Mükemmel bir meyvenin tadını çıkarmaya veya kullanmaya çalışırken sinir bozucu çekirdeklerle uğraşmaktan sıkıldıysanız, her zaman kolayca çıkarılabilen tek bir çekirdeği olan meyveleri seçebilirsiniz.

Ama bugün sizlere çekirdeksiz, olduğu gibi yenilebilen veya her türlü tarifte kullanılabilen 20 lezzetli ve besleyici meyveyi tanıtacağım.

Doğru: Çekirdekleri olabilir ama o kadar küçüktürler ki hatta çiğnenebilirler bile; bu yüzden meyvenin pratikte çekirdeksiz olduğunu söyleyebiliriz; elle yemek ve yemek pişirmek de buna dahil!

O halde bunları aklımızda tutarak listeye geçelim.

1. Muz

Dünyanın en popüler tropikal meyvelerinden biri, ancak artık eskisi kadar lezzetli sayılmıyor.

Muzların çekirdekleri neredeyse hiç yoktur; çünkü çekirdekleri o kadar küçüktür ki fark edilmesi neredeyse imkansızdır.

Birini kestikten sonra ortasında gördüğünüz o minik siyah noktalar mı? İşte onlar.

Muz, potasyum, lif ve C vitamini gibi temel besinlerle doludur. Tek başına harika bir atıştırmalıktır veya smoothielere veya yulaf ezmesine tatlı bir katkı olarak kullanılabilir.

2. Kiviler

En ilginç tropikal meyvelerden biri ve aynı zamanda çok değişken bir tada sahip. Bazıları oldukça ekşiyken, diğerleri aşırı tatlı olabilir.

Kivi, tüylü kabuğu ve sulu iç kısmıyla kendine özgü bir dokuya sahiptir; içinde yenilebilir çekirdekleri saklar, bu çekirdeklerin endişelenmeye değmeyecek kadar küçük olduğunu da unutmamak gerekir.

Bir porsiyon kivi, önerilen günlük C vitamini, potasyum ve lif dozundan fazlasını içerir. Kivi, meyve salatasında meyvelerle mükemmel bir şekilde eşleşir veya tek başına ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

3. Ahududu

En popüler meyvelerden biri olan bu meyvenin, reçellere, jölelere ve konservelere hoş bir çıtırtı katan minik çekirdekleri vardır.

En azından, biri dişlerinizin arasına sıkışana kadar! Ahududular antioksidan ve C vitamini açısından zengindir ve smoothielere, yoğurda eklemek veya elden yenen basit ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak kullanmak için mükemmeldir.

Yabani çeşitlerine dikkat edin: Tohumları ısırdığınızda biraz sorun yaratabilecek kadar büyük olabilir.

4. Böğürtlen

Böğürtlenler aslında daha büyük ve daha tatlı ahududulardır, hafif ekşimsi bir tada sahiptirler. Bunların fark edilebilir çekirdekleri vardır ancak yine de yenilebilir ve diğer meyvelerde bulunanlardan çok daha küçüktürler.

Ayrıca vücuttaki hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından da zengindirler.

Böğürtlenler olduğu gibi lezzetli bir atıştırmalık olabilir veya mükemmel reçel veya konserveler haline getirilebilir. Böğürtlenler bazen gerçekten çekirdeksizdir ve yetiştiriciler arasında Thornless Blackberry adı verilen bir çeşidi popülerdir.

5. Yaban mersini

Tam olgunlaşmış, dolgun yaban mersinleri hayatın en büyük zevklerinden biridir ve bu zevki, çekirdeklerini ayıklamak konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır.

Yaban mersinlerinin çoğu çekirdek içerir, ancak bunlar size zarar veremeyecek kadar küçüktür ve tamamen yenilebilir.

Turtalarınızdan, jölelerinizden ve diğer tatlılarınızdan tamamen çekirdeksiz yaban mersini çıkarmak istiyorsanız, artık bazı çekirdeksiz yaban mersini çeşitleri mevcuttur.

Yaban mersini antioksidan, lif ve C vitamini açısından zengindir ve tek başına da sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olabilir.

6. Çilekler

Bu listede çilekten daha fazla çekirdek içeren neredeyse hiçbir meyve yok ve siz de hayatınız boyunca bunları yediniz. Gerçek hikaye!

