Ancak bilmediğiniz şey, ister toprağa ekilmiş, ister yükseltilmiş yataklarda veya saksılarda olsun, eşlikçi bitkiler olarak doğru ot eşleştirmesini seçmenin hayatınızı çok daha kolaylaştırabileceğidir .

Akıllı eşleştirmeler kolay bakım, mutfakta ilham verici kombinasyonlar ve hatta bahçenizin geri kalanı için özel faydalar sağlar.

kumaya devam edin ve size birlikte harika bir şekilde çalışan 14 çift bitki hakkında her şeyi anlatacağım. Aşağıda bunlara hemen gireceğiz.

Adaçayı ve mercanköşk

Akdeniz bitkileri kategorisinde öne çıkan iki bitki mercanköşk ve adaçayıdır.

Her ikisi de her türlü mutfak yemeğinde yaygın olarak kullanılır ve birlikte yetiştirmek çok uygundur çünkü ikisi de tam güneşi, iyi drenajlı kumlu toprağı sever ve sadece mütevazı su gereksinimleri vardır. Her ikisi de iyi yerleştiklerinde kuraklığa dayanıklıdır.

Yunan tavuğu yaparken harika bir lezzet elde etmenizin yanı sıra, canlı olarak tüketildiğinde her ikisi de yararlı polinatörleri ve zararlı böcekleri çekerek ve ilk etapta söz konusu zararlı böcekleri uzaklaştırarak bahçenizin geri kalanına fayda sağlayacaktır.

Adaçayı kötüleri uzaklaştırır, mercanköşk iyileri getirir …

Biberiye ve Kekik

Bir diğer muhteşem Akdeniz eşleşmesi olan biberiye ve kekik, bol güneşi ve kuru toprakları sever. Eğer unutkan bir sulayıcıysanız ve daha narin otları öldürme ününe sahipseniz, bu ikisi sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Mutfakta biberiye ve kekik, kümes hayvanlarının etlerinde ve çeşitli makarna yemeklerinde sıklıkla tamamlayıcı ve lezzetlidir.

Biberiyenin reçinemsi kokusu, kekiğin keskin, belli belirsiz tatlı kokusuyla harika bir tezat oluşturuyor ve hatta yakın mesafede yetiştirildiklerinde birbirlerini tamamlıyorlar…

Kekik, biberiyenin etrafında daha çok toprak örtüsü görevi görür, bu da daha büyük çalıların daha fazla nemi tutmasına ve yabani otlarla savaşmasına yardımcı olabilir.

Biberiye ve Lavanta

En sevdiğim ikililerden biri olan biberiye ve lavanta, çok az suya ihtiyaç duyan, güneşi seven iki bitkidir.

Her ikisi de iyi drenajlı, gevşek ve hafif alkali toprağı tercih eder, bu da onları aynı yatakta veya mülkünüzün güneye bakan bir yerinde yetiştirmek için mükemmel bir tamamlayıcı haline getirir.

Her iki bitkinin de bazı böcek zararlılarını, özellikle çeşitli böcekleri, kurtçukları ve diğer türleri caydırmada belirgin özellikleri bulunmaktadır.

Birkaç istisna dışında, birine iyi gelen şey diğerine de iyi gelir ve bu da zamanınız ve çabanız söz konusu olduğunda her ikisine de değer katar.

Lavanta ve Kekik

Burada pek de şaşırtıcı olmayan bir gerçek var; lavanta ve kekik de benzer, mütevazı sulama ihtiyaçları, kuraklığa dayanıklılıkları ve gevşek, kumlu, iyi drenajlı toprak tercihleri ​​nedeniyle harika komşulardır.

Her ikisi de optimum performans ve büyüme için günde en az 8 saat güneş ışığına ihtiyaç duyan güneşi seven bitkilerdir.

Her ne kadar yemeklerde birlikte nadiren kullanılsalar da, hem lavanta hem de kekik, mutfakta çok sayıda kullanıma sahiptir; özellikle kekik, dünyanın dört bir yanında en çok tüketilen otlardan biridir.

