Şeker bezelyeleri serin mevsim sebzesidir. Bezelyeler, hem baklaları hem de bezelyeleri yetiştirildiğinde hasat edilmek ve tüketilmek üzere tasarlanmıştır. Bezelyeler, diğer sebzelerle sote edilerek veya salatalarda çiğ olarak servis edildiğinde lezzetlidir. Şeker bezelyeleri eski zamanlardan beri insanlar tarafından tüketilmektedir.
Başlangıçta, doğrudan bakladan yenirdi. Şeker bezelyeleri , vücudunuzun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine ve sağlıklı bir sinir sistemi korumasına yardımcı olan B1 vitamininin iyi bir kaynağıdır. Şeker bezelyeleri, toprağın sıcaklığının toprağın çözülmesine ve işlenebilir hale gelmesine yetecek kadar artıp artmadığına bağlı olarak bazı bölgelerde Şubat ayı gibi erken bir tarihte ekilebilir. Bezelye, ilkbaharın ilk ürünlerinden biridir.
Şeker bezelyeleri için erken ilkbahardan yaz sonuna kadar büyüme dönemi oldukça kısadır ve bazı bölgeler için alternatif bir erken sonbahar fırsatı vardır. Genç Bezelye bitkileri son bir dona veya hafif bir kar yağışına dayanabilse bile, beklenmedik bir hafta yoğun soğuk veya kar erimesinden kaynaklanan nemli toprak nedeniyle yama başarısız olabilir ve bir dizi yeniden ekim gerektirebilir. Şeker bezelyelerinin nasıl yetiştirileceği hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin!
Şeker Bezelyesi İçin En Uygun Büyüme Koşulları
Işık ve Sıcaklık
Bu bitkilerin yetiştirilmesi nispeten kolaydır, ancak bazı özel ışık ve sıcaklık gereksinimleri vardır. Şeker bezelyelerinin bol miktarda bakla üretebilmesi için tam güneşe ihtiyacı vardır.
Ayrıca daha soğuk sıcaklıkları tercih ederler ve sıcağa pek tahammül edemezler. Bu nedenle, şeker bezelyelerini ilkbahar veya sonbaharda dikmek en iyisidir. Uygun bakımla, bu bitkiler taze veya pişmiş olarak tüketilebilen lezzetli bir bezelye mahsulü üretecektir.
Toprak
Şeker bezelyeleri, pH'ı 6.0 - 7.5 olan iyi drene edilmiş, tınlı toprağa ihtiyaç duyar. Ayrıca kompost veya gübre gibi bol miktarda organik maddeye de ihtiyaç duyarlar. Toprağı ekime hazırlamanın en iyi yolu, 12 inç derinliğe kadar sürmek ve organik maddeyi eklemektir.
Ayrıca tohumları ekmeden önce toprağın eşit şekilde nemli olduğundan emin olmalısınız. Bitkiler filizlendikten sonra, toprağın kurumaması için onları düzenli olarak sulamalısınız.
su
Tüm bitkiler gibi şeker bezelyelerinin de belirli su gereksinimleri vardır. Bitkilerinizin ihtiyaç duyacağı su miktarı, iklim ve yetiştirildikleri toprak türü gibi faktörlere bağlı olacaktır. Genel olarak şeker bezelyeleri haftada bir kez sulanmalı ve sulamalar arasında toprağın kuruması için zaman verilmelidir.
Ancak daha sıcak havalarda veya bitkiler aktif olarak büyürken, onları daha sık sulamanız gerekebilir. Bitkilerinizin solduğunu veya yapraklarının sarardığını fark ederseniz, bu daha fazla suya ihtiyaç duyduklarının bir işaretidir.
Besinler ve Gübre
Şeker bezelyelerinizden en iyi şekilde yararlanmak için doğru gübreyi kullanmak önemlidir. 10-10-10 veya 12-12-12 oranında dengeli bir gübre idealdir. Bu, bitkilere güçlü büyümeleri ve bol miktarda bezelye üretmeleri için ihtiyaç duydukları azot, fosfor ve potasyumu sağlayacaktır. Ayrıca, üreticinin talimatlarına göre gübreyi düzenli olarak uygulamak da önemlidir.
Şeker Bezelyesi Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir
Bir Konum Seçin
Bezelye sıralarınızın yerleşimini, yoğun tatlılığa sahip baklalar elde etmek için tam güneşte olacak şekilde planlayın. Bezelyeler ıslak topraklarda kök çürümesine karşı özellikle hassas olduğundan ekim alanının etkili bir şekilde drenaj sağladığından emin olun. Kar erimesi veya biriken yağmurla ilgili bir sorun varsa, yükseltilmiş yataklar nemli toprağı önlemek için harika bir yaklaşımdır.
Toprağı Hazırlayın
Dikimden önce toprağa kompost, odun külü ve kemik unu gibi organik maddeler katın. Bezelyeler, yakındaki bitkilere fayda sağlamak için toprağa azot ekler, ancak büyümek için fosfat ve potasyuma da ihtiyaç duyarlar.
Tohumları Ek
Bezelye tohumlarının sıraları iki inç arayla ve bir inç derinlikte olmalıdır. Sıralar bir ila iki fit arayla olmalıdır. İnce bir toprak tabakası ekleyin, sonra yavaşça aşağı doğru bastırın. Alternatif olarak, tohumları bahçe yatağına dağıtabilir, ince üst toprakla örtebilir ve sonra ekebilirsiniz. Yeni bitkinizi iyice sulayın. Köpekleri ve evcil hayvanları yeni ekilmiş şeker bezelyelerinden uzak tutun.
