ise etin kalitesi fiyat eğrisini doğrudan belirliyor.
Dana ve Kuzu Eti Çeşitlerinde Güncel Fiyat Listesi
Kırmızı et reyonlarında en çok aranan ürünlerin başında gelen 1 kilogramlık dana kıymanın (%14-%20 yağ oranına sahip) taban fiyatı reyonlarda 689,90 TL'den alıcı buluyor. Yemeklerin vazgeçilmezi olan dana kuşbaşının kilogram fiyatı ise markasına ve indirim oranlarına göre ortalama 749,90 TL ile 795,90 TL seviyelerinden işlem görüyor. Paket ürün tercih edenler için Kombinet 400 gramlık dana kıyma 279,00 TL, benzer şekilde 400 gramlık dana kuşbaşı ise 299,00 TL taban fiyatı ile dikkat çekiyor. İşlenmiş ürün grubunda yer alan Beşler 400 gram dana ızgara köfte ise 259,00 TL'lik fiyatıyla raflardaki yerini alıyor. Kuzu eti tarafında ise fiyatlar kesim bölümüne göre değişiyor; kuzu gerdan kilogramı 679,90 TL'den satılırken, kemikli kuzu but 1.072,90 TL, kuzu kol ise kemiksiz haliyle 1.099,90 TL seviyesinde yer alıyor. Lüks tüketim grubuna giren dana antrikot kilogram fiyatı 1.599,90 TL'ye, kuzu pirzola ise 1.799,90 TL tavan fiyatına kadar çıkıyor.
Kırmızı Et Alırken ve Saklarken Nelere Dikkat Edilmeli?
Etin rengi ve dokusu nasıl olmalıdır? Kaliteli ve taze sığır etinin rengi parlak kırmızı, kuzu etinin ise açık pembe olmalıdır. Dokuya parmakla bastırıldığında çöküntü kalmamalı, et eski formunu hızla geri kazanmalıdır.
Kıyma ve kuşbaşı dolapta ne kadar süre saklanabilir? Taze kıyma buzdolabında en fazla 1-2 gün, kuşbaşı et ise 2-3 gün muhafaza edilmelidir. Uzun süreli saklamalar için porsiyonlara bölünerek derin dondurucuda dondurulması gerekir.
Dondurulmuş et nasıl çözdürülmelidir? Donmuş etler asla oda sıcaklığında veya sıcak su altında çözdürülmemeli, bakteriyel riskleri önlemek adına bir gün önceden buzdolabının normal bölmesine (+4 dereceye) alınarak yavaşça çözünmesi sağlanmalıdır.
Ulusal ve yerel hayvancılık verileri, kesim fiyatlarındaki dalgalanmalar, üretici birliklerinin duyuruları, kırmızı et piyasası analizleri ve gıda sektöründeki tüm yasal düzenlemelere hayvancılık haberleri kategorimiz üzerinden kolayca ulaşabilir, tarım ve hayvancılık dünyasını yakından takip edebilirsiniz.
Haber Merkezi
ANAHTAR KELİMELER / ETİKETLER:
#kırmızıetfiyatları #danakıymafiyatı #danakuşbaşı #kuzupirzola #kasapfiyatları #hayvancılıkhaberleri #gıdaekonomisi
META TAG KUTUSUNA YAZILACAK KOD:
HTML