Dışarıda lavanta polen taşıyıcılarını getirecek, kekik ise fareler ve hatta geyikler de dahil olmak üzere her türlü zararlıyı uzak tutacak.

Lavanta ve Kekik

Lavanta ve kekik, lavanta ve biberiye gibi harika bir ikili oluşturur: toprak, güneş ve su gereksinimleri birbirine çok benzer ve her ikisi de bol güneş ışığına ihtiyaç duyar.

Bu aromatik bitkiler hakkında bilmediğiniz şey, her ikisinin de kışın en kötü soğuklarından korunduklarında dona karşı oldukça dayanıklı olan çok yıllık bitkiler olduğudur.

Kök bölgelerini bol miktarda malçla izole edin ve gerekirse üzerlerini don battaniyeleriyle örtün; böylece ilkbaharda tekrar üretime başlamaya hazır olacaklardır.

Kekik ve mercanköşk

Bu iki sevilen Akdeniz otunun birlikte harika yetiştiğini daha önce öğrenmiştik, bu yüzden birlikte de iyi yetişmeleri doğaldır.

Her birinin tadı birbirine çok benzediği için mutfakta bu kombinasyondan çok fazla verim alamayabilirsiniz ama bahçeniz yine de bundan kesinlikle faydalanacaktır çünkü her biri çeşitli polinatörleri çeker ve böcekleri, tavşanları, fareleri ve hatta geyikleri uzak tutar.

Unutmayın ki, birini yetiştirebiliyorsanız, diğerini de her zaman yetiştirebilirsiniz!

Fesleğen ve Kekik

Mutfakta cennette yapılmış bir eşleşme varsa, o da fesleğen ve kekiktir. İtalyan ve Akdeniz mutfağının temel unsurları olan her iki ot da iyi drene edilmiş, oldukça verimli toprağı sever.

Fesleğen, kekikten genel olarak daha fazla suya ihtiyaç duyar, ancak kekik, suyla dolmadığı sürece nemli toprağı kesinlikle tolere edecektir. Her iki bitki de dondan korunmalıdır.

Bu otların her biri ayrıca böcek öldürücü ve böcek kovucu özelliklere sahiptir, bu nedenle ikisini bir çevre olarak birlikte yetiştirmek bahçenize yaprak bitlerinden ve diğer yaratıklardan büyük koruma sağlayacaktır. Bu eşleştirme gerçekten kazan-kazan durumudur!

Fesleğen ve Maydanoz

Yukarıdaki fesleğen ve kekik kadar muhteşem bir ikili olmasa da, fesleğen ve maydanoz yine de ilham verici bir eşleşmedir.

Maydanoz, kekikle karşılaştırıldığında daha fazla suya ihtiyaç duyar, bu da eğer onları aynı saksıda ya da yan yana yetiştirecekseniz, onları daha serbestçe sulayabileceğiniz anlamına gelir.

Bu bitkilerin ikisi de bol güneşten faydalanır ancak kısmi gölgeye dayanıklıdır. Fesleğen ağırlıklı olarak böcek kovucuyken, maydanoz faydalı polinatörler ve hatta diğer böcek zararlılarını yok edecek birkaç parazitik eşek arısı türü için bir mıknatıstır.

Tarhun ve Rezene

Bu iki bitki, özellikle de rezene, genellikle yakınlardaki diğer bitkilere müdahale etmeleriyle kötü bir üne sahiptir.

Tarhun büyüme alışkanlığı için, ancak rezene kökleri yakındaki diğer bitkilerin büyümesini engelleyebilecek bir bileşik salgıladığı için. Neyse ki, yan yana iyi yetişiyorlar gibi görünüyor, ancak en iyi sonuçlar için onları saksıya koymak için harika bir nedeniniz olabilir.

Diğer bakım gereksinimleri oldukça benzerdir. Her ikisi de iyi drene edilmiş tınlı toprağa ihtiyaç duyar. Her ikisinin de orta düzeyde su gereksinimi vardır, ancak rezene tarhundan daha fazlasına ihtiyaç duyar. Her ikisi de bol güneşe ihtiyaç duyar.