Bir kafes inşa et
Sarmaşıklar filizlenmeye ve topraktan dışarı çıkmaya başlar başlamaz, şeker bezelyeleri gibi altı ayağa kadar ulaşabilen sarmaşık bezelyelerin bir destek yapısına ihtiyacı vardır. Şeker bezelyeleriniz bir domates kafesi, doğaçlama tavuk teli çiti veya direkler arasına gerilmiş bir miktar sicim kullanılarak dikey olarak desteklenebilir.
Malç Ekle
Filizler toprak üstünde belirdiğinde, yabani ot büyümesini ve toprak sıcaklığını kontrol etmeye yardımcı olmak için ince bir malç tabakası (saman veya kompost iyi iş görür) uygulanabilir. Gördüğünüz yabani otları elle çekin.
Şeker Bezelye Hasadı
Bezelyeleriniz çiçek açmaya başladığında, asmalarından taze şeker bezelyeleri seçmeye ilkbahar sonu veya sonbahar sonu yemek için başlayabilirsiniz. Bazı çeşitler çiçekler ilk göründükten bir veya iki hafta sonra hasat edilebilirken, diğerleri daha uzun sürebilir.
Bezelye baklalarınız kahverengi, lifli damarlar geliştirmeye başlarsa çok uzun süre beklediğinizi anlarsınız. Daha fazla üretimi teşvik etmek için, bu "aşırı olgunlaşmış" baklaları bitkiden çıkarın. Bu baklalardaki daha büyük bezelyeler sıklıkla hala yenilebilir olsa da, baklaların kendilerinin keyif alınamayacak kadar lifli olması mümkündür.
İlk yoğun kış donu bitkilerinizi öldürene veya yaz sıcağı asmalarınızı kurutmaya başlayana kadar sürekli hasat edin. Bitkileri topraktan çekip ilkbahar sonu hasadınızın ardından iyice bekletin. Bunların yerine pazı veya pancar gibi azotu seven bir yaz sebzesi ekin.
Yaygın Şeker Bezelye Zararlıları ve Hastalıkları
Şeker bezelyelerini etkileyebilecek birçok zararlı ve hastalık vardır. En yaygın olanlardan bazıları yaprak bitleri, salatalık böcekleri ve küllemedir. Yaprak bitleri, yapraklara ve gövdelere zarar verebilen küçük, emici böceklerdir. Salatalık böcekleri, yapraklar ve meyvelerle beslenirken bitki hastalıklarını bulaştırabilen yıkıcı zararlılardır.
Toz halinde küf, bitkilerin yapraklarında beyaz veya gri-beyaz toz oluşmasına neden olan bir mantar hastalığıdır. Şeker bezelye bitkilerinizi sağlıklı tutmak için bu potansiyel tehditlerin farkında olmak önemlidir. Herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi fark ederseniz, hemen harekete geçmeniz önemlidir.
Sorunun yayılmasını önlemek için etkilenen yaprakları çıkarın ve atın. Sorunları erkenden yakalayıp hızlı bir şekilde çözmek için adımlar atabilmeniz için bitkilerinizi düzenli olarak izlediğinizden emin olun.
İnceleme: Şeker Bezelyesi Nasıl Yetiştirilir
Şeker bezelyeleri, birçok ev bahçesinde popüler olan bir tür yenilebilir bakla bezelyesidir. Bu bezelyelerin yetiştirilmesi kolaydır ve 60 gün kadar kısa bir sürede hasat edilebilirler. Şeker bezelyeleri ekerken, iyi drene edilmiş toprağa sahip güneşli bir yer seçmek önemlidir. Bezelyeler serin havayı sever, bu nedenle onları ilkbahar veya sonbaharda ekmeniz en iyisidir.
Şeker bezelyeleri doğrudan ekilebilir veya iç mekanda başlatılıp daha sonra dışarıya nakledilebilir. Bezelyeleri iç mekanda başlatıyorsanız, tohumları saksılara veya saksı karışımıyla dolu hücre paketlerine ekin. Tohumları yaklaşık 1 inç derinliğe ekin ve toprağı nemli tutun ancak ıslak tutmayın. Fideler çıktıktan sonra, aralarında 2 ila 3 inç boşluk kalacak şekilde inceltin.
Fideleri dışarıya dikerken, 7-10 günlük bir süre boyunca onları yavaşça dış koşullara alıştırarak önce sertleştirdiğinizden emin olun. Dikmeye hazır olduğunuzda, fideleri 18-24 inç aralıklı sıralar halinde yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin. Şeker bezelyeleri tırmanıcı bitkilerdir ve kafes veya çit gibi bir tür desteğe ihtiyaç duyacaktır.
Kuru dönemlerde bitkileri iyi sulayın ve birkaç haftada bir dengeli bir gübre ile gübreleyin. Baklaları dolgun ve dolu olduklarında, ancak içindeki bezelyeler baklalardan dışarı çıkmaya başlamadan önce hasat edin. Şeker bezelyelerinizin tadını taze, buharda pişirilmiş veya sotelenmiş olarak çıkarın!
