Sarımsak, hiçbir evin olmazsa olmazı olan mucizevi bir bitkidir! Sarımsağı peyzajınıza dahil etmek için neden zaman kaybetmemeniz gerektiğine dair 4 neden.

#1 – sarımsak tıbbi bir güç merkezidir. Kanıtlanmış antibakteriyel, antimikrobiyal, antiviral ve antifungal özellikleri vardır. Bu tıbbi özellikler bağışıklık sistemini güçlendirecek ve sağlığı iyileştirecektir. Her derde deva bir şeyden bahsedecek olursak, sarımsak tam da budur! Biraz araştırma yapın ve bir emtia olan sarımsağın ne kadar değerli olduğunu keşfedin ve bugün daha sağlıklı yaşamak ve modern tıbbın ulaşılamaz hale gelmesi durumunda hazırlıklı olmak için kesinlikle biraz yetiştirmek isteyeceksiniz.

#2 – Sarımsak bahçede muhteşem bir eşlikçi bitkidir. Domates, patates, havuç, patlıcan, kara lahana, ıspanak, marul, pastırnak, pancar, tatlı biber, lahana, karnabahar, brokoli, alabaş, dereotu, kekik, papatya, çilek ve meyve ağaçları sarımsak yakınlarda yetiştirildiğinde fayda sağlar. Bahçenizin her yerine birkaç tane yerleştirmekten korkmayın. Kuşkonmaz, maydanoz, bezelye ve fasulyenin yanına sarımsak ekmekten kaçının.

Sarımsak; örümcek akarları, lahana tırtılları, Japon böcekleri, yaprak bitleri, karıncalar, soğan sinekleri, mantar sivrisinekleri ve elma kurdu gibi çeşitli zararlıları uzaklaştırır. Sarımsak ayrıca tavşan ve geyik gibi yaratıkları da caydırır. Bu, kimyasallara ihtiyaç duymadan başarılı bir ürün hasat edebileceğiniz anlamına gelir.

#3 – Sarımsak oldukça besleyicidir ve manganez, B6 vitamini, C vitamini, bakır, selenyum, fosfor, kalsiyum ve B1 vitamini kaynağıdır. Sarımsak, hoş tadı nedeniyle birçok tarifte popüler bir malzemedir. Besleyici ve lezzetli, daha ne isteyebilirsiniz ki?

#4 – Sarımsak yetiştirilmesi inanılmaz derecede kolaydır ve yaklaşık 6 ay boyunca saklanabilir.

Sarımsak çok hoşgörülü bir üründür. Geleneksel olarak, sarımsak dişleri kök tarafı aşağı bakacak şekilde 1-3 inç derinliğe ve 4-6 inç arayla ekilir.

Sonbahar hasadımız kaçınılmaz olarak geride birkaç soğan bırakacak ve bunlar ilkbaharda kümeler halinde filizlenecek. Ben sadece kümeyi kazıp tek tek bitkileri ayırıyorum. Daha sonra stratejik olarak ilkbahar bahçemde diğer ilkbahar sebzeleriyle birlikte yerleştiriyorum.

İlkbaharda nakletmek için, gönüllü sarımsağı iyice sulayın ve sonra yavaşça bir küme kazın. Her bir bitkiyi ayırın ve dikin. Yeni nakilleri iyice sulayın.

Sarımsak, bitkinin tepeleri kahverengiye dönmeye başladığında sonbaharda hasat edilir. Genellikle daha büyük soğanlar üretmek için sarımsak sapını (çiçekli yeşil stok) koparırım. Saplar tariflere lezzetli, hafif bir sarımsak aroması katar.

Sarımsağın üzerindeki toprağı fırçalayın ve sarımsağın gölgeli, iyi havalandırılmış bir alanda 3-4 hafta boyunca kurumasını bekleyin. Arka verandamızın altındaki masayı kullanmayı seviyorum. Soğanları, depolamadan önce köklerini keserek ve biraz daha fazla toprağı tekrar fırçalayarak temizliyorum. Hasattan kısa bir süre sonra uzun sapları örmek gerçekten eğlenceli.

Permakültür loncalarının sağlıklı, organik ürünler üretmenin etkili bir yolu olduğunu keşfettim. Bu, steroidli yoldaş ekimi gibi. Bir arkadaşımın bahçesinden bana verdiği birkaç sarımsak soğanını böğürtlenlerim ve meyve ağaçlarımla birlikte ektim. Bu çeşit, lezzetli bir yenilebilir stokla tek bir diş üretiyor. Tohuma gittiler ve benim tarafımdan hiçbir çaba sarf edilmeden filizlenen çılgın miktardaki yeni küçük sarımsak bitkisine baktılar. Bu, çok az çalışmayla sürekli bir sarımsak yatağına sahip olmanın harika bir yoludur.

Seçebileceğiniz birçok tür ve yüzlerce sarımsak çeşidi vardır. Fil sarımsağını seviyorum çünkü dev boyuttaki dişleri kolayca soyulabiliyor. Tüm sarımsaklarım, diğer bahçıvanların paylaştığı fidelerden yetiştirildi, ancak tohum katalogları eğlenceli seçeneklerle dolu. Sarımsak, evin içinde veya dışında saksılarda bile yetiştirilebilir.

Bahane yok! Bu mucizevi bitkinin bol miktarda bulunabileceği en iyi kaynağın kendi bahçeniz olduğunu unutmayın.