2 milyon kişi üzerinde yapılan yeni araştırmaya göre süt ve artan kolesterol arasında bağlantı var mı?

Yaklaşık 2 milyon kişi üzerinde yapılan yeni bir araştırmaya göre, düzenli süt tüketimi, artan kolesterol seviyeleri ile ilişkili değildir.

Yeni araştırmaya göre, düzenli süt tüketimi, artan kolesterol seviyeleri ile ilişkili değildir.

Yayınlanan bir çalışma, üç büyük popülasyon çalışmasına baktı ve düzenli olarak yüksek miktarda süt içen kişilerin, BMI seviyeleri süt içmeyenlere göre daha yüksek olmasına rağmen, hem iyi hem de kötü kolesterol seviyelerinin daha düşük olduğunu buldu. Diğer büyük çalışmaların daha ayrıntılı analizi, düzenli olarak süt tüketenlerin koroner kalp hastalığı riskinin %14 daha düşük olduğunu gösteriyor.

Araştırma ekibi, laktoz olarak bilinen süt şekerlerinin sindirimiyle ilişkili laktaz genindeki bir varyasyona bakarak süt tüketimine genetik bir yaklaşım benimsedi.

Çalışma, insanların laktozu sindirebilecekleri genetik çeşitliliğe sahip olmanın, daha yüksek düzeyde süt tüketen insanları tanımlamanın iyi bir yolu olduğunu belirledi.

Bilimadamları

"Daha yüksek süt alımıyla ilişkilendirdiğimiz genetik bir varyasyona sahip katılımcılar arasında, daha yüksek BMI'ye, vücut yağlarına sahip olduklarını, ancak daha da önemlisi daha düşük iyi ve kötü kolesterol seviyelerine sahip olduklarını bulduk. Genetik varyasyona sahip olanların da önemli ölçüde daha düşük olduğunu bulduk. Koroner kalp hastalığı riski Tüm bunlar, kardiyovasküler hastalıkları önlemek için süt alımını azaltmanın gerekli olmayabileceğini gösteriyor."

Yeni araştırma, daha önce daha yüksek süt ürünleri alımı ile obezite ve diyabet gibi kardiyometabolik hastalıklar arasındaki nedensel bağlantıyı araştıran birkaç çelişkili çalışmanın ardından gerçekleştirildi. Ekip, örnekleme boyutu, etnik köken ve diğer faktörlerdeki tutarsızlıkları hesaba katmak için 1,9 milyon kişiye kadar verinin bir meta-analizini gerçekleştirdi ve kafa karışıklığını önlemek için genetik yaklaşımı kullandı.

Birleşik Krallık biyobankası verileri, laktaz genetik varyasyonuna sahip olanların tip 2 diyabet riskinin %11 daha düşük olduğunu gösterse de, çalışma, daha yüksek süt alımı ile diyabet veya buna bağlı diyabet olasılığının artması arasında bir bağlantı olduğuna dair güçlü bir kanıt olduğunu öne sürmedi. glikoz ve enflamatuar biyobelirteçler gibi özellikler.

Bilim adamları 

"Çalışma, süt içenler arasında BMI ve vücut yağında küçük bir artış olmasına rağmen, süt tüketiminin kardiyovasküler hastalık riski için önemli bir sorun olmadığını kesinlikle gösteriyor. Çalışmada dikkatimizi çeken şey, bunun yağ olup olmadığı belirsizliğini koruyor. Kolesterol seviyelerinin düşmesine katkıda bulunan süt ürünlerindeki içerik veya bilinmeyen bir 'süt faktörü'nden kaynaklanmaktadır."

sağlık haberleri

köy haberleri