Meyvenin dış kısmında her yerdeler, gördüğünüz o küçük altın veya kahverengi çukurlar. Bunlar çekirdekler! Her ne kadar tüm çileklerin dış yüzeylerinde çekirdekler olsa da, hepsi pratik olarak çekirdeksizdir.

Çilek, lif, C vitamini ve folat açısından zengindir ve smoothielere eklemek veya ev yapımı reçel yapmak için mükemmeldir.

7. Üzümler

Üzümler çekirdekli veya çekirdeksiz olabilir; ancak çekirdeksiz üzümler, çekirdek zahmetine girmeden kolayca atıştırılabildiği için süpermarketlerde sıkça satılan bir üründür.

Üzüm antioksidanlar ve vitaminlerle doludur ve her zaman peynir tabağına veya meyve salatasına harika bir katkı sağlar.

8. Karpuz

Bir çubuğu sallayabileceğinizden daha fazla Karpuz çeşidi var. Karpuz nemlendirici su, A vitamini ve C vitamini ile doludur ve ferahlatıcı bir yaz atıştırmalığı için mükemmeldir.

Bazılarının tohumları var, bazılarının yok, bazılarının da tohumları nasıl yetiştirildiğine ve tozlaşıp tozlaşmadığına göre değişiyor.

Çekirdeksiz karpuzlar gerçek anlamda çekirdeksiz olmayabilir, ancak çekirdekleri genellikle o kadar azdır ki bunları fark etmek veya çıkarmak kolaydır ve çoğunlukla hiç çekirdek yoktur.

9. Ananas

Muz en yaygın tropikal meyve olabilir, ancak ananas hala tartışmasız kraldır. Bu sulu tropikal meyve, çeşidine bağlı olarak doğal olarak çekirdeksizdir ve neredeyse tüm ticari çeşitleri tamamen veya pratik olarak çekirdeksizdir.

Bu lezzetli meyve, tuzlu yemeklerle iyi uyum sağlar veya her türlü tatlıda ana malzeme olarak kullanılır. Ayrıca sindirime yardımcı olabilen ve iltihabı azaltabilen bir enzim olan bromelain içerir.

10. Portakallar

Bazılarınız buna parmak kaldıracaktır ama portakalı iyi bir sebepten dolayı ekledim.

En popüler portakallar arasında çekirdeksiz portakal çeşitleri de bulunur; bunlardan biri de Göbek Portakalıdır.

Atıştırmalık ve meyve suyu olarak popüler bir seçim olan portakal, C vitamini, folat ve lif açısından zengindir ve kahvaltılara veya tuzlu marine soslarına harika bir katkı sağlar.

Çekirdeksiz çeşidi hangisini seçerseniz seçin, hepsinin besleyici olduğundan emin olabilirsiniz.

11. Limonlar

Tek başına yenen bir meyve olmasa da limon, birçok içeceğin, tatlının ve diğer yemeklerin vazgeçilmez bir malzemesidir ve çekirdeksiz çeşitleri de mevcuttur.

Limonlar C vitamini ve sitrik asit açısından çok zengindir ve birçok başka sağlık faydasına sahiptir. Meyer limonlarını arayın, melez, az veya hiç çekirdeği olmayan ve normal limonlardan biraz daha tatlı olan.

12. Limonlar

Limongiller familyasından olan misket limonu da pek çok yemek ve içeceğin ortak malzemesidir ve tıpkı limonlar gibi çekirdeksiz çeşitleri de mevcuttur.

Limonlar C vitamini açısından zengindir ve daha birçok sağlık faydasına sahiptir. O tarifsiz ferahlatıcı lezzetin tadını, o lanet çekirdekleri dert etmeden çıkarmak çok güzeldir.

13. Mandalinalar

Clementine'ler portakal değildir, bunun yerine bir tür mandalinadır ve çekirdeksiz ve kolay soyulmasıyla bilinir. Diyet lifi, C vitamini ve B1 vitamini açısından zengindir ve narince tatlıdır.

Clementines, hareket halindeyken mükemmel ve kullanışlı bir sağlıklı atıştırmalıktır ve ayrıca turunçgil marine soslarında, şekerlemelerde ve tatlılarda düzenli bir malzemedir. Bunları meyve suyu olarak da kullanabilirsiniz, ancak biraz meyve suyu yapmak için bile bir sürü gerekir!

