Samsun, ekonomik değeri her geçen gün artan salep üretiminde Türkiye'nin önemli merkezlerinden biri olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Kavak ve 19 Mayıs ilçelerinde peş peşe düzenlenen uygulamalı salep hasadı ve eğitim etkinlikleri, üreticilerden ve vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Kentteki salep üretim alanı son 5 yılda 35 dekardan 106 dekara ulaştı.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde, yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinliklerde, salep bitkisinin üretim aşamaları ve kırsal kalkınmaya sağladığı katkılar ele alındı.
Kavak’ta Uygulamalı Eğitim, 19 Mayıs’ta Hasat Etkinliği
Salep üretimini yaygınlaştırmak amacıyla ilk etkinlik Kavak ilçesinde düzenlendi. Kavak İlçe Kaymakamlığı, Kavak Belediyesi ve Kavak Yerel Eylem Grubu Derneği organizasyonunda yapılan programda, üreticilere ve salep tarımına ilgi duyan vatandaşlara uygulamalı hasat eğitimi verildi. Söküm teknikleri ve bakım süreçleri uzmanlar tarafından tarlada detaylıca aktarıldı.
Hemen ardından 22 Mayıs 2026 tarihinde ise 19 Mayıs ilçesinde bu yıl 4’üncüsü düzenlenen "Salep Hasat Etkinliği" gerçekleştirildi. Salep bahçesinde yapılan protokol sökümlerinin ardından program, 19 Mayıs İlçesi 15 Temmuz Şehitler Meydanı’na taşındı. Meydanda kurulan stantlarda vatandaşlara sıcak salep ve salepten yapılan çeşitli ürünler ikram edilirken, bölgeye özgü doğal ve yerli ürünler de sergilendi.
5 Yılda Düzenli Büyüme: 35 Dekardan 106 Dekara
Programda güncel istatistikleri paylaşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, kentte 2016 yılından bu yana salep üzerine yoğun ve planlı çalışmalar yürütüldüğünü belirtti. Yılmaz, Samsun'un salep üretimindeki 5 yıllık gelişim grafiğini şu verilerle ortaya koydu:
2020 Yılı: 35 dekar alan | 55 üretici
2025 Yılı: 106 dekar alan | 165 üretici
Mevcut Üretim Miktarı: Yaklaşık 55 ton
Üretimin Büyük Kısmı "Çoğaltım" Amaçlı
İl Müdürü Kemal Yılmaz, elde edilen 55 tonluk üretimin büyük bir kısmının sürdürülebilirlik adına tohumluk (çoğaltım) olarak değerlendirildiğini ifade etti. Güncel üretim dağılımı şu şekildedir:
Çoğaltım (Tohumluk) Amaçlı Üretim: 6 büyük üretici tarafından 88 dekarlık alanda yürütülüyor ve toplamda 44 ton salep yumrusu çoğaltım için ayrılıyor.
Gıda Amaçlı Üretim: Kalan 18 dekarlık alanda doğrudan gıda ve sanayi sektörüne yönelik üretim gerçekleştiriliyor.
Kırsal Kalkınmaya Önemli Katkı
Samsun'da salebin bugünkü seviyesine ulaşmasında yerel dinamiklerin ortak çalışmasının büyük rol oynadığını vurgulayan Yılmaz; desteklerinden ötürü ilçe kaymakamlıklarına, ilçe belediye başkanlıklarına, Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneğine, EKOMDER (Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği) yönetimine ve ilçe tarım müdürlükleri personeline teşekkür etti. Tarımsal katma değeri yüksek olan salep bitkisinin, Samsun genelinde kırsal kalkınma çalışmalarına katkı sunmaya devam etmesi bekleniyor.
Yazar: Haber Merkezi
Kaynak: koydenhaber.com
#SamsunHaber #SalepHasadı #TarımVeOrmanMüdürlüğü #Kavak #19Mayıs #SalepÜretimi #KırsalKalkınma #KoydenHaber #HaberMerkezi
