Anasayfa
  • Tarım haberleri
  • Hayvancılık Haberleri
  • Köy Haberleri
  • Genel
  • Güncel
  • Spor
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Eğitim Arıcılık Balıkçılık Belediyeler Dünya Kadın Kültür-Sanat Magazin Muhtarlık Sıladan Haber Tarım Destek Tavukçuluk Teknoloji World News Yaşam Yiyecek
  • Ara
  1. Haberler
  2. Hayvancılık Haberleri
  3. Oğlak eti sevenlere müjde Mevsimi geldi.. Peki fiyatı ne kadar?
Hayvancılık Haberleri
27 Nisan 2023 - 10:55
Güncelleme: 27 Nisan 2023 - 11:02

Oğlak eti sevenlere müjde Mevsimi geldi.. Peki fiyatı ne kadar?

Hayvancılık Haberleri
27 Nisan 2023 - 10:55
Güncelleme: 27 Nisan 2023 - 11:02
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Oğlak eti sevenlere müjde Mevsimi geldi.. Peki fiyatı ne kadar?
Hem lezzeti hem düşük yağ oranıyla özel müdavimleri var.. Ama öyle her mevsim kolay bulunacak bir et değil. Oğlak etinden bahsediyoruz. Oğlak eti ne zaman bulunur sorusunun cevabı ise  nisan ayında başlayıp eylül ayında biter.

Oğlak nedir? Oğlak eti nasıl pişirilir? Oğlak eti ne zaman yenilir? 

Oğlak Etinin Özellikleri Nelerdir? 

 

Oğlak Eti nasıldır?

“Oğlak etlerün eyüsider germ tedür ve mu’tedildür anlara yarar ki aruk ve za’ifdür kalan etlerden bu münasibdür bedeni semürdür i’tidal verür oğlak etinün eyüsü kara oğlak etidür yeyni ve tatlı olur tez siner anlar”…

 

günümüzün söylemiyle , “Oğlak etlerin en iyisidir, beslenme için dengelidir, bedeni irileştirir, zayıfları güçlendirir. Oğlak etinin de iyisi kara oğlak etidir, hem lezzetlidir, hem de kolay hazmedilir…” 1400’lü yılların önde gelen tabiplerinden Hacı Paşa adıyla tanınan Celalettin Hızır, Anadolu’da yayınlanmış ilk koruyucu hekimlik kitabı olan Müntahab-ı Şifa’da böyle diyor.

Neden Oğlak Eti?

Bildiğimiz üzere keçi yavrusuna oğlak deniliyor. Keçi eti oğlağa göre biraz daha sert. Oğlak etinin taze ve yumuşak olması, onu diğer etlerden farklı kılıyor. Oğlak eti lezzetli mi diyenler için cevabımız; yapısının zengin oluşu ve tazeliği sebebiyle oğlak etinin lezzetli olduğunu söyleyebiliriz.

Besin değerleri açısından da dana veya tavuk etiyle karşılaştırıldığında oğlak etinin farkını anlayabiliyoruz. Oğlak etinin 100 gramı tam olarak 122 kalori. 100 gram dana eti 173 kalori ve 100 gram tavuk eti ise 239 kalori. 100 gram oğlak etinde 2.6 gram, dana etinde 8.9 gram ve tavuk etinde ise 7.9 gram yağ bulunur.

Oğlak etinin kalorisi düşük. Yağ ve kolesterol toplamları dana ve tavuk etinden daha makul düzeyde. Bu et çeşidi Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağında temel besin olarak kullanılıyor.

 

Ayrıca, dünya çapında tüketilen kırmızı etlerin %63’ünü oluşturuyor. Geleneksel etlere en iyi alternatif oğlak etidir. Besin değerlerini koruması açısından oğlak etinin düşük ateşte ve sulu olarak pişirilmesi önerilir.

Oğlak Etinin Özellikleri Nelerdir? Oğlak Etinin Besin Değerleri Nelerdir?