Kişniş ve Frenk maydanozu

Frenk maydanozu olarak da bilinen maydanozun , genellikle zayıf anasonla karşılaştırılan taze ve hafif bir tadı vardır.

Kişniş'i biliyorsunuzdur: Tadı ya turunçgillere benzer, çimenli ve lezzetlidir ya da bir sabun kalıbı gibidir, beğenip beğenmemenize bağlı!

Biri Avrupa'da, diğeri ise ABD'nin güneybatısında, Meksika'da ve Orta Amerika'da mutfağın temel gıdası.

Mutfakta kaslarınızı esnetmek istiyorsanız, her ikisini de birlikte yetiştirmek kolaydır çünkü her ikisi de verimli, nemli ama iyi drenajlı toprağa ve biraz gölgeye ve daha serin sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Sıcaklıklar çok yükselirse her ikisi de tohuma gidecektir.

Kişniş ve Anason

Anasondan bahsetmişken , kişnişle birlikte yetiştirmek için iyi bir seçimdir, çünkü her ikisi de benzer toprak türlerinde, tercihen hafif alkali topraklarda gelişir.

Düzenli sulama ve nemlendirme şarttır. Kişniş daha serin sıcaklıkları, anason ise daha sıcak sıcaklıkları sever. Ancak anason sıcaklığa çok daha iyi uyum sağlar.

Dereotu ve Frenk Soğanı

Bu, cennette yaratılmış bir eşleşme olan başka bir bitkisel eşleşmedir! Dereotu ve frenk soğanı, turşu, salata, sos ve daha birçok şeyin vazgeçilmezidir.

Her ikisi de düzenli sulama ve nemli toprağı tercih eder ve çoğu çeşit tam güneşe veya kısmi gölgeye eşit derecede uyum sağlar. Daha serin sıcaklıklar en iyisidir, ancak her ikisi de daha sıcak sıcaklıklarla yeterince kolayca başa çıkabilir.

Dereotunun bahçelerimiz için birkaç belirgin faydası daha var: Öncelikle, çok sayıda farklı polinatörü kendine çekiyor ve ayrıca frenk soğanı da dahil olmak üzere yakınlardaki diğer bitkilerin büyümesini artırma etkisine sahip.

Nane ve Limon Otu

Bunu okuyan bazı botanikçiler bu eşleştirmeye itiraz edebilirler, çünkü nane ve limon otu, nane ailesinin üyeleridir; ancak ikisi de mutfak açısından yeterince farklı olduğu için buna izin veriyorum!

Bu bitkilerin pek çok ortak noktası var, özellikle de her ikisinin de hızlı büyümesi ve oburca yayılması, bu yüzden komşuları için sorun oluşturmaları.

Ancak ikisini de yan yana aynı kapta başlatırsanız bu bir sorun olmayacaktır. Nane ve limon otu besleyici toprak, düzenli sulama gerektirir ve biraz gölge ile en iyi şekilde büyür, bu nedenle bakım gereksinimleri temelde aynıdır.

Nane ve Kediotu

Yukarıdaki limon otu gibi, nane ve kedi nanesi de sıcaklık, ışık, su ve toprak açısından neredeyse aynı bakım gereksinimlerine sahiptir ve her ikisi de hızlı ve agresif yayıcılardır.

Bahçede onları kontrol etmeyi gerçekten düşünmüyorsanız, onları saksılara dikmenizi öneririm; ancak ikisi de yoldaş bitkiler olarak birbirlerine çok fazla sorun çıkarmayacaktır.

Eğer kediniz varsa, kedi nanesinin cazibesi aşikardır; ancak kediniz yoksa bile, yaprak bitleri, lahana güveleri ve diğer bazı zararlı yaratıkların kedinize yaklaşmasını engellediği bilinmektedir ve nane de aynı etkiyi yapar.

Bahçenizin köşelerine stratejik olarak ekilen her ikisi de, diğer mahsullerinizi korumak için bir tür kuvvet alanı oluşturabilir.