14. Hurma

Hurmalar, hem çekirdeksiz hem de çekirdekli çeşitleri bulunan ilginç bir sonbahar meyvesidir. Çekirdeksiz çeşidi, olgunlaştığında parlak turuncu-kırmızı bir kabuğa sahip olan ve yenildiğinde sert kalan Fuyu Hurmasıdır.

Diğer hurmalar kadar tatlı olmasa da yine de çok fazla lezzet ve besin içerir: A vitamini, C vitamini ve lifle doludur. Meyve salatalarına nadir ama ilham verici bir katkı veya olduğu gibi tadını çıkarabilirsiniz.

15. Nar

Narlar bu listedeki en ilginç meyvelerden biridir. Narlar, çeşidine ve iklime bağlı olarak içinde yüzlerce çekirdek barındırabilir ve bunları gözden kaçıramazsınız. Aslında yenilebilir olan çekirdeklerdir!

Narın çekirdekleri tatlı, ekşimsi ve suludur, geri kalan "meyve" ise sert bir kabuk veya süngerimsi bir zardır.

Yani nar çekirdeksiz değildir ama çekirdekleri yumuşak kısmı olduğu için bu listede yer almaktadır.

16. Çarkıfelek meyvesi

Bir diğer tropikal meyve olan, baştan çıkarıcı tatlı aroması ve ekşi tadı olan bu yuvarlak meyvenin çekirdekli ve çekirdeksiz çeşitleri bulunur, ancak bunları birbirinden ayırmak her zaman kolay değildir.

Her durumda, çekirdekler küçüktür ve o eşsiz tatlı eti yemenin önüne geçmez. "Gerçek" çekirdeksiz passionfruit çeşidinin çekirdekli olandan biraz daha tatlı olduğunu belirtmekte fayda var, ancak her ikisi de dondurmalar veya muhallebi ile harika bir şekilde eşleşir.

Lif, A ve C vitaminleri ve potasyum açısından zengin olan çarkıfelek meyvesi, listemizdeki bir diğer muhteşem lezzetli ve neredeyse çekirdeksiz meyvedir.

17. Ejder Meyvesi

Asıl adı pitaya olan bu meyve, Asya'da oldukça popüler olmasına rağmen aslında Amerika'dan gelmektedir.

Kaktüslerde yetişen, derimsi, pullu bu Meyveler sanki başka bir gezegende yetişiyormuş gibi görünüyor ve yumuşak, kremsi beyaz etle ve ona hoş bir çıtırtı veren minik siyah çekirdeklerle dolu.

Ejder meyvesi de kivi gibi kullanılabilir, ancak kividen biraz daha hafiftir.

18. Guava

Neredeyse çekirdeksiz olan Guava tohumları yenilebilir ve fark edilmez. Guava antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengindir ve içeceklerde, turşularda, salsalarda ve daha fazlasında yaygın bir demirbaştır.

19. Karambola

Karambola, şekli itibariyle tamamen kendine özgü bir tropikal meyvedir: Adından da anlaşılacağı gibi, bir yıldız şeklindedir, daha doğrusu uzun, tırtıklı çubukları olan yıldız biçimli bir fıçıdır.

Karambola meyvesi doğal olarak çekirdeksizdir ve birçok faktöre bağlı olarak acı veya tatlı olabilen egzotik bir tada sahiptir.

Bununla birlikte sağlıklıdır, lif ve C vitamini açısından zengindir ve biraz bilgi birikimiyle birçok geleneksel Asya yemeğinde kullanılabilir.

20. İncirler

Antik çağlardan beri sevilen ve hakkında yazılan bir meyve olan incirler yoğun, çiğnenebilir ve karbonhidrat yüklüdür, hızlı enerji için mükemmeldir. İncirler çekirdek içerse de, küçük ve yenilebilirdir, bu da onları neredeyse çekirdeksiz yapar.

Yoğun ete hoş bir çıtırtı kontrastı sağlarlar ve bu harikadır. İncirler lif, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir ve yulaf ezmesine eklemek veya enerji verici ve narin tatlı bir atıştırmalık olarak tek başlarına tüketmek için mükemmeldir.