Öte yandan Çanakkale'de yöreye özgü 'oğlak eti  çevirme' sezonu başladı. Nisan ayında başlayıp eylül ayına kadar devam eden sezonda  pişmiş oğlak eti büyük rağbet görüyor.

Oğlak eti fiyatları (Ödemiş Ticaret Borsası)

Et Karkas (Oğlak - Bıçaklık)

170,000  175,000

Et Karkas (Oğlak - Bıçaklık)

180,000      185,000

Kış bitip yaza geçişte havaların ısınarak güneşin yüzünü göstermesiyle  ve doğanın uyanışıyla ilk baharın güzelliklerini yaşayanlar, lezzet bakımından ve düşük yağ oranı nedeniyle kırmızı etin en sağlıklısı olarak kabul edilen oğlak çevirmenin tadına varıyor.

 

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Kurbanlık alırken küpesine pasaportuna bakın ve..
Kurbanlık alırken küpesine pasaportuna bakın ve..
Hayvan sahipleri ahırlarında bu hayvanlara sahip oldukları için şanslı
Hayvan sahipleri ahırlarında bu hayvanlara sahip oldukları için şanslı
Kurbanlıklar ağırlıklarına göre fiyatlandırılırken son açıklamada fiyat paylaşıldı
Kurbanlıklar ağırlıklarına göre fiyatlandırılırken son açıklamada fiyat paylaşıldı
Sütünü analiz eden çiftçilere yıl sonuna kadar süre
Sütünü analiz eden çiftçilere yıl sonuna kadar süre
Son Haberler
"Deprem, Sağlık ve Hemşirelik" sempozyumu
"Deprem, Sağlık ve Hemşirelik" sempozyumu
Aşırı yağışlar tezgahlardaki meyve ve sebzeyi etkiliyor
Aşırı yağışlar tezgahlardaki meyve ve sebzeyi etkiliyor
Ayvalık'ta klasik otomobiller 25. Batı Anadolu Rallisi başladı
Ayvalık'ta klasik otomobiller 25. Batı Anadolu Rallisi başladı
Zayıflamak istiyorsanız ekmekten uzak durmayın
Zayıflamak istiyorsanız ekmekten uzak durmayın
Rıza Çalımbay: "Sıkıntılı sezon oldu"
Rıza Çalımbay: "Sıkıntılı sezon oldu"
CFE Halı ve Yer Kaplamaları Fuarına katılımcıların ilgisi çok büyük
CFE Halı ve Yer Kaplamaları Fuarına katılımcıların ilgisi çok...
Hayvansal ürün ihracatıyla milyonlarca döviz Türkiye'ye girdi
Hayvansal ürün ihracatıyla milyonlarca döviz Türkiye'ye girdi
Kadın çiftçilere "Uygulamalı Süt Hijyeni Eğitimi" verildi
Kadın çiftçilere "Uygulamalı Süt Hijyeni Eğitimi" verildi
MESKİ, 1 yılda yaklaşık 10 kWh elektrik üretti
MESKİ, 1 yılda yaklaşık 10 kWh elektrik üretti
Fransa ve İspanya'da "İzmir" rüzgarı
Fransa ve İspanya'da "İzmir" rüzgarı
Ahırında bu hayvanları olanlara para ödemesi..
Ahırında bu hayvanları olanlara para ödemesi..

Ana Sayfa
Tarım haberleri
Hayvancılık Haberleri
Köy Haberleri
Genel
Güncel
Spor
Ekonomi
Sağlık
Eğitim
Arıcılık
Balıkçılık
Belediyeler
Dünya
Kadın
Kültür-Sanat
Magazin
Muhtarlık
Sıladan Haber
Tarım Destek
Tavukçuluk
Teknoloji
World News
Yaşam
Yiyecek
Köşe Yazarları
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Hayvancılık Haberleri
  • Köy Haberleri
  • Sağlık
  • Spor
  • Köşe Yazarları
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler

  • Rss
  • Ziraat Odası'ndan gübre satışı.
  • Çiftçiye verilen desteklerin birim fiyatının belirlenmesi
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.